Buzz
Hòa Bình Là Một Trong Những Điểm Đến Phổ Biến Và Được Yêu Thích Trong Du Lịch Miền Bắc. Nơi Đây Có Nhiều Điểm Du Lịch, Nghỉ Dưỡng Và Đặc Biệt Là Đa Dạng Món Ăn Ngon. Hãy Cùng Mytour Khám Phá Những Món Đặc Sản Hòa Bình Nhé!
1. Món Đặc Sản Hòa Bình Đáng Thử
Du Lịch Và Khám Phá Hòa Bình, Đừng Bỏ Qua Trải Nghiệm Ẩm Thực Đặc Sắc. Những Món Ăn Dưới Đây Là Điểm Nhấn Đặc Trưng Của Vùng Đất Này.
1.1. Xôi Nếp Nương Mai Châu
Xôi Nếp Nương Là Món Ăn Đặc Trưng Của Mai Châu, Hòa Bình. Được Thể Hiện Trong Bài Thơ Tây Tiến: “Nhớ Ôi Tây Tiến Cơm Lên Khói/ Mai Châu Mùa Em Thơm Nếp Xôi”. Với Nhiều Năm Lịch Sử, Xôi Nếp Nương Mai Châu Vẫn Gây Ấn Tượng Mạnh Mẽ Với Mọi Du Khách.
Xôi Nếp Nương Được Nấu Từ Gạo Thượng Hạng Của Vùng Tây Bắc, Mang Đậm Hương Vị Thơm Ngon. Màu Sắc Đa Dạng Của Món Ăn Là Điểm Đặc Biệt, Với Tím, Cam, Vàng, Xanh,… Sử Dụng Nguyên Liệu Tự Nhiên Đảm Bảo An Toàn Cho Người Sử Dụng.
Xôi Nếp Nương Có Thể Ăn Kèm Muối Vừa Hoặc Kết Hợp Với Gà Nướng, Thịt Heo Nướng Hoặc Cá Nướng Đều Rất Hấp Dẫn.
Ảnh: Sưu Tầm
Địa Chỉ Mua Xôi Nếp Nương Mai Châu Ở Hòa Bình:
1.2. Thịt Trâu Nấu Lá Lồm
Thịt Trâu Lá Lồm Là Một Món Ăn Độc Đáo Và Lạ Lẫm. Với Lá Lồm Khá Hiếm, Món Ăn Này Không Phải Ở Đâu Cũng Có. Đặc Sản Hòa Bình Này Thu Hút Thực Khách Bởi Thịt Trâu Mềm Nước Kết Hợp Với Vị Chua Dịu Của Lá Nồm Và Cay Cay Của Ớt, Rất Dễ Ăn.
Cách Làm Món Này Cũng Khá Tinh Tế. Thịt Trâu Để Thơm Thì Được Đem Đi Thui, Cạo Sạch Lông Sau Đó Đem Bung. Khi Thịt Đã Chín Thì Thái Thành Những Miếng Nhỏ Rồi Cho Vào Nồi Ninh Cùng Lá Lồm Và Ớt.
Món Thịt Trâu Lá Lồm Ngon Nhất Là Khi Dùng Nóng Cùng Với Cơm, Bún,… Hoặc Làm Mồi Nhậu Nhâm Nhi.
Ảnh: Sưu Tầm
Địa Chỉ:
1.3. Món Chả Cuốn Lá Bưởi
Cùng Với Món Chả Cuốn Lá Bưởi Là Măng Chua Nấu Thịt Gà Cũng Là Đặc Sản Hòa Bình Bạn Không Nên Bỏ Qua. Đây Là Món Ăn Có Nguồn Gốc Từ Người Thái Và Người Mường Ở Mai Châu. Thịt Lợn Mán Được Ướp Cùng Hành Tím, Gia Vị Rồi Đem Cuốn Trong Lá Bưởi, Đem Đi Nướng Trên Bếp Than Đến Khi Chín Đều.
Mỡ Lợn Xèo Xèo Trên Than Hồng Làm Dậy Lên Hương Vị Thịt Thơm Ngon. Cắn Một Miếng Cảm Nhận Được Sự Giòn Rụm, Cay Cay Của Lá Bưởi Kèm Với Vị Ngọt Thơm Của Thịt Lợn Tạo Nên Sự Hấp Dẫn Của Món Ăn Này.
Ảnh: Sưu Tầm
Địa chỉ thưởng thức món Chả Cuốn Lá Bưởi:
1.4. Món Măng Chua Nấu Thịt Gà
Món Đặc Sản Hòa Bình Này Được Kết Hợp Từ Hai Đặc Sản Khác Cũng Của Hòa Bình Là Gà Lạc Sơn Và Măng Rừng.
Để Chế Biển Món Đặc Sản Hòa Bình Ai Cũng Mê Này, Người Ta Sẽ Chọn Những Con Gà Nhỡ Sau Đó Sơ Chế Rồi Chặt Miếng, Ướp Cùng Măng Và Các Gia Vị Và Đem Nấu Bếp Củi Khoảng 1 Đến 2 Tiếng. Khi Gà Và Măng Đã Nhừ, Người Ta Sẽ Cho Thêm Hạt Dổi Rừng Nướng.
Thành Phẩm Cuối Cùng Là Một Món Ăn Có Hương Vị Sắc Hài Hòa. Vị Chua Chua, Giòn Mát Của Măng Rừng Kết Hợp Với Vị Beo Béo Của Nước Gà Và Nhai Kèm Một Miếng Thịt Gà Lạc Sơn Mềm Ngọt.
Ảnh: Sưu Tầm
Địa Chỉ:
1.5. Món Lợn Mán Thui Luộc
Tên tiếp theo Trong Danh Sách Đặc Sản Hòa Bình Mà Được Du Khách Rất Ưa Thích: Lợn Mán Thui Luộc. Lợn Mán Là Giống Lợn Đặc Trưng Của Vùng Cao Phía Bắc. Lợn Mán Được Thả Nuôi, Ăn Lá Cây, Thực Ăn Tự Nhiên Nên Thịt Rất Săn Chắc, Ít Mỡ Và Thơm, Ngọt.
Gọi Là Lợn Thui Luộc Là Do Cách Chế Biến Món Ăn. Sau Khi Lợn Mán Được Sơ Chế Sẽ Được Đem Đi Thui Cho Đến Khi Vàng Bóng, Sau Đó Cắt Những Phần Thịt Ngon Nhất Đem Đi Luộc Lại Rồi Mới Thưởng Thức. Do Đã Thui Vàng Nên Phần Da Lợn Ăn Rất Thơm Mà Không Bị Cứng.
Miếng Thịt Lợn Nóng Hổi Quyện Cùng Vị Thơm Hơi Nồng Của Hạt Dổi Và Vị Đậm Của Muối Rang Sẽ Chinh Phục “Dạ Dày” Của Bất Cứ Ai.
Ảnh: Sưu Tầm
Địa Chỉ:
1.6. Cá Suối Nướng
Nếu Đến Mai Châu, Du Khách Đừng Bỏ Qua Món Đặc Sản Hòa Bình Cá Suối Nướng Nhé. Những Loại Cá Suối Có Đặc Trưng Là Thịt Săn Và Ngọt. Món Ăn Được Chế Biến Khá Đơn Giản: Sau Khi Sơ Chế Thì Ướp Cùng Hạt Mắc Khén, Lá Húng Rồi Xiên Vào Thanh Tre Và Nướng Đến Khi Vàng Giòn. Cá Nướng Sẽ Được Bày Ra Trên Mẹt Lá Chuối, Chấm Cùng Muối Ớt Xanh.
Cá Nướng Khá Thơm, Thịt Chắc Da Giòn, Vị Mặn Vừa Đủ Cuộn Với Lá Lốt Làm Cá Không Còn Vị Tanh, Càng Ăn Càng Ngọt.
Ảnh: Sưu Tầm
Địa Chỉ Thưởng Thức Cá Nướng Ngon:
2. Đặc Sản Hòa Bình Mua Về Làm Quà
Du Lịch Hòa Bình Thì Mua Gì Về Làm Quà Chắc Chắn Là Câu Hỏi Khiến Nhiều Du Khách Phân Vân. Chúng Mình Sẽ Gợi Ý Cho Bạn Những Món Đặc Sản Hòa Bình Thích Hợp Để Làm Quà Nhé!
2.1. Cơm Lam Hòa Bình
Khi Nói Đến Đặc Sản Hòa Bình Thì Không Thể Không Nhắc Đến Cơm Lam. Thực Chất, Cơm Lam Không Phải Là Đặc Sản Riêng Chỉ Của Hòa Bình Nhưng Nhờ Loại Gạo Thượng Hạng – Gạo Nương Của Hòa Bình Mà Món Ăn Trở Nên Nổi Tiếng Và Ghi Dấu Ấn Trong Lòng Du Khách.
Cơm Lam Được Nấu Từ Gạo Đã Ngâm Trộn Thêm Với Dừa Bào Sợi Rồi Nhồi Vào Ống Nứa, Không Quên Thêm Chút Nước Cốt Dừa Tươi Béo Ngậy. Kế Đó, Từng Ống Cơm Lam Sẽ Được Nướng Trên Bếp Củi.
Khi Cơm Chín, Tách Từng Đầu Nứa Ra Sẽ Thấy Hương Thơm Ngào Ngạt Của Gạo, Của Dừa Quyện Cùng Mùi Khói. Ngon Nhất Là Khi Ăn Nóng, Chấm Cùng Chút Muối Vừng – Hương Vị Ẩm Thực Dân Dã Mà Làm Say Lòng Biết Bao Khách Ghé Chơi.
Ảnh: Sưu tầm
Cơm Lam Rất Nổi Tiếng Ở Hòa Bình, Thường Được Bày Bán Ở Các Phiên Chợ Hoặc Các Cửa Hàng. Bạn Có Thể Tìm Mua Món Cơm Lam Ở Các Phiên Chợ Người Mường, Hoặc Dọc Các Ven Đường Lên Hòa Bình.
2.2. Thịt Lợn Muối Chua
Thịt Lợn Muối Chua Thì Nhiều Nơi Có, Nhưng Ở Hòa Bình Lại Có Hương Vị Rất Khác. Thịt Lợn Muối Chua Hòa Bình Được Chế Biến Từ Thịt Của Lợn Choai, Thả Rông Dài Ngày, Nhờ Đó Thịt Săn Và Thơm. Thêm Vào Đó, Bí Quyết Chính Là Ở Cách Tẩm Ướp Gồm Muối, Riềng Giã Nhỏ, Lá Men Rừng Và Rượu Nếp Cái.
Thịt Sẽ Được Rải Trên Từng Lớp Lá Chuối, Xếp Lót Đáy Bồ Làm Từ Tre Hay Nứa Rồi Mới Trải Thịt Lên. Ủ Theo Từng Lớp, Cứ Một Lớp Thịt Lại Đến Một Lớp Gạo Rang Trộn Muối Rang. Nhờ Đó Mà Ngoài Vị Chua Lên Men Tự Nhiên Thì Còn Có Vị Ngậy Và Bùi.
Thịt Lợn Muối Chua Ngon Nhất Là Khi Kết Hợp Cùng Nhiều Loại Lá Rừng Như Lá Mít, Lá Quế, Lá Trầu Không Chấm Kèm Với Một Chén Nước Mắm Ớt Tỏi Hoặc Tương Ớt.
Ảnh: Sưu Tầm
Địa Chỉ Mua Thịt Lợn Muối Chua Hòa Bình:
2.3. Rượu cần Hòa Bình
Khi Đến Hòa Bình, Thưởng Thức Đủ Món Ăn Đặc Sắc Mà Bỏ Qua Rượu Cần Thì Coi Như Chuyến Đi Không Trọn Vẹn.
Rượu cần Thường Được Người Dân Dùng Để Chiêu Đãi Khách Quý Và Thường Uống Vào Các Dịp Lễ, Tết. Rượu Được Đựng Vào Một Chum To, Khi Uống Mỗi Người Sẽ Dùng Một Chiếc Cần Để Uống Nên Người Ta Gọi Đó Là Rượu Cần. Uống Rượu Theo Kiểu Này Sẽ Khiến Cho Mọi Người Cảm Giác Gần Gũi Với Nhau Hơn.
Rượu Cần Hòa Bình Rất Đặc Trưng, Nó Không Chỉ Có Vị Đắng Nhẹ Và Còn Có Thêm Vị Chua Chua, Ngọt Ngọt, Uống Rất Cuốn.
Chỗ Bán Rượu Cần:
2.4. Cam Cao Phong
Cam Cao Phong Nổi Tiếng Ở Hòa Bình Bởi Vị Ngọt Dễ Chịu, Mọng Nước Và Ít Hạt. Do Đó Mà Không Chỉ Người Dân Yêu Thích Mà Các Du Khách Cũng Không Thể Kiềm Lòng. Nếu Bạn Đang Phân Vân Chưa Biết Mua Gì Về Làm Quà Khi Đi Hòa Bình Thì Cam Cao Phong Sẽ Là Sự Lựa Chọn Lý Tưởng.
Ảnh: Sưu Tầm
2.5. Tỏi Tía Lóng Luông
Tỏi Tía Cũng Là Một Món Đặc Sản Hòa Bình Rất Thích Hợp Mua Về Làm Quà. Tỏi Tía Là Giống Tỏi Củ Nhỏ, Có Tép Màu Vàng Và Có Mùi Rất Thơm, Vị Cay Nồng Rất Đặc Trưng. Do Đó Mà Tỏi Tía Là Loại Gia Vị Rất Được Ưa Chuộng, Làm Món Ăn Thêm Ngon.
Tỏi Tía Đúng Chuẩn Chỉ Có Ở Xã Loo’ng Luông, Huyện Mai Châu Mới Tìm Được. Vì Thế Khi Ghé Đến Hòa Bình, Bạn Đừng Quên Tìm Mua Tỏi Tía Về Làm Quà Cho Mọi Người Nhé.
Trên Đây Là Những Gợi Ý Về Đặc Sản Hòa Bình Của Blog Mytour. Hy Vọng Đã Giúp Bạn Có Thêm Những Thông Tin Hữu Ích Cho Chuyến Khám Phá Hòa Bình Sắp Tới. Chúc Bạn Có Những Trải Nghiệm Đáng Nhớ!
Chuẩn bị cho SEA Games - sự kiện thể thao quy mô nhất khu vực Đông Nam Á, các sản phẩm kỷ niệm của SEA Games sẽ chính thức có mặt tại cửa hàng của chúng tôi từ ngày 12/4. Những sản phẩm kỷ niệm với hình ảnh “Logo SEA Games 31” có nhiều mẫu mã đa dạng, giá chỉ từ 19.000 đến 299.000 VNĐ. Hãy nhanh chóng sở hữu những vật phẩm ý nghĩa dành cho sự kiện thể thao lớn này nhé!
ĐẶT MUA SẢN PHẨM NGAY TẠI ĐÂY
Tác giả: Hoàng Phạm
Từ khóa: 11 món đặc sản Hòa Bình không thể bỏ qua, thích hợp để mua về làm quà
