Buzz
Bạn sắp bắt đầu hành trình khám phá Tây Ninh? Hãy để chúng tôi giới thiệu danh sách 10 món đặc sản ngon nhất mà bạn nhất định phải thưởng thức.
Top 10 món đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh mà bạn không nên bỏ lỡ
Chắc hẳn bạn đã nghe nhiều về bánh canh Trảng Bàng. Tại Tây Ninh, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một phiên bản độc đáo với những nguyên liệu tươi ngon như giò heo, huyết, hành tươi, và sợi bánh canh trắng tròn. Nước lèo ngọt ngào, thanh thanh của món ăn làm cho trải nghiệm ẩm thực thêm phần đặc sắc. Bạn có thể kết hợp bánh canh với các loại rau sống như giá, xà lách, và rau thơm để tăng thêm hương vị.
2. Bánh tráng phơi sương cuốn thịt ngon lành
Đặc sản Tây Ninh này không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng. Quy trình chế biến độc đáo từ loại gạo ngon, không pha trộn, cho đến việc thêm muối trắng khi xay gạo tạo nên bột đậm đà. Bánh tráng phơi sương độ dày lớp làm nổi bật hương vị đặc trưng. Khi chín vàng, bánh được phơi dưới nắng, tạo ra hương vị khó cưỡng.
Dùng để ăn kèm với thịt heo luộc, rau sống như xà lách, rau thơm, diếp cá, dưa leo và chấm cùng nước mắm chua ngọt, cay cay, bánh tráng phơi sương cuốn thịt trở thành món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua.
3. Mắm chua Tây Ninh ngon tuyệt
Nhắc đến đặc sản Tây Ninh, món mắm chua là điều không thể không nhắc đến. Mặc dù không phải ai cũng ưa thích, nhưng khi đã thưởng thức, hương vị đặc biệt này sẽ khiến bạn mê mẩn. Cách làm mắm lấy cảm hứng từ nền văn hóa Khmer, nhưng đã được điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Nguyên liệu chính của món đặc sản Tây Ninh này là cá, được đánh bắt từ những con sông, suối trong những tháng 9 và 10 âm lịch. Các loại cá nhỏ như lòng tong, rẽ trẹn, cá đỏ đuôi là nguyên liệu chính tạo nên hương vị độc đáo của mắm chua.
Cá sau khi được rửa sạch, ướp muối hột và rang giã nhuyễn. Sau đó, trộn cá với thính, đường và những gia vị khác. Món ăn này thường được ăn kèm với hạt tiêu tươi, tỏi, ớt và đường để làm giảm đi hương vị nồng của mắm chua. Ăn kèm với rau sống, đậu rồng non hoặc cơm, bún, bánh tráng thịt heo, mắm chua trở thành một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
4. Món chay Tây Ninh độc đáo
Tại Tây Ninh, đa số người dân theo đạo Cao Đài. Mỗi khi đến tháng Giêng, những người đạo đức này tổ chức ăn chay. Thời gian ăn chay kéo dài khoảng ⅓ tháng, thậm chí có người ăn chay suốt cả tháng Giêng. Người theo đạo Cao Đài rất tôn trọng nghệ thuật nấu ăn chay truyền thống. Những món ăn chay sau này trở nên phổ biến và được xem là một trong những đặc sản Tây Ninh quý giá.
Nguyên liệu cho các món ăn chay đa dạng, chủ yếu từ rau củ như bắp cải, súp lơ, su su, củ đậu, cà chua, nấm, mộc nhĩ, miến, nước dừa tươi, đỗ hạt. Những nguyên liệu này được chế biến thành những món ăn thơm ngon, phong phú không kém phần hấp dẫn so với món ăn từ động vật sống.
5. Ốc xu núi Bà - Một trải nghiệm ẩm thực độc đáo
Món đặc sản Tây Ninh nổi tiếng khác mà bạn nên thưởng thức là ốc xu núi Bà. Ốc có hình dáng giống ốc bươu nhưng nhỏ và dẹt hơn. Không chỉ ngon miệng, ốc xu núi Bà còn có tác dụng chữa bệnh nhức mỏi tốt. Sau khi được sơ chế, ốc được chế biến thành nhiều món ngon như xào tỏi, xào me, nướng, hấp sả. Mỗi món đều mang đến hương vị ngọt ngào, dai ngon, chắc chắn khiến bạn không thể cưỡng lại.
Khám Phá Top 10 đặc sản Canada làm quà tặng
Người dân Tây Ninh có cách chế biến ốc độc đáo. Họ thường trộn cơm dừa nhuyễn với ốc xu, sau đó hấp cùng sả hoặc gừng. Khi ăn, ốc được chấm với muối tiêu chanh, đảm bảo ngon đến từng giọt.
6. Thằn lằn núi Bà Đen - Đặc sản hấp dẫn
Có lẽ nhiều người khi nghe về món ăn đặc sản Tây Ninh này sẽ cảm thấy hơi kinh ngạc. Thằn lằn núi Bà Đen được xem là “đệ nhất ẩm thực” của vùng đất này. Đặc biệt, đấng mày râu thường chọn món này để nhậu và tiếp đãi khách từ xa.
Khám Phá Đặc sản Hà Tây ngon đến độ không quên!
Thằn lằn từ núi Bà Đen sau khi được làm sạch trở thành những món ngon độc đáo. Thằn lằn chiên giòn kết hợp với rau sống, chấm nước mắm me là một trải nghiệm đặc biệt. Thêm vào đó, thằn lằn xào tiêu xanh ăn cùng bánh tráng, lá lốt cũng rất hấp dẫn.
7. Bò tơ Củ Chi - Món ngon từ đồng cỏ
Bò tơ Củ Chi là một món ăn ngon, dễ ăn, được du khách yêu thích. Ở Củ Chi, Tây Ninh, bò tơ được chăn thả tự nhiên trên cánh đồng cỏ, tạo ra thịt mềm, ngọt và thơm ngon. Thịt bò tơ chế biến thành nhiều món ăn đặc sản Tây Ninh, trong đó bò tơ nướng là một tuyệt phẩm.
Khám Phá Top 10 ngôi chùa đẹp ở quận 9 – TPHCM đáng biết
Thịt bò tơ được tẩm ướp gia vị, nướng trên bếp than hoa cho đến khi thịt chín vàng, hương thơm nức mũi khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Bò tơ được lấy nguyên con từ lò, sau đó thui bằng rơm để loại bỏ lông, cải thiện vị ngon. Thui đến khi da bò chuyển sang màu vàng ươm, món ăn mới thực sự ngon. Ngoài bò tơ nướng, gỏi bò tơ cũng là một món ngon không kém.
8. Bánh tráng me - Sự kết hợp ngon miệng
Bánh tráng me là món ăn vặt được ưa chuộng, đặc biệt là đối với học sinh, sinh viên. Bánh tráng me khác biệt với các loại khác, đến tận bịch bạn nhận được bánh tráng dẻo, nước chấm me sền sệt, đậu phộng rang xay, hành phi, muối ớt, bột tôm rang và ớt bột.
Bánh tráng phơi sương được gấp gọn vuông vắn, mỗi gói gia vị riêng biệt. Khi ăn, bạn trộn gia vị và xé nhỏ bánh tráng, hòa quyện hương vị thơm dẻo của bánh, chua cay ngọt của nước chấm.
Nem bưởi mang hương vị hòa quyện chua, mặn, ngọt và cay. Để làm món đặc sản Tây Ninh này, bạn cần vỏ bưởi, đu đủ xanh bào nhuyễn phơi khô cùng lá chuối, lá chùm ruột, khế chua, ớt, tiêu.
10. Muối tôm - Món gia vị tuyệt vời
Không chỉ là loại muối chấm mà còn là niềm đam mê, muối tôm cay cay, thơm thơm khi chấm vào ổi, xoài, cóc, làm cho mỗi miếng ăn trở nên tuyệt vời.
Dưới đây là 10 món đặc sản Tây Ninh nổi tiếng. Hãy thưởng thức và mang về làm quà cho bạn bè khi ghé thăm Tây Ninh nhé!
Đăng bởi: Trương Thùy Dung
Từ khoá: 10 món đặc sản Tây Ninh hấp dẫn bạn không thể bỏ qua
