100g bạch tuộc có bao nhiêu calo? Bạch tuộc có mỡ không?

Thịt của bạch tuộc, hay còn gọi là Chương Ngư, trong 100g có bao nhiêu calo? Tác dụng của bạch tuộc đối với sức khỏe và cách tiêu thụ hiệu quả.

Bạch tuộc là hải sản phổ biến, được ưa chuộng vì hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng. Khám phá 100g bạch tuộc có bao nhiêu calo và có gây tăng cân không?

Xem xét giá trị dinh dưỡng trong 100g bạch tuộc.

Giá trị dinh dưỡng trong 100g bạch tuộc

Trong 100g bạch tuộc có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm khoảng 29.82g protein, 106mg canxi, 9.54mg sắt, 60mg magiê, 279mg phospho, 630mg kali, 460mg natri, 3.36g kẽm, 0.739g đồng,...

Tác dụng của bạch tuộc đối với sức khỏe

Tăng cường hệ miễn dịch

Bạch tuộc giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa nhiều dưỡng chất như canxi, kali, phospho, vitamin và axit béo omega-3,... giúp phòng và ngăn ngừa nhiều bệnh.

Tốt cho tiêu hóa

Trong khoảng 100g bạch tuộc cung cấp 89.6g selenium, giúp chuyển hóa protein, thúc đẩy tiêu hóa và tốt cho đường ruột, là lợi ích cho hệ tiêu hóa.

Tăng cường quá trình trao đổi chất

Một số nghiên cứu cho thấy thịt bạch tuộc giàu vitamin B12, loại vitamin cần thiết cho quá trình trao đổi chất. Mỗi 100g bạch tuộc cung cấp khoảng 40g vitamin B12.

Điều trị rối loạn nhịp tim

Bạch tuộc chứa octopamin, một dưỡng chất được biết đến với khả năng điều trị rối loạn nhịp tim và gây mê. Do đó, người mắc bệnh tim hoặc rối loạn nhịp tim nên thêm bạch tuộc vào chế độ ăn hàng ngày.

Chữa trị cơ thể suy nhược

Bạch tuộc có thể chữa trị cơ thể suy nhược và yếu đuối bằng cách nướng bạch tuộc giòn và xay thành bột. Dùng khoảng 6-10g mỗi ngày, uống 3 lần, có thể kết hợp với rượu hoặc nước ấm để cảm nhận sức khỏe tốt hơn.

Làm đẹp da

Bạch tuộc cũng giúp làm đẹp da nhờ chứa axit béo omega-3, bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và giữ cho làn da săn chắc và khỏe mạnh.

Tăng cường trí não

Bên cạnh những lợi ích đã nêu, sử dụng bạch tuộc còn thúc đẩy sự phát triển của não, đặc biệt là ở trẻ em và trẻ sơ sinh. Axit omega-3 có trong bạch tuộc cũng giúp cải thiện chức năng nhận thức ở phụ nữ già.

Chữa trị suy nhược sau sinh

Bạch tuộc cũng hỗ trợ chữa trị suy nhược sau sinh một cách hiệu quả. 100g bạch tuộc thái nhỏ, phơi khô, hầm chung với chân giò lợn, ăn 2 lần mỗi ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng suy nhược và bổ sung dinh dưỡng cần thiết.

100g bạch tuộc có bao nhiêu calo?

100g bạch tuộc có bao nhiêu calo?

Thịt bạch tuộc cung cấp mức năng lượng trung bình, khoảng 164 kcal trong 100g. Nếu muốn giữ cân, hãy ăn vừa đủ.

100g bạch tuộc xào có bao nhiêu calo?

Xào bạch tuộc tăng lượng calo vì dầu mỡ, khoảng 231 kcal trong 100g.

100g bạch tuộc nướng có bao nhiêu calo?

Bạch tuộc nướng có nhiều gia vị, khoảng 254 kcal trong 100g, nên ăn không quá nhiều.

Một con bạch tuộc có bao nhiêu calo?

Tùy vào kích thước và trọng lượng, mỗi con bạch tuộc có lượng calo khác nhau. Thông thường, một con bạch tuộc trung bình khoảng 300g chứa khoảng 492 kcal.

Ăn bạch tuộc có làm tăng cân không?

Để biết xem ăn bạch tuộc có làm tăng cân hay không, bạn có thể tính như sau:

• Lượng calo cần nạp cho một bữa ăn bình thường là khoảng 667 kcal.
• Để cảm thấy no sau khi ăn bạch tuộc, cần ăn khoảng 500g. Với 500g bạch tuộc sống, cung cấp khoảng 820 kcal, bạch tuộc xào khoảng 1155 kcal, bạch tuộc nướng khoảng 1270 kcal.
• Đa số mọi người ăn bạch tuộc đã qua chế biến, vì vậy có thể kết luận rằng ăn bạch tuộc có thể làm tăng cân.

Lưu ý khi ăn bạch tuộc để bảo vệ sức khỏe

Nếu muốn thưởng thức bạch tuộc tươi sống, cần chú ý chọn lựa kỹ lưỡng, tránh những con màu xanh thân có đốm, vì chúng có thể chứa độc tố tetrodotoxin…

Nếu bạn có tiền sử dị ứng với hải sản hoặc bạch tuộc, nên thử ăn một lượng nhỏ trước. Nếu không gặp vấn đề gì, có thể tiếp tục, nhưng nếu có dấu hiệu dị ứng, cần ngưng ngay và đến cơ sở y tế gần nhất kiểm tra.

Không nên ăn bạch tuộc sống nếu không biết cách, vì có thể gây nghẹt thở khi xúc tu quấn quanh họng, thậm chí gây tử vong. Ăn bạch tuộc chưa chín cũng có thể gây hại cho tiêu hóa, vì vậy cần lưu ý.

Một số món ngon từ bạch tuộc

Cà ri bạch tuộc

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể thưởng thức tô cà ri thơm ngon với bạch tuộc giòn dai, nước dùng thơm mịn từ cốt dừa, hòa quện vị béo ngậy, kích thích vị giác.

Gỏi bạch tuộc

Dĩa gỏi bạch tuộc kết hợp với xoài, vị chua cay của nước sốt, bạch tuộc dai ngọt, cùng vị thơm ngon hấp dẫn, khi kèm bánh phồng tôm thì càng tuyệt vời hơn.

Bạch tuộc nhúng giấm

Bạch tuộc nhúng giấm là một món đặc biệt và hấp dẫn, với bạch tuộc dai giòn kèm nước giấm chua ngọt, chấm cùng muối ớt xanh cay cay, chắc chắn sẽ khiến mọi người đều thích mê.

Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế là một món ăn quen thuộc, khi nướng xong, bạch tuộc có màu đỏ bắt mắt, dai giòn, đậm vị, thơm lừng hòa quyện với sự cay nồng của sa tế, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè.

Bạch tuộc hấp gừng

Bạch tuộc hấp gừng thơm ngon, giữ được độ ngọt tự nhiên, giòn mềm, dai sực. Khi kèm nước mắm gừng, món này trở nên tuyệt vời hơn.

Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ học được thêm nhiều điều về cách chế biến bạch tuộc ngon miệng. Chúc bạn có nhiều món ngon để thưởng thức cùng gia đình. Xin cảm ơn bạn đã theo dõi!

Nguồn: Tạp chí Du lịch Mytour

Mua bạch tuộc tươi ngon tại Mytour: