14 phương cách ướp mực nướng thơm lừng, ai thưởng thức cũng khen ngon

Hãy khám phá cách ướp mực nướng thơm ngon với những nguyên liệu sẵn có trong gian bếp như sa tế, muối ớt, sả, chao… ngay bây giờ!

Mùa hè đến, chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua những món ngon từ hải sản. Cùng tham gia cùng Mytour để khám phá những cách ướp mực nướng thơm lừng khiến ai cũng phải say mê nhé!

Mực nướng với sa tế

Đứng đầu danh sách hôm nay là món mực nướng với sa tế. Chắc chắn món này sẽ làm cho những người thích ăn cay phải hạnh phúc.

Món ăn ngon này rất dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị mực tươi, sa tế cùng một số nguyên liệu như: Sả, dưa leo, gừng, rau răm,...

Khi món ăn hoàn thành, mực vẫn giữ được sự tươi ngon và độ săn chắc. Không chỉ có hương vị ngọt tự nhiên của từng miếng thịt, mà còn có một chút cay nồng từ sa tế. Chỉ cần nghe thôi là đã thấy miệng nước rồi đúng không?

Răng mực nướng

Chắc chắn khi du lịch đến những vùng biển nắng và gió, ai cũng đã từng thưởng thức những xiên răng mực nướng thơm ngon, kích thích vị giác của mình.

Ngon miệng nhưng răng mực nướng lại rất dễ chế biến! Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như hành tím, tỏi, sa tế,... bạn có thể tự tay làm ra món ngon này mà không cần quá nhiều công phu.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai từ răng mực kết hợp với hương vị cay nồng từ sa tế. Nếu kèm theo muối ớt xanh, món ăn này sẽ trở nên hấp dẫn hơn nữa đấy!

Mực nướng muối ớt

Một món ngon từ mực khác mà bạn không thể bỏ lỡ khi hè đến là mực nướng muối ớt.

Món mực nướng muối ớt vô cùng dễ để thực hiện ngay tại bếp nhà! Bạn chỉ cần chuẩn bị mực tươi sạch, ướp cùng muối ớt giã nhuyễn và sau đó nướng là đã xong.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn và cay nhẹ từ gia vị cùng với thịt mực tươi ngon không hề khô. Chỉ nghe thôi đã thấy muốn thưởng thức ngay rồi đúng không? Hãy nhanh tay vào bếp để thể hiện tài năng nấu nướng của bạn cho gia đình thưởng thức nhé!

Mực nướng khổng lồ

Nếu bạn yêu thích hải sản, đừng bỏ lỡ món mực nướng khổng lồ này.

Điều đặc biệt khi nhắc đến món này là kích thước 'siêu to khổng lồ' của mực. Chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần sơ chế sạch sẽ, ướp với tỏi, sả, dầu điều, sa tế,... là có thể thưởng thức ngay.

Món ngon này thực sự kích thích vị giác với sự săn chắc và đậm đà hương vị của mực đại ca. Đây chắc chắn là sự lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ buổi nhậu nào.

Mực nướng giấy bạc

Một món ngon không thể bỏ qua được chế biến từ mực tươi là mực nướng giấy bạc.

Nhờ việc nướng bằng giấy bạc, mực vẫn giữ được độ tươi. Hương thơm từ lá dứa bọc quanh mực khiến cho mỗi thớ thịt trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Đây thực sự là một món ăn bạn nên thử ngay tại nhà để thể hiện tài năng nấu nướng của mình.

Mực nhồi cơm nướng

Cái tên mực nhồi cơm nướng nhất định sẽ làm bạn tò mò và háo hức. Hãy thử trải nghiệm hương vị thơm ngon từ sự kết hợp độc đáo của mực tươi và cơm dẻo!

Đặc biệt, món ăn này còn rất phù hợp cho trẻ nhỏ khi ăn kèm với sốt teriyaki không cay. Mực ống dai ngon, thịt mềm ngọt hoà quện với hạt cơm dẻo mịn.

Chắc chắn khi thưởng thức sẽ khiến bạn say mê và quên hết mọi lo âu!

Mực nướng chao

Món mực nướng chao này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất!

Ngoài mực và chao, bạn cần chuẩn bị thêm ớt bột, tương ớt,... để ướp gia vị. Chỉ cần làm sạch và sơ chế mực, sau đó ướp gia vị là bạn đã hoàn thành món ngon này.

Thịt mực tươi hòa quyện với hương thơm nồng nàn từ chao. Đây thực sự là một món ngon phù hợp để thưởng thức cùng gia đình.

Mực nướng mọi

Nhiều người cho rằng mực nướng mọi là cách tốt nhất để thưởng thức hương vị đặc biệt của mực tươi.

Chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Sau khi sơ chế mực, bạn chỉ cần nướng trên bếp than đỏ lửa.

Mực vẫn giữ được độ tươi ngon, vị ngọt tự nhiên, khi thưởng thức cùng chén muối ớt xanh sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Mực trứng nướng

Một món ngon từ mực khác mà bạn không thể bỏ qua là mực trứng nướng.

Với món ăn này, bạn có thể ướp với nhiều cách như: Sa tế, muối ớt, mỡ hành,... Dù sơ chế với cách nào đi nữa, mực trứng vẫn giữ được vị ngon tự nhiên của nó.

Mực trứng săn chắc trong từng thớ thịt, hoà quyện với gia vị đậm đà. Khi ăn kèm với đĩa rau răm hay muối ớt, bạn sẽ say đắm đấy.

Mực một nắng nướng

Một cách chế biến khác rất nổi tiếng là món mực một nắng nướng.

Sau khi được bắt từ biển, mực sẽ được phơi dưới nắng gắt để thịt săn chắc hơn, khi chế biến cũng tăng độ ngon của món ăn.

Bạn có thể ướp mực với sa tế hoặc muối ớt, cả hai đều hấp dẫn. Từng thớ thịt ngọt ngào kết hợp hương thơm gia vị đậm đà sẽ khiến bạn thích thú!

Mực nướng bằng lò vi sóng

Nếu bạn không có thời gian làm mực nướng từ bếp than, món mực nướng bằng lò vi sóng là lựa chọn phù hợp.

Mặc dù chế biến nhanh chóng nhưng độ ngon không hề giảm. Sau khi sơ chế mực sạch, bạn ướp mực với gừng, ớt bột,... và nướng trong lò vi sóng để có món ăn hấp dẫn!

Mực nướng bằng lò vi sóng vẫn giữ độ ẩm và vị ngọt tự nhiên, làm cho trái tim những người yêu ẩm thực không thể không rung động.

Mực lụi nướng sả

Sả thường được sử dụng trong các món hải sản. Mực lụi nướng sả là một lựa chọn hấp dẫn mà Mytour muốn chia sẻ với bạn ngay!

Ngoài mực ống, còn cần giò sống, thịt heo xay và sả. Mực ống ngọt ngào, săn chắc, kết hợp với nhân dai dai và hương thơm nồng nàn từ các nguyên liệu khác làm bạn 'chảy nước miếng'.

Râu mực nướng

Nếu đã cảm thấy nhàm chán với các món mực nướng thông thường, hãy thử làm món râu mực nướng ngay. Cho muối ớt hoặc sa tế, cả hai đều tạo ra hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Ngoài hương thơm dễ chịu, sự dai ngon của râu mực kết hợp với cay nồng của sa tế tạo nên sự kích thích cho vị giác. Nhanh chân vào bếp để thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!

Mực dồn thịt nướng

Món mực dồn thịt nướng là cách ướp mực thơm ngon tiếp theo trong danh sách hôm nay.

Để làm món này, bạn cần chuẩn bị thịt heo băm, mực ống, ngò rí, trứng gà,... Chế biến không quá phức tạp nhưng chắc chắn sẽ rất hấp dẫn.

Mỗi con mực ống ú nu được nướng vàng ươm, thịt dai ngon, kết hợp với thịt heo băm và nước sốt đặc biệt, quả là một phần ẩm thực không thể chối từ.

Lưu ý khi ướp mực nướng

Để thực hiện món mực nướng, việc quan trọng nhất là chọn mực tươi ngon. Để nhận biết mực tươi, bạn cần chú ý đến những điểm sau:

• Màu sắc: Mực tươi có màu sắc sáng, thân mực màu trắng đục như sữa.
• Độ săn chắc: Khi ấn vào thân mực, mực tươi sẽ nhanh chóng trở lại hình dáng ban đầu và không để lại vết lõm.
• Phần mắt: Mắt mực màu trong, không lồi ra ngoài, có thể nhìn thấy rõ.

Một yếu tố quan trọng khác khi làm các món mực nướng là sơ chế đúng cách. Ngoài ra, để mực thấm gia vị tốt, hãy khía rãnh trên thân mực.

Đó là 14 cách ướp mực nướng thơm ngon mà Mytour đã chia sẻ. Hãy nhanh tay vào bếp và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè ngay!

Hãy chọn mua sa tế và ớt bột tại Mytour để ướp các món mực thêm hương vị đặc biệt nhé: