12 cách nấu cháo cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi ngon lành, dễ thực hiện

Nấu cháo ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi là rất quan trọng vì đây là giai đoạn bé bắt đầu thử nghiệm với thức ăn. Hãy tìm hiểu ngay 12 cách nấu cháo cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi để bé có bữa ăn ngon và dinh dưỡng.

Chế biến cháo ăn dặm cho bé thường là một thách thức với các bậc phụ huynh, vì việc lựa chọn thực phẩm và cách chế biến không phải lúc nào cũng dễ dàng.

Việc chuẩn bị món ăn vừa đủ dinh dưỡng lại vừa ngon miệng cho bé không phải là điều đơn giản. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 12 cách nấu cháo cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi ngon và dễ làm nhất!

Cháo ghẹ cà rốt

Nguyên liệu làm cháo ghẹ cà rốt

Mẹo hay
- Để chọn mua ghẹ ngon, bạn nên chọn những con có phần yếm khít chặt với thân, khi chạm vào ức ghẹ cảm thấy khá cứng và săn chắc.
- Để chọn mua gạo nếp, gạo tẻ ngon, bạn nên chọn những hạt có kích thước to đều như nhau, bên ngoài căn bóng, hạt gạo không bị gãy.

Hướng dẫn cách làm cháo ghẹ cà rốt cho bé ăn dặm

Bước 1 Chuẩn bị ghẹ

Bạn sử dụng dao nhọn để lật phần yếm lên, đâm thẳng vào phần bụng dưới cho đến khi các càng và chân ghẹ được thẳng ra, biểu hiện là ghẹ đã chết hoàn toàn, sau đó gỡ dây buộc ra để tránh bị kẹp.

Tiếp theo, bạn dùng bàn chải để rửa sạch ghẹ khỏi cát bẩn. Sử dụng kéo để cắt đi các càng nhỏ, chỉ giữ lại 2 càng lớn.

Tiếp theo, bạn gỡ bỏ yếm để tách mai ghẹ dễ dàng hơn, tách phần mai ra khỏi con ghẹ và loại bỏ phổi màu xám đen ở hai bên.

Cuối cùng, bạn rửa sạch ghẹ với nước và để ráo.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà rốt được rửa sạch, gọt vỏ, và cắt thành hạt lựu. Hành tím sau khi lột vỏ và rửa sạch, bạn băm nhuyễn.

Gạo nếp và gạo tẻ được ngâm trong nước từ 1 đến 2 tiếng để gạo trở nên sạch hơn và mềm hơn, sau đó được vo sạch.

Bước 3 Luộc và tách thịt ghẹ

Bạn đun nước trong nồi, luộc ghẹ với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ghẹ ra đặt vào tô nước lạnh khoảng 1 phút trước khi tách vỏ và lấy thịt ghẹ ra.

Bước 4 Xào thịt ghẹ

Bạn hâm nóng chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng với lửa vừa, khi dầu nóng thì đảo hành tím băm vào phi cho đến khi hành thơm, sau đó cho thịt ghẹ vào xào trên lửa nhỏ khoảng 2 phút và tắt bếp.

Bước 5 Nấu cháo

Bạn đặt nồi lên bếp với khoảng 2 lít nước, sau đó đun sôi gạo đã ngâm khoảng 30 phút với lửa nhỏ, sau đó thêm cà rốt và thịt ghẹ đã xào vào, nấu thêm khoảng 2 phút nữa, sau đó thêm một ít muối, nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 6 Thành phẩm

Cà rốt chứa nhiều vitamin C, vitamin A và nhiều khoáng chất khác, rất tốt cho sức khỏe. Cháo ghẹ cà rốt vô cùng dinh dưỡng, thơm ngon, giúp bé bổ sung các dưỡng chất, rất phù hợp để tẩm bổ cho em bé của bạn.

Xem ngay 2 cách nấu cháo ếch cho bé thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Cách làm đơn giản, mẹ nào cũng có thể làm được.

Cháo mè đen

Nguyên liệu làm cháo mè đen

Cách nấu cháo mè đen

Bước 1 Rang và xay mè đen

Bạn bắc chảo lên bếp, cho khoảng 70g hạt mè đen lên chảo rang thơm khoảng 2 phút, nhớ liên tục đảo đều để mè đen không bị cháy khét.

Sau khi rang xong, bạn đổ mè đen vào máy xay với 960ml nước và xay nhuyễn mè đen, sau đó lọc nước cốt ra từ rây.

Bước 2 Xay gạo

Bạn sử dụng khoảng 140g gạo rửa sạch, ngâm gạo trong nước khoảng 1 giờ để gạo mềm hơn. Tiếp theo, đổ gạo vào máy xay với 480ml nước để xay nhuyễn.

Bước 3 Nấu cháo

Đặt nồi lên bếp, cho gạo và mè đen đã xay nhuyễn cùng 960ml nước vào nồi nấu với lửa nhỏ.

Khi nước sôi, bạn thêm 1 muỗng cà phê muối và đun thêm khoảng 1-2 phút cho cháo sánh lại, sau đó tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Cháo mè đen có hương thơm đặc trưng của mè rang, chất cháo mịn, dẻo, không quá ngấy. Món này rất dinh dưỡng và phù hợp cho bé đang tập ăn dặm.

Cháo đậu gà

Nguyên liệu cho món cháo đậu gà

Cách thực hiện cháo đậu gà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đậu gà mua về, bạn ngâm trong nước khoảng 8-12 tiếng (có thể ngâm qua đêm), sau đó lột vỏ; gạo rửa sạch, và bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch.

Bước 2 Nấu cháo đậu gà

Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho gạo vào nấu với lửa vừa cho đến khi gạo mềm.

Đậu gà bạn bắc lên bếp luộc trong khoảng 25-30 phút cho đậu mềm. Bí đỏ sau khi luộc mềm, bạn cho vào máy xay cháo, bí đỏ và đậu gà xay mịn.

Sau khi xay xong, bạn đổ hỗn hợp trên vào nồi, đun sôi, đảo đều và thêm 1/3 muỗng bột canh, sau đó nêm nếm vừa ăn là hoàn thành.

Bước 3 Thành phẩm

Cháo đậu gà ngon lành, dinh dưỡng cho bé nhưng cách làm lại rất đơn giản. Cháo đậu gà có màu sắc hấp dẫn, thơm phức của đậu gà, đậu gà mềm mịn, béo ngậy kích thích vị giác của trẻ nhỏ.

Cháo lươn gạo nếp

Cháo lươn gạo nếp là một món cháo thơm ngon và bổ dưỡng dành cho bé ăn dặm. Trong cháo lươn gạo nếp cung cấp đầy đủ các nhóm dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé như tinh bột, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất. Tinh bột từ gạo nếp giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu nhà bạn khi ăn dặm.

Cháo cá hồi rau mồng tơi

Cá hồi là nguồn cung cấp protein và khoáng chất dồi dào cho cơ thể, rau mồng tơi chứa vitamin B, vitamin A, vitamin C giúp phòng ngừa loãng xương và thiếu máu cho trẻ. Ăn cháo cá hồi rau mồng tơi giúp bé cảm thấy mát mẻ và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé. Hãy thử làm món cháo này cho bé yêu của bạn nhé!

Cháo ếch bí đao

Trong bí đao chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C hỗ trợ sự phát triển của bé và tăng cường hệ miễn dịch, bí đao cũng có tính hàn giúp làm dịu, chữa trị tình trạng như táo bón, giảm viêm, giảm ho ở trẻ nhỏ. Cháo ếch bí đao không chỉ thơm ngon, mà còn tốt cho sức khỏe của bé, cung cấp các chất cần thiết cho bé.

Cháo gà khoai lang

Thịt gà cung cấp nguồn protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển của bé. Khoai lang có nhiều chất xơ, protein, không chứa chất béo nên rất tốt cho cơ thể của trẻ. Khi kết hợp thịt gà và khoai lang trong món cháo gà khoai lang, đảm bảo sẽ mang lại cho bé yêu của bạn một bữa ăn đầy dinh dưỡng!

Cháo cua biển với bắp, cà rốt

Cua biển chứa nhiều protein, canxi,... rất tốt cho sự phát triển của bé. Cà rốt giàu vitamin A giúp bảo vệ mắt. Cháo cua biển với bắp, cà rốt thơm ngon, dinh dưỡng, màu sắc bắt mắt, chắc chắn bé sẽ thích mê món này.

Cháo đậu đỏ trứng gà

Trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng, đậu đỏ giàu vitamin, giúp làm mát cơ thể và tăng sức tiêu hóa. Món cháo đậu đỏ trứng gà cho bé dinh dưỡng và dễ thực hiện, màu sắc đẹp mắt sẽ khiến bé thích thú!

Cháo gấc tươi với đậu xanh

Gấc có màu sắc hấp dẫn khi nấu và chứa nhiều chất dinh dưỡng, đậu xanh cũng là thực phẩm tốt cho cơ thể.

Khi phối hợp gấc tươi và đậu xanh trong cháo gấc tươi đậu xanh này, bé nhà bạn sẽ thưởng thức một bữa ăn cực kỳ dinh dưỡng và thơm ngon. Tuy nhiên, hãy hạn chế cho bé ăn quá nhiều đậu xanh để tránh gây khó tiêu nhé!

Cháo thịt bò

Bạn có thể kết hợp thịt bò với nhiều loại rau củ như bí đỏ, bí đao, cà rốt,... để nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm. Thịt bò chứa nhiều vitamin quan trọng như vitamin B12 và vitamin B6, cùng protein. Tuy nhiên, hãy thử nghiệm một ít thịt bò với bé trước để kiểm tra phản ứng trước khi thêm vào khẩu phần ăn của bé nhé!

Cháo bắp (ngô)

Trong bắp (ngô) chứa chất đạm, chất xơ, vitamin A, vitamin C,... rất tốt cho tiêu hóa, cải thiện não bộ và thị lực. Cháo ngô vàng ươm, thơm mùi ngô, hấp dẫn sẽ khiến bé nhà bạn đắm chìm trong hương vị này.

Gần đây, Mytour đã chia sẻ với bạn 12 cách nấu cháo cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi thơm ngon, dễ làm. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích cho bạn và chúc bạn thành công!