100g nấm bào ngư cung cấp bao nhiêu calo? Ăn nấm bào ngư có gây tăng cân không?

Buzz

Nội dung bài viết

Nấm bào ngư, còn được gọi là nấm trắng, nấm dai, nấm sò, là loại nấm phổ biến. Khám phá giá trị dinh dưỡng trong 100g nấm bào ngư và tác dụng của nấm bào ngư đối với sức khỏe, cùng cách tiêu thụ nấm bào ngư hiệu quả.

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g nấm bào ngư

100g nấm bào ngư cung cấp bao nhiêu calo?

Nấm bào ngư có làm bạn béo không khi ăn?

Những điều cần lưu ý khi ăn nấm bào ngư để bảo vệ sức khỏe

Các món ngon từ nấm bào ngư

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Nấm bào ngư, còn gọi là nấm trắng hay nấm sò, là loại nấm giàu dinh dưỡng.
- 100g nấm bào ngư cung cấp nhiều vitamin B và khoáng chất như kali, sắt, và đồng.
- Nấm có lợi cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, và tăng cường hoạt động não bộ.

Nấm bào ngư, còn được gọi là nấm trắng, nấm dai, nấm sò, là loại nấm phổ biến. Khám phá giá trị dinh dưỡng trong 100g nấm bào ngư và tác dụng của nấm bào ngư đối với sức khỏe, cùng cách tiêu thụ nấm bào ngư hiệu quả.

Nấm bào ngư có hương vị ngọt tự nhiên, thích hợp cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng Mytour tìm hiểu xem 100g nấm bào ngư cung cấp bao nhiêu calo và ăn nấm bào ngư có gây tăng cân không nhé!

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g nấm bào ngư

Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g nấm bào ngư

Nấm bào ngư mang đến giá trị dinh dưỡng phong phú cho sức khỏe. Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, trong 100g nấm bào ngư cung cấp các giá trị dinh dưỡng sau:

Chất xơ: 6% lượng tiêu thụ hàng ngày khuyến nghị (DRI)
Vitamin B: 10% DRI
Vitamin B2: 27% DRI
Vitamin B3: 31% DRI
Vitamin B5: 26% DRI
Vitamin B6: 8% DRI
Vitamin D: 7% DRI
Kali: 9% DRI
Đồng: 27% DRI
Sắt: 16% DRI
Magiê: 4.5% DRI
Mangan: 5% DRI
Phốt pho: 17% DRI
Selen: 5% DRI
Kẽm: 7% DRI

Nấm bào ngư mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Ưu đãi của nấm bào ngư đối với sức khỏe

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Nấm bào ngư chứa nhiều chất giảm cholesterol trong máu, giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện tuần hoàn máu. Điều này giúp giảm rủi ro mắc bệnh tiểu đường và hỗ trợ trong điều trị bệnh này hiệu quả.

Phòng tránh ung thư

Nấm bào ngư có chứa các hợp chất đường liên phân tử có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư. Điều này giúp ngăn ngừa ung thư và tăng cường hệ miễn dịch, kéo dài tuổi thọ cho bệnh nhân ung thư.

Nấm bào ngư mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Tăng cường hoạt động não bộ

Mức độ vitamin B3 cao trong nấm bào ngư giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm trí nhớ do tuổi tác.

Bảo vệ tim mạch

Nấm bào ngư cung cấp beta-glucans, một loại chất xơ tốt cho tim mạch.

Các tác dụng khác

Ngăn ngừa đột quỵ, hạ huyết áp, giúp tiêu hóa, chống béo phì, làm sạch máu, phòng tránh giun sán, tăng cường sức khỏe cho phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy,...

100g nấm bào ngư cung cấp bao nhiêu calo?

Theo thông tin từ Phòng khám Đa khoa Phương Nam, trong 100g nấm bào ngư trắng tươi, bạn sẽ hấp thụ khoảng 33 calo.

Khi nấm bào ngư được chế biến, lượng calo sẽ tăng lên. Ví dụ, 100g nấm bào ngư xào sẽ cung cấp khoảng 52 calo.

Với mức lượng calo như vậy, liệu ăn nấm bào ngư có làm bạn béo không? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời ở phần tiếp theo!

100g nấm bào ngư có bao nhiêu calo?

Nấm bào ngư có làm bạn béo không khi ăn?

Nấm bào ngư chứa mức calo không cao, vì thế, ăn nấm bào ngư sẽ không làm bạn béo lên đâu.

Theo chia sẻ từ các chuyên gia dinh dưỡng, ăn nấm bào ngư có thể giúp giảm cholesterol trong máu và giảm cân.

Loại nấm này có khả năng kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể, giúp giảm lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.

Không chỉ thế, nấm bào ngư còn giàu chất xơ và có cấu trúc mũ xốp, từ đó có thể tạo cảm giác no giả cho người ăn, ngăn chặn việc ăn quá nhiều gây béo phì.

Những điều cần lưu ý khi ăn nấm bào ngư để bảo vệ sức khỏe

Khi thưởng thức nấm bào ngư, hãy nhớ những điều này để tránh các tác dụng phụ và đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho bạn.

Những điều cần lưu ý khi ăn nấm bào ngư để bảo vệ sức khỏe

Tránh sử dụng quá nhiều dầu mỡ

Sử dụng quá nhiều dầu mỡ khi xào nấm có thể ngăn cản quá trình hấp thu dưỡng chất của nấm vào cơ thể, gây chướng bụng, khó tiêu và có thể gây trào ngược dạ dày.

Tránh sử dụng nồi, chảo nhôm để nấu nấm

Khi sử dụng nồi, chảo nhôm để nấu nấm, hoạt chất trong nấm sẽ phản ứng với nhôm, làm nấm đen sạm và làm mất thẩm mỹ của món ăn.

Không nên kết hợp nấm với đồ mát

Theo y học cổ truyền, nấm bào ngư có tính mát, nên kết hợp với thức ăn mát sẽ gây lạnh bụng và khó tiêu.

Nấm cần được nấu chín hoàn toàn trước khi thưởng thức

Nấm chưa chín kỹ có thể chứa vi khuẩn chưa diệt kỹ, không đảm bảo vệ sinh và gây hại cho sức khỏe.

Chế biến nấm ở nhiệt độ cao để tăng hương vị

Nấu nấm ở nhiệt độ thấp kéo dài thời gian nấm chín, làm nấm ra nhiều nước, ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của món ăn. Vì vậy, khi chế biến nấm, nấu ở nhiệt độ cao trong khoảng 10 phút để tăng hương vị cho nấm.

Các món ngon từ nấm bào ngư

Nấm bào ngư có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, bạn đã thử chưa?

Món nấm bào ngư kho tiêu

Nấm bào ngư sau khi làm sạch, ướp gia vị và kho để tạo ra món nấm bào ngư kho tiêu thơm ngon đậm đà.

Món nấm bào ngư kho tiêu thơm ngon

Món nấm bào ngư rang thính

Nấm bào ngư được ướp bột chiên giòn, sau đó chiên và rang cùng thính, tạo ra đĩa nấm bào ngư rang thính với vỏ giòn và lòng nấm dai, đậm đà vị ngon.

Nấm bào ngư rang thính với vỏ giòn, lòng nấm dai

Món nấm bào ngư xào tỏi

Nấm bào ngư được xào cùng tỏi băm, tạo ra một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon. Vị thơm mềm mại của nấm hòa quyện với hương thơm đặc trưng từ tỏi, khiến món ăn trở nên hấp dẫn.

Món nấm bào ngư xào tỏi thơm ngon

Món nấm bào ngư xào sả ớt

Món nấm bào ngư xào sả, ớt thơm ngon, vị cay của ớt và sả kết hợp với vị giòn của nấm tạo ra một món ăn đổi vị cho gia đình chỉ trong vài phút.

Món nấm bào ngư xào sả ớt đơn giản, dễ làm

Gà rán từ nấm bào ngư

Nấm bào ngư được trộn bột chiên và chiên trên lửa nhỏ, tạo ra một món gà rán từ nấm bào ngư đơn giản nhưng bổ dưỡng.

Gà rán từ nấm bào ngư là một món chay bổ dưỡng

Đây là những chia sẻ về giá trị dinh dưỡng của nấm bào ngư và câu trả lời cho câu hỏi 'Ăn nấm bào ngư có béo không?'. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi.

Nguồn: Phòng khám Đa khoa Phương Nam

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nấm bào ngư cung cấp những giá trị dinh dưỡng nào cho sức khỏe?

Nấm bào ngư chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin B, kali, đồng và sắt. Chúng cung cấp 6% chất xơ và nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện tuần hoàn.

Ăn nấm bào ngư có gây tăng cân không?

Không, ăn nấm bào ngư không làm bạn béo lên. Chúng chứa ít calo và có thể giúp giảm cholesterol, đồng thời kích thích hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.

Nấm bào ngư có những tác dụng gì đối với sức khỏe tim mạch?

Nấm bào ngư cung cấp beta-glucans, một loại chất xơ có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng giúp giảm cholesterol và huyết áp, bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh lý nguy hiểm.

Làm thế nào để chế biến nấm bào ngư cho đúng cách?

Khi chế biến nấm bào ngư, nên nấu ở nhiệt độ cao trong khoảng 10 phút để tăng hương vị. Tránh dùng nhiều dầu mỡ và không sử dụng nồi nhôm để bảo vệ chất lượng dinh dưỡng.

Những món ăn ngon nào có thể chế biến từ nấm bào ngư?

Nấm bào ngư có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nấm bào ngư xào tỏi, kho tiêu, rang thính, hoặc làm món gà rán từ nấm. Những món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.