14+ công thức món ăn dặm từ khoai tây phù hợp cho các mẹ bỉm chuẩn bị cho bé

Món ăn dặm từ khoai tây là một lựa chọn tốt giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bé. Hãy khám phá cách chế biến đơn giản món ăn dặm từ khoai tây trên trang Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của Mytour nhé!

Khi bé có thể bắt đầu ăn khoai tây?

Khoai tây là một loại rau củ dễ tiêu hóa, có thể được thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi. Trong giai đoạn này, bé có thể tiêu hóa tốt các món ăn dặm từ khoai tây. Để đảm bảo chế độ ăn uống đa dạng, các mẹ nên kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo bé nhận đủ dinh dưỡng cần thiết.

Xem thêm: Đề xuất bữa phụ cho bé 6 tháng đầy hấp dẫn

Lợi ích dinh dưỡng từ khoai tây cho bé

Khoai tây là một nguồn dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu khi chế biến các loại cháo dinh dưỡng cho bé khi bắt đầu ăn dặm. Một số lợi ích đáng chú ý của món ăn dặm từ khoai tây bao gồm:

Món ăn dặm từ khoai tây cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho bé

Xem chi tiết: Danh sách các thực phẩm giàu chất xơ phù hợp cho bé mà mẹ nên bổ sung

Lưu ý khi chuẩn bị món ăn dặm từ khoai tây

Khoai tây là một loại thực phẩm an toàn, nhưng vẫn cần chú ý khi lựa chọn và chế biến để tránh các vấn đề có thể gây hại cho bé. Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi sử dụng khoai tây:

• Cẩn thận khi lựa chọn khoai tây: Chọn củ khoai tây nguyên vẹn, chắc chắn trong tay. Tránh củ đã nảy mầm hoặc có vỏ màu xanh. Nên ưu tiên chọn khoai tây có vỏ màu nâu nhạt để bé thưởng thức ngon miệng hơn.
• Thực hiện từng bước cho bé ăn dần dần: Dần dần tập cho bé thưởng thức món ăn dặm từ khoai tây từ lỏng đến đặc, bắt đầu từ tháng thứ 6, mẹ có thể cho bé thử ăn cháo nghiền mịn rồi dần chuyển qua cháo đặc.
• Cần phải chú ý khi sơ chế: Vỏ của khoai tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng cũng chứa một lượng nhỏ glycoalkaloid. Hàm lượng này tăng lên khi khoai tây nảy mầm, do đó mẹ cần biết cách xử lý và tránh sử dụng khoai tây đã nảy mầm.
• Điều cần chú ý khi bé ăn: Khi bé thử món ăn dặm từ khoai tây, hãy quan sát phản ứng của bé. Nếu thấy bé có dấu hiệu phản ứng như phát ban, đau bụng, khó tiêu,... hãy ngưng cho bé ăn khoai tây và đưa bé đi kiểm tra y tế tại các cơ sở uy tín.
• Có thể gây nhiễm độc Acrylamide. Chất Acrylamide trong khoai tây là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh về não, ung thư, và vấn đề về hệ thần kinh. Vì vậy, cần chế biến món ăn dặm từ khoai tây đúng cách để loại bỏ chất độc này.
• Cách bảo quản: Có thể để khoai tây ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vòng 1 tuần. Nếu muốn lưu trữ lâu hơn, hãy bảo quản trong tủ lạnh và nhớ chọn khoai mới để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Các món ăn dặm từ khoai tây bạn nên thử

4.1. Cháo khoai tây với thịt bò

Nguyên liệu

• 1 muỗng thịt bò xay
• 1/2 củ khoai tây
• 2 muỗng gạo giã nát
• 400ml nước sạch
• Gia vị cho bé ăn dặm, hành

Quy trình thực hiện

• Ngâm gạo trong nước khoảng 2 tiếng để mềm. Nấu gạo thành cháo chín nhừ
• Rửa sạch thịt bò, thái nhỏ và hấp chín
• Gọt vỏ khoai tây, hấp chín và nghiền nhuyễn
• Kết hợp thịt bò và khoai tây vào cháo đã chín, khuấy đều
• Nêm gia vị cho cháo vừa ăn. Thêm một chút dầu mè để tăng hương vị, sau đó tắt bếp
• Múc ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Ngoài khoai tây, mẹ cũng có thể nấu một số món ăn dặm từ thịt bò với khoai lang, khoai mỡ, ... cho bé thưởng thức.

Xem thêm: 20+ Món cháo thịt bò cho bé dinh dưỡng

4.2. Cháo khoai tây, cà rốt và thịt heo băm

Cháo khoai tây thịt heo là một món ăn dặm phong phú, bổ dưỡng, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu.

Thành phần

• 60g gạo
• 100g thịt lợn nạc
• 50g cà rốt
• 1 củ khoai tây
• Gia vị ăn dặm, hành

Cách thực hiện

• Ngâm gạo trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó ráo nước. Rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi thơm. Nấu thành cháo chín nhừ.
• Bóc vỏ khoai tây và cà rốt, sau đó xay nhuyễn.
• Rửa sạch thịt lợn, sau đó băm hoặc xay nhuyễn. Ướp gia vị trong 15 phút.
• Cho khoai tây, cà rốt, thịt vào nồi cháo, sau đó khuấy đều.
• Nấu cháo thêm 10 phút cho chín kỹ. Thêm dầu oliu để cháo có độ béo ngậy.
• Múc ra bát để nguội, sẵn sàng cho bé thưởng thức.

Cháo khoai tây, cà rốt và thịt băm là nguồn năng lượng quan trọng cho bé

4.3. Súp khoai tây, cà rốt dành cho bé ăn dặm

Cháo khoai tây và cà rốt dễ ăn, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Cách làm món này cực kỳ đơn giản.

Thành phần

• 15g khoai tây
• 15g cà rốt
• 20g gạo

Cách thực hiện

• Đun sôi gạo với nước theo tỷ lệ 1 : 15 cho đến khi thành cháo
• Hấp khoai tây, cà rốt khoảng 10 phút cho chín mềm. Nghiền nát sau khi nguội
• Khuấy đều khoai tây và cà rốt vào nồi cháo. 
• Múc ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Canh khoai tây cà rốt là một món ăn giàu dưỡng chất cho bé, mẹ có thể thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng để bé phát triển toàn diện hơn.

4.4. Canh khoai tây trứng gà cho bé

Thành phần

• 1 quả trứng gà
• 1 củ khoai tây
• 400ml nước sạch
• Gia vị ăn dặm

Cách thực hiện

• Bóc vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ
• Đun sôi nước, cho khoai tây vào nấu chín mềm
• Đập trứng gà, tách lấy lòng đỏ rồi đánh tan. Rót lòng đỏ vào nước canh khoai tây và khuấy đều
• Nấu thêm khoảng 5 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp
• Múc ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Xem chi tiết: Bật mí 5 cách nấu súp trứng gà cho bé ăn dặm thơm ngon

4.5. Bánh khoai tây rau củ chiên

Bánh khoai tây rau củ chiên là lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn ăn dặm cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Với hình dáng hấp dẫn, vị giòn ngon, bánh khoai tây này sẽ khiến bé yêu thích ngay từ lần đầu thưởng thức.

Thành phần:

• 1 củ khoai tây
• ¼ củ cà rốt nhỏ
• 30g rau xanh
• 1 muỗng canh bột mì
• Trái cây xay tùy ý

Cách làm:

• Khoai tây sau khi rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, luộc cho đến khi chín mềm. Sau đó nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
• Cà rốt sau khi rửa sạch, cắt thành hạt lựu.
• Trộn đều khoai tây, cà rốt, rau xanh, bột mì và trái cây. Sau đó dùng muỗng múc từng viên nhỏ và tạo hình theo ý thích.
• Quét dầu lên chảo chống dính và áp chảo các viên khoai tây sao cho vàng đều cả hai mặt.
• Bánh chín vàng thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi ráo dầu bãn và hướng dẫn bé chấm với sốt trái cây là đã có món bánh khoai tây dành cho bé ăn dặm ngon lành.

Ngoài việc chế biến với khoai tây, mẹ cũng có thể sử dụng rau củ để làm súp rau củ cho bé để bổ sung vào thực đơn bữa sáng cho bé 1 tuổi.

Bánh khoai tây rau củ chiên là món ăn dặm hấp dẫn cho bé

4.6. Cháo khoai tây với cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 và DHA quan trọng giúp sự phát triển của não cho trẻ. Món ăn dặm từ khoai tây kết hợp với cá hồi thơm ngon và dinh dưỡng sẽ khiến bé thích thú với việc ăn dặm.

Thành phần

• 20 gạo
• 10g bí đỏ
• 20g khoai tây
• 20g cá hồi
• 10g cải xanh
• Nước sôi để nguội
• Dầu oliu, gia vị ăn dặm,...

Cách thực hiện

• Gạo vo sạch, nấu với tỉ lệ 1 gạo : 6 nước cho chín nhừ
• Sơ chế cá hồi sạch, cắt lát rồi luộc chín rồi bóp vụn
• Gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ bí đỏ, khoai tây, cải xanh rồi hấp chín và xay nhuyễn
• Cho hỗn hợp vừa xay vào cháo, đảo đều tay. Nấu cháo thêm 5 phút rồi tắt bếp
• Thêm dầu oliu, trộn đều với cháo
• Múc cháo ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Cháo khoai tây và cá hồi cho bé ăn dặm là nguồn dồi dào chất dinh dưỡng

4.7. Cháo khoai tây, bí đỏ và tôm 

Tôm cung cấp nhiều dưỡng chất tốt như DHA, vitamin A, protein rất phù hợp để mẹ chế biến món ăn dặm từ khoai tây với bí đỏ và tôm.

Thành phần

• 200g thịt tôm
• 100g bí đỏ
• 100g khoai tây
• 50g gạo
• Gia vị ăn dặm, hành lá, ngò,...

Cách thực hiện

• Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ và khoai tây rồi cắt nhỏ. Rửa sạch gạo, ngâm gạo khoảng 30 phút rồi nấu thành cháo
• Rửa sạch tôm, lột vỏ, rút chỉ lưng rồi xay nhuyễn cùng với gia vị
• Cho khoai tây và bí đỏ vào cháo, đảo đều cho chín
• Thêm tôm xay vào cháo, nấu trong 5 phút và thêm hành, ngò vào rồi tắt bếp
• Múc ra bát, để nguội và cho bé dùng.

Món ăn dặm từ khoai tây với tôm và bí đỏ cung cấp canxi cho bé

4.8. Cháo ếch khoai tây cho bé thưởng thức

Món cháo ếch khoai tây cho bé là một lựa chọn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và dễ làm tại nhà. Hãy thử chế biến món này cho bé theo công thức dưới đây!

Thành phần:

• Ếch đồng
• Khoai tây
• Cà rốt
• Bột gạo/gạo hoặc bột yến mạch
• Hành tím băm nhuyễn
• Nước lọc
• Dầu ăn cho bé
• Nước mắm cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo khoai tây với ếch cho bé ăn dặm:

• Làm sạch thịt gà, tách thịt ra và băm nhuyễn.
• Vo sạch gạo và nấu cháo cùng với xương gà. Nếu sử dụng bột gạo hoặc bột yến mạch, hãy hầm xương gà để lấy nước dùng khuấy bột.
• Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cà rốt, sau đó hấp chín. Tiếp theo, dùng muỗng tán nhuyễn cà rốt và khoai tây.
• Phi thơm hành tím rồi cho thịt gà vào xào cho săn lại.
• Cháo chín, vớt xương gà ra. Cho thịt gà đã xào, cà rốt và khoai tây đã tán nhuyễn vào nấu cùng cháo.
• Nêm thêm ít nước mắm và dầu oliu vào cháo rồi tắt bếp.
• Múc cháo khoai tây với thịt gà ra chén ăn dặm và cho bé thưởng thức.

4.9. Cháo khoai tây với thịt gà

Thịt gà cung cấp chất đạm dồi dào và ít chất béo. Sự kết hợp giữa khoai tây và thịt gà tạo ra món ăn dặm từ khoai tây dạng cháo vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho bé yêu.

Nguyên liệu

• 20g thịt ức gà
• 1 củ khoai tây
• 25g bột gạo xay
• Nước hầm xương gà
• Dầu oliu

Cách thực hiện

• Rửa sạch ức gà, cắt nhỏ và xay nhuyễn
• Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt nhỏ. Hấp chín và nghiền nhuyễn
• Xay nhuyễn khoai tây và nước hầm xương gà
• Đun thịt gà xay nhỏ lửa. Hòa tan bột gạo với nước hầm xương gà
• Thêm bột gạo và khoai tây vào nồi, khuấy đều và thêm gia vị
• Múc ra bát, thêm một ít dầu oliu, để nguội và cho bé ăn.

Cháo khoai tây với thịt gà là món ăn dặm từ khoai tây tốt cho hệ tiêu hóa

4.10. Cháo khoai tây với đậu xanh ăn dặm

Nguyên liệu

• 50g đậu xanh
• 1 củ khoai tây
• 1 nắm gạo
• 250ml nước sôi
• Dầu ăn cho bé

Cách thực hiện

• Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, cắt nhỏ và xay nhuyễn
• Đậu xanh đãi vỏ thật sạch
• Vo gạo và đậu xanh vào nấu chín nhừ
• Thêm khoai tây xay nhuyễn vào cháo, khuấy đều và trộn với dầu ăn rồi tắt bếp
• Múc ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

4.11. Cháo lươn với khoai tây

Thịt lươn chứa nhiều vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B6,... có tác dụng điều trị tiêu chảy và suy nhược cơ thể. Do đó, những món ngon từ lươn như lươn xào, cháo lươn cho bé,... được nhiều mẹ chế biến cho con ăn dặm.

Nguyên liệu

• 200g thịt lươn đã sơ chế
• 100g gạo
• 100g khoai tây
• Hành tím xay
• Gia vị ăn dặm, rau mùi, gia vị

Cách thực hiện

• Gạo vo sạch rồi nấu chín nhừ thành cháo. Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây rồi nấu chín
• Rửa sạch lươn bằng cách bóp lươn đã làm sạch với muối để bỏ nhớt
• Đổ lươn vào nồi hấp chín rồi vớt ra lấy thịt. Tẩm ướp thịt với gia vị
• Cho dầu ăn vào chảo nóng phi thơm hành tím, cho lươn vào xào chín
• Cho lươn vào nồi cháo và nêm gia vị vừa ăn
• Múc ra bát, để nguội và cho trẻ thưởng thức.

4.12. Món khoai tây nghiền cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

• 1 củ khoai tây 
• 100ml sữa bột

Cách thực hiện

• Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây rồi cắt làm 4 và hấp chín 
• Nghiền khoai chín thật mịn
• Thêm sữa công thức vào trộn đều với khoai tây, tùy chỉnh độ loãng đặc phù hợp với cách ăn của bé
• Múc ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Đề xuất món ăn cho bé từ khoai tây nghiền và sữa thơm

Cháo khoai tây phô mai hấp dẫn

Cháo phô mai đặc biệt cho bé

Danh sách nguyên liệu cần thiết

Nguyên liệu chuẩn bị: 50g gạo, 15g cà rốt, 1 quả trứng gà, 1 miếng phô mai con bò cười, gia vị ăn dặm như dầu oliu và nước mắm

Bước tiếp theo

Hướng dẫn cách làm súp khoai tây với phô mai kem

Danh sách nguyên liệu cần có

Cách thực hiện bước đầu

Danh sách nguyên liệu: 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 3 cây nấm hương, 2 viên phô mai, 100ml sữa tươi, 50g bơ, 30g bột mì, gia vị ăn dặm như hành tây và tỏi

Hướng dẫn cách làm

Cách thực hiện món ăn dặm khoai tây sữa

Món ăn dặm từ khoai tây và sữa

Mô tả món ăn dặm khoai tây sữa

Danh sách nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1/8 củ khoai tây, 60 ml sữa công thức

Hướng dẫn cách làm

Bước thực hiện món ăn

Món ăn dặm từ khoai tây nghiền sữa kích thích bé thưởng thức ngon lành

Lời nhận xét từ Mytour

Các món ăn dặm từ khoai tây mang lại nhiều lợi ích về tiêu hóa và tăng cường miễn dịch cho bé. Chúng tôi hy vọng rằng qua bài viết này, Mytour đã cung cấp kiến thức hữu ích giúp mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng ngày cho trẻ.

Nếu mẹ không có đủ thời gian để chuẩn bị các món ăn cho bé, có thể bổ sung dưỡng chất cho bé bằng cách sử dụng bột ăn dặm và các loại bánh ăn dặm, bánh gạo giàu dinh dưỡng.

Tổng hợp bởi Thúy Ngọc