Buzz
Thái Nguyên, tỉnh giáp Hà Nội, là điểm đến thú vị với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như hồ Núi Cốc, thác Nậm Rứt,… những con thác với vẻ đẹp tự nhiên hoang sơ và sự hiếu khách của người dân nơi đây.
Nơi đây còn nổi bật với nhiều đặc sản phong phú và độc đáo, thu hút du khách từ khắp nơi. Cùng khám phá những món đặc sản Thái Nguyên đáng để thưởng thức ngay sau đây.
1. Địa chỉ mua sắm:
- Mua trực tiếp tại các điểm du lịch như hồ Núi Cốc, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên
2. Trám đen Hà Châu
Khi đến Hà Châu, Phú Bình, bạn không thể bỏ qua món trám đen đặc trưng của nơi đây. Trám đen là cây lâu năm, tuổi thọ lên tới 100 năm, thường cho quả vào tháng 7. Loại quả này được dùng để chế biến nhiều món như trám om, trám nấu, trong đó món gỏi trám và nham trám đã trở thành đặc sản nổi tiếng.
Vị béo ngậy, thơm ngon của trám sẽ thêm phần đặc biệt khi kết hợp với thịt ba chỉ luộc, cá chép cùng các gia vị như lạc rang, quả núc nác nướng, rau thơm, khế chua và gia vị mắm muối, mang lại hương vị dân dã tuyệt vời.
3. Địa chỉ mua sắm
- Trải nghiệm mua trám trực tiếp hoặc thưởng thức món trám thơm ngon tại các quán ăn và nhà hàng ở xã Hòa Châu, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên
- Tham quan các khu chợ lớn tại Thái Nguyên
4. Đậu phụ Bình Long
Là làng nghề nổi tiếng với đậu phụ truyền thống thơm ngon, đậu phụ Bình Long không chỉ góp phần làm phong phú văn hóa ẩm thực Thái Nguyên mà còn gây ấn tượng mạnh với du khách.
Khác biệt với đậu phụ các nơi khác, đậu phụ Bình Long được ép trong khuôn lớn tạo thành miếng đậu hình vuông nặng khoảng 1kg. Nguyên liệu làm đậu phụ là đậu tương tròn hạt vàng óng được trồng ngay tại Bình Long.
Theo nhận xét của thực khách, đậu phụ ở đây có vị béo ngậy, hương thơm nhẹ nhàng, có thể ăn ngay hoặc kèm với mắm tôm, nước mắm ớt. Đậu phụ Bình Long không chỉ ngon mà còn hấp dẫn với vẻ mềm mịn, dễ ăn, khiến người thưởng thức cảm thấy không bao giờ chán. Nếu có cơ hội đến Thái Nguyên, đừng bỏ lỡ món đậu phụ Bình Long nổi tiếng này.
5. Địa chỉ tham khảo:
- Trải nghiệm đậu phụ ngay tại xóm An Long, xã Bình Long, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên
6. Nem chua Đại Từ
Khi nhắc đến nem chua, nhiều người nghĩ ngay đến Thanh Hóa, nhưng nem chua Đại Từ Thái Nguyên
Với các nguyên liệu chính gồm thịt nạc mông, tỏi, rượu, hạt tiêu, thính và lá ổi, từng chiếc nem chua tại đây được gói cẩn thận bằng lá chuối và có thể bảo quản đến vài ngày. Sự kết hợp độc đáo giữa vị chua ngọt từ thịt, vị bùi của lá ổi và hương thơm của lá chuối nướng trên than củi khiến du khách khó quên.
7. Địa chỉ tham khảo:
- Nem chua có mặt tại các khu chợ ở xã Văn Yên, Kỳ Phú và Yên Mỹ, bạn có thể dễ dàng mua tại đây.
8. Tôm cuốn Thừa Lâm
Nếu có dịp đến Thừa Lâm, Thái Nguyên vào mùa lễ hội, đừng bỏ qua món tôm cuốn. Đây là món ăn truyền thống với hương vị đặc trưng của làng quê, tôm cuốn Thừa Lâm không chỉ là món ăn yêu thích mà còn được dâng lên trong các lễ hội để thể hiện sự hòa quyện giữa đất trời và biển cả.
Món tôm cuốn độc đáo này được chế biến từ tôm tươi, trứng gà rán, giò nạc, thịt mỡ lợn luộc thái sợi dài khoảng 5 – 6cm, kèm theo bún và hành lá để cuộn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của hành, vị giòn của tôm rán, và vị béo ngậy của giò nạc và trứng gà tạo nên món ăn rất ngon. Thưởng thức tôm cuốn cùng với chén rượu cay nồng là một trải nghiệm tuyệt vời.
9. Địa chỉ tham khảo:
- Thừa Lâm, xã Yên Phong, thị xã Yên Phổ, tỉnh Thái Nguyên.
10. Chè Tân Cương
Khi đến Thái Nguyên, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chè Tân Cương, một trong những loại trà đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam. Nhờ vào điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng, búp chè Tân Cương xanh tươi, chắc khỏe được chọn lựa kỹ càng để tạo ra hương vị thơm ngon đặc biệt.
Chè Tân Cương nổi bật với mùi thơm của cốm non, màu vàng tươi hấp dẫn, và vị nước vừa chát đầu lưỡi, hậu ngọt ngào, đặc trưng không lẫn vào đâu. Dù chỉ thưởng thức một lần, bạn cũng sẽ cảm nhận được sự độc đáo của sản phẩm hội tụ tinh hoa của đất trời và công sức của con người nơi đây.
11. Địa chỉ tham khảo:
- Thưởng thức chè Tân Cương trực tiếp tại hợp tác xã chè Thanh Lương, xã Tân Thái, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên.
12. Bánh Coóc Mò
Mặc dù tên gọi có vẻ lạ, nhưng bánh Coóc Mò thực chất là loại bánh truyền thống của dân tộc Tày, có hình chóp nhọn như chiếc sừng bò. Được làm từ gạo nếp và gói bằng lá chuối hoặc lá dong, bánh này mang hương vị đậm đà, dẻo thơm của nếp hương và nhân lạc đỏ, ăn no mà không bị ngán.
Bánh Coóc Mò rất dễ ăn, có thể thưởng thức trực tiếp hoặc kèm với mật ong, đường kính. Du khách khi đến Võ Nhai thường tìm mua bánh này để vừa thưởng thức vừa làm quà tặng.
13. Địa chỉ tham khảo:
- Tham khảo và mua măng đắng Ngàn Me tại các trung tâm thương mại hoặc các chợ phiên ở Võ Nhai
14. Măng đắng Ngàn Me
Một trong những đặc sản nổi bật của Thái Nguyên là măng đắng Ngàn Me, món ăn đã góp phần làm nên hồn cốt của ẩm thực núi rừng nơi đây. Vị đắng, giòn và hương thơm đặc trưng của tre nứa không chỉ để lại ấn tượng trên đầu lưỡi mà còn trong lòng thực khách khi thưởng thức món ăn này.
Măng đắng Ngàn Me có thể được chế biến thành món giấm măng tỏi ớt hoặc đơn giản là luộc và chấm với muối ớt hay mắm tôm, mỗi cách đều mang lại hương vị hấp dẫn riêng. Ngoài ra, măng đắng còn là nguyên liệu tuyệt vời để nấu cùng ốc suối.
15. Địa chỉ tham khảo:
- Măng đắng Ngàn Me được bán phổ biến tại các chợ Chùa Hoang và Đồng Kỷ.
16. Tương nếp Úc Kỳ
Tương nếp Úc Kỳ là đặc sản cuối cùng mà Mytour.com muốn giới thiệu. Với hương vị ngọt ngào và đậm đà, món tương này được chế biến từ hạt lúa nếp Thầu dầu, tạo nên một vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của Thái Nguyên.
Những chum tương có màu vàng sậm, đặc sánh như mật ong, với hương thơm đậm đà của nếp và đỗ tương, là gia vị lý tưởng cho nhiều món ăn như rau, thịt lợn ba chỉ, v.v. Trong thời tiết se lạnh, món kho, hấp hay rim với tương nếp càng làm tăng hương vị và rất hao cơm.
17. Địa chỉ tham khảo:
- Có thể mua tương nếp Úc Kỳ trực tiếp từ các hộ sản xuất tại xã Úc Kỳ, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Mytour.com đã giới thiệu đầy đủ top 10 đặc sản Thái Nguyên nổi tiếng được yêu thích cả trong và ngoài nước. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm thú vị và ý nghĩa trong hành trình khám phá của mình.
18. Bánh chưng Bờ Đậu
Với hương vị đậm đà của Tết Việt, bánh chưng Bờ Đậu mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt không thể tìm thấy ở nơi khác. Đây là món ăn được du khách yêu thích mỗi khi đến thăm vùng đất này.
Được chế biến từ gạo nếp nương vùng Định Hóa và thịt lợn sạch của người dân tộc, những chiếc bánh chưng xanh tươi, vuông vắn đẹp mắt đã nhanh chóng trở thành món quà đặc sản nổi tiếng của vùng núi Phú Lương. Khi bóc chiếc bánh chưng Bờ Đậu, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị dẻo thơm của nếp, vị béo ngậy của thịt, và hương cay nồng của hạt tiêu, một trải nghiệm khó quên.
19. Địa chỉ tham khảo:
- Thưởng thức món bánh chưng Bờ Đậu trực tiếp tại làng bánh chưng Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên
- Tham quan các khu chợ ở huyện Phú Lương, Thái Nguyên để mua bánh
20. Cơm lam Định Hóa
Cơm lam Định Hóa là món đặc sản tiếp theo mà Mytour.com muốn giới thiệu. Định Hóa, huyện vùng cao của Thái Nguyên, nằm giữa những quả đồi và thung lũng, được bao quanh bởi núi rừng xanh mướt và khí hậu trong lành.
Khi đến đây, du khách sẽ được thưởng thức món cơm lam với hương vị mộc mạc, đậm đà. Vị thơm của nếp kết hợp với mùi dịu dàng của nứa non và tre non tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cơm lam có thể ăn ngay hoặc chấm với muối vừng, đều rất tuyệt vời.
