10 món đặc sản Phú Yên mang hương vị biển cả

Top đặc sản Phú Yên bạn nên thưởng thức khi đến với 'xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh'

1.1. Cơm gà Phú Yên

Đây là một trong những món ngon đặc sản Phú Yên bạn không thể bỏ lỡ khi vi vu đến vùng đất miền Trung này. Những hạt cơm vàng bóng mỡ với thịt gà xé nhỏ và rau răm tô điểm ắt hẳn sẽ “gây thương nhớ” mọi tín đồ sành ăn. Để có được hạt cơm vàng thơm đặc trưng này, gạo trước khi nấu sẽ được đảo qua dầu ăn rồi nấu với nước luộc gà thay vì nước lã bình thường.

Cơm gà Phú Yên thường được kèm nước mắm tỏi ớt đậm đà, nước súp gà và rau răm để món ăn thêm hấp dẫn. Hãy thử ngay món này khi đến Phú Yên nhé!

Giá tham khảo: Khoảng 25.000 - 30.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo:

- Quán Cô Thúy: 42 Duy Tân, phường 4, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Quán Tuấn: 226 Nguyễn Tất Thành, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Cơm gà Tuyết Nhung Phú Yên: 189 Lê Thánh Tôn, Phường 3, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Cơm gà Thảo My: 31 Ngô Gia Tự, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Món cơm gà Phú Yên vàng óng ngon mắt

1.2. Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Món đặc sản 'đèn pha của đại dương' nổi tiếng ở Phú Yên, từ nhà hàng cao cấp đến tiệm ăn bình dân đều phục vụ. Mắt cá ngừ đại dương thường được hấp hoặc hầm mềm cùng thuốc bắc, tỏi, hành, ớt, gia vị... Mỗi phần gồm 1 đến 2 mắt tùy kích cỡ. Món ăn giàu dưỡng chất này không chỉ được du khách yêu thích mà còn người dân địa phương.

Giá tham khảo: Khoảng 60.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

- Quán Bà Tám 289 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa, Phú  Yên.

- Quán Sơn Cầu Gỗ bờ kè Bạch Đằng, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Mắt cá ngừ đại dương hầm với gia vị thơm ngon

1.3. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món đặc sản nổi tiếng khi đến Phú Yên, được nhiều người yêu thích với sự kết hợp của bánh hỏi mềm mịn và các loại lòng heo, phèo, dồi, chả cá, chả giò, chấm kèm nước mắm tỏi ớt chua ngọt, tạo nên hương vị đậm đà gây thương nhớ.

Giá tham khảo: Khoảng 15.000 - 70.000 đồng

Địa chỉ tham khảo:

- Quán Yến: 118 Hùng Vương, P.6, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Quán Hòa Đa: Cạnh quốc lộ 1A, xã Tân Mỹ, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Quán Bà Triệu: 123 Đường Điện Biên Phủ, P. 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Món Bánh hỏi lòng heo Phú Yên luôn gây ấn tượng mạnh.

1.4. Chả Dông Phú Yên

Chả Dông Phú Yên là món ăn đặc biệt với nhân từ thịt dông - loài bò sát. Thịt dông được chế biến kỹ lưỡng với nấm mèo, bách thảo, gia vị và được cuộn trong bánh tráng, chiên vàng giòn.

Chả dông Phú Yên thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, mang đến vị ngon độc đáo.

Nếu có dịp đến Phú Yên vào mùa dông, bạn còn có thể trải nghiệm việc bắt dông và tự tay làm món chả dông cùng người địa phương.

Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ/đĩa

Địa chỉ tham khảo:

- Quán nem nướng 92: 92 Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Quán Linh: 90A Nguyễn Công, Tuy Hòa, TP. Phú Yên.

Loại chả cuốn độc đáo với nhân từ thịt dông dai ngọt tươi rói

1.5. Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ Phú Yên là một món bình dân nổi tiếng xứ Nẫu. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, nước dùng thường nấu với cá ngừ và chả cá. Cuối cùng là một lớp hẹ xanh mướt thơm nồng, mang đến du khách một món đặc sản Phú Yên có nét riêng đặc biệt.

Giá tham khảo: Khoảng 20.000 - 30.000 đồng/tô

Địa chỉ tham khảo:

- Bánh canh hẹ Bé Bống Phú Yên: 65 Đường Điện Biên Phủ, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Bánh canh hẹ Xứ Nẫu Phú Yên: 59 Mai Xuân Thưởng, Phường 5, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Món bánh canh thơm phức và xanh ngát một màu hẹ

Top những món đặc sản Phú Yên thích hợp để làm món quà “đắt giá”

2.1. Bò một nắng

Bò một nắng là một trong những món đặc sản Phú Yên mà bạn có thể mang về làm quà hoặc thưởng thức ngay tại chỗ. Thịt bò thả vườn tự nhiên nên chắc chắn và dai. Kết hợp với công thức nước ướp tẩm vị, món này thực sự ngon đến không thể cưỡng lại.

Món bò một nắng là đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, thích hợp làm quà biếu khi đến đây. Thịt bò được chăn thả tự nhiên nên chắc và thơm ngon. Quy trình làm khô thường được thực hiện một cách cẩn thận và tỉ mỉ, từ việc tẩm ướp gia vị đến quá trình phơi sấy.

Giá cả: Khoảng 550.000 đồng/kg.

Địa chỉ mua: [Điền địa chỉ tham khảo tại đây]

- Bò một nắng Hà Trung: 120 Hùng Vương, Phường 6, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Bò một nắng Phú Yên Thiên An: 45 Ngô Quyền, Phường 5, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Cửa hàng Diệp Bảo An – 01 đường 30/04, 247 Lê Duẩn, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Bò một nắng ngon và thơm mùi biển, có thể thưởng thức tại chỗ

2.2. Muối kiến vàng Phú Yên

Muối kiến vàng là một món đặc sản độc đáo mà du khách thường tìm kiếm khi đến Phú Yên. Kiến được chế biến sau khi được làm sạch và rang khô, sau đó kết hợp với muối, tiêu, ớt và lá then len.

Vị của muối kiến không chỉ lạ mà còn thơm, không mặn như muối thông thường nhưng lại có hương vị đặc trưng của kiến và mùi tiêu cay nồng. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích và có thể kết hợp với nhiều món khác nhau như gỏi, bò một nắng hoặc đồ nướng.

Giá cả: Khoảng 50.000 đồng/hủ.

Địa chỉ mua: [Điền địa chỉ tham khảo tại đây]

- Đặc sản Phú Yên Tư Dương: 1 Đường Phù Đổng, Phường 9, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

- Đặc sản Phú Yên - Phú An Nam: 239 Lê Duẩn, Phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.

Muối kiến vàng Phú Yên với hương vị độc đáo và lôi cuốn.

2.3. Bánh Tráng Hòa Đa Phú Yên

Tây Ninh nổi tiếng với bánh tráng phơi sương, Phú Yên cũng không thua kém với bánh tráng Hòa Đa. Bánh được làm từ làng nghề nổi tiếng này, mềm mịn, thơm ngon và không chua. Đặc biệt, bánh tráng Hòa Đa không bị dính hoặc bể khi nhúng nước, dễ cuốn và được du khách nước ngoài rất yêu thích.

Giá cả: khoảng 250.000 đồng/gói 100 cái.

Địa chỉ mua hàng:

- Làng nghề bánh tráng Hòa Đa, xã An Mỹ, Tuy An, Phú Yên

- Các cửa hàng đặc sản ở Phú Yên.

Loại đặc sản này xuất xứ từ một làng nghề bánh tráng nổi tiếng tại Phú Yên

2.4. Cốm Nếp Phong Hậu Phú Yên

Cốm Phong Hậu được chế biến từ lúa nếp chín và thường được thưởng thức kèm theo cốc trà xanh. Món quà này không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết ở vùng duyên hải Nam Trung Bộ và đặc biệt là Phú Yên. Hương vị cốm nếp thơm ngon kết hợp cùng vị ngọt thanh của trà, tạo nên niềm vui đầu xuân cho người dân đất Phú Yên.

Đây là một món quà không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ nói chung và Phú Yên nói riêng. Mùi hương cốm nếp nồng nàn phảng phất cùng vị ngọt thanh hòa quyện với ngụm trà thơm đắng nhẹ, bấy nhiêu cũng đủ cho những hạnh phúc đầu xuân của những người con Phú Yên giản dị.

Địa chỉ mua hàng: Làng Phong Hậu, xã An Định, Tuy An, Phú Yên

Cốm Nếp Phong Hậu Phú Yên là món quà không thể thiếu trong các dịp lễ Tết của người dân miền Nam Trung Bộ

2.5 Rượu Quán Đế

Rượu Quán Đế Phú Yên là thương hiệu rượu nổi tiếng nhất ở xứ Nẫu được người dân địa phương ưa chuộng. Thương hiệu này được biết đến là đặc sản của Phú Yên, được nấu theo phương pháp thủ công truyền thống từ hai xã Xuân Lộc và Xuân Bình, nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc biệt và vị dịu ngọt không quá nồng. Hai loại rượu Quán Đế cá ngựa 450 và Quán Đế cá ngựa thuốc bắc 250 là hai sản phẩm được ưa chuộng nhất. Rượu Quán Đế Phú Yên là một lựa chọn tuyệt vời cho món quà ý nghĩa trong các dịp lễ, Tết cho người thân, bạn bè hoặc đồng nghiệp.

Giá cả: khoảng 90.000 đồng/chai 500ml

Địa chỉ mua rượu Quán Đế: 235 Nguyễn Tất Thành, thành phố Tuy Hòa

Rượu Quán Đế là một trong những thương hiệu rượu nổi tiếng nhất tại Phú Yên