11 loại bánh Malaysia ngon miệng và đáng thử nhất

Bánh Muah Chee

Bánh Muah Chee có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã trở thành món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đường phố Malaysia, đặc biệt là tại các chợ đêm như Pasar Malam. Bánh này có vị ngọt, mềm mại và dẻo, được rất nhiều người yêu thích.

Cách làm Bánh Muah Chee khá đơn giản, bạn chỉ cần trộn bột nếp với nước và đường, sau đó nấu chín hỗn hợp trên bếp. Khi bột chín, người ta sẽ cắt nhỏ và lăn qua hỗn hợp đậu phộng nghiền để tạo thành những viên bánh nhỏ xinh.

Bánh Muah Chee có độ dẻo và vị ngọt tự nhiên từ đậu phộng. Ảnh: saph.ehealth.sa

Bánh Kek Batik

Bánh Kek Batik là một món tráng miệng phổ biến trong các dịp lễ hội và buổi sum họp gia đình tại Malaysia, nổi bật với hương vị chocolate béo ngậy và cách làm rất đơn giản. Để làm bánh này, bạn chỉ cần trộn bánh quy Marie nghiền với hỗn hợp gồm sữa đặc, bột ca cao và bơ đã tan chảy. Sau khi trộn đều, đổ hỗn hợp vào khuôn và để lạnh cho đến khi cứng lại. Cuối cùng, bánh được cắt thành từng miếng nhỏ để thưởng thức.

Hương vị ngọt ngào béo ngậy của chocolate hòa quyện cùng lớp bánh quy giòn tan trong bánh Kek Batik. Ảnh: iVIVU

Bánh Kek Lapis

Kek Lapis là một loại bánh đặc trưng của Malaysia, được làm theo cách tương tự như bánh bông lan truyền thống của Việt Nam. Điểm nhấn của bánh này là sự kết hợp màu sắc tinh tế và cầu kỳ trong quá trình chế biến, thể hiện sự sáng tạo và tay nghề khéo léo của người thợ làm bánh. Không chỉ là một món ngon, Kek Lapis còn được xem như một tác phẩm nghệ thuật với những hoa văn đẹp mắt, đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ trong từng khâu thực hiện.

Món bánh “kính vạn hoa” với hình thức tuyệt đẹp. Ảnh: Báo Phụ Nữ

Roti Tisu

Roti Tisu là một loại bánh nổi tiếng của Malaysia, với độ giòn và mỏng manh như giấy. Bánh được chế biến từ các nguyên liệu như sữa đặc, kaya (mứt dừa), hoặc kem, sau đó cuộn lại thành hình chiếc nón, mang đến hương vị ngọt ngào và hấp dẫn.

Roti Tisu không chỉ là món ăn vặt phổ biến mà còn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực đường phố của Malaysia, được yêu thích bởi cả người dân bản địa lẫn du khách.

Roti Tisu có hình dáng như một chiếc nón dài. Ảnh: ivivu

Bánh Tau Sar Piah

Tau Sar Piah là một món bánh truyền thống rất được ưa chuộng tại Penang, thường được sử dụng làm quà biếu trong các dịp lễ Tết ở Malaysia. Bánh này có lớp vỏ ngoài giòn rụm và nhân đậu xanh mềm mịn, mang lại hương vị đặc trưng rất hấp dẫn.

Quy trình làm bánh Tau Sar Piah tương đối phức tạp, bao gồm hai loại bột chính: bột nước và bột dầu. Nhân bánh được chế biến từ đậu xanh đã nấu chín và xay nhuyễn, sau đó trộn cùng hành phi để tăng thêm hương vị. Cuối cùng, bánh sẽ được nướng trong lò cho đến khi đạt màu vàng nâu bắt mắt.

Tau Sar Piah có hai loại phổ biến là vị ngọt và mặn, tùy theo sở thích của người thưởng thức. Ảnh: SVET

Bánh Kuih Serimuka

Tiếp theo, Cẩm nang du lịch xin giới thiệu bánh Kuih Serimuka - một loại bánh truyền thống rất phổ biến ở Malaysia, không chỉ được yêu thích vì hương vị thơm ngon mà còn bởi vẻ ngoài bắt mắt. Lớp trên cùng là lớp kem pandan mềm mịn, với màu xanh đặc trưng từ lá pandan mang đến hương thơm dễ chịu và nhẹ nhàng. Lớp dưới là lớp gạo nếp được nấu với nước cốt dừa, mang đến vị béo ngậy và dẻo thơm.

Kuih Serimuka không chỉ là một món ăn vặt mà còn là phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, được yêu thích làm món tráng miệng của người Malaysia sau các bữa ăn. Bánh thường được thưởng thức cùng trà trong các dịp sum họp gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè. Sự kết hợp giữa vị ngọt của kem pandan và vị béo của gạo nếp cốt dừa khiến Kuih Serimuka trở thành lựa chọn hoàn hảo để kết thúc bữa ăn một cách ngọt ngào.

Bánh Kuih Serimuka được trang trí rất đẹp mắt, thu hút người thưởng thức. Ảnh: amcarmen's kitchen

Bánh Onde-onde

Bánh Onde-onde là một món bánh ngọt truyền thống của Malaysia, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và quyến rũ. Bánh được chế biến từ bột gạo nếp, được nặn thành những viên tròn nhỏ. Đặc biệt, nhân bánh được làm từ đường thốt nốt tan chảy và bên ngoài được phủ một lớp vừng dày. Khi cắn vào, lớp vừng giòn tan kết hợp với vị ngọt của đường thốt nốt chảy ra, tạo nên hương vị độc đáo khó quên.

Onde-onde thường được thưởng thức như một món ăn vặt hoặc tráng miệng trong các dịp lễ hội hay những buổi sum họp gia đình của người dân địa phương.

Bánh Onde-onde có lớp vỏ ngoài giòn tan và thơm ngon. Ảnh: Pngtree

Bánh Pulut Inti

Bánh Pulut Inti là một món bánh truyền thống rất được yêu thích ở Malaysia, nổi bật với hương vị thơm ngon của gạo nếp và dừa. Loại bánh này được chế biến từ hai nguyên liệu chính: lớp đế từ gạo nếp, nấu với nước cốt dừa để tạo nên một lớp bánh dẻo thơm; phần nhân trên cùng là lớp dừa rắc một chút đường và muối, mang đến hương vị ngọt nhẹ và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa vị ngọt của dừa và vị béo của gạo nếp khiến bánh Pulut Inti trở thành món tráng miệng đặc biệt thường thấy trong các dịp lễ.

Vị béo ngậy hấp dẫn của bánh Pulut Inti dân dã của Malaysia. Ảnh: Shiokman Recipes

Bánh Angku

Bánh Angku (hay còn gọi là Kuih Angku) là một loại bánh truyền thống của cộng đồng người Hoa ở Đông Nam Á, đặc biệt phổ biến tại Malaysia. Bánh được làm từ bột gạo nếp, tạo thành lớp vỏ mềm mại và dẻo, bao bọc nhân đậu đỏ hoặc đậu xanh ngọt, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Màu sắc rực rỡ của Bánh Angku. Ảnh: Vietravel

Bánh Apam Balik

Bánh Apam Balik là món bánh kếp đậu nổi tiếng của Malaysia, được làm từ bột mì, đường và trứng. Sau khi được nướng, bánh có lớp vỏ giòn rụm và bên trong mềm mại. Đặc biệt, phần nhân đậu phộng ngọt được gấp lại ở giữa, tạo nên hương vị hấp dẫn và độc đáo. Sự kết hợp giữa vị ngọt của nhân và độ giòn của vỏ bánh mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Bánh Apam Balik mang hương vị béo ngậy của bơ và đậu phộng, hòa quyện cùng vị ngọt dịu dàng của đường. Ảnh: Luhanhvietnam

Kuih Dadar

Kuih Dadar, hay còn gọi là Kuih Tayap, là món bánh cuộn truyền thống của Malaysia, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Bánh được chế biến từ bột, trứng và nước cốt dừa, với màu xanh đặc trưng nhờ nước ép lá dứa tự nhiên. Nhân bánh bao gồm dừa nạo tươi và đường thốt nốt, mang lại hương vị ngọt ngào và béo ngậy.

Kuih Dadar không chỉ đơn thuần là món ăn ngon mà còn mang đậm ý nghĩa văn hóa, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và buổi tụ họp gia đình ở Malaysia, biểu trưng cho sự ấm cúng và sum họp.

Bánh Kuih Dadar mang hương vị lá dứa đặc trưng, chinh phục khẩu vị của người thưởng thức. Ảnh: My Lovely Recipes