Buzz
Trong không khí ấm áp của mùa Giáng sinh, hãy tận hưởng bữa cơm gia đình với những chiếc bánh kem khúc cây thơm ngon. Chuẩn bị cho bữa tiệc ấm cúng, Mytour giới thiệu BST 15 mẫu bánh Noel ngon và dễ làm, hứa hẹn sẽ làm cho không khí ngày lễ thêm phần ấm áp.
Ngoài những mẫu bánh truyền thống, hãy khám phá những sáng tạo mới với những mẫu bánh Giáng Sinh độc đáo. Cùng Mytour tận hưởng những điều mới mẻ và thú vị nhất trong mùa lễ hội năm nay!
Bánh cây thông Noel
Không thuộc dạng bánh truyền thống của lễ Giáng sinh, nhưng bánh cây thông Noel đặc biệt xuất sắc trong BST 20 mẫu bánh Noel năm nay. Với nguyên liệu đơn giản, dễ làm, chiếc bánh này sẽ là điểm nhấn trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc. Bắt mắt và cuốn hút đặc biệt với trẻ nhỏ.
Ảnh: Quang Hiển Nguyễn
Bánh cây thông xinh xắn dành cho các bé ngày Giáng sinh gồm 4 thành phần chính: cốt bánh brownie dạng cupcakes, vỏ kem ốc quế, kem bơ và chocolate.
Nguyên liệu chính
- 75g chocolate
- 70g bơ
- 50g đường
- 15g bột cacao
- 45g bột mì đa dụng
- 1 nhúm muối
- 1 nhúm bột nở
- 2 quả trứng gà
- 150g bơ để nhiệt độ phòng
- 15g đường xay
- 4-5 giọt màu thực phẩm xanh lá
- 1 nhúm cốm kẹo
Ảnh: Quang Hiển Nguyễn
Hướng dẫn làm bánh cây thông Noel
Bước 1: Làm cốt bánh brownie cupcakes
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C
- Đun chảy bơ và chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách thuỷ trong vòng 1 phút
- Cho đường vào hỗn hợp đánh tan
- Đập lần lượt từng quả trứng vào và khuấy đều
- Sử dụng rây cho lần lượt bột cacao, bột mì, muối, bột nở (Tránh trộn quá tay dễ bị làm chai bột)
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng trong khoảng 17 phút rồi để nguội
Ảnh: Quang Hiển Nguyễn
Bước 2: Làm kem bơ
- Đánh bông bơ bằng máy trong khoảng 3 phút, thêm đường vào và tiếp tục đánh thêm 2 phút
- Cho phẩm màu xanh lá đánh cho tới khi hỗn hợp hoà quyện đều lại với nhau và cho ra thành phẩm màu đẹp mắt
- Sử dụng túi bắt kem và đui để vẽ được hình giống cây thông nhất
- Rắc cốm lên cho đa dạng màu sắc
Ảnh: Quang Hiển Nguyễn
Sản phẩm hoàn thiện sẽ rực rỡ màu xanh tươi tắn. Vị kem béo ngậy với hương thơm của bơ. Cốt bánh mềm mại, ẩm và lan tỏa hương cacao quyến rũ. Chiếc bánh dễ làm, đẹp mắt, hoàn hảo cho mùa Giáng sinh năm nay.
Ảnh: Quang Hiển Nguyễn
Bánh đồng quê với hình dáng vòng hoa nguyệt quế
Bánh mì mềm mịn với độ ẩm vừa phải, là món ăn chính hoặc khai vị tuyệt vời cho mọi người. Bột đường mịn tạo nên hiệu ứng tuyết rơi, còn chiếc bánh nguyệt quế mang ý nghĩa về cuộc sống viên mãn và hạnh phúc. Một chiếc bánh tuyệt vời cho ngày lễ Giáng sinh.
Ảnh: Khánh Chi
- 150g bột mì đa dụng
- 115g bơ (chia thành 2 phần 35g và 80g)
- 65ml nước
- 2g muối
- 3g đường
- Đường bột
- Nutela
- Bột quế
- 1 quả trứng
Hướng dẫn làm bánh mì hình trăng quyến rũ
- Bước 1: Kết hợp 35g bơ và bột mì trong tô lớn, tạo thành những viên bơ nhỏ
- Bước 2: Hòa quện đường và muối, đổ vào tô bột mỳ, trộn đều bằng tay
- Bước 3: Chia 80g bơ thành 3 phần bằng nhau
- Bước 4: Cán bột mỏng, sau đó phết đều 1 phần bơ lên bề mặt bánh. Gập bột thành hình vuông và để nghỉ 1 tiếng trong tủ lạnh
- Bước 5: Tiếp tục làm như bước 4, nhưng ủ trong 30 phút
- Bước 6: Cán bột mỏng, phết nutela, cuộn bột lại thành hình tròn
- Bước 7: Cắt bột thành 2 phần, tết lại với nhau và gập tròn để tạo hình bánh mì hình trăng quyến rũ (chú ý tết chặt)
- Bước 8: Đặt lò ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong 15 phút. Phết trứng lên bột và nướng thêm 20 phút
Ảnh: Bếp HNCK
Bánh mì sau khi nướng sẽ trở thành chiếc bánh dai mềm hấp dẫn. Rải thêm chút đường bột để tạo hiệu ứng tuyết rơi. Chắc chắn, bánh mì hình trăng quyến rũ sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Bánh truyền thống cây Noel đậm đà
Bánh cây khúc – Christmas Log có nguồn gốc từ Pháp, xuất phát từ nghi lễ đốt cây để chào đón ánh sáng mặt trời của người Celtic xưa. Loại bánh mang đến may mắn, hạnh phúc cho năm mới. Như tên gọi, hình dạng của bánh giống như một đốt gỗ, với lớp kem sô cô la phủ bên ngoài, được trang trí với ông già Noel, cây thông, thảm cỏ…
Bánh được làm từ bánh bông lan mềm cuộn thành hình trụ. Chiếc bánh có hương vị mềm mại và kem béo ở lớp trong. Một món tráng miệng vô cùng ấn tượng và được ưa chuộng trong lễ Giáng sinh trên khắp thế giới.
Ảnh: @pan.anit
Bánh Pavlova - Sắc màu của hương vị
Bánh Pavlova được đặt theo tên của một vũ công ballet người Nga. Bánh không sử dụng bột mì mà được làm từ lòng trắng trứng đánh bông kèm đường. Bên trong là lớp Marshmallow tuyệt vời. Đây cũng là món đặc sản không thể thiếu trong những dịp lễ Giáng sinh tại Úc và New Zealand.
Chiếc bánh có độ ngọt vừa phải. Pavlova như nhẹ như mây. Với bề ngoài xốp phồng, mềm mại tan chảy ngay khi chạm vào đầu lưỡi. Phần trên của bánh là bức tranh sáng tạo cho thiên đường trái cây tươi. Bạn có thể trang trí với bất kỳ loại quả nào bạn yêu thích.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh Matcha Cheese Cake Dâu Tây Giáng Sinh - Hương vị đặc biệt
Thêm một sự lựa chọn cho chiếc bánh tráng miệng trong dịp lễ năm nay. Bánh được trang trí theo chủ đề Giáng Sinh với lớp thảm cỏ xanh của matcha, màu đỏ tươi của dâu tây và sự trắng của kem cheese béo ngậy. Tất cả tạo nên sự hài hoà điểm nhấn cho bữa tiệc cuối năm. Một chiếc bánh cuốn hút mọi người bởi hương vị ngon và gam màu ấn tượng.
Ảnh: Bếp HNCK
Bánh Quy Noel Hoạt Hình - Sự lựa chọn vui nhộn cho mùa lễ hội
Bánh quy thường được làm trong dịp Giáng Sinh, trở thành món quà ý nghĩa dành cho các nhỏ bạn. Những chiếc bánh có hình dáng đa dạng, từ cây thông, ông già Noel đến các nhân vật hoạt hình. Thưởng thức chiếc bánh ngọt ngào, ta cùng hồi tưởng và chào đón một năm mới an lành. Theo truyền thống phương Tây, trẻ em thường để một ít bánh quy và sữa trên bàn ăn để bày tỏ lòng biết ơn đối với món quà mà ông già Noel mang lại. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm hai loại bánh quy ngon và hot nhất hiện nay:
- Bánh quy yến mạch
- Bánh quy sô cô la
Ảnh: Khuc Cay
Ảnh: Khuc Cay
Bánh Strawberry Charlotte - Hương vị quyến rũ
Chiếc bánh kem phủ đầy Ladyfingers giòn tan. Hương vị dâu tây tươi mát, phù hợp cho những ngày nắng trời tươi đẹp. Bánh Charlotte nổi bật với hình dáng độc đáo, với lớp vỏ bên ngoài được xếp gọn như những hàng rào bảo vệ. Phần nhân kem Bravian - một tráng miệng châu Âu đặc sắc.
Ảnh: Thảo Nguyên
Bánh Red Velvet - Hương vị ngọt ngào
Red Velvet - “Nữ hoàng bánh ngọt” huyền bí và quyến rũ. Chiếc bánh phủ một lớp đỏ như nhung bí ẩn. Red Velvet thường có nhiều lớp, với sắc đỏ đặc trưng tạo điểm nhấn. Không chỉ phù hợp cho gam màu Giáng Sinh, mà còn là món tráng miệng ưa thích của đa số người.
Ảnh: Quang Hiển Nguyễn
Blood Orange Chocolate Cake - Hương vị độc đáo
Với thành phần chính là chocolate chảy, chiếc bánh sô cô la ngọt ngào hòa quyện với hương vị cam đặc trưng, cùng vị chua dịu của quả mâm xôi. Bánh Noel Blood Orange mang đến màu sắc huyền bí đặc sắc. Thưởng thức bánh kèm với một tách trà đắng là trải nghiệm xuất sắc.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh Tiramisu - Hương vị Ý độc đáo
Dù là món bánh lạnh nhưng Tiramisu lại được ưa chuộng vào dịp Giáng Sinh. Hương vị cà phê nước Ý hòa quyện với lớp bánh quy Savoiardi, thêm chút phô mai Mascarpone đánh bông. Bánh Noel tráng miệng độc đáo được yêu thích trên khắp thế giới. Nếu bạn đã tìm hiểu qua, chắc chắn bạn biết rằng bánh Tiramisu là biểu tượng của tình yêu, mang nghĩa “Hãy đưa tôi lên”.
Ảnh: Tara Nu
Cupcake Kem Tươi - Phiên bản nhỏ xinh dành cho ngày lễ
Một phiên bản siêu dễ thương của bánh kem, hấp dẫn cho các bé trong ngày lễ ấm áp. Cupcake mềm mại, xốp nhẹ, vị ngọt dịu, luôn được phủ bằng lớp kem tươi thơm ngon. Cupcake xuất phát từ các buổi tiệc trà châu Âu, là loại bánh dễ làm, ngon miệng, với hình thù đẹp mắt. Đây chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời cho ngày Noel năm nay.
Ảnh: Trương Mỹ Dung
Ảnh: Hương Ly
Bánh Noel Muffin Sữa Kem - Hòa quyện vị ngon đặc sắc
Những chiếc Muffin nhân sữa kem tràn đầy hương vị. Sự kết hợp độc đáo giữa Muffin và sữa kem không chỉ không làm thất vọng mà còn hoàn toàn xứng đáng. Vị mát lạnh của sữa kem hòa quyện cùng với vỏ bánh Muffin xốp, mềm mại mà không hề quá ngọt hay dễ ngán. Một chiếc bánh Noel cực kỳ yêu thích.
Ảnh: Herman Huang
Chocolate Chiffon - Hương vị sô cô la mềm mại
Bánh Chiffon là thành quả của sự nghiên cứu và sáng tạo kỹ lưỡng từ Harry Baker. Đây là loại bánh thiên thần nhẹ nhàng, được làm từ những nguyên liệu cơ bản như bột mỳ, lòng trắng trứng và đường. Bánh có màu nâu bắt mắt, cốt mềm mịn. Mùi sô cô la đặc trưng làm nổi bật độ độc đáo của món bánh này.
Ảnh: Quang Hiển Nguyễn
Bánh Nướng Chanh Vàng - Hương vị tươi mới quyện mùi dừa
Hương vị chanh vàng kết hợp với mùi dừa tạo nên không khí dễ chịu và tươi mới. Bánh có hình dạng tròn giống như những chiếc bánh vòng nguyệt quế. Vị ngọt nhẹ, vị chua tinh tế của quả chanh vàng làm cho bánh trở nên hấp dẫn. Thưởng thức bánh cùng tách trà pha loãng sẽ tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời.
Ảnh: Đức Văn Nguyễn
Bánh Noel Mousse Cam Núi Đá Lửa - Mùa giáng sinh sảng khoái
Bánh Mousse là một loại bánh với lớp kem phía trên mềm mịn, được nhiều người yêu thích. Trong mùa giáng sinh, bạn có thể làm Bánh Noel Mousse Cam Núi Đá Lửa để tặng cho người thân và thưởng thức. Mang màu sắc tươi tắn của nước cam, bánh mousse cam mát lạnh, sảng khoái cho ngày đông Giáng sinh. Lớp kem mousse mát lạnh, mềm mịn, tan trong miệng nhờ sự kết hợp của lòng trắng trứng và gelatin, tạo nên độ bông xốp hoàn hảo.
Ảnh: Vân Tuyết Vũ
Hy vọng rằng qua 15 mẫu bánh Noel mà Mytour Blog chia sẻ ở đây, bạn đã tìm ra mẫu bánh ưa thích cho lễ Giáng sinh sắp tới. Chúc bạn và gia đình có một Giáng sinh an lành! Đừng quên tham khảo cách làm bánh ngon và đơn giản nhất tại Mytour nhé.
Xem thêm các công thức làm bánh HOT nhất hiện nay:
- Cách làm bánh chưng nếp cẩm dẻo thơm lạ miệng cực dễ
- Cách làm bánh tart phô mai kèm hướng dẫn chi tiết
- Bật mí 2 cách làm bánh phô mai nướng mềm ngon, ăn cực đã
