10 MÓN ĐẶC SẢN ẨM THỰC TUYỆT VỜI TẠI TUYÊN QUANG

1. Địa chỉ tham khảo:

• Thưởng thức tại quán hải sản Lanh Phi, số 104 Phạm Văn Đồng, Xã An Tường, TP Tuyên Quang, Tuyên Quang.
• Thưởng thức tại huyện Hưng Thành, Tuyên Quang.

2. Bánh nếp nhân trứng kiến

Khi đến Tuyên Quang, bạn không thể bỏ lỡ món đặc sản độc đáo – bánh nếp nhân trứng kiến. Đây là một sáng tạo táo bạo của người Tày tại Tuyên Quang, với trứng kiến được sử dụng một cách bất ngờ, mang đến hương vị béo ngậy không thể cưỡng lại.

Nhân bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa hành phi thơm lừng và trứng kiến trong suốt, bao bọc bởi lớp bột nếp dẻo ngon. Dù nguyên liệu dân dã, nhưng món bánh này vẫn khiến du khách phải lòng!

3. Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Thụt, xã Phù Lưu, huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang.

4. Mắm cá Chiêm Hóa

Mắm cá không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là ở miền Tây Nam Bộ, và giờ đây, món ăn này đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Chiêm Hóa, Tuyên Quang nhờ vào sự đặc biệt của nó. Đây không chỉ là món ăn truyền thống của người Tày mà còn được xem như một phương thuốc giải độc và giải rượu hiệu quả.

Mắm cá được chế biến một cách đơn giản: cá được làm sạch và xếp vào chum, rắc muối đều lên từng lớp cá để gia vị ngấm đều. Món mắm này cần được ủ trong 10 tháng để đạt hương vị tuyệt hảo. Ăn cùng cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự bùi bùi và thơm ngon của cá, đúng là một món ăn tuyệt vời!

5. Địa chỉ tham khảo:

• Đến nhà hàng Biển Rừng tại số 340 Phạm Văn Đồng, Hưng Thành, Tuyên Quang.

6. Bánh gai Chiêm Hóa

Một món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Tuyên Quang chính là

Nhiều du khách khi đến Tuyên Quang đã nhận xét rằng: “Bánh gai Chiêm Hóa thật sự ngon và đặc biệt, khác biệt hoàn toàn so với các loại bánh gai ở vùng khác”. Món bánh này nổi bật với nhân đỗ xanh, mật mía ngọt ngào, mỡ lợn béo ngậy và lớp vỏ dẻo thơm từ bột nếp, tạo nên một hương vị hấp dẫn khó quên. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bánh tuyệt vời này nhé!

7. Địa chỉ tham khảo:

• Khu vực chợ trung tâm của Chiêm Hóa.
• Cầu Chiêm Hóa, thị trấn Vĩnh Lộc, Chiêm Hóa, Tuyên Quang.

8. Măng khô

Măng khô là một trong những món đặc sản nổi bật nhất của Tuyên Quang mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này không chỉ là đặc sản mà còn là biểu tượng của nền ẩm thực địa phương, với các giá trị ẩm thực độc đáo do chính người dân nơi đây khám phá và sử dụng, như khả năng thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Khám phá quá trình chế biến măng khô từ măng nứa, măng mai, măng tre và măng lưỡi lợn – những nguyên liệu chủ yếu tạo nên đặc sản măng khô. Bạn sẽ có cơ hội chứng kiến sự tỉ mỉ trong từng bước của quy trình làm măng khô, điều này đòi hỏi thời gian và công sức đáng kể.

Sau khoảng 3 – 5 tháng, khi măng đã đạt độ khô chuẩn, người chế biến sẽ ngâm măng vào nước sôi để làm mềm và cắt thành sợi nhỏ vừa phải. Măng sau đó được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như: măng xào, măng nấu xương,… Những món ăn này tuy đơn giản nhưng lại trở thành món khoái khẩu của nhiều người, thậm chí có du khách còn mua số lượng lớn để sử dụng lâu dài.

9. Địa chỉ tham khảo:

• Cửa hàng đồ khô tại tổ 17, thị trấn Na Hang, Tuyên Quang.

10. Rượu ngô Na Hang

Để tạo ra rượu ngô Na Hang thơm ngon, cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn của người chế biến. Qua nhiều công đoạn chế biến phức tạp và kỹ thuật nấu rượu đặc trưng của người Na Hang, rượu được chưng cất với men lá truyền thống. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của ngô, đồng thời rượu không gây hại cho sức khỏe và ít say hơn so với các loại rượu khác nhờ vào nồng độ cồn thấp.

Thưởng thức vài chén rượu ngô bên bếp lửa ấm cúng tại nhà người dân Tuyên Quang sẽ mang đến cho bạn một cảm giác ấm áp và thân mật.

11. Địa chỉ tham khảo:

• Chợ đặc sản Na Hang, tổ 17, thị trấn Na Hang, Tuyên Quang.

12. Bánh khảo

Bánh khảo là món bánh truyền thống của người Tày, đặc biệt trong dịp Tết cổ truyền. Bánh khảo không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của Tuyên Quang. Quá trình làm bánh rất kỳ công, vì vậy người dân thường chuẩn bị bánh từ nửa tháng trước Tết để đảm bảo bánh đạt chất lượng tốt nhất.

13. Địa chỉ tham khảo:

• Đặc sản Na Hang, tổ 17, thị trấn Na Hang, Tuyên Quang.

14. Ngô nếp Soi Lâm

Ngô nếp Soi Lâm không chỉ nổi bật mà còn được yêu thích đến mức trở thành đặc sản của Tuyên Quang. Sự lựa chọn ngô nếp Soi Lâm làm đặc sản chứng tỏ sự tin tưởng vào chất lượng vượt trội của loại ngô này.

Được trồng trên những cánh đồng rộng lớn, ngô nếp Soi Lâm được chăm sóc rất cẩn thận để đảm bảo hạt ngô nhỏ, đồng đều, dẻo và thơm ngọt với bẹ mỏng. Du khách thường được mời thưởng thức ngô nếp xào tôm khô khi đến đây.

15. Địa chỉ tham khảo:

• Chợ tại tổ 22, phường Hưng Thành, thành phố Tuyên Quang.

16. Thịt lợn đen

Thịt lợn đen là món đặc sản cuối cùng mà Mytour.com muốn giới thiệu. Thịt lợn đen được chế biến thành món ăn thơm ngon, thường được xào lăn với sả và ớt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị cay nồng và hương thơm. Miếng thịt vừa ngọt ngào, săn chắc lại có phần bì giòn tan nhờ phương pháp chăn thả tự nhiên của người dân Na Hang, mang đến cảm giác ấm áp và hài lòng khi thưởng thức.

17. Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Tam Cờ, Nguyễn Trãi, phường Tân Quang, tỉnh Tuyên Quang.

Hy vọng những thông tin từ Mytour.com sẽ hữu ích cho chuyến du lịch của bạn và gia đình. Chắc chắn rằng chuyến đi sẽ trở nên đặc biệt và đáng nhớ khi bạn thưởng thức những món ngon nhất tại xứ Tuyên trong đời!

18. Cam sành Hàm Yên

Được mệnh danh là loại quả ngon nhất ở xứ Tuyên, cam sành hiện đã trở thành đặc sản nổi bật của huyện Hàm Yên nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng lý tưởng và phù hợp.

Không còn chỉ trồng quy mô nhỏ để cung cấp cho khu vực, cam sành Hàm Yên hiện đã được mở rộng đến hàng trăm hecta để đáp ứng nhu cầu của du khách và thị trường quốc tế.

Với múi cam vàng mọng, vị ngọt đậm và giá trị dinh dưỡng cao, cam sành ngày càng được du khách yêu thích, trở thành món quà lý tưởng để tặng gia đình trong chuyến du lịch.

19. Địa chỉ tham khảo:

• Mua cam sành trực tiếp tại QL2, thị trấn Tân Uyên, Hàm Yên, Tuyên Quang.

20. Gỏi cá bống sông Lô

Nhờ vào nguồn thủy sản phong phú từ sông Lô, người dân Tuyên Quang đã phát triển kinh tế và sáng tạo ra những món đặc sản từ cá, tôm. Trong số đó, nổi bật nhất là món gỏi cá bống.

Gỏi cá bống để lại ấn tượng mạnh mẽ ngay từ miếng đầu tiên. Khác biệt với các món gỏi cá thông thường, thính cá bống được làm từ xương cá xay nhuyễn, rang vàng và trộn với lạc rang, tạo nên hương thơm đặc trưng. Kết hợp với rau sống và nước chấm chua ngọt, từng lát cá bống mỏng hòa quyện hoàn hảo với gia vị, mang đến một món ăn khó cưỡng!