Buzz
Hạnh nhân không chỉ cung cấp canxi cho trẻ mà còn là nguồn dồi dào kẽm cần thiết. Hôm nay, mẹ hãy khám phá cách làm một số món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé trong chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi để bé của bạn có bữa ăn ngon miệng!
Bé bao nhiêu tháng tuổi mới nên ăn hạnh nhân?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 1 tuổi trở lên mới nên thử ăn hạnh nhân. Tuy nhiên, mẹ cần nhớ chỉ cho bé ăn một lượng nhỏ và quan sát phản ứng của bé.
Gợi ý một số món ăn dặm hạnh nhân cho bé thật ngon
Cháo hạnh nhân dành cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột hạnh nhân: 10 gram
- Thịt bò: 15 gram
- Gạo tẻ: 1/3 chén
- Gia vị phù hợp cho bé
Cách làm:
- Sau khi rửa sạch gạo, mẹ ninh với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho thành cháo ăn dặm
- Thịt bò rửa sạch và thái nhỏ
- Ướp thịt bò với một chút dầu oliu cho bé và xào cho thịt săn lại
- Cho thịt bò vào nồi cháo đun sôi và khuấy đều
- Khi chín sôi, tắt bếp và múc cháo hạnh nhân ra chén ăn dặm để bé thưởng thức
Cháo hạnh nhân thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn giúp bổ sung protein cho bé, mẹ có thể thêm món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Gợi ý cách làm một số món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé khiến con thích mê
Bánh mochi hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Sữa hạnh nhân: 110 ml
- Bơ lạt: 30 gram
- Đường nâu: 30 gram
- Muối tinh: 3 gram
- Bột mì: 30 gram
- Bột năng: 120 gram
- Trứng gà ta: 1 trái
- Mè đen: 1 chén nhỏ
- Hạt hạnh nhân: 1/2 chén nhỏ
Cách làm:
- Mẹ đun sôi sữa hạnh nhân với bơ, muối và đường
- Tiếp đến, cho bột mì vào và khuấy đều đến khi bột tan hết thì tắt bếp
- Sau đó, mẹ cho tiếp bột năng, mè đen vào và trộn đều với một trái trứng gà
- Sau khi hỗn hợp sệt lại, mẹ cho hạt hạnh nhân vào và trộn đều lại
- Tiếp theo, mẹ dùng tay vo viên bột bánh thành viên và đặt vào khay nướng có lót giấy bạc
- Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 5 phút
- Sau khi lò nóng, mẹ cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ tương đường khoảng 15 phút
- Đến khi lớp bánh bên trên đã chín, mẹ đảo ngược lại và nướng thêm 10 phút nữa rồi tắt lò
- Thành phẩm là món bánh mochi hạnh nhân giòn tan cho bé yêu ăn dặm.
Mách mẹ công thức làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé tại nhà
Sữa đậu phộng dành cho bé
Nguyên liệu:
- Dẻo đậu phộng: 50 gram
- Dẻo hạt óc chó: 50 gram
- Nước sạch: 1,2 lít
- Máy xay đa năng hoặc máy xay
Cách chế biến:
- Bà mẹ ngâm đậu phộng và hạt óc chó trong nước khoảng 30 phút để chúng mềm hơn
- Sau đó, bà cho các loại hạt vào máy xay cùng một chút nước và chọn chế độ 'Hạt ngâm'
- Sau khi máy xay khoảng 25 phút, bà đổ ra cốc và thưởng thức sữa đậu phộng thơm béo với bé
- Nếu bé thích uống ngọt, bà có thể khuấy thêm đường cho bé
Những món ăn dặm từ hạnh nhân được các bà mẹ yêu thích nhất cho bé
Bánh bông lan hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho bé khi ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột mỳ: 65 gram
- Đường cát: 40 gram
- Bột cacao: 20 gram
- Sữa tươi không đường: 50 ml
- Bơ sữa: 15 gram
- Trứng gà: 4 quả
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Muối tinh: 1/4 muỗng nhỏ
- Hạnh nhân băm nhỏ: 1 chút
Bước thực hiện:
- Đầu tiên, mẹ tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà vào hai tô
- Sau đó, mẹ chơi xổ sốu đường với lòng trắng trứng gà
- Khi hỗn hợp đặc đều, mẹ cho lòng đỏ trứng gà vào và đánh nhẹ nhàng
- Tiếp theo, mẹ đun nóng bơ sữa và kết hợp với vani và sữa tươi vào hỗn hợp trên
- Mẹ kỹ lưỡng khuấy đều hỗn hợp
- Sau đó, thêm bột cacao, bột mỳ và muối vào và tiếp tục khuấy đều
- Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò ở 150 độ C trong khoảng 5 phút
- Sau khi lót khay bằng giấy nướng, mẹ đổ hỗn hợp bánh vào và rải hạnh nhân lên trên
- Nướng lần 1: Mẹ phủ kín bánh bằng giấy nướng và nướng ở 150 độ C trong khoảng 30 phút
- Nướng lần 2: Gỡ bỏ giấy nướng và nướng tiếp ở 120 độ C khoảng 8 phút nữa
- Kết quả là một chiếc bánh bông lan hạnh nhân mềm mịn dành cho bé ăn dặm
Cách làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé tại nhà
Súp bí đỏ hạnh nhân là lựa chọn tuyệt vời cho bé khi ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 400 gram
- Hạnh nhân lát mỏng: 100 gram
- Viên súp rau củ đóng đá: 1 viên
- Nước sạch: 400 ml
Bước thực hiện:
- Bí đỏ được gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
- Sau đó, bà nấu bí đỏ trong nước sôi và thêm hạnh nhân cùng viên súp rau củ vào
- Hầm hỗn hợp cho đến khi chín khoảng 20 phút ở lửa vừa, sau đó tắt bếp
- Tiếp theo, bà xay nhuyễn hỗn hợp và múc ra chén để bé ăn dặm
- Kết quả là một tô súp bí đỏ hạnh nhân hấp dẫn dành cho bé ăn dặm
Súp bí đỏ hạnh nhân là một trong những món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé ngon nhất
Muffin hạnh nhân là một lựa chọn tuyệt vời cho bé khi ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột mỳ: 150 gram
- Bột nở: 6 gram
- Bơ sữa: 40 gram
- Sữa tươi: 30 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Muối tinh: 1/2 muỗng cà phê
- Vỏ chanh: 1 quả
- Sữa chua: 65 gram
- Vani: 1 muỗng cà phê
- Đường cát: 100 gram
- Hạnh nhân rang: 50 gram
- Mứt mơ: 2 muỗng cà phê
- Dầu ăn dặm cho bé: 30 ml
Bước thực hiện:
- Bước đầu, mẹ trộn đều bột mỳ với bột nở và rây mịn muối lên trên
- Sau đó, cho trứng vào một tô riêng với đường và chơi xổ sốu
- Tiếp theo, thêm vani và vỏ chanh vào và chơi xổ sốu tiếp
- Sau đó, cho sữa chua, dầu olive và bơ tan chảy vào và khuấy đều tiếp
- Rây thêm bột mỳ lên bề mặt hỗn hợp và trộn đều tiếp
- Sau khi hỗn hợp hòa quyện, mẹ bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút
- Tiếp theo, mẹ lấy hỗn hợp bột bánh ra và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút
- Trước khi nướng bánh, mẹ làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút
- Sau khi chải một lớp dầu olive lên khuôn nướng, mẹ cho bột bánh vào và nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 15 - 20 phút
- Khi bánh nở vàng đều, mẹ sử dụng tăm để kiểm tra độ chín của bánh
- Tiếp theo, mẹ chải lên mặt bánh một lớp mứt mơ tan chảy và rắc thêm hạnh nhân
- Đó là cách mẹ đã hoàn thành muffin cho bé ăn dặm!
Những món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé dễ làm và khiến con thích thú
Sữa bơ hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Hạnh nhân: 10 hạt
- Ngũ cốc yến mạch: 2 muỗng súp
- Bơ sáp: 1/3 quả
- Nước lọc: 400 ml
- Sữa tươi Vinamilk: 80 ml
Bước làm:
- Mẹ ngâm hạnh nhân khoảng 30 phút và lột vỏ
- Yến mạch ngâm nước để loại bớt nhớt và rửa sạch với nước 2 - 3 lần
- Sau đó, mẹ xay nhuyễn yến mạch với hạnh nhân và lọc để lấy nước cốt
- Bơ cắt đôi và cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với sữa tươi
- Tiếp theo, mẹ đun sôi nước cốt hạnh nhân đến khi ấm thì cho bơ sữa vào nấu chung
- Thành phẩm là món sữa bơ hạnh nhân thơm béo cho bé thưởng thức
Revealing cách làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé cực kỳ hấp dẫn
Cá hồi sốt kem hạnh nhân cho bé
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 50 gram
- Phô mai không muối: 1 lát
- Hạt hạnh nhân: 5 hạt
- Sữa tươi TH True milk: 40 ml
- Gia vị ướp cá hồi: Tương cà, hạt nêm, mật ong và bột tỏi
Cách thực hiện:
- Sau khi chuẩn bị cá hồi, mẹ luộc chín cá và để ráo
- Sau đó ướp cá hồi với gia vị khoảng 15 phút và áp chảo chín đều 2 mặt
- Hạnh nhân ngâm nước và lột vỏ
- Xay nhuyễn hạnh nhân với sữa tươi
- Tiếp theo, mẹ đun sôi sữa hạnh nhân với phô mai đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho cá hồi vào nấu tiếp
- Đến khi món ăn chín sôi, mẹ tắt bếp
- Thành phẩm là món cá hồi sốt kem hạnh nhân thơm béo khiến bé thích mê
Mẹ ơi, đây là công thức làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé cực ngon đấy
Váng sữa hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Hạt hạnh nhân: 5 hạt
- Nước cốt dừa: 1 lon
- Bột bắp: 2 - 3 gram
Cách thực hiện:
- Sau khi ngâm hạnh nhân qua đêm, mẹ lấy ra và xay nhuyễn với 50 ml nước
- Sau đó, lọc và đun sôi nước cốt khoảng 3 - 4 phút
- Thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều
- Pha loãng bột bắp và thêm vào hỗn hợp, khuấy đều
- Khi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp và rót vào hũ thủy tinh
- Xếp các hũ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút
- Vậy là đã hoàn thành váng sữa hạnh nhân cho bé ăn dặm rồi đấy!
Gợi ý những món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé ngon nhất
Bánh souffle hạnh nhân ăn dặm
Nguyên liệu:
- Lòng trắng trứng gà: 2 quả
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
- Đường cát: 1 muỗng canh
- Bột năng: 20 gram
- Hạnh nhân lát nhỏ: 2 muỗng canh
Cách thực hiện:
- Mẹ đánh tơi bọt lòng trắng trứng và thêm nước cốt chanh
- Thêm đường và tiếp tục chơi xổ sốu cho đến khi có chóp úp
- Sau đó, thêm bột năng và trộn đều hỗn hợp
- Mẹ thoa đều dầu oliu ăn dặm Thuyền Xưa lên khay nướng và đổ bột bánh vào, sau đó tạo hình
- Phủ đều hạnh nhân lên bột bánh và nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút
- Trước khi nướng, mẹ nhớ làm nóng lò ở nhiệt độ tương đương khoảng 5 phút
- Sau khi bánh hạnh nhân chín, mẹ lấy ra và để nguội
- Thành phẩm là món bánh soufflé cực bắt mắt khiến bé ăn mãi không thôi
Cách làm bánh souffle từ hạnh nhân cực ngon cho bé yêu
Bánh sữa hạnh nhân hấp dẫn cho bé
Nguyên liệu:
- Sữa đậu nành hạnh nhân Vinamilk: 150 gram
- Bột gạo lọc: 125 gram
- Bột nếp: 25 gram
- Bột dừa Thái Lan: 15 gram (nếu có)
- Đường nâu: 60 gram
- Vani: 1/3 muỗng cà phê (nếu có)
Cách thực hiện:
- Trộn đều các loại bột trong tô
- Sau khi sữa hạnh nhân ấm, đổ vào bột và trộn đều
- Thêm đường vào hỗn hợp và khuấy đều
- Sau đó, thêm vani và khuấy đến khi hỗn hợp mịn
- Chiên bánh trên chảo nóng đến khi vàng đều 2 mặt
- Sau khi chín, vớt bánh ra và để trên giấy thấm dầu
- Kết quả là món bánh sữa hạnh nhân giòn rụm dành cho bé thưởng thức.
Hi vọng những gợi ý về cách làm món ăn dặm từ hạnh nhân cho bé của Mytour sẽ giúp các mẹ đa dạng thực đơn cho bé và tự tay nấu những món ngon khiến bé thích thú khi ăn. Chúc các mẹ thành công!
Để hỗ trợ sự phát triển của trẻ, ngoài váng sữa hạnh nhân, ba mẹ có thể cho bé dùng thêm váng sữa Hoff để cung cấp thêm dinh dưỡng cần thiết và tốt cho sức khỏe.
Thúy Ngọc tổng hợp
