11+ Phương pháp làm kem sữa chua đơn giản, ngon miệng cho các bà mẹ

Kem sữa chua là một món ăn vặt được ưa thích không chỉ bởi người lớn mà còn bởi trẻ em. Hôm nay, trong chuyên mục Mẹ bỉm quanh ta của Mytour, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bà mẹ 11 phương pháp làm kem sữa chua đơn giản tại nhà.

11+ Phương pháp làm kem sữa chua

Dưới đây là những phương pháp đơn giản để làm kem sữa chua tại nhà, hãy cùng Mytour vào bếp thực hiện nhé!

Phương pháp làm kem sữa chua đơn giản 

Danh sách nguyên liệu:

• Kem tươi: 125ml 
• Sữa chua: 2 hộp
• Sữa chua uống: 170ml 
• Đường: 120 gram
• Trứng gà: 2 quả
• Nước cốt chanh: 1 thìa cafe

Hướng dẫn cách làm kem sữa chua đơn giản như sau:

• Tách 2 lòng đỏ trứng, thêm đường, đánh bông. 
• Đun sữa chua uống trên lửa nhỏ, khi sôi thì tắt bếp. 
• Khuấy hỗn hợp sữa chua vào lòng đỏ trứng, khuấy nhẹ. 
• Thêm sữa chua vào hỗn hợp, khuấy đều. 
• Đánh whipping cream cho đông lại, tạo chóp. 
• Trộn whipping cream, nước cốt chanh vào hỗn hợp sữa chua, đổ vào hộp, để vào ngăn đá.
• Kem đông lại, trộn đều và cho vào tủ lạnh. Làm 2 - 3 lần để kem mịn, không dăm đá. 

Cách làm kem sữa chua đơn giản, không bị đặc và dăm đá

Cách làm kem sữa chua trái cây que

Danh sách nguyên liệu:

• Sữa chua: 2 hộp
• Sữa tươi: 250ml
• Sữa đặc: 50ml
• Trái cây: Táo, xoài, dưa hấu, và các loại khác
• Đường: 50gr
• Kem tươi (Whipping Cream): 125ml
• Trứng gà: 2 quả
• Tinh chất vani

Hướng dẫn cách làm kem que sữa chua trái cây gồm các bước sau:

• Chia trái cây thành từng miếng nhỏ. 
• Đun sữa đặc và sữa tươi trong nồi nhỏ đến khi sôi lăn tăn. 
• Chơi xổ sốu trứng gà và đường, đổ từ từ, nhẹ nhàng trứng và đường đã đánh tan vào nồi. 
• Khuấy đều cho hỗn hợp tan ra, lọc qua rây loại bỏ cặn, để nguội. 
• Trộn đều sữa chua vào hỗn hợp. 
• Thêm trái cây đã cắt nhỏ vào. 
• Đổ hỗn hợp kem vị vani từ sữa chua ra khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng để đông có thể lấy ra thưởng thức.

Làm kem sữa chua trái cây cốt dừa

Danh sách nguyên liệu:

• Sữa chua: 2 hộp
• Trái cây: Tuỳ theo sở thích
• Sữa đặc: 250 gr
• Sữa tươi: 220 ml
• Kem tươi: 150 ml
• Bột năng: 50 gr
• Dừa bào sợi: 100 gr
• Lạc rang: 50 gr
• Muối: 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn cách làm kem sữa chua trái cây cốt dừa gồm các bước sau:

• Đun sôi nước cốt dừa, sữa tươi, whipping cream, sữa đặc và 1 chút muối trên bếp nhỏ. 
• Khuấy tan 50gr bột năng trong 150ml nước lọc, khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì đổ vào, trộn đều. 
• Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sệt, mịn và để nguội.
• Trộn nhanh tay sữa chua vào. 
• Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ. 
• Xếp 1 lớp trái cây, rưới hỗn hợp lên.
• Rắc dừa nạo và lạc rang lên bề mặt, để trong ngăn đá ít nhất 4 tiếng rồi mang ra thưởng thức kem sữa chua trái cây cốt dừa. 

Kem sữa chua trái cây thơm mùi dừa

Cách làm kem sữa chua phô mai

Danh sách nguyên liệu:

• Sữa đặc: 150 gram
• Phô mai: 40 gram
• Sữa tươi không đường: 220ml
• Sữa chua cái: 1 hộp

Bước để tạo ra kem sữa chua phô mai:

• Chờ sữa chua nguội đến nhiệt độ phòng.
• Khuấy phô mai, sữa chua, và đường trong một bát cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, đồng nhất.
• Đổ hỗn hợp vào hộp sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh trong 4 tiếng để kem đông lại. Bước này hoàn tất cách làm kem sữa chua phô mai một cách đơn giản.

Làm kem sữa chua xoài

Danh sách nguyên liệu:

• Sữa chua: 1 hộp
• Xoài
• Que kem

Quy trình làm kem sữa chua xoài:

• Thái nhỏ xoài, trộn vào sữa chua đều.
• Cắm que kem vào trung tâm hộp, đặt vào ngăn đá trong 4 tiếng.
• Lấy kem sữa chua xoài ra để thưởng thức.

Cách làm kem sữa chua xoài giúp giải nhiệt trong mùa hè

Bí quyết làm kem sữa chua dứa mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Dứa: 1 quả
• Sữa chua uống: 500ml
• Đường: 2 muỗng canh
• Muối: 1 nhúm
• Mật ong: 2 muỗng canh

Cách làm kem sữa chua dứa mật ong như sau:

• Gọt vỏ dứa, loại bỏ phần cứng, cắt nhỏ.
• Xào dứa với đường, muối cho đến khi sánh lại. 
• Kết hợp 500ml sữa chua uống với dứa xào, mật ong, khuấy đều cho dứa và sữa chua hòa quyện. 
• Đổ hỗn hợp vào khuôn kem sẵn, để trong ngăn đông lạnh qua đêm.
• Sau khi cứng đủ, bạn có thể thưởng thức kem sữa chua dứa mật ong ngon lành.

Bí quyết làm kem sữa chua mix mứt dâu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Whipping cream: 250 ml 
• Đường: 1 thìa
• Sữa chua: ½ hộp
• Mứt dâu

Cách làm kem sữa chua mix mứt dâu như sau:

• Đánh bông whipping cream. 
• Kết hợp sữa chua, mứt và whipping cream đã đánh bông. 
• Đổ hỗn hợp vào hộp, để trong tủ đá từ 3 - 4 tiếng là đã có kem ngon tuyệt.

Kem sữa chua mix kết hợp với mứt dâu

Bí quyết làm kem chuối dừa sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chuối: 2 - 3 quả
• Sữa chua kiểu Hy Lạp: 1 hộp
• Sữa đặc có đường: 100gr
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Nước cốt dừa: 100ml
• Bột năng đã pha chế với sữa
• Dừa nạo
• Đậu phộng rang

Bước tiếp theo trong quá trình làm kem chuối dừa sữa chua như sau:

• Chuối được cắt lát, dừa được nạo, và đậu phộng rang sau đó giã nhỏ. 
• Đun sôi hỗn hợp của sữa, nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc và một chút bột năng. 
• Nêm vừa khẩu vị, sau đó để nguội. 
• Lần lượt đổ lớp sữa, lớp chuối, và lớp dừa vào hũ, sau đó thêm dừa nạo và đậu phộng rang giã nhỏ lên trên. 
• Đậy nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh. 
• Xắt kem chuối dừa sữa chua thành từng miếng nhỏ để thưởng thức. 

Bí quyết làm kem sữa chua bơ 

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Quả bơ
• Whipping cream
• Sữa chua
• Chanh
• Đường

Bước tiếp theo trong quy trình làm kem sữa chua bơ như sau:

• Xay nhuyễn hỗn hợp bơ, sữa chua, đường, và nước cốt chanh. 
• Đổ hỗn hợp vào hộp, để vào ngăn đông trong 4 giờ. 
• Chỉ với hai bước đơn giản đã hoàn thành cách làm kem sữa chua bơ. 

Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có thể làm kem sữa chua bơ. 

Bí quyết làm kem chuối sữa chua

Danh sách nguyên liệu:

• 2 quả chuối chín
• 1 hộp sữa chua
• Đậu phộng rang

Quy trình làm kem chuối sữa chua gồm các bước sau:

• Chuối được bỏ vào túi zip và ép dẹt bằng thớt. 
• Sau đó, sữa chua và đậu phộng rang được đổ vào túi. 
• Túi được kín khóa và gấp đôi, sau đó đặt vào ngăn đông. 
• Quá trình làm kem chuối sữa chua rất đơn giản chỉ với 3 bước.

Cách làm kem sữa chua dưa hấu

Danh sách nguyên liệu: 

• 250g dưa hấu
• 50g dứa
• ½ quả chanh
• 40g sữa đặc
• 20g mật ong
• 2 hộp sữa chua

Quy trình làm kem sữa chua dưa hấu bao gồm các bước sau: 

• Xay nhuyễn dưa hấu, dứa và nước chanh. Sau đó trộn đều với sữa đặc, mật ong và sữa chua. 
• Lọc qua rây để loại bỏ bã. 
• Đổ hỗn hợp vào khuôn, để trong ngăn đông khoảng 3 tiếng là có thể lấy ra và thưởng thức. 

Kem sữa chua dâu tây ngon lạ

Hướng dẫn làm kem sữa chua dâu tây

Danh sách nguyên liệu:

• 200gr dâu tây
• 20gr đường
• 5ml nước cốt chanh
• 160ml whipping cream
• 15gr bơ nhạt
• 4gr gelatin
• 100gr sữa chua
• 80gr sữa đặc

Quy trình làm kem sữa chua dâu tây gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị mứt dâu tây

• Cắt nhỏ dâu tây, kết hợp với đường và nước cốt chanh để sôi chảy
• Đun với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thành mứt dâu. 

Bước 2: Tạo kem sữa chua dâu tây

• Ngâm và khuấy gelatin cho tan
• Kết hợp hỗn hợp bơ đã tan, gelatin, sữa chua, và sữa đặc có đường.
• Đánh bông chóp từ whipping cream
• Đổ hỗn hợp vào hộp và để trong 1 tiếng. 
• Sau đó, trải mứt dâu lên kem sữa chua và khuấy đều, sau đó đặt vào ngăn đá từ 4 - 6 tiếng. Với bước này, bạn đã hoàn thành cách làm kem sữa chua dâu tây. 

Kem sữa chua là một món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè. Với 11 cách làm kem sữa chua đơn giản này, Mytour hi vọng sẽ giúp bạn khám phá nhiều phong cách làm kem sữa chua ngon và trải nghiệm bếp núc cùng gia đình. Chúc bạn thành công!