Buzz
Khám phá vùng đất Quảng Ngãi, nơi không chỉ có vẻ đẹp tự nhiên tuyệt vời mà còn là thiên đường của những đặc sản hấp dẫn.
Mì Quảng
Mì Quảng (Ảnh sưu tầm)
Khám phá Quảng Ngãi mà chưa thử mì quảng, chắc chắn bạn đã để lỡ mất một trải nghiệm tuyệt vời. Một tô mì với giá khoảng 35k/suất nhưng đầy ắp vị ngon từ mì, tôm, giò, trứng cút, thịt, và chút lạc rang thơm nồng. Sợi mì to, đậm màu vàng, dai dai, ăn kèm với rau sống thanh mát, tạo nên một bữa ăn hài hòa về hương vị và mùi thơm.
Ram thịt nướng
Ram thịt nướng (Ảnh sưu tầm)
Đường Phan Đình Phùng, khi bình minh buông xuống, trở thành nơi sôi động với thực khách đến thưởng thức ram thịt nướng, một món ăn nổi tiếng không chỉ về hương vị mà còn về văn hóa ẩm thực miền Trung. Cuốn ram hòa quyện hương vị thịt nướng thơm lừng với rau sống, chuối xanh, dưa chuột, và chút dứa chua chua, tất cả kèm theo nước chấm mạch nha ngọt ngon.
Mì quảng ốc
Mì quảng ốc (Ảnh sưu tầm)
Dành cho những người yêu thích hải sản, mì quảng ốc là sự lựa chọn hoàn hảo. Sợi mì mềm ngon kết hợp với ốc biển tươi ngon, rau sống và gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị độc đáo và phong cách. Mì quảng ốc không chỉ là món ăn ngon mà còn là niềm tự hào của người dân Quảng Ngãi.
Bánh bèo
Bánh bèo (Ảnh: @hgslookatme)
Đặc sản của Quảng Ngãi là những món ăn dân dã, và bánh bèo là một trong những món ăn phổ biến. Bánh được làm từ bột gạo tươi, hấp chín và ăn kèm với nhân tôm, thịt, và gia vị đặc trưng.
Bánh tráng đập
Bánh tráng đập (Ảnh: @foodholicvietnam)
Bánh tráng đập có tên nghe lạ nhưng thực chất là một món ăn đơn giản. Bánh tráng nướng kẹp với bánh ướt, đập nhẹ rồi thêm nước sốt mỡ hành thơm lừng. Món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn với sự sáng tạo của người dân Quảng Ngãi.
Bún cá ngừ um
Bún cá ngừ um (Ảnh sưu tầm)
Bún cá ngừ um là món bún cá truyền thống, thơm ngon với thịt cá ngừ thơm ngọt, kèm bún tươi, rau thơm, và nước dùng đậm đà theo công thức đặc biệt miền Trung.
Don
Don Quảng Ngãi (Ảnh: @joecy1412)
Don là loài hải sản phổ biến tại sông Trà và sông Vệ, Quảng Ngãi. Món ngon giải nhiệt vào ngày hè, được ăn chung với bánh tráng sống, nước dùng dom luộc và gia vị đặc trưng của xứ Quảng. Đến xã Tuy Hòa, huyện Tư Nghĩa để thưởng thức hương vị thanh mát đúng điệu của don.
Ốc hút
Ốc hút (Ảnh: @gau_bu204)
Món ốc của người dân Quảng Ngãi đậm vị cay ớt, thơm mùi lá chanh và xả. Ốc được bấm đuôi, ướp gia vị trước khi hấp chín, tạo hương vị đặc trưng. Người Quảng Ngãi thường ăn ốc bằng cách hút trực tiếp từ vỏ, nếm trọn vẹn dư vị bên trong. Đặc trưng với cái tên 'ốc hút' là do cách ăn độc đáo này.
Cá bống Sơn Trà kho tiêu
Cá bống Sơn Trà kho tiêu (Ảnh sưu tầm)
Sông Trà là nguồn cung thực phẩm đa dạng cho Quảng Ngãi, mang đến nhiều đặc sản khác nhau. Cách chế biến phổ biến nhất cho cá bống là kho tiêu, kết hợp vị ngọt của cá và hương thơm của tiêu. Thịt cá kho dai dai, ngon miệng hòa quyện với hương vị đậm đà của mắm và tiêu, hoàn hảo khi ăn kèm với cơm trắng.
Kẹo gương đậu phộng
Kẹo gương (Ảnh: @nv_thaotien)
Kẹo đậu phộng thơm ngon với nguyên liệu đơn giản như đường, mạch nha, chanh, và vani. Hỗn hợp được tráng mỏng, rắc đậu phộng rang và mè, sau đó cắt thành những miếng nhỏ khi nguội.
Khám phá Quảng Ngãi, hãy tận hưởng không khí tuyệt vời và đặc sản ẩm thực miền Trung để trải nghiệm chuyến đi trọn vẹn nhất.
