15 món đặc sản miền Trung dẫn bạn vào hành trình khám phá ẩm thực độc đáo

10 món đặc sản miền Trung ăn một lần không quên suốt đời

1.1 Bún cá Nha Trang - Hương vị nước lèo ngọt thanh của đặc sản miền Trung

Khi nhắc đến đặc sản miền Trung, đặc biệt là thành phố biển xinh đẹp Nha Trang, không thể không nhắc đến bún cá. Theo hướng dẫn từ Mytour.vn, người dân địa phương sử dụng những con cá biển tươi ngon nhất để tạo ra hương vị nước dùng ngọt thanh, cùng với chả cá dai giòn đậm đà, khiến mỗi lần thưởng thức đều ghi lại trong lòng.

Những địa điểm bạn có thể ghé thăm:

- Bún chả cá của cô Ba: 123 Yersin, Nha Trang

- Bún chả cá sứa tại địa chỉ: 87 Yersin, Nha Trang

- Bún chả cá Mịn: 170 Bạch Đằng, Nha Trang

Giá tham khảo: Từ 25.000 đến 50.000 VNĐ/ tô

Bún cá Nha Trang ấn tượng với hương vị nước lèo ngọt thanh và không quá nhiều gia vị

1.2 Mì Quảng

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng của Quảng Nam và Đà Nẵng, xuất hiện phổ biến từ các quán chợ đến nhà hàng cao cấp. Một tô mì Quảng chất lượng với tôm, thịt heo, thịt gà, đậu phộng rang, rau sống và sợi mì vàng dày. Khi kết hợp với nước dùng thơm ngon, mì Quảng thật sự hấp dẫn.

Những địa điểm bạn có thể ghé thăm:

- Quán bà Mua: 19 - 21 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng

- Quán Bếp Trang: 10 Hà Bồng, Đà Nẵng

- Quán mì quảng cô Vân: 329 Nguyễn Duy Hiệu, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam

- Quán mì quảng chị Hà: 02 Thái Phiên, Minh An, Hội An, Quảng Nam

Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 50.000 VNĐ/ tô

Mì Quảng không chỉ ngon mà còn là niềm tự hào của người con xứ Quảng

1.3 Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da

Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da là một đặc sản chỉ thực sự trải nghiệm được khi ở Đà Nẵng. Món này đặc biệt với phần thịt ba chỉ thái mỏng kết hợp với hai đầu da, thịt nạc và mỡ, tạo nên hương vị đặc trưng không ngấy. Bạn có thể cuộn thịt heo với bún, rau sống và chấm với mắm nêm để thưởng thức hương vị đặc biệt này.

Những địa điểm bạn có thể ghé thăm:

- Quán Mậu: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

- Quán bà Hường: 460 đường 2 tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng

- Quán bà Mua: 19 - 21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: Từ 60.000 đến 160.000 VNĐ/ phần

Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da là món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Đà Nẵng

1.4 Nem nướng Nha Trang

Nem nướng Nha Trang là một trong những món đặc sản miền Trung nổi tiếng với hương vị đặc biệt không thể cưỡng lại. Nem được làm từ thịt heo được ướp gia vị thơm ngon, sau đó nướng trên than hồng tạo ra lớp vỏ nâu cánh gián hấp dẫn, còn bên trong thịt thì mềm và đậm đà. Bạn có thể cuốn nem cùng bánh tráng, chả ram giòn, rau sống và chấm với tương đậu phộng.

Những địa điểm bạn có thể tham khảo:

- Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông, Nha Trang

- Nem nướng dì Nương: 29 - 31 Lê Lợi, Nha Trang

- Nem nướng Vũ Thành An: 15 Lê Lợi, Nha Trang

Giá tham khảo: 70.000 - 135.000 VND/ phần

Mẹt nem nướng Nha Trang với sức hấp dẫn không thể cưỡng lại

1.5 Cao lầu

Cao lầu là món đặc sản miền Trung đặc trưng của tỉnh Quảng Nam xinh đẹp. Sợi cao lầu dai, giòn, ăn kèm thịt heo thái mỏng, nước dùng đậm đà và rau đắng, tạo nên hương vị đặc biệt.

Địa điểm gợi ý:

- Cao lầu Không gian xanh Hội An: 687 Hai Bà Trưng, Hội An, Quảng Nam

- Nhà hàng Trung Bắc: 87 Trần Phú, Hội An, Quảng Nam

- Quán Cao lầu bà Thanh: 26 Thái Phiên, Hội An, Quảng Nam

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/ tô

Cao Lầu là một món ăn dân dã ngon, rẻ và đặc trưng xuất phát từ Quảng Nam 

1.6 Bánh căn

Bánh căn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của các tỉnh miền Trung Việt Nam, có hình dáng tương tự món bánh khọt miền Tây.

Với bánh căn đặc sản miền Trung, người dân thường ướp nhân bánh bằng thịt heo, thịt bò, trứng, mực, tôm, và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà. Nhiều nơi còn phục vụ xíu mại kèm theo để làm tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Địa điểm gợi ý:

- Bánh căn Thúy Đà Nẵng: 154 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

- Bánh căn Loan Đà Nẵng: 274 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng

- Bánh căn Ngọc Vân Đà Nẵng: 255 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 15.000 - 40.000 VND/ phần

Món bánh căn ăn kèm nước mắm chấm xíu mại rất hấp dẫn 

1.7 Cháo lươn Nghệ An

Từ lâu, cháo lươn Nghệ An luôn thu hút thực khách bởi hương vị ngọt ngào của cháo kết hợp với lươn săn chắc. Để thưởng thức, thực khách sẽ ăn kèm với rau răm, hành lá để món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Địa điểm gợi ý:

- Cháo lươn Hồng Sơn: 154 Mai Hắc Đế, thành phố Vinh, Nghệ An

- Quán lươn bà Lan: 02 Trần Hưng Đạo, thành phố Vinh, Nghệ An

- Quán lươn Xuân Leo: 66 Đặng Thái Thân, Cửa Nam, thành phố Vinh, Nghệ An

Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VND/ tô

Du lịch xứ Nghệ đừng bỏ lỡ món cơm gà trứ danh này nhé!

1.8 Cơm gà

Mặc dù có lợi thế với đường bờ biển và hải sản phong phú, nhưng cơm gà vẫn là một trong những món đặc sản miền Trung được rất nhiều thực khách yêu thích. Chế biến đơn giản, cơm gà vẫn giữ nguyên vị ngon của nước luộc gà, thêm màu vàng từ nghệ, kèm theo gỏi gà luộc xé tươi ngon, chua ngọt hài hòa.

Địa điểm gợi ý:

- Quán cơm gà Tài Ký 1: 478A2 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng

- Quán A Hải: 100 Thái Phiên, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

- Cơm gà bà Buội: 22 Phan Châu Trinh, Hội An, Quảng Nam

- Cơm gà bà Hồ: 16 Phan Châu Trinh, Hội An, Quảng Nam

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/ dĩa

Cơm Gà xé phai là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người 

1.9 Cơm hến

Cơm hến là món đặc sản miền Trung gắn liền với xứ Huế mộng mơ. Đặc biệt, để nấu được món ăn này, hến phải được bắt từ cồn Hến để có độ thơm ngon, săn chắc, ngọt thịt. Hến sẽ được sơ chế sạch sẽ, luộc sơ, sau đó xào cùng gia vị cay nồng. Một tô cơm hến được thực khách đánh giá cao với đa dạng topping ăn kèm, bao gồm tóp mỡ, đậu phộng, xoài chua, khế chua, da heo chiên giòn và chén nước luộc hến thanh trong.

Địa điểm gợi ý:

- Cơm hến Hoa Đông: 64 kiệt 7 Ưng Bình, Huế

- Cơm hến O Nở: 22 Trần Phú, Huế

- Cơm hến bà Cam: 49 Tùng Thiện Vương, Huế

Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VND/ phần

Cơm hến, hương vị dân dã đặc trưng của xứ Huế

1.10 Bún bò Huế

Nếu nhắc đến vị quê bình yên, không thể không nhắc đến món bún bò Huế. Được biết đến là nguồn cảm hứng cho nhiều tô bún ngon của miền Trung, bún bò Huế chinh phục thực khách bằng nước dùng đậm đà từ xương bò, pha thêm mắm ruốc và sả xào để tăng thêm hương vị. Một tô bún bò Huế đích thực không thể thiếu phần thịt thơm ngon, chả cắt lớn hoặc chả gói lá chuối thơm phức, giò heo và mộc ngon tuyệt.

Địa điểm gợi ý:

- Bún bò bà Tuyết: 47 Nguyễn Công Trứ, thành phố Huế

- Bún bò O Phụng chú Vọng: 14 Nguyễn Du, Phú Cát, thành phố Huế

- Quán Cẩm: 45 Lê Lợi, thành phố Huế

- Bún bò Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, thành phố Huế

Giá tham khảo: 25.000 - 60.000 VND/ tô

Bún bò Huế, 'nàng thơ' vang danh của ấm thực cố đô

Các món đặc sản miền Trung phù hợp làm quà

2.1 Nem chua Thanh Hóa

Nem chua là đặc sản miền Trung nổi tiếng của vùng đất Thanh Hóa. Nem có vị giòn của da heo, vị chua của thịt lên men, hòa cùng đó là chút cay nồng của thật nhiều ớt và tỏi. Nem được gói trong lá đinh lăng, và được bó thành 10 cây một chiếc, phù hợp để bạn mua về làm quà cho người thân.

Giá tham khảo: 25.000 - 60.000 VND/ 10 chiếc

Về thăm xứ Thanh mà chưa thưởng thức nem chua thì thật đáng tiếc!

2.2 Kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh là món đặc sản miền Trung được nhiều người lựa chọn khi tìm mua quà cho người thân vì hương vị ngọt dịu, giòn tan, đồng thời dễ bảo quản. Đây là món kẹo được làm từ bánh đa, mạch nha, đậu phộng, mật mía, lại thêm chút gừng cay cay để trung hòa vị.

Giá tham khảo: 50.000 - 60.000 VND/ gói 450g

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh, đặc sản miền Trung được nhiều người chọn mua 

2.3 Yến sào Nha Trang

Yến sào Nha Trang nổi tiếng với chất lượng cao cấp, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Yến được dùng để chưng cùng đường phèn, hoặc các loại táo tàu, kỷ tử để tăng thêm hương vị.

Giá tham khảo: từ 800.000 VND/ 100g

Yến là món ăn rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt là món ăn thuần chay

2.4 Bánh ít lá gai Bình Định

Bánh ít lá gai nổi tiếng với độ dẻo, thơm, ngọt vị đường và bùi dẻo từ gạo nếp. Bánh được gói thành xâu 10 chiếc, và dễ dàng bảo quản nên được nhiều người ưa chuộng.

Giá tham khảo: 50.000 VND/ 10 bánh

Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống cũng nổi tiếng của người Bình Định

2.5 Mè xửng Huế

Mè xửng Huế thu hút thực khách vì vị thơm ngon, dẻo ngọt nhưng lại không gây ngấy. Bạn có thể lựa chọn mè xửng mềm hoặc giòn tùy theo sở thích.

Giá tham khảo: 35.000 VND/ 500g

Thưởng thức kẹo mè xửng và nhâm nhi cùng một tách trà ướp sen là ngon nhất