Củ dền là một nguồn giàu vitamin K và các nhóm vitamin, cung cấp dinh dưỡng cho bé. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món ăn dặm từ củ dền trong bài viết này nhé!
Cháo củ dền cho bé ăn dặm
Cháo củ dền là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé. Dưới đây là công thức nấu cháo củ dền cho bé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Củ dền: 100 gram
Dầu oliu: 1 muỗng cà phê
- Thịt bò: 100 gram
Cháo rã đông
Nước củ dền dưa hấu là một lựa chọn tuyệt vời cho bé
Nguyên liệu:
- Củ dền: 1 củ nhỏ, Dưa hấu: 600 gram, Gừng tươi: 1 lát mỏng
Cách thực hiện:
- Củ dền sau khi gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Đồng thời, mẹ cắt dưa hấu thành miếng nhỏ để dễ xay. Gừng sau khi gọt sạch vỏ và rửa với nước cũng được cắt lát mỏng. Sau đó, cho các nguyên liệu từ từ vào máy ép và rót ra ly cho bé uống. Thành phẩm là món nước ép củ dền dưa hấu hấp dẫn cho bé yêu của bạn.
Canh củ dền sườn heo cho bé (Cách nấu từ người dùng)
Canh củ dền sườn heo là món ăn dặm từ củ dền có hương vị ngọt tự nhiên từ rau củ, giàu dinh dưỡng và giúp bé phát triển khỏe mạnh. Hãy tham khảo cách nấu canh củ dền sườn heo cho bé dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400g sườn non heo, 1 củ dền, 1 củ cà rốt, 1 quả su su, 1 củ khoai tây, hành tím băm, hành lá thái nhỏ, ngò thái nhỏ, gia vị cho bé
Cách làm:
- Sườn non heo rửa sạch, chia thành từng miếng vừa ăn.
- Các loại rau củ gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- Đun sườn heo với nước và gia vị cho bé cùng một ít hành tím băm trên bếp khoảng 10 phút.
- Thêm củ dền, cà rốt, su su, khoai tây vào nồi và hầm cho đến khi chín mềm, nêm gia vị lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Cho canh củ dền sườn heo ra bát, rắc thêm hành, ngò thái nhỏ lên trên và cho bé thưởng thức khi còn ấm.
Gợi ý canh củ dền và sườn heo cho bé ngon miệng
Cháo củ dền nấu cùng tôm và hạt sen cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 50g
- Tôm: 50g
- Củ dền: 1 củ
- Hạt sen: 30g
Cách làm cháo tôm củ dền cho bé với hạt sen:
- Tôm bóc vỏ, bỏ phần chỉ và rửa sạch. Củ dền gọt sạch vỏ và thái hạt lựu.
- Hạt sen tách bỏ phần tim sen. Nếu mẹ dùng hạt sen khô thì ngâm qua đêm trước khi nấu cho nở.
- Vo sạch gạo, nấu cháo chín nhừ.
- Cho tất cả các nguyên liệu lên bếp hấp trong 7 phút cho chín hẳn, sau đó vớt tôm ra và hấp thêm 5 phút nữa
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu với một ít nước
- Cho tôm, củ dền và hạt sen vào cháo, đun sôi lên và nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp và cho món cháo ra chén là hoàn thành xong món ăn.
Cháo củ dền nấu cùng tôm và hạt sen cho bé bổ dưỡng
Sữa hạt củ dền cho bé
Nguyên liệu:
- Củ dền: 200 gram
- Hạt điều: 60 gram
- Nước lọc: 1000 ml
- Đường phèn
- Đá bi
Cách làm:
- Ngâm hạt điều với nước muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Gọt vỏ củ dền, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa hạt và chọn chế độ nấu sữa.
- Cuối cùng, rót sữa ra ly, để nguội hoặc thêm đá và cho bé thưởng thức.
Các món ăn dặm từ củ dền gây ấn tượng với bé
Xem chi tiết: Hướng dẫn làm sữa hạt cho bé đầy hấp dẫn để tự làm tại nhà cho con uống không chán
Bánh Tortilla củ dền ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột mì: 230 gram
- Củ dền: 80 gram
- Nước củ dền: 150 gram
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Baking soda: 1/3 muỗng nhỏ
- Bơ: 15 gram
- Nước lọc: 80 gram
Cách làm:
- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn
- Đổ bơ vào bát chứa bột củ dền xay nhuyễn và đặt trong lò vi sóng khoảng 30 giây
- Sau đó, trộn đều bột mì, muối và baking soda với hỗn hợp trên
- Chia bột thành 4 phần và cán mỏng từng phần
- Khi chảo nóng, đổ bột vào và lật mặt bánh sau mỗi 10 giây trong 5 lần
- Sau đó, đặt bánh nóng vào túi ni lông để giữ ẩm
- Cho thịt bò băm lên bánh còn nóng và cuộn lại
- Thành phẩm là bánh tortilla cho bé ăn dặm thô cực kỳ hấp dẫn và bắt mắt
Cách chế biến các món ăn dặm từ củ dền cực kỳ hấp dẫn cho bé
Xem chi tiết: Cách làm bánh quy sô cô la thơm ngon cho bé yêu
Súp củ dền ăn dặm
Nguyên liệu:
- Củ dền: 1/2 củ
- Khoai tây: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/3 củ
- Sữa tươi không đường: 1 muỗng súp
- Bơ lạt: 1 miếng nhỏ
Cách làm:
- Mẹ gọt vỏ các loại củ, rửa sạch và cắt nhỏ để dễ xay
- Tiếp đến, cho củ vào máy xay sinh tố với sữa tươi và xay nhuyễn hỗn hợp
- Sau đó, đun sôi hỗn hợp củ dền cùng bơ lạt, muối với mức lửa nhỏ đến khi sệt lại
- Thành phẩm là món súp rau củ sữa cho bé yêu ăn dặm.
Công thức làm một số món ăn dặm từ củ dền thơm ngon tại nhà
Xem chi tiết: Bật mí cách nấu súp rau củ cho bé đầy đủ dinh dưỡng
Chè củ dền thạch hoa ăn dặm
Nguyên liệu:
Nguyên liệu làm chè:
- Bơ: 250 gram
- Bột gelatin: 7 gram
- Đường cát: 30 gram
- Nước cốt dừa: 50 ml
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Sữa đặc: 3 muỗng canh
- Hạt é: 1 ít
Nguyên liệu làm nước cốt dừa:
- Sữa tươi có đường: 70 ml
- Sữa đặc Vinamilk Ông Thọ đỏ: 4 muỗng canh
- Nước cốt dừa: 50 ml
Nguyên liệu làm thạch:
- Rau câu Agar: 1 gói
- Hoa đậu biếc tươi: 7 - 10 hoa
- Củ dền: 1 củ
- Nước lọc: 1.5 lít
- Đường cát: 300 gram
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
Cách làm:
Cách làm chè:
- Bơ đem gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ
- Mẹ ngâm bột gelatin với nước cốt chanh
- Tiếp đến, xay nhuyễn bơ với sữa tươi, đường, nước cốt dừa, nước cốt chanh và sữa đặc
- Cho hỗn hợp vào nồi và đun với lửa nhỏ đến khi sôi thì cho gelatin vào và khuấy đều
- Sau khi hỗn hợp chín sôi, mẹ tắt bếp và để nguội
- Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn nhỏ và để ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng.
Cách làm chè củ dền thạch hoa quả
Cách làm nước cốt dừa:
- Mẹ cho các nguyên liệu vào nồi đun sôi và khuấy đều tay để không bị cháy
- Khi hỗn hợp đã sôi lăn tăn thì tắt bếp và để nguội hẵn.
Cách làm thạch củ dền:
- Mẹ ngâm hoa đậu biếc với nước sôi để tạo màu sắc.
- Sau khi chuẩn bị củ dền, nấu chín và lấy nước màu từ củ dền.
- Tiếp theo, đun sôi rau câu Agur với 1,5 lít nước, đường và đảm bảo khuấy đều cho đường tan.
- Khi hỗn hợp rau câu hơi đặc, đổ hỗn hợp vào 3 khuôn và cho nước màu vào từng khuôn.
- Sử dụng màu xanh từ nước ngâm hoa đậu biếc, màu đỏ từ nước luộc củ dền và màu tím từ hoa đậu biếc hòa quyện với nước cốt chanh.
- Sau đó, đặt 3 khuôn rau câu vào ngăn đông tủ lạnh.
Cách làm thạch củ dền cho món chè củ dền thạch hoa quả
Cách làm chè củ dền cho bé:
- Mẹ cho cả 3 nguyên liệu vào tô cùng một ít đá bào và cho bé thưởng thức món chè mát lạnh vào những ngày nắng nóng.
Món chè củ dền thạch rau câu hoa quả là món ngon hấp dẫn dành cho bé yêu thưởng thức
Nui củ dền với cá lóc là món ăn dặm hấp dẫn
Nguyên liệu:
- Củ dền: 50 gram
- Cá lóc phi lê: 60 gram
- Nui em bé: 50 gram
- Nước dashi: 500 ml
- Hành tím băm nhuyễn: 1 tép
- Dầu ăn cho bé: 1 muỗng súp
- Hạt chia: 1 muỗng cà phê
Bước làm:
- Mẹ lột vỏ củ dền, rửa sạch, cắt nhỏ và luộc chín mềm
- Sau đó, xay nhuyễn củ dền với một ít nước luộc
- Mẹ hấp chín cá lóc phi lê và dùng muỗng nghiền nhuyễn
- Sau khi đun nóng chảo, mẹ phi thơm hành tím và cho cá lóc vào xào đến khi phần thịt săn lại
- Sau đó, mẹ cho nui cùng 200 ml nước vào nấu chung khoảng 20 phút cho nui nở
- Khi nui đã nở, mẹ cho hỗn hợp củ dền vào và khuấy đều
- Khi hỗn hợp sôi, mẹ thêm hạt chia vào và đảo đều tiếp
- Đun thêm 5 phút nữa cho đến khi hỗn hợp sôi hoàn toàn thì tắt bếp
- Thành phẩm là món nui củ dền ăn dặm ngon cho bữa sáng của bé yêu.
Công thức làm món ăn dặm từ củ dền thơm ngon dành cho bé yêu
Xem chi tiết: Cách nấu nui cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Pancake từ củ dền cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Bột bánh pancake: 200 gram
- Trứng gà: 1 quả
- Nước củ dền luộc: 2 muỗng canh
- Nước lọc: 1 ít
- Ngũ cốc yến mạch: 1 ít
Cách làm:
- Đầu tiên, mẹ trộn bột bánh, nước và trứng gà thành hỗn hợp bột đặc sệt
- Tiếp theo, thêm nước củ dền vào và khuấy đều cho hỗn hợp mịn, sau đó cho yến mạch vào
- Sau khi làm nóng chảo dầu, đổ hỗn hợp bột bánh vào và lật đều để chín 2 mặt bánh
- Thành phẩm là món pancake có màu tím từ củ dền rất đẹp mắt và thơm ngon cho bé ăn dặm
Cách làm món ăn dặm ngon từ củ dền
Xem chi tiết: Cách làm bánh pancake cho bé từ 7 tháng tuổi đơn giản
Thạch củ dền làm nhân bánh flan cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Củ dền: 2 khoanh nhỏ
- Bột gelatin: 1 muỗng cà phê
- Nước dừa tươi: 120 ml
- Bánh flan đậu đỏ: 1 bánh
- Nước lọc: 10 ml
Cách làm:
- Củ dền sau khi gọt vỏ và rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu
- Sau đó, ngâm củ dền trong nước dừa khoảng 30 phút và sau đó vớt ra để ráo
- Chia nước dừa thành 2 phần bằng nhau
- Ngâm bột gelatin trong 5 ml nước để bột nở
- Sau đó, đun sôi 1 phần nước dừa và cho gelatin vào khuấy đều rồi tắt bếp
- Đổ hỗn hợp này vào khuôn, để ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng cho đông lại, sau đó đặt phần bánh flan đậu đỏ lên trên
- Tiếp tục ngâm gelatin, đun sôi phần nước dừa còn lại và làm như cách trên
- Sau khi nước dừa chín sôi, để nguội và đổ vào khuôn bánh flan đã làm đông trước đó
- Bảo quản hỗn hợp này trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 ngày
- Thành phẩm là món thạch củ dền nhân bánh flan cực mịn và bắt mắt làm bé thích mê.
Những món ăn dặm từ củ dền rất hấp dẫn và bắt mắt làm bé yêu thích mê
Xem chi tiết: Gợi ý cách làm thạch rau câu hoa quả cho bé cực kỳ thơm ngon
Bánh củ dền yến mạch ăn dặm
Củ dền là một trong các loại rau củ cho bé ăn dặm được ưa chuộng và yến mạch được biết đến là thực phẩm giàu kẽm cho bé. Vì vậy, món bánh củ dền yến mạch sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất hơn cho cơ thể của trẻ.
Nguyên liệu:
- Bột mì: 2 muỗng canh
- Bột năng: 2 muỗng canh
- Yến mạch nguyên chất Quaker: 25 gram
- Củ dền: 1 củ
- Bơ lạt: 1 gram
Cách làm:
- Yến mạch ngâm nước khoảng 30 phút từ 2 - 3 lần và vớt ra để ráo
- Mẹ gọt vỏ củ dền, rửa sạch và cắt nhỏ
- Tiếp theo, luộc chín củ dền và lấy phần nước luộc
- Sau đó, xay nhuyễn yến mạch với nước luộc củ dền và lọc để lấy phần xác làm bánh
- Mẹ trộn bột mì, bột năng với phần xác yến mạch và cán mỏng bột bánh
- Tiếp tục, làm nóng chảo với bơ lạt và lau sạch phần bơ trong chảo bằng khăn khô
- Cho bột bánh vào chảo và chiên 2 mặt đến khi có màu vàng nâu
- Thành phẩm là những miếng bánh yến mạch củ dền giòn rụm khiến bé ăn mãi không thôi
Xem chi tiết: Mách mẹ 4 cách làm bánh rau củ cho bé ăn dặm ngon miệng
Rau câu củ dền phô mai
Nguyên liệu:
- Phô mai Naebro: 2 viên
- Bột rau câu Agar: 1/2 gói
- Củ dền: 1 củ
- Đường cát: 5 muỗng cà phê
- Nước lọc: 200 ml
Cách làm:
- Củ dền sau khi gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và luộc lấy phần nước
- Tiếp theo, cho bột rau câu vào đun sôi với đường và 150 ml nước lọc
- Sau đó, cho 150 ml nước luộc củ dền vào và nấu chung thành hỗn hợp
- Khi hỗn hợp chín sôi, đổ vào khuôn và để nguội
- Cho viên phô mai vào và đun sôi 50 ml phần nước còn lại rồi đổ vào khuôn
- Sau khi hỗn hợp đã nguội, để vào ngăn mát tủ lạnh
- Thành phẩm là món rau câu nhân phô mai có màu tím của củ dền cực bắt mắt cho bé
Công thức làm món ăn dặm từ củ dền siêu ngon cho con
Xem chi tiết: Cách làm thạch rau câu hấp dẫn cho bé yêu
Sinh tố củ dền dành cho bé
Nguyên liệu:
- Củ cải đường: 1 củ
- Sữa chua không đường: 400 ml
- Dâu tây đông lạnh: 200 gram
- Đá bi: 1 ly
- Mật ong nguyên chất: 3 - 5 muỗng
Cách làm:
- Mẹ chuẩn bị củ dền như các cách trên và hấp chín mềm rồi để nguội
- Sau đó, xay nhuyễn các nguyên liệu thành hỗn hợp sinh tố
- Rót ra ly và cho bé thưởng thức món ăn dặm mát lạnh ngay nhé các mẹ!
Xem chi tiết: Bật mí cách làm sinh tố dâu tây cho bé thơm ngon
Bánh củ dền khoai môn ăn dặm
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 300 gram
- Củ dền: 100 gram
- Xoài chín: 1 trái
- Dừa nạo: 200 gram
- Đường cát: 1 muỗng súp
- Sữa đặc Vinamilk Ngôi Sao Phương Nam : 5 muỗng súp
- Muối tinh: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm:
- Mẹ chuẩn bị củ dền như đã hướng dẫn và ép lấy nước củ dền
- Khoai môn đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát
- Tiếp theo, mẹ hấp chín khoai môn và nghiền nhuyễn
- Sau đó, trộn đều khoai môn với 2 muỗng súp nước củ dền, đường, sữa đặc và muối
- Sau khi trộn thành bột bánh mịn, mẹ chia thành những viên nhỏ bằng quả trứng
- Mẹ rửa sạch xoài, gọt vỏ và lấy phần thịt xoài cắt thành miếng vuông nhỏ
- Sau khi cán dẹt bột bánh, mẹ đặt miếng xoài vào giữa rồi lăn đều bột bánh qua 1 lớp sữa đặc và 1 lớp dừa nạo
- Cuối cùng, xếp từng viên bánh vào hộp thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng
- Thành phẩm là món bánh khoai môn củ dền ngọt lịm cho bé yêu ăn dặm.
Xem chi tiết: Mách mẹ công thức bánh khoai tây cho bé ăn dặm thơm ngon
Hy vọng những gợi ý của Mytour về các cách làm món ăn dặm từ củ dền sẽ giúp mẹ bỉm đa dạng các món ăn dặm cho con hơn và tự tay vào bếp làm những món ăn cực ngon cho con yêu thưởng thức. Chúc các mẹ thực hiện món ăn thành công!
Thúy Ngọc tổng hợp