Buzz
Vitamin B3, hay còn gọi là Niacin, là một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho sức khỏe. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu Vitamin B3 đảm bảo cơ thể bạn luôn được cung cấp đầy đủ chất này, từ cả nguồn động vật và thực vật, bao gồm cả các loại Multivitamin.
Vitamin B3 - Bạn đã biết gì về nó?
Vitamin B3, hay còn gọi là Niacin, là một chất tan trong nước với nhiều tên gọi khác nhau như Niacinamide, axit nicotinic, hoặc nicotinamide.
Khám phá nguồn Vitamin B3, chủ yếu xuất hiện trong thế giới động vật, tuy nhiên, nếu bạn theo đuổi chế độ ăn chay, vẫn có cách để bổ sung đầy đủ từ thực vật mà không gặp khó khăn.
Tính năng của Vitamin B3 là gì?
Vitamin B3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, đối phó với bệnh Alzheimer, và hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường. Nó ngăn chặn hiện tượng Pellegra xuất phát từ thiếu hụt Vitamin B3. Đồng thời, nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra NAD+, một yếu tố quan trọng cho các quá trình tế bào, bao gồm cả quá trình lấy năng lượng từ Carb, protein và chất béo.
Bao nhiêu Vitamin B3 cần dùng mỗi ngày?
Nam giới trưởng thành cần 16mg/ngày, nữ giới là 14mg/ngày. Phụ nữ mang thai nên thảo luận với bác sỹ để có liều lượng phù hợp.
Thiếu hụt Vitamin B3 là vấn đề hiếm khi xảy ra, nhưng đừng chủ quan. Thiếu Vitamin B3 có thể dẫn đến tiêu chảy, viêm da, suy giảm trí tuệ và thậm chí gây nguy hiểm đến tính mạng.
Top 10 thực phẩm giàu Vitamin B3
1. Gạo nâu - Nguyên liệu giàu Vitamin B3
Chén gạo nâu cung cấp 2.39mg Vitamin B3, là nguồn Carb phức hợp tốt. Điều đặc biệt, gạo nâu từ thực vật chất lượng cao, giàu chất xơ, protein, Magie, và kẽm.
2. Cá ngừ - Món ăn giàu Vitamin B3
Một phần salad hoặc chén cá ngừ có thể cung cấp lượng Vitamin B3 đáng kể, một cách ngon miệng để bổ sung dưỡng chất.
Cá ngừ - Nguyên liệu giàu dưỡng chất
Một khẩu phần cung cấp đủ Vitamin B3 cho cả ngày. Hãy thêm cá ngừ vào thực đơn của bạn với hộp cá chứa 21.9mg Vitamin B3.
3. Nấm Portabella - Thay thế thịt ngon miệng
Chén nấm Portabella cung cấp 3.8mg Vitamin B3, là nguồn thay thế thịt tốt, ít Carb, giàu Vitamin, phù hợp với chế độ ăn kiêng Low Carb hoặc thuần chay.
Nấm Portabella - Hòa quyện dinh dưỡng vào thực đơn
4. Ức gà nạc - Món ăn bổ sung Vitamin B3
Một khẩu phần ức gà 85g cung cấp 10.3mg Vitamin B3, là món ưa thích của dân tập tạ, giúp bổ sung Vitamin B3 một cách dồi dào.
Thường xuyên ăn thịt gà để tránh thiếu hụt Vitamin B3.
Đậu phộng - Hạt dinh dưỡng giàu Vitamin B3
5. Đậu phộng - Mỗi 30g đậu phộng cung cấp 3.42mg Vitamin B3, đủ 25% nhu cầu hằng ngày.
Đậu phộng là nguồn chất béo và protein tốt cho người ăn chay.
6. Thịt thăn lợn - Động vật nuôi giàu Protein và Vitamin B3.
Thịt thăn lợn - 85g mang lại 6.32mg Vitamin B3, một nguồn phong phú cho sức khỏe.
Thịt thăn lợn - Dồi dào protein và Vitamin B3, là một sự lựa chọn phổ biến.
7. Đậu Hà Lan - 1/2 chén cung cấp 1/18mg Vitamin B3, nguồn Protein thực vật cao.
Đậu Hà Lan - Rich in Protein và nhiều chất dinh dưỡng khác như Kalo, sắt, kẽm, magie.
Đậu Hà Lan dễ mang theo bất cứ nơi nào với đóng hộp và đông lạnh.
Thực đơn giàu Vitamin B3? Thêm đậu Hà Lan vào chén ngay!
8. Quả bơ - 200g chứa 3.49mg Vitamin B3. Ngon và lành mạnh cho chế độ ăn chay.
Bơ - Một lựa chọn phổ biến, cung cấp chất béo lành mạnh và nhiều dưỡng chất.
Chỉ cần 1/2 quả bơ, bạn đã đảm bảo 10% Vitamin B3 hàng ngày.
9. Men dinh dưỡng - Hấp dẫn với 39.2mg Vitamin B3. Bổ sung dễ dàng cho món ăn yêu thích của bạn.
Một muốn men dinh dưỡng có chứa tới 39.2mg Vitamin B3. Được rất nhiều người ăn chay yêu thích vì nó có mùi vị hấp dẫn, men dinh dưỡng có thể cung cấp gấp đôi lượng Vitamin B3 cần dùng hằng ngày chỉ với 1 muỗng. Bạn chỉ cần rắc một ít chúng lên món ăn yêu thích của bạn như súp, salad, mì ống….để bổ sung Vitamin B3 cho cơ thể.
10. Khoai lang - Thực phẩm giàu chất xơ và Vitamin B3, tăng hiệu suất tiêu hóa.
Khoai lang, một thực phẩm quen thuộc, là nguồn Vitamin B3 dễ kiếm. Ngoài ra, nó còn chứa Vitamin C, A, Kali, làm tăng hiệu suất tiêu hóa.
Sử dụng khoai lang linh hoạt để bổ sung Vitamin B3, với độ dễ ăn và kết hợp cao trong các món ăn.
Kết - Vitamin B3 quan trọng cho sức khỏe. Bạn có thể đạt được từ thực phẩm đa dạng như gà, cá ngừ, gạo nâu, bơ, khoai lang.
Bảo đảm cơ thể được đầy đủ Vitamin B3 thông qua thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như gạo nâu, bơ và khoai lang.
Thiếu hụt Vitamin B3 ít khi xảy ra nếu bạn duy trì chế độ ăn đa dạng và cân bằng.
Đăng bởi: Thùy Hoàng
Tìm hiểu về 10 loại thức ăn giàu Vitamin B3 (Niacin) cần thiết cho sức khỏe.
