10 món ngon hấp dẫn với nấm hải sản

Nấm hải sản từ lâu đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực nhờ vào những dưỡng chất tuyệt vời mà nó mang lại. Hãy cùng khám phá 10 món ngon và hấp dẫn với loại nấm này nhé!

Nấm hải sản còn được biết đến với cái tên Shimeji hay nấm ngọc trâm, là loại nấm có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đây là nguyên liệu được ưa chuộng tại đất nước mặt trời mọc bởi vừa giàu dinh dưỡng và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: chiên, xào, nướng, lẩu…với mỗi cách mang lại một hương vị đặc trưng. Hãy cùng Mytour khám phá những món ngon từ loại nấm này nhé.

Canh đậu nấu nấm hải sản

Món ăn dễ nấu này là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ưa chuộng ăn chay. Một tô canh đầy màu sắc với miếng đậu mềm mịn được cắt vuông vừa ăn, vài lát cà chua, và đương nhiên không thể thiếu vị giòn ngọt của nấm hải sản. Tất cả cùng nhau tạo nên một bữa ăn gia đình trọn vẹn. Đừng quên thêm vài lát ngò gai để món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Rau củ xào nấm hải sản

Danh sách tiếp theo là một món chay khác. Khác với hương vị thanh ngọt dịu của bát canh, “rau củ xào nấm” lại là một món ăn đậm đà, thích hợp cho những bữa ăn đoàn viên.

Các nguyên liệu như nấm, hành tây, dưa leo, cà chua được nêm nếm với bột nêm chay, ớt, tiêu, tỏi xay tạo ra

Bánh canh nấm hải sản

Một tô bánh canh nấm hải sản hấp dẫn sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên ấm cúng hơn bao giờ hết. Chỉ cần nếm một chút nước lèo, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh của nước lèo, cùng với cọng bánh canh mềm mại và những miếng nấm giòn dai trong miệng. Đủ cho một bữa ăn ngon và bổ dưỡng, phải không nào?

Lẩu nấm hải sản chua cay

Trong những dịp đặc biệt như tụ họp gia đình hay tiệc chiêu đãi, lẩu nấm hải sản thường là lựa chọn phổ biến vì sự dễ ăn và giá trị dinh dưỡng của nó.

Nồi lẩu với các loại hải sản như tôm, mực, nghêu, cá viên được thả vào nước dùng từ xương ống hầm thơm ngọt, pha chút chua cay từ tỏi, ớt, sa tế, sả, bột ngọt và hạt nêm thật hấp dẫn. Hãy thêm nấm hải sản giòn dai để tăng thêm hương vị cho món ăn và làm cho nó trở nên dễ ăn và hấp dẫn hơn.

Nấm hải sản chiên giòn

Đây là một món ăn dễ làm và rất phù hợp cho những bữa ăn vặt, không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung dinh dưỡng. Nấm được lăn qua bột mì rồi chiên trong dầu nóng ngắn, tạo ra vị giòn, dai và màu vàng ươm hấp dẫn. Chỉ cần thêm chút muối và tiêu là bạn có thể thưởng thức ngay.

Mì Ý sốt nấm hải sản

Món mì Ý phổ biến được kết hợp với nấm dai, giòn và thơm. Cọng mì Ý vàng óng, dài dẻo hòa quện với nước sốt nóng hổi, thơm phức từ nấm, kết hợp với các thành phần khác như tôm, mực, tạo ra một món ăn ngon hết sẩy cho bữa cuối tuần.

Nấm hải sản chiên trứng

Gợi ý cho bữa ăn chay khác là nấm hải sản chiên trứng. Trứng vàng óng, chín từ ngoài vào trong, kết hợp với lớp nấm hải sản săn chắc, thơm phức. Bạn có thể thêm tiêu, hành lá hoặc nước tương để tăng thêm hương vị.

Nấm hải sản hấp xì dầu, gừng

Dù tên gọi món ăn có vẻ phức tạp, nhưng thực sự đây là một món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị và ngon miệng. Sau khi nấm được làm sạch và cắt chân, bạn chỉ cần hấp nấm cùng với một ít xì dầu và gừng trong khoảng 10 phút để nấm mềm và thấm gia vị, bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon lành này.

Gà kho nấm hải sản

Nồi gà kho nấm hải sản nấu sôi sùng sục, màu nâu đậm từ sự pha trộn của gà, nấm hải sản và các loại gia vị như đường, nước mắm, tiêu cùng một chút nước dừa sẽ chắc chắn khiến bạn muốn ngồi vào bàn ăn ngay để thưởng thức bữa cơm gia đình với những người thân yêu.

Canh ngao nấm hải sản

Đây là một món ăn thích hợp cho những ngày se lạnh cuối năm. Một bát canh ngao tươi ngon, ấm áp cùng với những lát nấm hải sản trắng mềm, thơm lừng sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Hãy thêm món canh này vào thực đơn gia đình bạn để tạo ra không khí gần gũi và ấm áp hơn.

Nấm hải sản không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Kết hợp với các nguyên liệu như hải sản, thịt heo, thịt gà, thịt bò... nấm hải sản giúp kiểm soát cholesterol trong cơ thể, đồng thời ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và ký sinh trùng có hại cho sức khỏe con người.

Ngoài ra, nấm hải sản còn cung cấp một lượng lớn protein, kali, sắt, kẽm, canxi, phospho và chất xơ, từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây hại và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Với những thông tin trên về giá trị dinh dưỡng và những món ăn được gợi ý có thể chế biến từ nấm shimeji (nấm hải sản), bạn không còn lí do gì để không thêm ngay vào thực đơn gia đình. Điều này không chỉ mang lại sự đa dạng và ngon miệng cho bữa ăn mà còn tốt cho sức khỏe của mọi người trong gia đình. Thật tuyệt vời phải không?