100g yến mạch có bao nhiêu calo? Ăn yến mạch có giúp giảm cân không?

100g yến mạch có bao nhiêu calo? Ăn yến mạch có giảm cân không? Cùng khám phá câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!

Yến mạch là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trong các chế độ ăn kiêng và chăm sóc sức khỏe. Yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo hơn so với nhiều thực phẩm khác. Vậy ăn yến mạch có thực sự giúp giảm cân không và có bao nhiêu calo trong 100 gram yến mạch? Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Yến mạch có bao nhiêu calo?

Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng. Lượng calo trong yến mạch có thể thay đổi tùy theo cách chế biến.

Trong 100g yến mạch nguyên hạt có chứa:

• Calo: 389 kcal
• Protein: 16.9 gam
• Carbohydrate: 66.3 gam
• Chất béo: 6.9 gam
• Chất xơ: 10.6 gam

Ăn yến mạch có giúp giảm cân không?

Yến mạch là một loại thực phẩm giàu chất xơ và có ít calo. Chất xơ trong yến mạch có khả năng giữ bạn no lâu hơn sau khi ăn và làm giảm cảm giác thèm ăn. Điều này có thể giúp bạn ăn ít hơn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Vì vậy, ăn yến mạch đúng cách có thể giúp giảm cân.

Tuy nhiên, việc sử dụng yến mạch đơn thuần sẽ không thể giúp giảm cân nếu không kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn.

Tác dụng của yến mạch

Giảm cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chất xơ beta glucan trong yến mạch giúp giảm đường huyết và cholesterol xấu trong máu, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Giảm nguy cơ tiểu đường loại 2

Chất xơ beta glucan trong yến mạch giảm hấp thu đường và cholesterol trong ruột, giữ đường huyết ổn định. Để hưởng lợi từ yến mạch khi điều trị tiểu đường, hãy chọn yến mạch nguyên hạt, ít chế biến.

Kiểm soát cân nặng

Yến mạch giàu chất xơ. Chất xơ giữ cảm giác no lâu và ngăn cảm giác đói, giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ béo phì.

Strengthening the immune system

Yến mạch giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất như selen và kẽm. Những chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

Soothing the skin

Yến mạch chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm cả chất chống oxy hóa và chất kháng viêm. Các chất chống oxy hóa như polyphenols và beta glucan trong yến mạch giúp ngăn ngừa tổn thương từ gốc tự do, từ đó giúp da tránh được nếp nhăn và lão hóa.

Ngoài ra, các hợp chất kháng viêm trong yến mạch như avenanthramides cũng giúp làm dịu da và giảm viêm da hiệu quả.

Improving digestion

Chất xơ là một thành phần quan trọng trong yến mạch, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm táo bón. Chất xơ hấp thụ nước, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và tăng sự chuyển hóa thức ăn trong đường ruột.

Ngoài ra, chất xơ cũng hỗ trợ duy trì độ ẩm và pH trong ruột, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.

Cách ăn yến mạch để giảm cân

Có thể áp dụng các cách sau để giảm cân với yến mạch:

• Ăn yến mạch vào bữa sáng: Dùng yến mạch với sữa không đường hoặc kèm trái cây để cung cấp năng lượng và giảm cảm giác đói vào buổi sáng.
• Thay thế bữa ăn khác bằng yến mạch: Sử dụng yến mạch thay cho bữa ăn khác trong ngày để giảm lượng carbohydrate và tăng chất xơ.
• Sử dụng yến mạch như một loại snack: Dùng yến mạch giữa các bữa để kiểm soát đói và cung cấp năng lượng.

Lưu ý: Yến mạch không phải là phương pháp duy nhất để giảm cân. Để hiệu quả, bạn cần kết hợp yến mạch với chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh.

Ai không nên tiêu thụ yến mạch?

Mặc dù yến mạch giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn có những trường hợp không nên ăn yến mạch.

Người mắc bệnh Celiac

Người mắc bệnh Celiac có thể gặp vấn đề khi tiêu thụ gluten, một loại protein phổ biến trong ngũ cốc. Mặc dù yến mạch không chứa gluten, nhưng có thể nhiễm gluten khi chế biến hoặc tiếp xúc với các nguồn ngũ cốc khác.

Người mắc bệnh gout

Yến mạch chứa purin, một chất có thể tạo ra axit uric gây bệnh gout. Do đó, người bị bệnh gout nên hạn chế ăn yến mạch.

Người bị vấn đề về tiêu hóa

Yến mạch là một thực phẩm giàu chất xơ - một thành phần quan trọng giúp cải thiện sức khỏe ruột. Tuy nhiên, đối với những người gặp vấn đề về tiêu hóa, việc tiêu thụ nhiều chất xơ có thể gây ra các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, táo bón,...

Người bị tiểu đường và đang sử dụng thuốc

Yến mạch là một thực phẩm giàu chất xơ và có khả năng làm giảm đường huyết. Sử dụng yến mạch cùng lúc với thuốc điều trị tiểu đường có thể làm giảm đường huyết quá mức và gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Lưu ý khi chế biến và bảo quản yến mạch

Khi chế biến và lưu trữ yến mạch, hãy chú ý những điểm sau:

• Hãy chọn yến mạch nguyên chất thay vì yến mạch sẵn có. Yến mạch nguyên chất mất thời gian chế biến hơn nhưng sẽ đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao hơn và giảm nguy cơ tiếp xúc với các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.
• Không sử dụng yến mạch hết hạn sử dụng hoặc bị mốc.
• Bảo quản yến mạch trong hộp kín, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
• Nên ăn yến mạch ngay sau khi nấu chín. Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi dùng.

Đây là những chia sẻ từ Mytour về lượng calo trong yến mạch và những lợi ích của nó đối với sức khỏe. Hy vọng bạn sẽ có được thông tin hữu ích từ bài viết này. Xin cảm ơn đã đồng hành cùng chúng tôi!

Tham khảo từ Nhà thuốc An Khang