15 món ăn ngon nhất Hà Nội chinh phục mọi thực khách

Ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với sự tinh tế, cầu kỳ và đa dạng. Dưới đây là 15 món ngon Hà Nội chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ du khách nào!

Phở

Phở là món ăn biểu tượng của Hà Thành. Dù không rõ phở xuất hiện từ khi nào, nhưng hiện tại nó đã vươn lên vị trí hàng đầu trong danh sách các món ăn ngon ở Hà Nội. Phở nổi bật với hương vị thơm ngon của nước dùng, sợi bánh phở dai mềm. Nước dùng ngọt thanh, trong vắt được hầm từ xương bò. Khi ăn, chỉ cần thêm hành lá, giấm ớt, rau xanh… là hoàn hảo.

Một số quán phở nổi tiếng ở Hà Nội:

Phở Bát Đàn: 49 Bát Đàn, phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm

Phở 10 Lý Quốc Sư: 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm

Phở bưng Hàng Trống: 1 Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm

Phở Thìn: 13 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng.

Bún chả

Bún chả Hà Nội là món ăn đặc trưng của ẩm thực Thủ đô. Món ăn này gồm có chả nướng và bún. Chả nướng, làm từ thịt ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hoa cho đến khi thịt có màu vàng óng, thơm lừng. Bún chả thường được ăn cùng với một loại nước chấm từ nước mắm, đường, giấm, tỏi, và ớt. Ngoài ra còn có đĩa rau sống gồm các loại rau thơm, diếp cá, và salad.

Một số quán bún chả nổi tiếng ở Hà Nội:

Bún chả Tuyết 34: 34 Hàng Than, quận Ba Đình

Bún chả que tre Tô Hiệu: 102 B8 Tô Hiệu, khu tập thể Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy

Bún chả Sinh Từ:

Cơ Sở 1: Số 2 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy

Cơ Sở 2: Số 114A1 Giảng Võ, Ba Đình

Cơ Sở 3: Số 10 Hoàng Cầu Mới, Đống Đa

Cơ Sở 4: Số 381 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy

Bún chả Đắc Kim: 1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm

Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn thành bột nước, bí quyết gia giảm riêng của từng nhà. Nồi hấp với nước sôi, trên miệng nồi căng một lớp vải màn, mỗi lần hấp là một muôi bột nước đổ đều lên vải rồi xoa nhẹ. Khi bánh chín, được nhấc ra, thêm nhân và cuộn lại. Bánh cuốn Thanh Trì thường ăn kèm đậu rán, chả quế, giò lụa và hành phi. Nước chấm là sự hòa quyện của nước mắm, giấm nếp, tinh dầu cà cuống và ớt tươi.

Một số quán bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng:

Bánh cuốn 30 Thanh Đàm: 30 Thanh Đàm, Thanh Trì, quận Hoàng Mai

Bánh cuốn Phượng: 68 Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm

Bánh cuốn Thụy Khê: ngõ 29, Thụy Khuê, Tây Hồ

Bánh cuốn bà Hanh: 26B Thọ Xương, Hoàn Kiếm

Bánh cuốn bà Xuân: 16 Dốc Hòe Nhai, Ba Đình

Bún dọc mùng

Bún dọc mùng, hay còn gọi là bún bung, là món ăn được nhiều người ưa chuộng nhờ thịt chân giò mềm, móng giò giòn, dọc mùng sần sật, và mọc ngọt. Mặc dù cách chế biến đơn giản, bún dọc mùng Hà Nội đòi hỏi sự tỉ mỉ. Món ăn có vị chua thanh, giống canh chua miền Tây, tạo cảm giác thanh mát, giòn và ngọt khi thưởng thức.

Một số quán bún dọc mùng ngon:

Bún mọc dọc mùng Ngân: 16B Hàng Gà, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm

Bún dọc mùng móng giò Nguyễn Chế Nghĩa: 15 Nguyễn Chế Nghĩa, Hàng Bài, Hoàn Kiếm

Bún mọc dọc mùng Hàng Trống: 11 Hàng Trống, Hoàn Kiếm

Bún ốc

Bún ốc là một trong những món ngon đặc trưng của Hà Nội. Bún ốc có vị chua của giấm bỗng, giòn của ốc, ăn kèm đậu phụ chiên và rau sống. Cách chế biến không khó nhưng để có tô bún ngon là cả một nghệ thuật. Mỗi quán có một bí quyết riêng, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên của bún ốc Hà Nội.

Những quán bún ốc ngon nổi tiếng ở Hà Nội:

Giang – Bún ốc phố cổ: 36 Lương Ngọc Quyến, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm

Bún ốc cô Huệ:

Cơ sở 1: 43 Nguyễn Siêu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm

Cơ sở 2: 157 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng

Bún ốc cô Thêm: 6 Hàng Chai, Hàng Mã, Hoàn Kiếm

Bánh đa trộn

Dạo quanh khu phố cổ, bạn dễ dàng bắt gặp hình ảnh người phụ nữ với chiếc sào và hai thúng lớn bên đường. Một thúng chứa nồi hấp, một thúng đầy nguyên liệu tươi sống. Đó là những gì tạo nên món bánh đa trộn – đặc sản của Hà Nội. Sợi bánh to và dẹt, được phủ chả cá, đậu phụ, đậu phộng và rau xanh tươi mát. Hương vị độc đáo của món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Những quán bánh đa trộn ngon ở Hà Nội:

Bánh đa trộn 6 Phùng Hưng: 6 Phùng Hưng, Hoàn Kiếm

Bánh đa trộn Hàng Chĩnh: 17B Hàng Chĩnh, Hoàn Kiếm

Bánh đa trộn ngõ Huyện: 47 ngõ Huyện, Hoàn Kiếm

Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm là một món ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội. Đây là một món ăn đơn giản nhưng ngon nhất vẫn được cho là ở Hồ Tây. Bước làm bánh tôm cũng khá đơn giản, chỉ cần ướp tôm trong gia vị khoảng 15-20 phút, sau đó trộn với bột năng, bột mì và trứng gà, đánh cho đến khi hỗn hợp đồng đều. Khi chiên, múc một lượng bột và đặt tôm vào giữa, sau đó chiên cho đến khi vàng đều. Bánh tôm Hồ Tây thường ngon với tôm tươi, to, vỏ mỏng, thịt chắc, ngọt béo. Bột được chiên giòn, bùi và ngọt, tạo nên hương vị hấp dẫn khi ăn kèm với rau sống và nước mắm chua cay.

Các quán bánh tôm Hồ Tây ngon:

Bánh tôm 1 Thanh Niên: số 1 Thanh Niên, Yên Phụ, Tây Hồ

Bánh tôm cô Ầm: ngõ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm

Bánh tôm bà Lộc:

Cơ sở 1: Số 1 ngõ 26 Nguyên Hồng, Đống Đa

Cơ sở 2: Số 6 ngõ 80 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa

Mì gà tần

Ban đầu, gà tần ban đầu được biết đến là một món ăn dùng để bồi bổ cho người bệnh. Nhưng với thời gian, mì tôm đã được thêm vào, biến gà tần thành một trong những sự lựa chọn hấp dẫn của ẩm thực đường phố Hà Nội. Nước dùng được ninh từ thịt gà cùng với các loại thuốc Bắc như rau ngải, kỷ tử, táo tàu, hạt sen… Vị ngọt của thịt gà giúp làm dịu vị đắng của thuốc Bắc. Mùi hương của thuốc Bắc thấm vào từng miếng thịt mềm mịn.

Các quán mì gà tần ngon:

Quán cây si: 29 Tống Duy Tân, Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm

Mì gà tần Hồ Tây: 31/115 An Dương, quận Tây Hồ

Mì gà tần phố cổ: 12 phố Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm

Mì gà tần Bà Dậu: 201 Tôn Đức Thắng, quận Đống Đa

Bánh đúc nóng

Nếu đến Hà Nội trong những ngày lạnh giá của mùa đông, hãy thưởng thức một tô bánh đúc nóng hổi. Món bánh này được làm từ gạo tẻ và bột năng, kỹ lưỡng và tỉ mỉ để tạo ra hỗn hợp mềm mịn. Nhân bánh bao gồm mộc nhĩ, thịt, hẹ xào, và được ăn kèm với nước mắm tỏi ớt và rau thơm. Hương vị của những chiếc bánh đúc nóng hổi, thơm phức của hành và thịt luôn làm say lòng bất kỳ thực khách nào.

Một số quán bánh đúc nóng ngon:

Bánh đúc nóng tại 103 B5 Trung Tự (Ngõ 46C Phạm Ngọc Thạch), Đống Đa

Bánh đúc nóng Đội Cấn đặc sản tại 249 Đội Cấn, Liễu Giai, Ba Đình

Bánh đúc nóng Hai Bà Trưng ngon tại 35B Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận Hai Bà Trưng

Bánh đúc nóng thơm lừng từ cô Hằng

Cơ sở 1: 108 C6 Đặng Văn Ngữ, Đống Đa. Một điểm không thể bỏ qua

Cơ sở 2: 116 C2 TT Trung Tự, Đống Đa. Điểm đến lý tưởng cho món ngon

Bánh gối đặc biệt

Một trong những món ăn nhẹ nổi tiếng thuộc danh sách món ngon ở Hà Nội, thích hợp cho buổi chiều dạo phố Thủ đô. Bánh gối nhân thịt heo băm, mộc nhĩ, bún và trứng cút, ăn kèm rau sống, chấm nước chấm đặc biệt, sẽ khiến thực khách thích thú.

Danh sách quán bánh gối ngon:

Bánh gối gốc đa Lý Quốc Sư: 52 Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm

Bánh gối cô Hoa: 111B3 Vĩnh Hồ, Thịnh Quang, quận Đống Đa

Bánh gối Hiền Hảo: ngõ 9, phố Hòe Nhai, phường Nguyễn Trung Trực, quận Ba Đình

Bún cá đặc biệt

Món này thường được thưởng thức vào bữa trưa. Bún cá là một món đơn giản, chỉ cần bún kèm theo miếng cá chiên vàng. Tuy nhiên, nước dùng bún được ninh từ xương cá, rửa sạch bằng bỗng rượu, kết hợp với xương heo, cà chua và các loại gia vị. Thêm vào đó là sự kết hợp với các loại thảo mộc thơm, như ngò và thì là. Tất cả tạo nên hương vị độc đáo của tô bún, khiến thực khách ăn xong đều thấy hài lòng.

Danh sách quán bún cá ngon:

Bún cá Sâm cây si: 5 ngõ Trung Yên, Hoàn Kiếm

Bún cá Văn Quán Thánh: 174 Quán Thánh, Ba Đình

Bún cá Hàng Đậu: 42 Hàng Đậu, Hoàn Kiếm

Món ốc đặc biệt

Ở Hà Nội, các món ốc là một phần không thể thiếu trong ẩm thực đường phố đa dạng. Các món ốc ở Hà Nội không chỉ được yêu thích vì hương vị đặc trưng mà còn bởi cách chế biến phù hợp với nhiều sở thích khác nhau. Một số món ốc ngon như: ốc hấp lá chanh sả, ốc xào me cay, ốc xào trứng muối, ốc luộc…

Danh sách quán ốc Hà Nội ngon:

Quán ốc chị Lệ: 88 Cửa Bắc, Quán Thánh, Ba Đình

Quán ốc Lan Béo: 2B Đặng Văn Ngữ, Trung Tự, Đống Đa

Ốc nướng Tiểu Khu: 121C1 Trần Tử Bình, Nghĩa Tân, Cầu Giấy

Bánh giò đặc biệt

Bánh giò nóng là một món quà ăn vặt phổ biến của người dân Hà Nội. Bánh giò có vỏ là bột gạo kết hợp với nhân là thịt băm và mộc nhĩ, hành, hạt tiêu. Bánh giò được gói trong lá chuối và thưởng thức khi còn nóng. Người Hà Nội có thể thưởng thức bánh giò vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bánh giò có giá cả phải chăng và có thể tìm thấy ở khắp mọi con phố, ngõ ngách.

Danh sách quán bánh giò ngon Hà Nội:

Bánh giò Thụy Khê: 5 Thụy Khuê, quận Tây Hồ

Bánh giò Nguyễn Công Trứ: chợ Nguyễn Công Trứ, quận Hai Bà Trưng

Bánh giò bà Hảo: đầu ngõ Đông Các, Chợ Dừa, Hoàn Kiếm

Chả cá Lã Vọng đặc biệt

Chả cá Lã Vọng truyền thống được làm từ cá lăng tự nhiên. Loài cá này có nhiều thịt và ít xương dăm, thịt mềm và thơm. Cách làm chả cá Lã Vọng khá phức tạp và cầu kỳ. Từ việc sơ chế cá, lọc cá, tẩm ướp gia vị và nướng cá trên bếp than cần phải khéo léo. Khi được bày biện trên bàn ăn, vẫn cần một chiếc bếp để chả cá luôn nóng hổi. Chả cá thường được thưởng thức kèm với bún, lạc rang, rau thơm và mắm tôm.

Danh sách quán chả cá Lã Vọng ngon:

Chả cá Lã Vọng phố Chả Cá: 14 phố Chả Cá, quận Hoàn Kiếm

Chả cá Hà Thành: 20 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy

Chả cá Vọng Ngư: 29 Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình

Măng mực Bát Tràng đặc biệt

Không chỉ nổi tiếng với nghề làm gốm sứ, Bát Tràng còn được biết đến với món măng mực ngon. Canh măng mực kết hợp hài hòa hương vị từ ba miền Bắc, Trung và Nam. Vị biển của mực, hương thơm của măng từ rừng và vị ngọt của nước dùng nấu từ xương, thịt đồng bằng. Chế biến món bát canh măng mực ngon là một nghệ thuật, đòi hỏi nguyên liệu công phu, công đoạn chế biến cẩn thận và tốn nhiều thời gian. Vì thế, món này được xem là một trong những món ngon nổi tiếng ở Hà Nội.

Danh sách quán măng mực ngon ở Hà Nội:

Măng mực gia truyền Nghĩa Toản: 69 thôn 2 đường Bát Tràng, Gia Lâm

Nhà hàng Bể Cá: 64 Tô Hiến Thành, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com