10 món canh hầm đặc sản của người Hoa với công dụng tẩm bổ, phục hồi sức khỏe

Canh hầm của người Hoa được biết đến là món ăn bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe. Hãy cùng Mytour khám phá những món canh này nhé!

Các món canh hầm của người Hoa thường được chế biến từ nhiều nguyên liệu bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mới bị ốm, phụ nữ sau khi sinh và người cao tuổi.

Hôm nay, Mytour xin giới thiệu với bạn 10 món canh hầm của người Hoa giúp tăng cường sức khỏe và phục hồi cơ thể.

Canh gà ác hầm thuốc bắc

Canh gà ác hầm thuốc bắc không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho những người cần phục hồi sức khỏe, phụ nữ mang thai và người thiếu dinh dưỡng.

Gà ác được ướp với các loại thuốc bắc tạo thành một món canh ngon, thơm, rất dễ chịu.

Canh củ sen

Canh củ sen là một trong những món canh của người Hoa dễ ăn và dễ nấu. Món canh này có hương vị ngọt mát và bổ dưỡng, phù hợp cho những người bị xuất huyết.

Ngoài củ sen, bạn có thể thêm giò heo hoặc nấm khô vào món canh này tùy theo khẩu vị và nhu cầu sức khỏe của mình.

Canh nấm củ sen cũng là một lựa chọn tốt, rất thích hợp cho phụ nữ sau khi sinh.

Canh cá chép củ cải

Canh cá chép củ cải là một món canh của người Hoa giúp tăng cường khí huyết, giảm cân và làm dịu đường ruột rất hiệu quả. Món canh có nước dùng trắng sữa, vị ngọt của củ cải và cá chép, cùng với hương gừng ấm áp, phù hợp cho những ngày lạnh gió.

Ngoài ra, củ cải tươi theo quan niệm Đông Y có tác dụng làm mát cơ thể, vị ngọt, dùng để chữa ho, hen suyễn và giảm căng bụng.

Canh bao tử hầm tiêu xanh

Canh bao tử hầm tiêu xanh cũng là một món canh nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Món canh này đặc biệt tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng, giúp kiểm soát ra mồ hôi ban đêm…

Canh xá bấu hầm sườn

Tương tự như củ cải tươi, xá bấu cũng là một nguyên liệu nấu ăn phổ biến của người Hoa, mang lại hương vị đặc biệt và giúp canh thêm ngon miệng.

Các món canh xá bấu thường được ưa chuộng khi ăn không ngon. Đây là lựa chọn tốt cho những người gặp vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là người bị suy nhược cơ thể hoặc hen suyễn.

Canh gà hầm hạt sen

Canh gà hầm hạt sen có tác dụng tăng cường sức khỏe, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh…

Gần giống với món gà hầm thuốc bắc, nồi canh gà hầm hạt sen mang lại hương thơm đặc trưng, thịt gà mềm mịn không bị nhão, hạt sen giữ độ giòn và nấm đông cô thêm phần thơm ngon, đậm đà.

Canh gà hầm rau củ

Người Hoa thường coi món canh gà hầm rau củ như một thuốc bài để chữa bệnh. Món ăn này có khả năng giảm viêm và phòng tránh cảm lạnh.

Thịt gà kết hợp với khoai tây, củ cải, cà rốt, cần tây, mùi tây, các loại đậu… tạo nên hương vị thơm ngon và dinh dưỡng.

Canh cải xoong nấu sườn

Cải xoong là một loại rau chứa nhiều dưỡng chất, thích hợp cho các món canh ngon và bổ dưỡng.

Món canh cải xoong nấu sườn theo kiểu người Hoa thường cầu kỳ và đa nguyên liệu hơn so với cách nấu thông thường của người Việt.

Nguyên liệu bao gồm rau cải xoong, sườn heo, cà rốt, hành nhân, trần bì, đậu tàu, gừng. Tất cả được hầm trong nồi đất với lửa to trong 2 tiếng đồng hồ, sau đó nêm một ít muối. Món canh này có khả năng giúp làm thông cổ họng, chữa ho rất tốt.

Canh gà hoa cúc

Thịt gà kết hợp với hoa cúc và các loại thuốc bắc sẽ cân bằng khí huyết, tốt cho người có huyết áp thấp, làm da trở nên sáng mịn.

Đối với người Hoa, đây là một món canh tốt cho phụ nữ trung niên giảm các triệu chứng nóng trong cơ thể, huyết áp thấp, chân lạnh, khó ngủ, giúp phục hồi sức khỏe cho người yếu ớt.

Canh đu đủ tiềm táo đỏ

Canh đu đủ tiềm táo đỏ cũng là một trong những món canh hầm bổ dưỡng của người Hoa, được rất nhiều người ưa chuộng.

Món canh này có nước dùng thơm ngọt, đu đủ chín mềm, nấm tuyết giòn sần sật kết hợp với vị chua nhẹ của táo đỏ, rất dễ ăn và chứa đựng nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Đây là 10 món canh hầm ngon trứ danh của người Hoa, tẩm bổ rất tốt. Mytour hy vọng bài viết đã mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích.

Hãy chọn mua trái cây từ Mytour để thưởng thức nhé: