100g hạt óc chó có bao nhiêu calo và có gây béo không?

Hạt óc chó giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho tim mạch. Trong 100g hạt óc chó, hiệu quả và tác dụng cho sức khỏe.

 Dinh dưỡng trong 100g hạt óc chó

Dinh dưỡng trong 100g hạt óc chó

Quả óc chó từ khu vực Địa Trung Hải và Trung Á, rất tốt cho sức khỏe.

Theo USDA, 100g hạt óc chứa 654 Kcal, 84% chất béo (65.21 g), 8% carbohydrate (13.71g), 9% protein (15.23 g), 98mg canxi, 158 mg magie, 2.91 mg chất sắt, 6.7g chất xơ, 346 mg phốt pho, 3.09mg kẽm, 3.414 mg mangan.

Trong 100g quả óc chó, chứa nhiều vitamin cần thiết như vitamin A, B1, B2, B3, B6, B5, E, K, C,...

Tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe

• Tăng cường sức khỏe não bộ: Hạt óc chó giàu Omega 3, tăng cường trí nhớ, phòng ngừa bệnh Alzheimer.
• Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất béo không bão hòa và dinh dưỡng trong hạt óc chó hỗ trợ giảm cân.
• Cực kỳ hữu ích cho tim mạch: Hạt óc chó giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh về tim mạch.
• Kiểm soát bệnh tiểu đường: Giúp cân bằng đường huyết, giảm huyết áp, sản xuất insulin.
• Cải thiện sức khỏe xương: Omega 3 hỗ trợ hấp thụ canxi, bảo vệ xương khớp.
• Hỗ trợ trao đổi chất: Hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh.

100g hạt óc chó có bao nhiêu calo?

Calo là một đơn vị năng lượng, lượng calo ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của cơ thể. Biết rõ lượng calo trong thực phẩm quan trọng cho những ai đang giảm cân, ăn kiêng hoặc theo chế độ dinh dưỡng riêng.

Theo Mytour, trong 100g hạt óc chó có 654 Kcal, phù hợp với nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành.

Ăn hạt óc chó có gây béo không?

Ăn hạt óc chó có thể gây tăng cân nếu vượt quá nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành, khoảng 2000 - 2500 Calo.

Theo USDA, trong 100g hạt óc chó có 654 Calo, 30g có 185 Calo, 1 nhân hạt óc chó bóc vỏ chứa 13.1 Calo.

Hàm lượng calo trong hạt óc chó thấp và phù hợp với quá trình trao đổi chất của cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây dư thừa năng lượng và tăng cân.

Để tránh tăng cân, cần ăn hạt óc chó điều độ, kết hợp với luyện tập thể dục và sinh hoạt lành mạnh.

Lưu ý khi ăn hạt óc chó để tốt cho sức khỏe

Theo các nhà dinh dưỡng, người bình thường nên ăn 6-7 quả óc chó nguyên vỏ.

• Theo các nhà dinh dưỡng, người bình thường nên ăn 6-7 quả óc chó nguyên vỏ (30g) mỗi ngày. Trẻ em khoảng 4-5 quả, người già hoặc bệnh nhân ăn tối đa 9 quả. Đối với những ai đang giảm cân, ăn 30g hạt óc chó mỗi buổi.
• Hạt óc chó có thể gây dị ứng, trẻ em nên ăn tối đa 5 quả để tránh vấn đề dị ứng. Người phản ứng với quả này nên tránh sử dụng.
• Ăn quá nhiều quả óc chó có thể làm giảm hấp thụ chất khoáng do chứa axit phytic hay phytate.
• Tránh ăn quả óc chó vào buổi tối trước khi đi ngủ vì khó tiêu hóa.
• Quả óc chó nhiều dầu, nên bảo quản khô ráo và mát.

Các món ăn ngon từ hạt óc chó

Cháo óc chó

Cháo óc chó bổ dưỡng và ngon lành, dễ làm. Nấu cháo gạo tẻ, thịt băm xào, cải bó xôi, hạt óc chó bào nhuyễn, thêm nước mắm, dầu olive, nấu cho chín, thêm hành lá.

Cháo đầy đủ dinh dưỡng, thơm phức với hạt óc chó, ấm béo thơm, làm mọi người đều thích khi ăn.

Sữa óc chó

Món sữa óc chó thơm ngon, bổ dưỡng cho sáng tinh mơ, làm mọi người hài lòng và yêu thích. Đơn giản, ngâm hạt óc chó, xay nhuyễn, đun với lá dứa.

Sau đó, hạt xay nhuyễn với 200ml nước lọc, lọc qua rây để bỏ xác, đun 15 phút với lá dứa. Món sữa óc chó hương thơm, không ngấy, giúp bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen khi kết hợp 3 loại hạt tốt cho sức khỏe là óc chó, hạnh nhân, đậu đen. Ngâm đậu đen trước 8 - 10 tiếng, hạnh nhân và óc chó ngâm trong 4 tiếng.

Nấu hạt đậu đen, hạnh nhân với 500ml nước lọc trong 30 phút, sau đó xay nhuyễn, lọc lại là có thể dùng.

Sữa đậu đen óc chó

Sữa đậu đen óc chó cách làm giống hai loại sữa trên, ngâm đậu trong 8 - 10 tiếng rồi xay nhuyễn, lọc cặn và nấu đến khi sôi thì tắt bếp. Món sữa ấm nóng, thơm phức, cực kỳ bổ, ai uống lần đầu sẽ thích.

Hạt óc chó rang muối

Món hạt óc chó rang muối là một cách ăn loại hạt này vừa ngon mà còn đặc sắc. Cách làm là rang hạt óc chó với muối trên chảo, đến khi hạt vàng nâu thì tắt bếp. Vị béo bùi kết hợp với vị mặn mặn ăn quá đã luôn đấy!

Hạt óc chó sên đường

Không rang muối thì bạn có thể sên hạt óc chó với đường hoặc mật ong đều được nhé! Bạn chỉ cần nấu nước đường rồi cho hạt óc chó vào, đảo đều đến khi đường kẹo lại và khô thì tắt bếp. Món này có vị thơm ngon, ngọt ngào hòa với vị béo bùi làm bất cứ ai cũng xiêu lòng.

Quả óc chó rang bơ

Còn một món khác với hạt óc chó sẽ làm bạn mê ngay là quả óc chó rang bơ. Chỉ cần lấy nhân hạt óc chó, rang với 1 ít dầu ăn khoảng 15 phút, rồi cho bơ vào đảo thêm 5 phút nữa là xong, có thể nêm thêm ít gia vị tùy ý để món rang thêm thơm ngon. Vị thơm, béo, ngọt của hạt óc chó quyện với mùi hương của bơ là hết sấy.

Bên trên là những thông tin lý thú và bổ ích của hạt óc chó cũng như hàm lượng calo trong loại quả này. Hy vọng qua bài viết trên các bạn có thêm nhiều điều thú vị.

Nguồn: Mytour

Mua sữa hạt óc chó tại Mytour để thưởng thức: