Buzz
Bún bò Huế ngon đậm đà
Một trong những món ăn đặc trưng không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Huế chính là bún bò. Món này đã trở nên phổ biến không chỉ trong nước mà còn được biết đến trên toàn thế giới. Tuy đã có mặt khắp nơi, nhưng chỉ có tại Huế mới thực sự cảm nhận được vị ngon và đậm đà đặc trưng. Sợi bún nhỏ thấm đẫm hương vị ngọt tự nhiên từ nước dùng được ninh từ xương bò. Đặc biệt, hương vị thơm ngon được tăng cường bởi xác ruốc, tạo nên hương vị đặc biệt mà thanh thoát. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quện giữa độ mềm mịn của giò heo, chả tôm và chả Huế.
Gợi ý quán bán bún bò Huế ngon:
Quán Bún bò Mỹ Tâm: 5 Trần Cao Vân, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế
Quán Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành phố Huế
Quán Bún bò Bà Tuyết: Khu phố Tây, 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, Thành phố Huế
Quán Bún bò Ông Vọng - o Phụng: 5 Nguyễn Du, Phú Cát, Thành phố Huế
Quán Bún bò Mệ Rơi: 40 Nguyễn Chí Diễu, Thuận Thành, Thành phố Huế
Trong số các món Huế, bún bò là món được yêu thích và nổi tiếng nhất
Hòa quyện tuyệt vời của món cơm hến
Cơm hến Huế đúng vị phải sử dụng cơm đã nguội, kèm với hến xào mọng nước và ít giá, bắp chuối, rau sống và khoai môn trắng thái nhỏ. Theo kinh nghiệm du lịch, khi thưởng thức, bạn có thể rưới chút nước mắm ruốc và tóp mỡ lên trên. Hương vị hòa quyện giữa các nguyên liệu cùng chút tê cay trên đầu lưỡi có thể quyến rũ mọi thực khách.
Gợi ý quán bán cơm hến ngon:
Cơm hến Hoa Đông: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Tp. Huế
Cơm hến Bà Cam: 49 Tùng Thiện Vương, phường Vỹ Dạ, Tp. Huế
Quán Nhỏ: 28 Phạm Hồng Thái, Tp. Huế
Cơm Hến Đập Đá: 01 Hàn Mặc Tử, Vĩ Dạ, Tp Huế
Cơm hến – bún hến Lành: 38 Ngô Gia Tự, Tp. Huế
Màu sắc cơm hến bắt mắt với sự hòa trộn của nhiều thành phần khác nhau
Hến xúc bánh tráng giòn rụm
Một món Huế đặc sắc khác sử dụng nguyên liệu chính là hến. Hương vị hến ngọt lành xào cùng chút sả ớt cay nồng, hành tây và rau răm có thể khiến mọi thực khách đắm say. Một đĩa hến thành phẩm sẽ được rắc chút đậu phộng rang vàng lên trên, ăn cùng bánh tráng giòn rụm.
Gợi ý quán bán hến xúc bánh tráng ngon:
Cơm hến Hoa Đông: 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Tp. Huế
Nhà Hàng Cơm Niêu Khải Hoàn: 90 Lê Lợi, Phú Hội, Tp. Huế
Quán Bình 3: Phú Hoà, Tp. Huế
Món hến đậm đà xúc cùng bánh tráng giòn rụm
Đa dạng các món chè Huế
Một món Huế nổi tiếng khắp nơi khi vùng đất này được biết đến với danh hiệu kinh đô của các loại chè. Đặc trưng của vùng đất này chính là chè hẻm, bạn chỉ cần đi dạo quanh các con phố là có thể tìm thấy một quán chè hoặc một gánh hàng chè trên vỉa hè trong hẻm. Có rất nhiều loại chè khác nhau được bày bán quanh năm như: chè chuối, chè đậu ngự, chè bột lọc bọc thịt heo quay…
Gợi ý quán bán chè Huế ngon:
Chè hẻm Huế: 17 Hùng Vương, Phú Hội, Tp. Huế
Chè cung đình Huế: 31 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Tp. Huế
Chè thạch chợ Đông Ba: 2 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, Tp. Huế
Chè Ông Lạc Huế: 36 Thanh Tịnh, Vỹ Dạ, Tp. Huế
Chè Thái Lệ: 116 Lê Thánh Tôn, Thuận Thành, Tp. Huế
Bữa tiệc đa màu sắc của các món chè Huế. Ảnh: Alden Anderson
Tré – Món Huế thơm ngon lý tưởng
Món Huế này thường bị nhầm lẫn với nem chả do vẻ ngoại giống nhau và cũng có quan hệ mật thiết với nhau. Tuy nhiên, cách để làm tré lại rất khác biệt, đòi hỏi thời gian lên men các nguyên liệu. Tré thơm mùi thính, có vị ngọt đậm và hơi chua. Hai loại tré phổ biến ở Huế là tré heo và tré bò. Địa chỉ mua nem và tré ngon tại Huế thường là khu phố Đào Duy Từ, nơi đã kinh doanh nem chả tré từ bao đời nay ở đất cố đô.
Mytour.vn gợi ý địa chỉ bán tré Huế ngon:
Nem tré Đông Ba: 25 Đào Duy Từ, Tp. Huế
Nem tré Bà Ngôn: 222 và 220/4 Nguyễn Sinh Cung, Tp. Huế
Nem tré Nguyễn Tất Thành: Nguyễn Tất Thành, Thị xã Hương Thủy, Tp. Huế (gần chợ Mai Thủy Dương)
Tré Huế có vị chua chua, ngọt ngọt rất đặc trưng
Bánh canh Nam Phổ thơm mềm
Bánh canh Nam Phổ thường được nhận biết qua việc bánh hơi đục và kẹo do được nấu từ tỷ lệ 3 phần bột gạo và 1 phần bột lọc. Trong nước dùng của bánh canh, có thịt ba chỉ và tôm, bạn cũng có thể thêm chút ớt để cảm nhận hương vị đặc trưng của món Huế.
Gợi ý những quán bán bánh canh Nam Phổ ngon:
Quán O Thu: 374 Chi Lăng, TP. Huế
Quán Thúy: 16 Phạm Hồng Thái, TP. Huế
Quán O Hằng: 16 Hà Huy Tập, P. Xuân Phú, TP. Huế
``Bánh canh Nam Phổ với sự đậm đà và hấp dẫn, khi thưởng thức bạn sẽ tận hưởng được sự dễ chịu tột đỉnh``
``Vả trộn kết hợp với bánh tráng là một lựa chọn tuyệt vời``
``Món vả trộn phục vụ mục đích giải trí và mở đầu cho bữa ăn. Hương vị đậm đà, có chút chát khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác sẽ khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải mê mẩn. Vả trộn thường được thưởng thức kèm bánh tráng nướng, một 'đôi bạn' không thể thiếu tại các quán ăn ở Huế``
``Địa chỉ lý tưởng để thưởng thức vả trộn ngon là Buffalo Restaurant: 68 Nguyễn Hữu Thọ, Thành phố Huế``
``Buffalo Restaurant: 68 Nguyễn Hữu Thọ, Thành phố Huế là địa chỉ không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức món vả trộn ngon``
``Quán Sông Xanh - Hải Sản Đồng Quê: 103 Nguyễn Lộ Trạch, Phường Xuân Phú, Thành phố Huế``
``Quán LaTus: 103 Nguyễn Lộ Trạch, Phường Xuân Phú, Thành phố Huế``
``Vả trộn tôm thịt thường được kết hợp với bánh tráng``
``Bánh bèo trắng mềm mịn trong chén nhỏ``
``Khi nhắc đến ẩm thực Huế, không thể không nhắc đến vô số loại bánh thơm ngon, và đứng đầu trong danh sách có lẽ là món bánh bèo nổi tiếng. Bánh bèo Huế truyền thống thường được đặt trong những chiếc chén nhỏ và sắp xếp trên mẹt tre. Trên bề mặt của những chiếc bánh trắng mịn màng đó, bạn có thể nhìn thấy sắc cam đỏ của tôm chấy, màu vàng nhạt của hành phi và tóp mỡ, cùng với màu xanh của mỡ hành. Khi thưởng thức, du khách thường thêm chút nước mắm đậm đà lên trên.``
``Gợi ý địa điểm thưởng thức bánh bèo ngon: Quán bà Đỏ - 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Thành phố Huế``
``Quán bánh bèo Huế Sương - 4 Đoàn Hữu Trưng, Thành phố Huế``
``Quán Bánh Chi - 52 Lê Viết Lượng, Thành phố Huế``
``Quán bánh Chi - 52 Lê Viết Lượng, Thành phố Huế là một trong những địa điểm lý tưởng để thưởng thức bánh bèo ngon``
``Bánh Bèo O Lé: 104/17/9 Kim Long, Thành phố Huế``
``Bánh bèo được đặt trong những chiếc chén nhỏ và sắp xếp trên mẹt tre``
``Bánh bột lọc hấp dẫn từ cả hình thức``
``Bánh bột lọc Huế được chia thành hai loại: bánh gói (được gói trong lá) và bánh trần (không gói lá). Dù có hình dáng khác nhau nhưng cả hai loại đều thu hút thực khách bởi phần bột trong suốt, nhìn thấy nhân tôm đỏ gạch bên trong kèm thịt ba chỉ thái mỏng``
``Gợi ý địa điểm thưởng thức bánh bột lọc ngon:``
``Quán Bà Cư: 23/177 Phan Đình Phùng, Thành phố Huế``
``Bánh bột lọc Huế Bà Vân: 106B Lương Ngọc Quyến, Thuận Lộc, Thành phố Huế``
``Quán Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Thành phố Huế``
``Quán O Giàu: 109 Lê Huân, Thành phố Huế``
``Bánh bột lọc gói lá với nhân tôm, thịt đặc trưng của Huế``
``Bánh nậm mềm mại được bọc trong lá``
``Một món ẩm thực Huế hình chữ nhật được bọc trong lá dong, khi mở ra chúng ta có thể thấy màu cam đậm của tôm đất nổi bật trên lớp bột trắng ngần. Bánh nậm thường được bày bán ở các gánh hàng rong trên khắp thành phố.``
``Gợi ý địa điểm thưởng thức bánh nậm ngon:``
``Quán Bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Phú Hiệp, Thành phố Huế``
``Quán 109: Số 109 Lê Huân, Thành phố Huế``
``Quán Mệ Lé: Số 104/17/9 Kim Long, Thành phố Huế``
``Quán Trung Bộ: 16 Tô Hiến Thành, Phường Phú Cát, Thành phố Huế``
``Sắc cam đậm nổi bật của bánh khoái``
``Bánh khoái giòn rụm, thơm ngon``
``Nhiều người mới đến Huế lần đầu có thể nhầm lẫn bánh khoái với bánh xèo, nhưng nếu bạn quan sát kỹ, bạn sẽ nhận thấy lớp bột của bánh khoái nhỏ, dày và giòn hơn. Ngoài ra, loại nước chấm kèm bánh khoái là 'nước lèo', được làm từ gan heo, thịt nạc băm nhuyễn, mè rang, đậu phộng giã nhuyễn cùng tương đậu chính gốc Huế.``
``Gợi ý địa điểm thưởng thức bánh khoái ngon:``
``Bánh khoái chị Hạnh: 11 Phù Đức Chinh, Thành phố Huế``
``Bánh khoái Lạc Thiên: 6 Đinh Tiên Hoàng, Thành phố Huế``
``Bánh khoái Hồng Mai: 78 Đinh Tiên Hoàng, Thành phố Huế``
``Bánh khoái Thu Sương: 86 Kim Long, Thành phố Huế``
``Bánh khoái được chấm với nước lèo đậm đà và béo bùi``
``Cơm âm phủ - món tiến vua``
``Cơm âm phủ là một đặc sản của Huế, kể từ khi vua Bảo Đại đi vi hành và được người dân địa phương thiết đãi. Món ăn này bao gồm rau cải, dưa leo, trứng, thịt được bày trên đĩa.``
``Gợi ý địa điểm thưởng thức cơm âm phủ ngon:``
``Quán Dì Thu: 37 Sơn La Phu Tử, phường Tây Lộc, Thành phố Huế``
``Quán ABC: 48 Ngô Quyền, Thành phố Huế``
``Quán Xuân Trang: 42 Chu Văn An, Phường Phú Hội, Thành phố Huế``
``Món cơm âm phủ kể câu chuyện về vua Bảo Đại``
