11 phương pháp rã đông thịt một cách nhanh chóng, đơn giản và đảm bảo an toàn tại nhà

Bạn thường rã đông thực phẩm như thế nào? Nếu bạn muốn rã đông thịt một cách an toàn và giữ được hương vị tốt nhất, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.

Bạn đã biết cách rã đông thực phẩm đúng cách chưa? Rã đông đúng cách không chỉ giúp thực phẩm nhanh chóng tan chảy mà còn giữ được chất lượng dinh dưỡng. Dưới đây là một số phương pháp rã đông thực phẩm mà bạn nên thử ngay.

Cách rã đông trong tủ lạnh

Để tránh việc thực phẩm bị nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài, phương pháp rã đông trong tủ lạnh là lựa chọn an toàn nhất. Bạn chỉ cần đặt thực phẩm vào hộp đựng kín, sau đó đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để rã đông một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Ngoài ra, phương pháp này còn giúp bảo quản thực phẩm được lâu hơn, đặc biệt là có thể bảo quản được từ 3 đến 5 ngày nếu không sử dụng ngay mà không lo thực phẩm bị hỏng hoặc mất chất lượng.

Phương pháp rã đông bằng đường

Bước đầu, hòa tan đường trong một dung dịch nước ấm với tỉ lệ 5 phần nước lạnh và 1 phần nước sôi, tạo nên một dung dịch khoảng 40 độ C.

Sau đó, khuấy đều để đường tan hết trong dung dịch.

Cuối cùng, đưa miếng thịt đông lạnh vào dung dịch và đợi từ 7 - 10 phút. Thịt sẽ nhanh chóng rã đông mà vẫn giữ được độ mềm tươi.

Phương pháp rã đông bằng kim loại

Rã đông bằng kim loại là phương pháp phổ biến mà nhiều người phụ nữ áp dụng, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng.

Sử dụng kim loại làm chất dẫn nhiệt mạnh mẽ, bạn chỉ cần sử dụng đáy chảo hoặc một cây dao kim loại lớn, sau đó kẹp miếng thịt vào giữa. Chỉ sau 10 phút, thịt sẽ được rã đông một cách nhanh chóng và tươi ngon.

Phương pháp rã đông bằng muối và giấm trắng

Nếu bạn không muốn sử dụng cách rã đông trên, bạn có thể thử phương pháp rã đông bằng muối và giấm trắng.

Đổ nước vào một chảo nhỏ, sau đó thêm 1 muỗng canh muối và một ít giấm trắng, khuấy đều cho tan hỗn hợp này và ngâm thịt cần rã đông vào.

Sau từ 5 đến 7 phút, thịt sẽ được rã đông mềm mại và thơm ngon.

Phương pháp rã đông bằng nhiệt độ phòng

Rã đông tự nhiên là phương pháp đơn giản nhất, tuy nhiên sẽ tốn nhiều thời gian chế biến nếu bạn không chuẩn bị trước.

Để chuẩn bị cho bữa ăn, bạn có thể lấy phần thịt đông từ túi hút chân không sạch sẽ ra để ở ngoài nhiệt độ phòng trước khi đi làm hoặc thực hiện các công việc khác. Khi trở về, bạn sẽ có miếng thịt rã đông hoàn hảo, tươi ngon và tiết kiệm thời gian đáng kể!

Phương pháp rã đông bằng nước ấm

Đưa miếng thịt đông lạnh từ túi vào nồi và đổ từ từ nước ấm khoảng 40 độ C vào nồi.

Lưu ý: Không đổ nước lên thịt mà hãy đổ từ từ vào.

Sau khi đổ nước vào túi thịt, bạn ngâm thịt như vậy trong 30 phút.

Chỉ cần thực hiện như vậy, thịt trong túi sẽ rã đông nhanh hơn và vẫn giữ được hương vị thơm ngon và chất lượng như lúc mới mua.

Đó là một số cách rã đông thịt hiệu quả và dễ dàng làm, giúp thịt trở nên tươi ngon hơn. Hãy áp dụng ngay nếu bạn chưa biết cách làm này.

Phương pháp rã đông bằng nước lạnh

Phương pháp này tương tự như rã đông trong tủ lạnh nhưng giúp rã đông nhanh hơn và tiết kiệm thời gian hơn một chút.

Chuẩn bị một thau hoặc bồn nước lạnh đầy đủ. Sau đó, đặt thực phẩm từ ngăn đông vào thau và thay nước mỗi 30 phút cho đến khi thực phẩm tan băng hoàn toàn. Đặc biệt, không nên để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với nước lạnh, mà phải bọc trong túi kín nếu thực phẩm chưa được bảo quản trong túi hoặc hộp trước đó.

Phương pháp rã đông bằng gừng

Tương tự như rã đông bằng đường, để rã đông với gừng bạn cần chuẩn bị một thau nước ấm 40 độ C, thêm vào vài lát gừng mỏng và khuấy đều. Ngâm thịt đông lạnh vào cho tới khi tan đá hoàn toàn. Tính nóng của gừng sẽ giúp rã đông thịt nhanh chóng, ngoài ra còn giúp thịt giữ được độ tươi, màu sắc cùng hương vị tự nhiên sau khi rã.

Phương pháp rã đông bằng dụng cụ trong bếp

Rã đông thịt nhanh bằng lò nướng

Để rã đông bằng lò, bạn chỉ cần đặt thịt vào khay chịu nhiệt tốt như thủy tinh, đậy kín nắp và đặt vào lò nướng. Rã trong 10 phút ở nhiệt độ 70 độ C là đủ, nhưng tránh nhiệt độ lò quá cao để tránh tình trạng thịt chưa tan băng nhưng bề ngoài đã chín tái.

Rã đông thịt nhanh bằng nồi chiên không dầu

Cách thực hiện tương tự rã đông bằng lò nướng, nhưng bạn chỉ cần rã đông trong khoảng 5 - 7 phút ở nhiệt độ 80 độ C. Nếu thịt chưa tan băng hoàn toàn, bạn có thể lật lại và rã tiếp trong khoảng 3-5 phút, có thể lặp lại cho đến khi thịt tan hết đá.

Rã đông bằng lò vi sóng

Bước đầu, lấy thịt từ ngăn đông tủ lạnh và bọc nó trong màng bọc thực phẩm.

Tiếp theo, đặt thịt vào lò vi sóng ở cấp độ thấp trong 2 phút.

Thịt đông lạnh có thể tan băng rất nhanh chóng, chỉ trong chưa đầy 5 phút. Đây là một phương pháp dễ thực hiện và phổ biến tại nhiều nhà hàng và với nhiều người.

Dưới đây là một số cách rã đông thịt hiệu quả và dễ thực hiện giúp thịt trở nên tươi ngon hơn. Nếu bạn chưa biết các phương pháp này, hãy áp dụng ngay nhé.

Mua thịt heo ngon và chất lượng tại Mytour: