12 địa điểm cơm gà Nha Trang nổi tiếng và bí quyết nấu thơm ngon như nhà hàng

Hãy tham khảo cách làm món cơm gà Nha Trang ngon chuẩn mực trong bài viết dưới đây để bạn có thể tự tay thực hiện món đặc sản này mà không cần phải ra ngoài hàng.

Nếu bạn có cơ hội ghé thăm thành phố biển Nha Trang, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon đặc trưng cơm gà Nha Trang. Đây là một trong những món ăn ngon độc đáo với hương vị thơm của cơm, thịt gà mềm và nước sốt đậm đà. Hãy tham khảo ngay cách làm cơm gà theo phong cách Nha Trang và địa chỉ những quán ăn “trứ danh” trong bài viết dưới đây.

1. Món cơm gà Nha Trang - Sự phong phú của ẩm thực dân dã

Không chỉ được biết đến với các món đặc sản như nem nướng Ninh Hòa, nem chả hoặc chả cá, cơm gà Nha Trang cũng là một món ăn dân dã hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức. Sự ngon của món ăn này không cần phải bàn cãi quá nhiều. 

Khi đến với Nha Trang, du khách có thể dễ dàng tìm thấy một con phố dài chỉ bán món đặc sản cơm gà này. Một suất ăn có giá từ 15.000 - 33.000 VNĐ. Mặc dù trông có vẻ đơn giản và dễ chế biến, nhưng để hoàn thiện một đĩa cơm gà ngon và hấp dẫn đòi hỏi người nấu phải có kinh nghiệm chế biến.

Quy trình chế biến cơ bản để hoàn thiện một đĩa cơm gà chuẩn vị Nha Trang gồm 4 bước cơ bản:

• Luộc gà
• Nấu cơm 
• Làm sốt bơ 
• Trình bày món ăn.

Đĩa cơm gà Nha Trang không chỉ ngon về hương vị mà còn đẹp mắt về hình thức. Cơm vàng óng, hạt cơm mềm mịn nhưng vẫn cực kỳ dẻo. Thịt gà dai, cùng lớp da bóng mượt, được kết hợp cùng dưa chuột, rau thơm và nước sốt đặc trưng, tạo nên một hương vị đầy đặn.

So sánh với các loại cơm gà xối mỡ khác, cơm gà Nha Trang thể hiện sự khác biệt rõ rệt. Trái ngược với cơm gà xối mỡ có vị béo đậm và dễ ngán, cơm gà Nha Trang vẫn giữ được vị ngon đặc trưng, cơm không khô. Không thể bỏ qua món ăn đậm chất ẩm thực Nha Trang này khi đến thăm thành phố biển xinh đẹp.

2. Phương pháp làm cơm gà Nha Trang

Để thực hiện món cơm gà ngon theo phong cách Nha Trang, cần sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến quy trình chế biến món ăn. Hãy tham khảo chi tiết quy trình dưới đây.

2.1. Cần chuẩn bị những nguyên liệu nào để làm cơm gà Nha Trang? 

Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần chuẩn bị cho phần ăn dành cho 2 người bao gồm:

• 2 cái đùi gà
• 2 quả trứng gà
• 1 củ hành tây 
• 1 củ cà rốt
• 1 trái bơ
• 1 củ gừng
• 3 củ hành tím
• 3 củ tỏi
• 1 trái ớt
• 3 nhánh ngò rí/hành lá
• 1 chén mỡ gà
• ½ thìa bột hành
• 1 thìa bột nghệ
• 2 thìa rượu trắng
• 1 thìa giấm
• 2 thìa nước cốt tắc
• 200ml dầu ăn
• 2 thìa canh nước mắm
• Các gia vị thông dụng như muối, đường, hạt nêm

Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon:

• Chọn mua đùi gà ngon: Hãy lựa chọn gà có da mỏng, sờ mịn và màu vàng óng đặc trưng. Thịt bên trong phải có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hoặc quá đậm.
• Chọn mua cà rốt ngon: Chọn quả có màu cam đậm và kích thước vừa phải, vỏ trơn láng và cầm chắc tay.

2.2. Quy trình nấu cơm gà Nha Trang 

Bước 1: Luộc gà và chuẩn bị thịt gà xé

• Chuẩn bị gà bằng cách làm sạch và ướp muối đều lên thân gà.
• Gà sau khi đã được rửa sạch, đặt vào nồi và luộc với 2 lít nước, 3g muối, và nửa củ hành tây.
• Thêm 2 củ hành tím và vài lát gừng để tăng thêm hương vị cho thịt gà.
• Khi gà đã chín, vớt ra, ráo nước và xé nhỏ từng miếng.

Bước 2: Nấu cơm mềm vàng ươm

• Rang hạt gạo với dầu và tỏi băm nhỏ để gạo có mùi thơm và nồng.
• Nấu gạo bằng nước luộc gà vừa nãy.
• Thêm mỡ gà để cơm thêm ngon và đậm đà. Khi gạo đã chín, sẽ mềm và đủ hấp dẫn. Bề ngoài là lớp mỡ vàng ươm bóng ánh.

Bước 3: Tạo hương vị với sốt bơ trứng gà

• Đập một quả trứng gà và tách lòng đỏ ra.
• Trộn lòng đỏ với bơ và thêm chút đường nhẹ nhàng.
• Chơi xổ sốu cho đến khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng sệt.

Với bước này, bạn đã hoàn tất quá trình làm sốt bơ trứng gà đơn giản.

Bước 4: Hoàn thiện

• Sắp xếp cơm đã nấu ra tô và úp ngược ra đĩa để tạo hình.
• Xếp thịt gà xé nhỏ lên cơm và thêm ít dưa chua, vài lát dưa leo bên cạnh.
• Đặt sốt bơ trứng trong một chén nhỏ để phục vụ kèm.

Bây giờ bạn đã hoàn thành một đĩa cơm gà Nha Trang thơm ngon chuẩn vị. Toàn bộ quá trình chế biến chỉ mất khoảng 1 tiếng đồng hồ.

3. 12 địa điểm cơm gà Nha Trang ngon bất kể

Cơm gà Nha Trang đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của thành phố biển này. Nếu có dịp đến Nha Trang, bạn nên thử các địa chỉ ăn cơm gà ngon và nổi tiếng dưới đây:

3.1. Cơm gà Bà Triệu Nha Trang - Quán Trâm Anh

• Địa chỉ: Số 10, Bà Triệu, phường Phương Sài, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 8:30 - 20:00
• Giá cả: 20.000 - 55.000 VNĐ/suất

Được coi là một trong những địa điểm ẩm thực nổi tiếng tại Nha Trang với đặc sản cơm gà. Quán có không gian rộng rãi, chứa được hàng trăm khách. Ngoài cơm gà, quán cũng phục vụ một số món đặc sản như bánh canh chả cá hay nem Ninh Hòa, bánh xoài Cam Ranh...

3.2. Cơm gà xé Nha Trang 170

• Địa chỉ: Số 76 Bạch Đằng, Tân Lập, Nha Trang
• Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
• Giá cả: 20.000 - 80.000 VNĐ/suất

Thêm một gợi ý khác cho du khách muốn thưởng thức cơm gà Nha Trang. Quán ăn ấm cúng, trang nhã và lịch sự. Nhân viên phục vụ nhiệt tình. Quán cung cấp nhiều combo cơm gà để khách hàng lựa chọn.

3.3. Cơm Gà Vàng - Cơm gà tại Nha Trang

• Địa chỉ: Số 88, đường Trần Nguyên Hãn, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 6:00 - 20:00
• Giá cả: 30.000 - 55.000 VNĐ/suất

Quán Cơm Gà Vàng là địa điểm được nhiều thực khách yêu thích. Món cơm gà ở đây có hương vị rất đậm đà với thịt gà dai và giòn. Cơm được nấu cùng nước luộc gà vừa béo vừa thơm. Ngoài ra, quán còn có thực đơn đa dạng để khách hàng lựa chọn theo sở thích.

3.4. Cơm gà Như Ý Nha Trang

• Địa chỉ: Số 114, đường Mai Xuân Thưởng, phường Vĩnh Hải, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00
• Giá cả: 20.000 - 50.000 VNĐ/suất

Quán có giờ mở cửa sớm và phục vụ khách hàng suốt cả ngày. Điểm đặc biệt của hương vị cơm gà ở Như Ý là phần cơm được chiên bằng dầu điều, mang lại hương vị thơm ngon và bóng.

3.5. Quán cơm gà 68 Nha Trang

• Địa chỉ: 611 Đại Lộ Hùng Vương, TP. Cam Ranh
• Giờ mở cửa: 6:00 - 21:00
• Giá cả: 30.000 - 100.000 VNĐ/suất

Một trong những đặc điểm của cơm gà tại quán là gà được nấu với mỡ theo công thức đặc biệt. Mỗi phần cơm gà ở đây được kèm theo rau và dưa chuột, thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, quán còn có các món cháo gà và miến gà đa dạng.

3.6. Cơm gà Thụy Kha Nha Trang

• Địa chỉ: Số 34B, Trần Nhật Duật, TP. Nha Trang
• Thời gian: 7:00 - 21:00
• Giá cả: 25.000 - 45.000 VNĐ/suất

Một điểm mạnh của cơm gà ở đây là cơm có hương vị đậm đà và thơm ngon. Mỗi suất ăn kèm đùi gà chiên mắm “to khổng lồ” và cả trứng chiên nữa. Chỉ cần ăn một suất tại đây là đã cảm thấy no nê rồi.

3.7. Cơm gà xối mỡ Nha Trang - Huy Louis

• Địa chỉ: Số 11, Phan Đình Giót, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 10:00 - 21:30
• Giá cả: 30.000 - 250.000 VNĐ/suất

Cơm gà Nha Trang Huy Louis là một địa điểm chất lượng tại Nha Trang. Phần cơm gà của quán đầy đủ và chất lượng. Quán không chỉ chú trọng vào hương vị mà còn quan tâm đến việc trang trí. Thực khách thường đông đúc suốt cả ngày. Ngoài ra, quán còn cung cấp nhiều món ăn vặt Nha Trang hấp dẫn để khách hàng lựa chọn.

3.8. Bếp Dì Bích - Quán cơm gà ngon Nha Trang

• Địa chỉ: Số 11 Phan Đình Giót, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00
• Giá cả: 25.000 - 45.000 VNĐ/suất

Bếp Dì Bích là nơi nổi tiếng với món cơm gà xối mỡ. Đây là món ưa chuộng nhất của thực khách với cơm ngon, gà và các gia vị ăn kèm hài hòa. Giá cho một suất cơm gà Nha Trang tại quán không quá cao, đảm bảo sẽ no nê.

3.9. Cơm gà Núi Một Nha Trang

• Địa chỉ: Số 58, Núi Một, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 10:00 - 20:00
• Giá cả: 33.000 - 55.000 VNĐ/suất

Quán cơm gà Núi Một Nha Trang có không gian thoáng đãng và lịch sự, chuyên phục vụ các món đặc sản Nha Trang. Món cơm gà ở đây được chế biến kèm nước sốt riêng đặc trưng, thơm ngon và đậm đà vị.

3.10. Cơm gà Hai Chùa Nha Trang

• Địa chỉ: Số 8, Tô Vĩnh Diện, Phương Sài, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00
• Giá cả: 30.000 - 65.000 VNĐ/suất

Hãy đến thử món cơm gà xé sốt bơ trứng non tại quán cơm gà Hai Chùa Nha Trang. Một suất ăn bao gồm cơm, đùi gà xé thịt trắng mềm và hành phi thơm phức. Nước sốt béo ngậy được làm từ bơ trứng, tạo nên hương vị đặc trưng.

Đến Nha Trang, ngoài việc thưởng thức cơm gà hấp dẫn, du khách còn có thể ghé chợ đêm Nha Trang vào buổi tối để mua sắm và vui chơi!

3.11. Quán cơm gà Nha Trang tại chợ Đầm

• Địa chỉ: B3, chung cư Chợ Đầm, Phan Bội Châu, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 7:00 - 20:00
• Giá cả: 30.000 - 40.000 VNĐ/suất

Nếu bạn muốn thưởng thức cơm gà Nha Trang với giá cả phải chăng, hãy đến quán ở chợ Đầm Nha Trang. Thực đơn đa dạng từ cơm gà xé đến cơm đùi gà chặt,...

3.12. Quán cơm gà Nha Trang tại chợ Xóm Mới

• Địa chỉ: Số 19, Ngô Gia Tự, phường Tân Lập, TP. Nha Trang
• Giờ mở cửa: 6:00 - 21:00
• Giá cả: 15.000 - 33.000 VNĐ/suất

Đây là một trong những quán cơm gà tại chợ Xóm Mới Nha Trang với hương vị chuẩn và dịch vụ tốt. Cơm thơm mỡ gà vàng ươm, thịt gà ngọt thấm sốt chua ngọt. Quán không lớn nhưng sạch sẽ và ấm cúng.

Ngoài các địa chỉ ở Nha Trang, những người ở Sài Gòn cũng có thể thưởng thức cơm gà tại quán Nha Trang Bùi Đình Tuý hoặc Nha Trang Nguyễn Biểu.

Khi đến du lịch Nha Trang, hãy không chỉ thưởng thức các món đặc sản mà còn lưu ý chọn nơi lưu trú lý tưởng để có một chuyến đi trọn vẹn nhất.

Khám phá Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay để thưởng thức cơm gà Nha Trang và các món ăn đa dạng khác.

Cơm gà Nha Trang - Một hương vị không thể quên khi đặt chân đến Nha Trang.