Buzz
Lào có những món gì ngon? Nếu bạn đến Lào mà chưa biết thử món gì thì hãy đọc qua danh sách 15 món ăn đặc sản Lào thơm ngon và hấp dẫn trong bài viết dưới đây nhé.
Ẩm thực Lào là sự kết hợp tinh tế của văn hóa, địa lý và nguyên liệu độc đáo, tạo ra những hương vị độc đáo và đặc sắc. Các món ăn đặc sản Lào phản ánh sự đa dạng và ảnh hưởng của nền văn hóa láng giềng như Thái Lan, Việt Nam và Campuchia, mang lại hương vị độc đáo và phong phú.
Khám phá ẩm thực Lào là một trải nghiệm tuyệt vời, không chỉ để thưởng thức hương vị mới mẻ mà còn là cơ hội để hiểu sâu hơn về văn hóa và lối sống của người dân nơi đây. Dưới đây là danh sách 15 món ăn đặc sản Lào nổi tiếng mà Mytour giới thiệu cho bạn!
1. Laap - Món Ăn May Mắn của Người Lào
Laap được coi là một biểu tượng ẩm thực của người dân Lào, thường xuất hiện trong các ngày lễ và các dịp đặc biệt. Nó cũng là một món quà may mắn được dùng trong dịp Tết.
Đây là món salad thịt nướng được làm từ thịt bò, thịt heo hoặc thịt gà, phối hợp với các loại rau sống và gia vị như lá chanh, ớt, và dầu mè. Ngoài việc ăn cùng rau sống, món này cũng thích hợp để kết hợp với xôi. Khi đến Lào du lịch, nhớ thử món này nhé!
2. Tam Mak Hoong - Gỏi Đu Đủ Kiểu Lào
Tam Mak Hoong là một món nộm truyền thống của Lào, được làm từ đu đủ xanh bào mỏng, sau đó trộn với tỏi, ớt, đậu phộng, và nước mắm Lào.
Món ăn này giống như món gỏi đu đủ của Thái Lan, chỉ khác biệt một chút là không có đậu phộng và nước mắm ăn kèm là nước mắm lên men. Vị của món này thường là chua cay và thường được dùng kèm với cơm trắng.
3. Sai Oua - Xúc Xích Kiểu Lào
Sai Oua là loại xúc xích Lào được làm từ thịt lợn cắt nhỏ và ướp với thảo mộc như riềng, lá kaffir, hẹ tây, ngò, ớt và nước mắm. Xúc xích này có hương vị đậm đà, thơm ngon và thường được nướng trên lửa than cho đến khi chín vàng.
Món ăn này rất được người dân Lào và du khách yêu thích vì nó dễ ăn, có thể kết hợp với nhiều món và thơm phức.
4. Mok Pa - Cá Hấp Lá Chuối
Đây là một món ăn truyền thống của người Lào, nổi tiếng với cách chế biến độc đáo và hương vị đậm đà. Mok Pa bao gồm việc bọc cá (thường là cá chép hoặc cá trê) cùng với các loại gia vị như tỏi, ớt, mắc khén (gia vị đặc trưng của ẩm thực Lào) và lá chanh trong lá chuối, sau đó hấp chín trên lửa than.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của cá kết hợp với vị cay nồng của ớt và mắc khén, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt của vùng đất Lào.
5. Laap Naam Tok - Nộm Thịt Băm Kiểu Lào
Đây là một món ăn truyền thống của Lào, phiên bản đặc biệt của món Laap. Món này được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn băm nhỏ kèm theo các gia vị như lá chanh, tỏi, ớt và mắc khén. Điểm đặc biệt của Laap Naam Tok nằm ở việc thêm một số phần thịt nướng hoặc thịt xông khói, tạo ra một hương vị đặc trưng và đậm đà hơn.
6. Naem Khao Tod - Salad Gạo Giòn Kiểu Lào
Món này còn được gọi là 'salad gạo giòn' với thành phần chính là cơm nắm chiên giòn. Đây là một món trộn độc đáo trong ẩm thực Lào, được làm từ cơm nắm chiên giòn, xúc xích heo, đậu phộng, dừa nạo và các gia vị như nước mắm, ớt khô, tạo nên một hương vị đặc trưng và cực kỳ hấp dẫn.
Món này rất phổ biến và đã được phục vụ ở nhiều nhà hàng Lào cả ở nước ngoài, nhưng để thưởng thức hương vị món ăn trọn vẹn và thơm ngon nhất, bạn nhất định phải thử ở quê hương nó, chẳng hạn như Viêng Chăn – Lào.
7. Khao Soi - Mì Lào
Khao Soi là một món ăn truyền thống của người Lào, làm từ sợi mì dai và thịt gà hoặc thịt bò, nấu trong nước dùng thơm ngon từ cà rốt, khoai tây và nước dừa. Món này có vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ và vị đậm đà của thịt, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
8. Sien Savanh - Thịt Bò Khô Kiểu Lào
Sien Savanh là một món ăn đặc trưng của vùng đất Savannakhet ở Lào, làm từ thịt bò thái mỏng, ngâm ướp gia vị và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Thịt bò khô này có vị thơm ngon và đậm đà, thường ăn kèm cơm trắng hoặc bia, tạo nên một món nhậu tuyệt vời.
Đây cũng là món đặc sản Lào được nhiều du khách mua mang về làm quà cho gia đình, bạn bè và người thân!
9. Khao Niew - Xôi Nếp Kiểu Lào
Khao Niew là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Lào. Loại xôi nếp trắng này nấu chín mềm, thường ăn kèm thịt nướng như gà, heo hoặc bò, tạo ra bữa ăn cân bằng giữa cơm và thịt.
Khao Niew không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự đoàn kết và gắn kết trong gia đình và cộng đồng người Lào. Trong nhiều dịp lễ hội và tiệc tùng, Khao Niew thường được chế biến và phục vụ để chia sẻ niềm vui và tạo dựng mối quan hệ gần gũi giữa mọi người.
10. Or Lam - Món Hầm Cay Kiểu Lào
Món ăn này bắt nguồn từ cố đô Luang Prabang. Thường được làm từ thịt heo hoặc thịt gà, phối hợp với nhiều loại rau củ như cà rốt, khoai lang, bí đỏ và gia vị như mắc khén, lá chanh, nước mắm, ớt và tỏi.
Món Or Lam thường được phục vụ nóng, thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc trong dịp lễ hội và tụ tập gia đình. Hương vị cay nồng không chỉ làm ấm cơ thể mà còn kích thích vị giác, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và khó quên.
11. Ping Kai - Gà Nướng Kiểu Lào
Ping Kai là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Lào, nổi tiếng với hương vị ngọt tự nhiên của thịt gà phối hợp với hương vị đậm đà của gia vị. Thịt gà được ướp gia vị trước khi nướng, tạo nên lớp vỏ giòn và màu vàng đẹp mắt.
Món Ping Kai thường được nướng trên lửa than và thưởng thức ngoài trời để tạo không khí vui vẻ và ấm áp, nơi gia đình và bạn bè có thể tụ tập và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ bên nhau.
12. Khao Piak Sen - Đặc Sản Phở Kiểu Lào
Một loại phở Lào được làm từ bánh phở sợi to, thường kèm thịt heo hoặc gà, hành lá và rau sống. Điểm đặc biệt chính là hương vị nước dùng từ xương gà hoặc heo, với gia vị như gừng, tỏi, hành lá và lá chanh.
Món này có hương vị đặc trưng và rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Lào và được du khách đánh giá cao.
13. Khao Jee - Bánh Mì Kiểu Lào
Khao Jee là món ăn được CNN xếp vào danh sách những món đường phố tuyệt nhất thế giới. Ngoài tên Khao Jee, nó còn có các tên gọi khác như khao gee, jee khao, khao ping hoặc bánh nếp Lào.
Món ăn này đơn giản, gạo nếp được xiên lên que rồi nướng trên bếp than. Trên gạo nếp, có lớp trứng, nước mắm và ớt để tăng hương vị. Vỏ ngoài của Khao Jee có màu vàng óng đẹp mắt nhờ lớp trứng phủ.
14. Rong Biển Chiên Kaipen
Nếu bạn là người mê rong biển, thì hãy thử ngay món rong biển đặc biệt và lạ miệng này khi đến Lào. Rong biển Kaipen chiên giòn thường được kèm nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt ớt.
Món này mang đến hương vị biển mặn mà và độ giòn kích thích vị giác. Thường được làm đồ nhắm trong các buổi nhậu hoặc món tráng miệng thú vị trong các bữa ăn gia đình.
15. Các Món Ăn Từ Côn Trùng Ở Lào
Trong ẩm thực Lào, côn trùng là một phần không thể thiếu. Giun đất rang, sâu bọ nướng và dế nướng được xem là ngon và bổ dưỡng. Những món ăn này không chỉ là nguồn dinh dưỡng mà còn là một phần của bữa ăn hàng ngày và các dịp lễ hội.
Đây là một phần của sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực của Lào và cũng là một điểm độc đáo thu hút sự chú ý của du khách khi đến đất nước này.
Đừng quên lưu lại bài viết này để có hành trình ăn uống ở Lào thêm phần trọn vẹn. Bạn cũng có thể đọc thêm những bài viết du lịch bổ ích và thú vị trên Blog của Mytour Vietnam.
Hãy khám phá ngay những món ăn đặc sản Lào thơm ngon ngay thôi!
CÓ THỂ BẠN SẼ QUAN TÂM
