Buzz
Sữa ngũ cốc là thức uống được chế biến từ nhiều loại hạt. Theo dinh dưỡng, chúng ta có sữa hạt giàu chất đạm (như hạnh nhân, óc chó, đậu...) và sữa ngũ cốc (như yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô...).
Với thành phần tự nhiên, giàu dưỡng chất, sữa hạt đang thu hút sự quan tâm của mọi độ tuổi. Dưới đây là 12 công thức sữa hạt dễ làm, thơm ngon cho cả gia đình.
Xem ngay:
1. Sữa hạt sen
2. Sữa hạnh nhân
3. Sữa đậu đỏ
4. Sữa yến mạch mạnh
5. Sữa hạt kê vàng, hạt sen
6. Sữa hạt điều
7. Sữa đậu đỏ, hướng dương
8. Sữa ngô và lê
9. Sữa đậu xanh, bột sắn và hạt mắc ca
10. Sữa đậu phộng, mè trắng
11. Sữa mè đen
12. Sữa hạt sen, ngô nếp, hạt bí
Nội dung
1. Sữa hạt sen
Công dụng: Dùng cho phụ nữ mang thai, giúp điều trị mất ngủ ở người già hoặc những người mắc các vấn đề về tiêu hóa.
Nguyên liệu
Chế biến sữa hạt sen
Bước 1: Sử dụng tăm để tách tâm sen, đảm bảo sữa không có vị đắng. Rửa sạch hạt sen và phơi khô (tâm sen có thể sử dụng để pha trà sen hoặc phơi khô để sắc thuốc bắc, có lợi cho sức khỏe).
Bước 2: Xay hạt sen đã phơi khô thành bột mịn bằng máy xay sinh tố.
Bước 3:
Bước 4: Hấp thụ hương vị của nước sen khi đun sôi, đảm bảo khuấy đều để sữa không bị đặc.
Bước 5:
Bảo quản sữa hạt sen trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày để đảm bảo tươi ngon nhất!
2. Sữa hạnh nhân
Công dụng: Sữa hạnh nhân là nguồn dưỡng chất quý giá, cung cấp chất béo cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Vật liệu
Hướng dẫn làm sữa hạnh nhân
Bước 1: Rửa sạch hạnh nhân, ngâm trong nước muối biển qua đêm. Để sữa thêm hương vị, nhớ thay nước 1-2 lần và ngâm ít nhất 12 tiếng, ngâm lâu càng tốt cho hương vị đậm đà.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân trong 1 lít nước. Bạn không cần giữ vỏ bánh và thêm vài giọt tinh dầu quế để tạo hương thơm đặc trưng.
Bước 3: Lọc bỏ bã để có phần nước sữa mịn màng.
3. Sữa đậu đỏ
Công dụng: Sữa đậu đỏ là lựa chọn tốt cho mọi thành viên trong gia đình, giúp cải thiện sự lưu thông của máu, ngăn chặn các vấn đề tim mạch, làm dịu cơ thể và giảm cân.
Vật liệu
Chế tạo sữa đậu đỏ
Bước 1: Cho đậu cô ve đã rửa sạch ngâm nước trong 6 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn đậu với 1 lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ bã.
Bước 4: Đun sôi nước đậu đã xay, thêm đường và sữa không đường, đun đến khi sôi lại.
Bước 5: Tắt bếp, để sữa nguội, đổ vào hộp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
4. Sữa yến mạch
Công dụng: Hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, có lợi cho hệ thần kinh trung ương.
Vật liệu
Chế tạo sữa yến mạch
Bước 1: Ngâm yến mạch qua đêm trong nước lạnh hoặc 20 – 30 phút trong nước nóng.
Bước 2: Làm sạch yến mạch và xay nhuyễn với 750ml đến 1 lít nước cùng đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, đun sôi và khuấy đều trong khoảng 2 phút. Sau đó để sữa nguội trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.
5. Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: Thức uống bổ dưỡng và cần thiết cho trẻ rối loạn tiêu hóa, biếng ăn.
Vật liệu
Chế tạo sữa hạt kê vàng
Bước 1:
Bước 2: Hạt kê và hạt sen vào nồi, đun với nước, nhỏ lửa trong 15 phút, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Trổ tài với sữa hạt điều ngon tuyệt, chất lượng tốt!
6. Sữa hạt điều
Công dụng: Đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ như: tăng cân, duy trì nướu răng khỏe mạnh, xây dựng cơ, khớp và mạch máu. Bảo vệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu
Bước 1: Hóa thân thành nghệ sĩ sáng tạo, chế tạo sữa hạt điều độc đáo!
Bước 2: Rửa sạch hạt điều và ngâm trong nước 1 giờ.
Nếu bạn dùng hạt điều rang sẵn thì không cần ngâm trong nước.
Bước 3: Xay nhuyễn với 1 lít nước, lọc bỏ bã.
Bước 3: Nguyên chất lá dứa làm nổi bật hương vị, đun nước sôi cho đến khi có mùi thơm.
Bước 4: Hòa quyện mật ong, khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa đậu đỏ, hướng dương thơm ngon, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3 ngày là tốt nhất!
Bước 5: Sáng tạo không giới hạn, kết hợp đậu đỏ và hướng dương để tạo nên một thức uống độc đáo!
Bước 1: Mở đầu cho hành trình sáng tạo, đậu đỏ và hướng dương hòa quyện, mang lại lợi ích lưu thông máu, bổ máu và chống béo phì.
Bước 2: Dám sáng tạo, kết hợp những nguyên liệu tốt cho sức khỏe để tạo nên thức uống độc đáo.
Bước 3: Thưởng thức sự kết hợp hài hòa giữa đậu đỏ và hướng dương, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Bước 4: Bắt đầu ngay với bước 1, hãy khám phá và sáng tạo thêm nhiều công thức mới!
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc bã 2 – 3 lần để lấy phần nước trong nhất, lọc càng kỹ thì sữa sẽ ngon, không bị vón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, thêm một chút bột quế và đun đến khi sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Tránh đun quá sôi, sữa sẽ dễ bị tách lớp.
Bước 1: Trải nghiệm sự độc đáo, kết hợp giữa hạt ngô và vị lê tạo nên một thức uống béo ngon, phù hợp để tăng cân.
Bước 2: Sáng tạo không ngừng, xay nhuyễn hỗn hợp và lọc bã một cách tỉ mỉ, để đảm bảo sự ngon lành và mịn màng.
Vật liệu
Bước 1: Khám phá sự phối hợp tinh tế giữa ngô và lê, để tạo ra một thức uống độc đáo và hấp dẫn.
Bước 2: Sáng tạo bất tận, nấu ngô và lê cùng với nước cốt dừa nếu bạn muốn thêm phần béo ngon. Hòa quyện vị ngon của ngô và lê trong 10 phút lửa nhỏ.
Bước 3: Khi nấu, đảm bảo khuấy đều để hòa quyện hương vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế và hấp dẫn từ sữa ngô và lê.
Bước 3: Trải nghiệm sự tinh tế khi lọc bỏ lõi và đưa hỗn hợp vào máy xay nhuyễn.
Bước 4: Hòa quyện hương vị bột sắn và hạt mắc ca, sau đó lọc bỏ bã để giữ lại phần sữa thơm ngon. Bảo quản trong chai, lọ đậy kín để trải nghiệm từng giọt sữa đậu xanh, bột sắn và hạt mắc ca.
Bước 5: Khám phá sự kết hợp tuyệt vời giữa đậu xanh, bột sắn và hạt mắc ca trong thức uống bổ dưỡng này.
Bước 6: Mang lại cảm giác mát gan, giải độc và tăng cường trí nhớ cho người già khi thưởng thức sữa đậu xanh, bột sắn và hạt mắc ca.
Vật liệu
Bước 1: Đắm mình trong sự mềm mại của đậu gà, bột sắn và hạt mắc ca với cách làm mới này.
Bước 2: Khám phá bí mật của việc ngâm đậu xanh trong 24 giờ, tạo nên hương vị đặc trưng cho thức uống này.
Bước 3: Trải qua hành trình đun sôi với nước và lửa nhỏ trong 20-30 phút để khám phá bí quyết của sự kết hợp hoàn hảo.
Bước 3: Tạo điểm đặc sắc cho sự hòa quyện bằng cách hòa tan 1 thìa bột sắn dây vào nửa lít nước còn lại và đun sôi với đậu xanh.
Bước 4: Tận hưởng sự ngon miệng và thơm ngát khi hòa quyện hạt macadamia, viên đường phổi trong sự hòa quyện của sữa đậu phộng và mè trắng.
10. Sữa đậu phộng, mè trắng
Bước 5: Dành cho những người muốn tăng cân, đặc biệt là cho trẻ em suy dinh dưỡng.
Vật liệu
Bước 3: Làm cho đậu phộng và mè trắng trở thành một thức uống đặc sắc với sự kết hợp tinh tế và hương vị thơm ngon.
Bước 1: Ngâm lạc và vừng trắng qua đêm, thay nước 1-2 lần, chắt bỏ nước ngâm.
Bước 4: Thưởng thức hương vị độc đáo của sữa đậu phộng và mè trắng, thích hợp cho những người muốn tăng cân và đặc biệt là trẻ em suy dinh dưỡng.
Bước 3: Tạo nên sự hòa quyện giữa đậu phộng và nước, tạo ra một thức uống mịn màng và thơm ngon.
Bước 4: Sử dụng rây hoặc túi lọc để tách bỏ bã, giữ lại phần sữa đậu phộng tinh tế và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng trong vòng 2 ngày.
11. Sữa mè đen
Bước 5: Sữa mè đen là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và mang lại làn da mịn màng, đen tóc khỏe mạnh cho phụ nữ.
Vật liệu
Bước 7: Làm sữa mè đen với vị thơm của mè và đậu phộng, bạn có thể tham khảo thêm công thức chi tiết để tạo nên hương vị đặc biệt tại đây.
Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm sữa mè đen ở đây
Bước 8: Khám phá sự hòa quyện của hạt sen, ngô nếp, và hạt bí trong thức uống độc đáo này.
Công dụng: An thần, điều trị chứng mất ngủ ở người già. Tốt cho hệ tim mạch và não bộ.
Vật liệu
Bước 11: Trải nghiệm giấc ngủ an lành với sữa hạt sen, ngô nếp, và hạt bí, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và nâng cao sức khỏe tâm thần.
Bước 12: Hòa quyện hương vị thơm ngon của các thành phần tự nhiên, sữa hạt sen, ngô nếp, và hạt bí sẽ là thức uống yêu thích của bạn mỗi ngày.
Bước 15: Khi hạt sen chín mềm, hòa quyện cùng hương vị thơm của ngô nếp, tạo nên sự hoàn hảo cho thức uống bổ dưỡng này.
Bước 16: Trải qua quá trình lọc bỏ bã, bạn sẽ có sữa hạt sen, ngô nếp, và hạt bí mịn màng, sẵn sàng để thưởng thức.
Bước 17: Chia sẻ niềm vui và sức khỏe với gia đình bằng những giọt sữa hạt ngon ngất ngây từ những nguyên liệu tốt nhất.
Tác giả: Cửa Cuốn Tiến Đạt
Từ khoá: Tự Làm Sữa Hạt Tại Nhà - 12 Công Thức Đơn Giản Cho Gia Đình Bạn
