Buzz
Cố đô xưa cũ được nổi tiếng với những món ăn cung đình quý phái. Ngoài ra, đặc sản Huế còn thu hút du khách bởi những món ăn vẫn giữ nguyên phong cách cung đình, nhưng lại có thể thưởng thức ngay tại các con phố với giá bình dân. Đặc sản Huế được ghi danh vào danh sách “những món cần thử một lần trong đời”.
Những đặc sản Huế làm quà tặng “ngon”
Cơm hến Huế
Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế
Du lịch Huế mà chưa thưởng thức cơm hến thì chưa thực sự đến Huế. Cơm hến Huế là món ăn dân dã, xuất hiện khắp mọi nơi từ thôn xóm đến đường làng, giữ nguyên hương vị đậm đà và thấm đẫm văn hóa. Nguyên liệu đơn giản từ cơm nấu chín và để nguội, thêm thịt hến, phụ gia, và mắm ruốc Huế cho hương vị đặc trưng. Kết hợp với rau sống như bắp chuối, giá đỗ, và thân khoai môn, món cơm hến trở nên hấp dẫn với lớp rang lạc giòn mắt.
Khám phá hương vị tuyệt vời của cơm hến tại cồn Hến hoặc quán chị Nhỏ, ngõ đường Phạm Hồng Thái, góc Trương Định – một trải nghiệm sáng tạo và phong cách Huế. Cơm hến thường chỉ phục vụ buổi sáng, nên hãy đến sớm để đảm bảo thưởng thức. Giá cả phải chăng, chỉ khoảng 10k mỗi tô.
Thưởng thức hương vị cơm hến (Ảnh: ST)
Mắm Sò Lăng Cô
Đặc sản mắm Sò Lăng Cô là một lựa chọn tuyệt vời khi bạn ghé thăm Huế. Với màu đỏ tươi và hương vị độc đáo, mắm Sò Lăng Cô trở thành món quà lý tưởng cho du khách. Nguyên liệu được chọn lọc và chế biến cẩn thận, tạo nên hương vị đặc trưng không giống bất kỳ loại mắm nào khác. Sò tươi được ướp với gia vị như riềng, bột ớt, muối hột... Sau 15 ngày, mắm Sò Lăng Cô sẽ nổi lên, sẵn sàng để thưởng thức.
Mắm sò Lăng Cô - Hương vị đặc biệt (Ảnh: ST)
Mè xửng Huế
Mè xửng - Niềm tự hào ẩm thực Huế, là món ngon dai ngon mê. Khi bóc ra lớp nilon mỏng, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của mè rang và hương vị beo béo của đậu phộng. Có nhiều cơ sở sản xuất nổi tiếng như Song Hỷ, Thiên Hương, Thanh Bình... Giá khoảng 20-50k/1 gói, mè xửng là món quà không thể thiếu cho chuyến du lịch Huế.
Mè xửng (Ảnh: ST)
Bánh bột lọc
Ở Huế, bánh bột lọc được làm từ nguyên liệu tự nhiên, nhìn thấy rõ phần bột trong suốt với thịt tôm bên trong. Nhân bánh từ thịt heo, tôm nguyên con, ăn kèm với nước mắm chua ngọt đặc trưng.
Bánh bột lọc đặc sản ở Huế (Ảnh ST)
Nem & Tré Huế
Nem Huế độc đáo với hạt tiêu tròn giữa lẫn mùi vị nạc lên men chua, da heo, nước mắm kho, thính, đường phèn, muối…
Tré, đặc sản ẩm thực Huế, mang đến sự độc đáo. Tré bò thơm mùi thính, ngọt đậm, còn tré heo vị thính, ngọt đậm hơi chua. Cả hai loại đều được làm bằng thịt ba rọi, thính, tỏi, và bọc trong lá chuối.
Tré Huế – Đặc sản Huế không thể bỏ qua (Ảnh: ST)
Mắm Tôm Chua
Mắm tôm chua, hòa quyện vị chua thanh của tôm, vị ớt cay nồng, và nhiều gia vị khác. Ăn kèm thịt heo luộc và cơm nóng, mắm tôm chua Huế làm nổi bật hương vị độc đáo, khó quên.
Mắm tôm chua ăn kèm với thịt heo luộc (Ảnh ST)
Bún bò Huế
Với hương vị đặc trưng của nước dùng cay nồng, hòa quyện vị thơm của sả và mắm ruốc, bún bò Huế là món ăn đặc sản không thể thiếu khi đến với Huế. Dù là quán vỉa hè hay nhà hàng, mỗi tô bún bò đều khiến thực khách thỏa mãn với hương vị đậm đà, đặc trưng của cố đô Huế.
Bún bò Huế (Ảnh: ST)
Trà Cung Đình Huế
Trà Cung Đình là sự kết hợp tinh tế của nhiều loại thảo dược quý như Tim sen, Khổ qua, Vối nụ, Atiso, hảo quyết minh, Hồi hoa, Hồng táo, Hoa hòe, Cúc hoa, Hoài sơn, Đại táo, Cỏ ngọt, Cam thảo Bắc, Hoa lài. Sự tỉ mỉ trong sơ chế tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát. Loại trà này từng chỉ phục vụ vua chúa, nhưng nay đã được sản xuất rộng rãi để mọi người đều có thể thưởng thức.
Trà Cung Đình Huế (Ảnh ST)
Bánh khoái Huế
Bánh khoái Huế, hay còn gọi là bánh "khoái" là một trải nghiệm sung sướng khi thưởng thức. Chế biến từ bột gạo, trứng gà, bột nghệ và nhân thập cẩm giá sống, giò, tôm hoặc cá kình. Ăn kèm với rau sống và nước lèo đặc biệt của xứ Huế, bánh khoái là một món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế.
Bánh khoái (Ảnh: ST)
Chè hẻm Huế
Nếu ngoài Hà Nội có "36 phố phường," thì Huế cũng có "36 thứ chè." Chè hẻm ở Huế nằm sâu trong các ngõ ngách với rất nhiều loại chè khác nhau.
Mỗi loại chè tinh tế và cầu kỳ như chính nét đặc trưng của đặc sản xứ Huế. Chè bắp ngọt mát từ bắp ngô non cồn Hến, chè hạt sen với hương trầm lạ của sen hồ Tịnh Tâm, chè nhãn bọc hạt sen ngọt thanh, và nhiều loại khác như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc...
Chè Huế (Ảnh: ST)
Có một dạng chè độc đáo chỉ có ở Huế: chè bột lọc thịt heo quay. Thịt heo quay cắt nhỏ bọc bên ngoài là bột nếp, thêm đường nấu thành chè. Món chè này kết hợp hương vị ngọt và mặn, béo ngậy khó diễn tả.
Kẹo cau
Được đặt tên vì hình dáng giống miếng cau, kẹo cau là món quà vặt lâu đời và được trẻ con ưa chuộng ở Huế. Vỏ làm từ bột trộn đường, ruột màu vàng nhạt. Ở Huế, bạn có thể tìm thấy loại kẹo này ở khắp nơi, đặc biệt là các khu chợ.
Kẹo Cau - món quà vặt được ưa chuộng (Ảnh ST)
Bún thịt nướng, bánh ướt thịt nướng Huế
Thịt nướng đặc biệt ướp vừa đủ, không ánh mùi thơm mạnh, miếng thịt mềm, giữ ẩm và mang hương vị đặc trưng. Nước chấm đi kèm ngon, cùng với nhiều rau sống tươi mát.
Các quán bánh ướt thịt nướng và bún thịt nướng ngon tại khu mạn Kim Long – đường đến chùa Thiên Mụ.
Bún thịt nướng (Ảnh: ST)
Khám phá ẩm thực Huế là hành trình không thể bỏ qua khi đến thành phố này. Ngoài việc thưởng thức những danh lam thắng cảnh, thực khách còn có cơ hội trải nghiệm đặc sản Huế tại những quán ăn nổi tiếng. Đừng quên đặt phòng khách sạn Huế giá rẻ trên Vntrip để trải nghiệm đầy đủ hương vị của thành phố cố đô.
Tìm hiểu về các khách sạn 3 sao tại Huế có đánh giá tốt nhất
