Buzz
Bài viết dưới đây của Mytour sẽ gợi ý cho bạn 10 món ngon từ nghêu thơm lừng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn là tín đồ của nghêu, hãy lưu giữ những món này để khi có cơ hội, bạn có thể trổ tài nhé.
Nghêu là một loại hải sản phổ biến, giàu chất dinh dưỡng như protein, sắt, kali, vitamin B và C. Nó dễ mua và có giá cả phải chăng, đặc biệt là có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu tạo ra những món ngon hấp dẫn.
Dưới đây là 10 món ngon từ nghêu bạn có thể tham khảo.
Nghêu hấp thái
Nghêu hấp tháiMón này rất quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng với hương vị đậm đà đặc trưng. Nghêu thơm lừng, vị ngọt tự nhiên được giữ nguyên, nước dùng cay nồng của ớt, thơm mùi sả và gừng kích thích vị giác. Thưởng thức một tô nghêu hấp thái trong thời tiết se lạnh là một trải nghiệm ấm lòng và cũng giúp giảm cảm lạnh.
Canh nghêu với bầu
Món canh này mang đến hương vị thanh mát, ngọt tự nhiên của thịt nghêu kết hợp với bầu tươi mát, tạo nên bữa ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Nghêu và bầu giàu vitamin nhóm B, C, kali,... khi kết hợp thành món canh sẽ có ích cho sức khỏe tim mạch, giúp ngủ ngon và ngăn chặn tình trạng tóc bạc sớm.
Canh chua nghêu
Hãy thay đổi khẩu vị với món canh chua nghêu để trải nghiệm hương vị thơm ngon, vị ngọt thanh tự nhiên của nghêu kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua. Món canh này hấp dẫn và dễ ăn, đồng thời còn mang lại nhiều lợi ích như ổn định đường huyết và hỗ trợ làm lành vết thương.
Canh nghêu rau cải
Kết hợp giữa nghêu và rau cải, món canh này mang lại hương vị ngọt tự nhiên và độ giòn của rau cải. Ăn món này cũng giúp giải nhiệt và tốt cho hệ tiêu hoá.
Nghêu kho tộ
Ngoài những món canh hay món xào, bạn cũng có thể chế biến nghêu thành món nghêu kho tộ, thịt nghêu mềm và đậm đà vị. Khi ăn cùng cơm trắng nóng và rau sống, món này thực sự tuyệt vời.
Nghêu xào dừa
Món này hấp dẫn và phù hợp với những ai yêu thích hương vị ngọt béo vì có nước sốt dừa. Nước sốt thơm mùi dừa, nghêu thì mềm mại, kích thích vị giác. Ăn món này cũng tốt cho tim mạch và giúp giảm mệt mỏi.
Cháo nghêu
Cháo luôn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, vừa dễ ăn vừa hợp khẩu vị người Việt. Ăn cháo nghêu còn giúp giải cảm và tăng cường sức khỏe, phòng tránh bệnh tật hiệu quả.
Nghêu xào sa tế
Đối với những ai thích ẩm thực cay, món nghêu xào sa tế chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu, với hương vị cay nồng của sa tế kết hợp với thịt nghêu mềm dai và đậm đà, có thể kèm cơm hoặc bánh mì đều thơm ngon. Những món cay thường giúp giảm cảm cũng rất hiệu quả.
Chả nghêu
Thay đổi khẩu vị với món chả nghêu nghe quen mà lạ làm sao. Món này mang vị bùi, ngọt và thơm ngon đậm đà của nghêu khi kết hợp trứng và gia vị. Chả có thể dùng làm món khai vị trong tiệc hoặc kèm cơm gia đình đều hấp dẫn.
Với trứng và nghêu làm chả, bạn sẽ có nhiều lợi ích như giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ, cung cấp chất chống oxy hóa cho mắt,...
Trứng hấp nghêu
Kết hợp giữa nghêu và trứng tạo ra một món ăn mới lạ. Với thịt nghêu mềm, ngọt dai kết hợp với trứng gà beo béo thơm ngon, hương vị vừa miệng. Nếu ăn kèm bia, món này cũng rất hợp và sẽ khiến mọi người ấn tượng.
Như đã nói ở trên, nghêu là thực phẩm giàu dinh dưỡng, ăn nhiều nghêu mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng ít người biết như: Ngăn ngừa thiếu sắt, ngăn ngừa Alzheimer, bảo vệ xương, và chăm sóc da,...
Để chọn nghêu ngon: Hãy chọn những con nghêu khép miệng, không nứt vỏ và vỏ cứng, đặc biệt tránh những con có mùi hôi vì đó có thể là nghêu chết.
Cách làm sạch cát và bụi trước khi nấu nghêu: Ngâm nghêu với ớt + muối hoặc giấm + muối đều được.
Đây là 10 món ngon từ nghêu không chỉ hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không vào bếp và làm mấy món này cho gia đình thưởng thức.
Mua nghêu tươi ngon, chất lượng tại Mytour:
