10 món đặc sản Tây Bắc độc đáo, hấp dẫn với hương vị núi rừng

Những bí quyết tạo nên đặc sản Tây Bắc

Ẩm thực Tây Bắc là sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu đơn giản, sự sáng tạo trong chế biến, mang đến hương vị đặc trưng và cuốn hút. Các món ăn nơi đây không chỉ là đơn thuần là thực phẩm mà còn là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực độc đáo.

Hãy cùng Mytour khám phá về những bí mật đằng sau những món ngon đặc sản Tây Bắc trong bài viết dưới đây nhé!

Du lịch Tây Bắc, bạn đã thưởng thức bao nhiêu hương vị đặc sản dưới đây? @internet

1. Thịt trâu gác bếp - Mùi vị đặc trưng của miền núi Tây Bắc

Thịt trâu gác bếp là sự kết hợp tinh tế giữa thịt thăn trâu và hương vị đặc trưng của gia vị núi rừng. Hương thơm của thịt chín và mùi khói hương của lửa bếp tạo nên bức tranh ẩm thực độc đáo, khiến bạn như lạc vào thế giới ẩm thực đầy hấp dẫn.

Khi thưởng thức thịt trâu gác bếp, hãy kết hợp với chút rượu táo mèo để trải nghiệm đầy đủ hương vị đặc sắc của vùng miền này nhé!

Hiện nay, bạn có thể sắm ngay đặc sản thịt trâu gác bếp với giá khoảng 800,000 - 1,000,000 VND/kg. Đừng quên ghé qua các cửa hàng đặc sản và lưu niệm khi du lịch Tây Bắc nhé!

Nơi bán đặc sản:

Thịt trâu gác bếp - đặc sản ngon của Tây Bắc, đừng bỏ lỡ! @internet

2. Lợn cắp nách

Lợn cắp nách - một trong những đặc sản độc đáo của Tây Bắc. Thịt heo được quay trên than đỏ, chín vàng, giòn tan, thơm ngon. Nên thưởng thức kèm nước chấm pha riêng để tận hưởng hương vị đặc trưng!

Món ngon từ lợn cắp nách là sự hòa quyện của thịt giòn, da giòn và nước mắm chua ngọt. Ăn kèm với bánh tráng và rau sống là bữa ăn trọn vẹn.

Giá khoảng 100,000 - 250,000 VND cho một suất lợn cắp nách. Địa chỉ mua sắm:

Khám phá đặc sản tại Sapa với sự hướng dẫn của @Tuấn Nguyễn Travel

3. Nhộng Ong rừng

Nhộng Ong rừng là một bài thuốc bổ dưỡng và hỗ trợ sức khỏe. Chế biến từ nhộng non tổ ong rừng, xào dọc mùng, mang lại hương vị đặc trưng, ngon miệng. Duyệt món này tại nhiều quán ở Tây Bắc với giá khoảng 400,000 - 500,000 VND/kg.

Địa chỉ tham khảo:

Khám phá đặc sản nhộng ong thơm ngon và bổ dưỡng @dacsan

4. Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp, một cái tên độc đáo, đích thực là một đặc sản cá suối tươi ngon quen thuộc với cộng đồng dân cư Tây Bắc. Cá, sau khi được đánh bắt sống, được chuẩn bị sạch sẽ và rửa kỹ. Tiếp theo, cá được ướp chung với mắc khén, gừng, sả, và mầm măng cây sa nhân trong khoảng thời gian nhất định, trước khi đưa vào nướng chín.

Mặc dù món ăn được chế biến đơn giản và nhanh chóng, nhưng mang đến hương vị đậm đà độc đáo. Chắc chắn, đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên, đặc biệt khi bạn thưởng thức lần đầu. Để thưởng thức món ăn ngon này, bạn có thể tìm kiếm tại các nhà hàng, quán ăn ở Tây Bắc, với giá dao động từ 150,000 đến 200,000 VND/ phần.

Đặc sản ngon của vùng Tây Bắc @kyluc.vn

5. Thắng cố ngựa

Thắng cố ngựa, một món ăn truyền thống có lịch sử hơn 200 năm, xuất phát từ tỉnh Vân Nam - Trung Quốc. Món ăn này được chế biến từ phần nội tạng của ngựa, kết hợp với rau củ tươi ngon, được gia vị hóa bằng những loại gia vị đặc trưng chỉ có ở vùng cao nguyên như Tây Bắc.

Từ đó, mang đến hương vị đặc sắc không giống bất kỳ món ăn nào khác. Để trải nghiệm đầy đủ hương vị của thắng cố ngựa, bạn nên thưởng thức nó khi nóng hổi. Món ăn này có thể được tìm thấy ở nhiều quán ăn trên địa bàn Tây Bắc.

Thắng cố ngựa - một món ngon độc đáo @internet

Giá trung bình cho một suất thắng cố ngựa phục vụ 04 người dao động từ 250,000 đến 400,000 VND. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

6. Nậm Pịa

Đặc sản Tây Bắc

Địa chỉ tham khảo:

Muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực Tây Bắc, đừng bỏ lỡ món ăn này @internet

7. Cá bống vùi tro

Đặc sản ngon của vùng Tây Bắc

Cá bống vùi tro @internet

Một phần cá bống vùi tro có giá từ 150,000 VND đến 250,000 VND. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

8. Rượu táo mèo

Đặc sản Tây Bắc

Tùy thuộc vào thời gian ủ, màu sắc của rượu táo mèo sẽ thay đổi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hơi cay nhẹ, phối hợp với mùi thơm ngọt đặc trưng của táo mèo. Loại rượu này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, là lựa chọn được ưa chuộng tại địa phương.

Cảm giác thú vị khi thưởng thức hương vị nồng của rượu giữa không khí se lạnh của vùng Tây Bắc hùng vĩ @internet

Đây có thể là một món quà du lịch tuyệt vời cho bạn bè. Rượu có thể mua tại nhiều cửa hàng đặc sản ở Tây Bắc.

9. Rêu đá nướng

Một món ăn độc đáo từ cách chế biến đến hương vị, rêu đá nướng là đặc sản nổi tiếng của Hà Giang. Chế biến từ loại rêu xanh tự nhiên, món ăn này đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm khi bạn thưởng thức.

Rêu Tây Bắc sống tại nguồn nước suối trong, tạo nên hương vị thanh mát khi thưởng thức @internet

Râu đá nướng được ướp gia vị như sả, ớt bột, hạt dổi, muối, hạt sen,... sau đó bọc trong lá rong và nướng trên tro. Món ăn có hương vị độc đáo, vừa mềm mịn, vừa béo ngậy, mang lại cảm giác thanh mát khi ăn. Râu xanh còn có thể sử dụng trong nấu canh hoặc xào,... Đây là nguồn nguyên liệu sáng tạo cho nhiều món ăn ngon. Bạn có thể tìm thấy rêu đá nướng tại những quán ăn phổ biến.

Thường được bán theo đơn vị nắm tay với giá khoảng 40,000 VND/ nắm. Dưới đây là một số địa chỉ bạn có thể tham khảo:

10. Bê chao Mộc Châu

Đặc sản Tây Bắc

Thịt bê sau khi nướng chín vàng, giữ được vẻ phồng giòn bên ngoài, vẫn giữ được độ mềm mịn bên trong. Nhờ sự kết hợp tinh tế của các loại gia vị, món Bê chao Mộc Châu trở nên hấp dẫn hơn. Khi chấm cùng chao, hương thơm và hương vị độc đáo của món ăn sẽ được kích thích tối đa.

Địa điểm tham khảo:

Món thịt bê này có giá khoảng từ 100.000 đến 200.000 VND/ đĩa, tùy thuộc vào kích thước. Du khách có thể lựa chọn thưởng thức món ăn tại những địa chỉ uy tín như:

Khám phá hương vị đặc trưng của món Bê chao Mộc Châu, bạn sẽ hiểu tại sao ẩm thực Tây Bắc lại được đánh giá cao đến vậy! @internet

Gợi ý thêm: Khám phá Mộc Châu vào mùa đông và những giấc mộng đẹp

Đặc sản Tây Bắc

Hiện giá vé máy bay đến Hà Nội đang hấp dẫn tại Mytour, với sự phục vụ của nhiều hãng hàng không như Vietnam Airlines, Bamboo Airways, Pacific Airlines, Vietjet Air. Du khách muốn khám phá vùng Tây Bắc hùng vĩ hãy nhanh chân đặt ngay chiếc vé ưu đãi cho mình ngay hôm nay!

Xem thêm:

Kinh nghiệm du lịch Sapa tự túc - chuẩn bị balo và khám phá Tây Bắc ngay thôi

Những mùa hoa ở Tây Bắc đẹp nao lòng bạn không thể bỏ lỡ