12 Đặc sản Hải Phòng

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp của thành phố Cảng và sự quyến rũ của hoa phượng đỏ, mà còn nổi tiếng với hương vị tuyệt vời của những món ăn đặc sản. Khi ghé thăm đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt vời này, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng!

1. Bánh đa cua
2. Bánh mỳ cay
3. Chè giun (chè Thái)
4. Ốc
5. Bánh bèo
6. Bánh cuốn
7. Giá bể (Giá biển)
8. Sủi dìn
9. Bún tôm
10. Bánh đúc Tàu
11. Nem cua bể
12. Cháo cay

Mê đắm trong hương vị của Bánh đa cua

Không ai là không biết về nét đặc trưng của Hải Phòng - xứ sở của bánh đa cua. Món ăn bình dân này không chỉ làm say lòng người mà còn là niềm tự hào của địa phương. Bánh đa đỏ được nấu trong nước sôi, kết hợp hài hòa với rau muống, chả cá, lá lốt, và hành lá thái nhỏ. Chấm kèm nước dùng ngon ngọt và hành khô, mỗi ngụm hương vị là một trải nghiệm không thể quên. Đặc biệt, hương vị độc đáo này đã khiến nhiều người mê mẩn và muốn đến Hải Phòng để thưởng thức.

Dễ dàng tìm thấy và thưởng thức bánh đa cua tại nhiều địa điểm ở Hải Phòng, như trên đường Trần Phú, Minh Khai, Phạm Ngũ Lão, Cầu Đất, và lối rẽ vào chợ Tam Bạc (chợ Đổ). Giá cả phổ biến từ 25.000 - 30.000 đồng/bát.

Trải nghiệm hương vị đặc sắc của Bánh đa cua

Khám phá ngon tuyệt của Bánh đa cua

Đặc sản Bánh mỳ cay đầy ấn tượng

Nếu bạn đã có dịp ghé thăm Hải Phòng, chắc chắn bạn đã biết rằng những món ngon thường xuất hiện vào buổi chiều tối. Trong số đó, Bánh mỳ cay luôn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Chiếc bánh mỳ nhỏ, giòn tan, với lớp patê thơm phức và chút mỡ béo ngậy, khiến bạn không thể cưỡng lại. Người dân Hải Phòng thường ưa chuộng việc chấm chí chương (tương ớt) vào từng chiếc bánh mỳ, tạo nên hương vị độc đáo của Bánh mỳ cay Hải Phòng.

Thưởng thức Bánh mỳ cay tại Hải Phòng có thể dễ dàng tìm thấy trên các phố Đinh Tiên Hoàng, Lê Lợi, Hàng Kênh,... Ngày nay, bạn cũng có thể thưởng thức Bánh mỳ cay ngay tại Hà Nội hay Sài Gòn. Tuy nhiên, không gì sánh kịp việc thưởng thức món ăn đặc trưng này tại nơi nó ra đời, với không khí biển mặn đặc trưng. Giá chỉ từ 2.000 đồng/chiếc.

Khám phá hương vị đặc trưng của Bánh mỳ cay

Bánh mỳ cay - Hòa quyện vị cay nồng

Chè giun (chè Thái) - Hương thơm hoàn hảo

Nếu đã nói về Bánh mỳ cay, không thể không nhắc đến Chè Thái, hay được biết đến như Chè giun ở Hải Phòng. Đây là bộ đôi hoàn hảo, tạo nên sự ngon miệng gấp bội. Chè giun mang đến hương vị thơm ngon, ngậy bùi từ cốt dừa kết hợp với vị thanh, sần sật và dai của sợi bánh bột lọc cùng lá nếp.

Chè giun luôn là sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với Bánh mỳ cay. Hãy ghé các phố Hàng Kênh, Đinh Tiên Hoàng, Chợ Cát Bi… để thưởng thức món Chè giun mát lạnh này. Giá chỉ từ 10.000 đồng/cốc.

Chè giun - Hương vị đặc trưng

Chè giun (chè Thái) - Sự hòa quyện của hương thơm

Ốc - Đặc sản biển Hải Phòng

Với những người yêu thích ẩm thực vặt, ốc ở Hải Phòng là điều không thể bỏ qua. Đúng như lời nói, ốc ở đây đa dạng và ngon nhất miền Bắc. Từ ốc khều, ốc ngố, ốc đỏ môi đến ốc mít,... cùng với gia vị đặc trưng như ớt, sả, gừng, dừa, lá chanh, lá mùi tạo nên hương vị riêng biệt của ốc Hải Phòng. Các cách chế biến như ốc luộc, ốc nướng, ốc xào me, ốc xào dừa, ốc luộc mắm đều khiến bạn không thể cưỡng lại.

Ốc - Món ăn phổ biến với quán nổi tiếng

Các loại ốc độc đáo tại Hải Phòng

Sự đa dạng của ốc biển Hải Phòng

Bánh bèo - Lựa chọn ẩm thực độc đáo

Bánh bèo Hải Phòng - Sự khác biệt độc đáo

Bánh bèo được tạo hình như chiếc thuyền, hấp dẫn từng hình thức và hương vị. Phần bột khéo léo được rót vào khuôn lá chuối, tạo nên sự đẹp mắt khi nhìn. Nhân bánh từ thịt nạc băm nhuyễn, xào với mộc nhĩ băm nhỏ, kèm theo nước chấm từ nước ninh xương, ớt bột, hạt tiêu và thịt viên.

Thưởng thức món ăn hấp dẫn này tại Lê Đại Hành, chợ An Đồng, chợ Cát Bi,... Giá chỉ từ 7.000 - 10.000 đồng/cặp bánh, chưa kể phần thịt viên hay chả lụa trong nước chấm.

Bánh bèo - Trải nghiệm ẩm thực độc đáo

Bánh bèo - Hương vị truyền thống

Bánh cuốn - Sự tinh tế từng miếng

Bánh cuốn ở Hải Phòng được làm tráng mỏng tay, kèm hành khô phía trên và chấm nước mắm ninh từ xương, thêm hạt tiêu, dấm ớt và tỏi. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh cuốn thịt với thịt viên hoặc chả lụa.

Khám phá hương vị bánh cuốn tại Hành Kênh, Cát Cụt, chợ Cát Bi,… giá chỉ từ 15.000 - 20.000 đồng/đĩa, tùy thuộc vào loại bánh chay hay có nhân, chưa kể phần thịt viên và chả lụa.

Bánh cuốn ngon tại Hải Phòng không thể không nhắc đến địa chỉ 44 Nguyễn Đức Cảnh. Nằm gần trung tâm thành phố, đối diện với vườn hoa và tượng đài Lý Thái Tổ, quán nổi tiếng và luôn đông khách. Đây là thương hiệu lâu đời, thu hút cả khách địa phương và du khách từ trong và ngoài nước.
Quán bánh cuốn này nổi bật với sự đa dạng về nhân. Bạn có thể thưởng thức bánh cuốn ruốc, thịt, thậm chí bánh cuốn hải sản. Bánh mỏng, mềm, và mịn được tráng tay, nước chấm đậm đà vị mắm và nước dùng xương. Ăn kèm chả quế, hành khô, và rau thơm tạo điểm nhấn hấp dẫn.

Bánh cuốn - Địa điểm nổi tiếng

Bánh cuốn - Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc

Giá bể (Giá biển) - Hương vị biển cả

Không phải ai cũng biết về món giá bể ngon này ở Hải Phòng. Giá bể sống ở bãi bồi ven biển, hình thù giống móng tay nhưng mỏng hơn với chân giống giá đỗ. Xào chua ngọt hoặc làm nộm, giá bể hấp dẫn và dễ ăn.

Món ăn bình dân nhưng hấp dẫn, giá bể xào chua ngọt có vẻ đơn giản nhưng khi thấy chậu giá hấp cách thủy trên lò lửa, đã khiến cho mọi thứ trở nên bắt mắt. Màu sắc đa dạng của vỏ giá bể, chân giá, nghệ và điều hòa tạo nên bức tranh màu sắc sắc nét. Một trải nghiệm ẩm thực thú vị khi ngồi xung quanh chậu giá đang bốc khói và thưởng thức vị ngọt, béo, cay, giòn, dai và thơm ngái của món giá bể.

Dù việc tách vỏ giá bể mất thời gian, nhưng hương vị ngon của món ăn này không thể phủ nhận. Giá dao động từ 20.000 đồng/bát.

Giá bể xào chua ngọt - Hương vị độc đáo

Giá bể (Giá biển) - Hương vị biển cả

Sủi dìn - Hồn tuổi thơ Hải Phòng

Sủi dìn không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một ký ức tuổi thơ đẹp của người dân Hải Phòng. Với hương vị độc đáo, món ăn này trở thành đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Hải Phòng. Đặc biệt phù hợp vào những ngày se lạnh.

Sủi dìn - Hương vị truyền thống

Sủi dìn - Hương vị ấm áp của Hải Phòng

Sủi dìn - Trải nghiệm ẩm thực độc đáo

Với hương vị gừng cay ngọt, sủi dìn là món ăn truyền thống tại Hải Phòng, mang đến sự ấm áp cho những ngày se lạnh. Bạn có thể thưởng thức món này tại cổng chợ Ga, cửa đền Nghè, Cát Dài, Trần Phú. Giá chỉ từ 10.000 đồng/bát.

Bún tôm - Món ngon hấp dẫn

Hải Phòng, nơi hội tụ biển, rừng và ẩm thực tuyệt vời, là điểm đến không thể bỏ qua với những người thưởng thức ẩm thực đặc sắc. Trong đó, bún tôm là một biểu tượng nổi bật của ẩm thực phố cảng, đánh bại lòng người du khách.

Nguyên liệu độc đáo từ bún và tôm làm nên bí mật của món bún tôm hấp dẫn này. Tôm được xào chung với mục nhĩ, hành lá và nước dùng thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng. Thưởng thức ngay tại Cát Dài, Hàng Kênh để trải nghiệm. Giá chỉ từ 25.000 – 30.000 đồng/bát.

Bún tôm - Hương vị biểu tượng của Hải Phòng

Bún tôm - Món ngon khó cưỡng tại Hải Phòng

Bánh đúc Tàu - Món ăn vặt độc đáo và quen thuộc với giới trẻ Hải Phòng. Khám phá hương vị đặc biệt tại phố Cát Dài, chợ An Dương với giá chỉ từ 10.000 – 15.000 đồng/bát.

Bánh đúc Tàu - Hương vị hấp dẫn của tôm, thịt, đu dủ và nước mắm giấm. Món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hải Phòng.

Bánh đúc Tàu - Khám phá sức hấp dẫn của ẩm thực Hải Phòng.

Bánh đúc Tàu - Món ăn độc đáo và đậm đà văn hóa ẩm thực Hải Phòng.

Bánh đúc Tàu - Khám phá hương vị đặc biệt tại Hải Phòng. Món ngon không thể bỏ lỡ.

Nem cua bể - Món nem độc đáo với hình vuông, nhân phong phú từ nấm hương, thịt, hành lá, lòng đỏ trứng gà và đặc biệt là thịt cua.

Nem cua bể - Hòa quyện hương vị truyền thống, nem cua bể là điểm đặc sắc của ẩm thực Hải Phòng.

Nem cua bể - Thưởng thức hương vị độc đáo tại Cát Cụt, chợ Cố Đạo, Tô Hiệu, Trần Nhật Duật với giá chỉ từ 10.000 – 12.000 đồng/chiếc.

Nem cua bể - Khám phá hương vị đặc trưng của nem cua bể tại Hải Phòng.

Nem cua bể - Một lần thưởng thức, không thể quên vị ngon độc đáo.

Cháo cay - Trải nghiệm hương vị đặc biệt của cháo cay Hải Phòng từ trai và nước sườn ninh nhừ.

Cháo cay Hải Phòng - Hấp dẫn trái tim với hương vị đặc sắc, đặc biệt vào những ngày trời se lạnh.

Cháo cay - Hương vị dân dã độc đáo khiến 10 người thưởng thức đều khen ngon.

Cháo cay Hải Phòng - Nấu từ gạo nhuyễn, nước xương ninh, rau thơm, thịt trai, cá, lươn xào, và gia vị ớt.

Cháo cay - Khám phá hương vị đặc trưng tại các địa điểm như Trần Bình Trọng, Hàng Kênh, chợ Cột Đèn.

Cháo cay - Đắm chìm trong vị ngon ấm áp, giá dao động từ 15.000 – 20.000 đồng/bát.

Tác giả: Nguyệt Ánh

Từ khóa: 12 Đặc sản ngon miệng của Hải Phòng