12 món ăn ngon không thể thiếu trong bữa cơm ngày Tết miền Nam

Hãy cùng tìm hiểu mâm cơm ngày Tết miền Nam có những món ăn gì ngay tại đây nhé.

Trong những ngày se lạnh cuối năm, mọi nhà lại bận rộn dọn dẹp và nấu những món ăn đặc trưng của Tết như củ kiệu ngâm chua ngọt, chả lụa, bánh tét kỹ lưỡng để chào đón năm mới. Hãy khám phá những món ngon trong mâm cơm Tết ở miền Nam nhé.

Bánh tét

Bánh tét là món bánh truyền thống của ngày Tết ở miền Nam, thể hiện sự đoàn kết gia đình và biết ơn cha ông. Bánh tét miền Nam có nhiều loại nhân như đậu, chuối, thịt mỡ, lạp xưởng, trứng muối,...

Một chiếc bánh tét chuẩn miền Nam phải được gói bằng lá chuối, vuông vức, chắc chắn và nhân bên trong.

Thịt kho trứng

Thịt kho trứng là món có ý nghĩa trọn đầy, giàu sang và hòa hợp. Có nhiều cách gọi như thịt kho tàu, thịt kho riệu, thịt kho nước dừa. Trong ngày Tết, hầu hết các gia đình nấu một nồi thịt kho để ăn dần vì không nấu nướng trong những ngày đầu năm.

Canh khổ qua nhồi thịt

Người miền Nam ăn canh khổ qua nhồi thịt với hy vọng những khó khăn của năm cũ sẽ nhanh chóng qua đi, bắt đầu một năm mới suôn sẻ và hạnh phúc. Vào ngày Tết, khi ăn nhiều món nặng, canh khổ qua nhồi thịt sẽ giúp giảm ngán.

Thịt kho trứng

Thịt kho trứng

Củ cải ngâm chua ngọt

Trong những ngày Tết, khi ăn nhiều thịt kho, thịt mỡ,... bạn có thể làm củ cải ngâm chua ngọt để giảm bớt cảm giác ngấy.

Tôm khô củ kiệu

Củ kiệu ngâm chua ngọt rồi cho tôm khô vào là món ăn đơn giản nhất trong bữa cơm ngày Tết nhưng vô cùng bắt cơm.

Dưa gia đơn giản

Dưa gia ngâm chua là món ăn lý tưởng cho dịp Tết. Ăn cùng các món như thịt kho tàu, thịt ngâm mắm sẽ thêm phần tuyệt vời.

Gỏi cuốn tươi ngon

Gỏi cuốn miền Nam

Món chả giò ngon tuyệt

Chả giò là món không thể thiếu trên bàn tiệc và cơm ngày Tết. Đây là món ăn mang ý nghĩa hài hòa giữa ngọt và bùi. Nguyên liệu chả giò truyền thống thường bao gồm thịt heo xay, tôm, nấm mèo, củ sắn và các gia vị như nước mắm, tiêu. Chả giò thường được ăn kèm với bún, rau thơm và nước mắm chua ngọt.

Món lạp xưởng đơn giản

Lạp xưởng là món ăn nhâm nhi phù hợp cho ngày Tết. Đây là món không thể thiếu trong dịp Tết miền Nam.

Gà luộc

Gà luộc mang ý nghĩa phúc đức đầy đủ và không bao giờ thiếu trên bàn ăn ngày Tết. Theo sách chiêm tinh, gà là con giống của ngày mùng 1 Tết, là món không thể thiếu trong cúng Tết.

Chả lụa

Ý nghĩa của chả lụa trong bữa cơm ngày Tết là ấm no, phúc lộc đầy nhà. Để chả lụa ngon, cần chọn thịt heo tươi, ướp gia vị vừa miệng và thơm nhẹ của tiêu.

Chả lụa là món công phu nhưng nhiều gia đình vẫn tự làm để giữ nét văn hóa trong ngày Tết.

Ngày nay, mỗi gia đình có thể thêm nhiều món ngon khác vào bữa cơm ngày Tết theo sở thích riêng, làm cho bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Dù đi xa đến đâu, bữa cơm ngày Tết vẫn luôn mang ý nghĩa thiêng liêng trong lòng người Việt.