15 món ngon Hà Nội đính kèm kí ức không quên

Hà Nội không chỉ là điểm đến của những danh thắng nổi tiếng, mà còn là 'thiên đường ẩm thực' với những món ngon khiến mỗi lần thưởng thức là một chuyến hành trình ghi lại trong lòng.

Những món ngon Hà Nội và địa chỉ hấp dẫn cho du khách

Các điểm ăn ngon tại Hà Nội nằm rải rác trong những con ngõ nhỏ, những góc phố hẻo lánh. Dưới đây là danh sách những món ngon Hà Nội độc đáo và địa chỉ nổi tiếng mà du khách nên khám phá khi đặt chân tới thủ đô.

1. Phở Hà Nội

Không gì bằng việc thưởng thức một tô phở truyền thống khi đặt chân đến Hà Nội. Như nhà văn Thạch Lam đã viết trong “Hà Nội băm sáu phố phường”: “Phở là một món quà đặc biệt của Hà Nội, chỉ ở đây mới ngon“.

Phở Hà Nội, biểu tượng ẩm thực không chỉ của thủ đô mà còn là niềm tự hào của cả nước. Một món truyền thống tinh tế, gắn bó với lịch sử và văn hóa Việt Nam.

Phở bò – hòa quyện vị ngon của ẩm thực Hà Nội (ảnh sưu tầm)

Bát phở trắng, bò thơm bồi, nước dùng ngọt lịm, đó là hương vị không thể chối từ của bát phở sáng Hà Nội. Phở ngon chỉ thực sự khi có thịt bò, nước dùng tinh tế, bánh dẻo ngon. Thịt mỡ gầu giòn, không ngán, cùng với hành tây, chanh ớt, rau thơm, hồ tiêu tạo nên hương vị đặc trưng. Phở không chỉ là món ăn mỗi ngày, mà còn là món quà ẩm thực đặc trưng của Hà Nội.

Những địa chỉ phở nổi tiếng tại Hà Nội:

• Phở Bát Đàn 49 Bát Đàn.
• Quán phở Thìn 13 phố Lò Đúc.
• Phở Lý Quốc Sư số 10 Lý Quốc Sư.
• Phở Bưng Vỉa Hè: Ngã 4 Hàng Bông & Hàng Trống.

2. Bún riêu cua

Bún riêu cua, một món ăn quen thuộc tại miền Bắc, có hương vị đặc biệt. So với bún riêu miền Nam, bún riêu cua Hà Nội có hương vị riêng, với cua đồng thơm ngon, nước dùng đậm đà. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng nước dùng, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức khó quên.

Bún riêu (ảnh sưu tầm)

Bún riêu cua Hà Nội được chế biến từ bún rối hoặc bún lá và riêu cua, với nước dùng được nấu từ gạch và thân cua giã ra. Đây là một món ngon độc đáo, thường kèm theo giò, đậu, rau sống và mắm tôm, tạo nên một hòa quyện vị giác đặc sắc.

Những địa chỉ bún riêu cua ngon tại Hà Nội:

• Bún riêu phố Quang Trung: 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm.
• Bún riêu Nguyễn Siêu: 32 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm.
• Cửa hàng bún riêu phố Thi Sách: Số 2 Thi Sách, Hai Bà Trưng.
• Quán bún riêu bà Téo: 104 C6 Tô Hiệu, Cầu Giấy.
• Bún riêu ốc bò Hoè Nhai.

3. Bún đậu mắm tôm – sự ngon dân dã của Hà Nội

Bún đậu mắm tôm, đơn giản nhưng phản ánh văn hoá ẩm thực Hà Nội. Thường thức tại những ngõ ngách hay quán vỉa hè, món ăn bao gồm bún lá, đậu rán giòn và mắm tôm.

Hiện nay, người ta thường kết hợp với thịt luộc, chả cốm, nem, lòng,… tạo nên sự đa dạng cho món này. Nếu chưa thử mắm tôm, bạn đã lỡ một trải nghiệm độc đáo, chắc chắn bạn sẽ trở thành người hâm mộ, không ngừng khám phá những hương vị mới của bún đậu mắm tôm.

Bún đậu mắm tôm - món ngon “trứ danh” của Hà Nội (ảnh sưu tầm)

Địa chỉ bún đậu mắm tôm ngon tại Hà Nội:

• Bún đậu mắm tôm Hàng Khay: Ngõ 31 Hàng Khay.
• Quán bún đậu mắm tôm Cây Bàng, Đại La.
• Cửa hàng bún đậu mắm tôm Mã Mây: 8 Mã Mây Hoàn Kiếm.
• Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B Ngõ Trạm Hoàn Kiếm.
• Bún đậu mắm tôm ngõ Phất Lộc, Hoàn Kiếm.

4. Cháo sườn

Nhỏ xíu, mỗi sáng trước khi đến trường, bố mẹ chúng ta thường dắt ra quán cháo sườn ở ngõ gần, nơi chúng ta thưởng thức bát cháo ấm nóng, sánh mịn kèm theo quẩy ruốc thơm ngon. Món ăn ấy vẫn như một món quà tuổi thơ, hương vị khó phai trong lòng người Hà Nội.

Cháo sườn - Món ăn dân dã (ảnh sưu tầm)

Cháo sườn vào những ngày se lạnh thật tuyệt vời. Một bát cháo sườn quẩy ruốc đơn giản, nước xương ngọt, cháo thơm, thịt sườn sụn và ruốc quyện vị, cùng với sự giòn dai của quẩy, tất cả kết hợp hài hòa tạo nên hương vị quen thuộc mà đậm đà.

Chắc chắn không ai trong số những người Hà Nội lại chưa từng nghe về cháo sườn sụn ở chợ Đồng Xuân. Quán luôn đông người từ sáng đến tối…

Địa chỉ cháo sườn ngon tại Hà Nội:

• Cháo sườn chợ Đồng Xuân: 14 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm.
• Cháo sườn Ngõ Huyện: Đầu Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm.
• Quán cháo sườn sụn – Đội Cấn: 101 Đội Cấn, Quận Ba Đình.
• Cháo sườn trứng chim cút: Ngõ Lương Sử C, Quận Đống Đa.
• Cháo sườn Bách Khoa – Tạ Quang Bửu: Ngõ 17 Tạ Quang Bửu, Quận Hai Bà Trưng.

5. Bún chả 

Lọt vào vị trí thứ 5 trong danh sách món ngon của Hà Nội là món bún chả quen thuộc. Gần đây, món ăn này trở nên nổi tiếng khi tổng thống Obama thăm Việt Nam và thưởng thức. Không ngạc nhiên khi một trong những nhân vật quan trọng nhất thế giới muốn thử một món ăn dân dã Việt Nam, vì hương vị độc đáo này mang đến cho thực khách một trải nghiệm khó quên.

Bún chả Hà Nội (ảnh sưu tầm)

Xuất hiện khắp nơi, từ phố xá đến những con ngõ tĩnh lặng, những quán bún chả vẫn luôn thu hút du khách với vị ngon độc đáo. Thịt chả được ướp đậm hương vị, nướng chín trên than hoa, ăn kèm với bún và nước mắm pha chua ngọt. Hương vị đậm đà, ngọt ngào và hương thơm của hành tạo nên trải nghiệm tuyệt vời cho mọi thực khách.

Những địa điểm thưởng thức bún chả ngon tại Hà Nội:

• Bún chả Hàng Than  34 Hàng Than, Quận Ba Đình.
• Quán bún chả Hàng Mành 1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm.
• Bún chả Hàng Quạt: 74 Hàng Quạt, Quận Hoàn Kiếm.
• Bún chả Hương Liên: 24 Lê Văn Hưu, Hoàn Kiếm.

6. Bún thang

Không thể phớt lờ món ngon bún thang khi nói về ẩm thực Hà Nội. Với sự tinh tế và độ ngon từ việc chọn nguyên liệu, chế biến đến cách trình bày tô bún, bún thang được coi là "đệ nhất bún" của Thăng Long.

Bún thang cái tên không thể thiếu trong danh sách món ngon Hà Nội (ảnh sưu tầm)

Để tạo nên một tô bún thang hoàn hảo, cần tới 20 loại nguyên liệu khác nhau. Bát bún trở thành một tác phẩm nghệ thuật với nền trắng bún, màu vàng của thịt gà và trứng tráng mỏng, hồng của giò lụa, xanh của hành và rau răm, đen của nấm... Mỗi chi tiết được sắp xếp cầu kỳ, tạo nên một bức tranh ẩm thực đặc sắc.

Với những tín đồ ẩm thực, chỉ cần thử bún thang một lần là sẽ khắc sâu hương vị cay của ớt, ngọt của nước dùng, đậm đà của thịt gà… Trong se lạnh của mùa đông, thưởng thức bát bún thang nóng hổi là một trải nghiệm tuyệt vời.

Danh sách quán bún thang ngon ở Hà Nội:

• Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm.
• Quán bún thang Hàng Hòm: số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm.
• Bún thang Hạ Hồi: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm.
• Bún thang Giảng Võ: nhà D2 Giảng Võ, Ba Đình.

7. Bánh giò

Một trong những phần thưởng chiều phổ biến của người Hà Nội, bánh giò, dễ ăn và phù hợp ăn vào mọi mùa, mọi buổi trong ngày mà vẫn giữ được hương vị tuyệt vời.Bánh giò được làm từ bột gạo tẻ, nhân chứa thịt băm, mộc nhĩ, hành khô, tạo nên hương vị đậm đà và ngon miệng.

Thông thường, bánh giò ăn kèm với dưa góp để giảm cảm giác ngấy, có thể thêm xì dầu và tương ớt tùy khẩu vị cá nhân. Món ăn này giống như một món quà chiều nhẹ nhàng, nhưng vẫn đầy đặn. Với giá chỉ khoảng 10.000-15.000đ/chiếc, bánh giò là sự lựa chọn được nhiều người yêu thích.

Bánh giò (ảnh sưu tầm)

Danh sách địa điểm bánh giò ngon tại Hà Nội:

• Bánh giò Thuỵ Khuê: O5 Thụy Khuê, Tây Hồ.
• Hàng bánh giò quê: Vườn Hoa Pasteur, Quận Hai Bà Trưng.
• Bánh giò Đông Các: 33 Đông Các, Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa.

8. Chả cá – món ngon của Hà Nội

Chả cá từ lâu đã trở thành món đặc sản riêng của Hà Nội. Những cái tên như chả cá Lã Vọng, chả cá Anh Vũ hay chả cá Lão Ngư được xem là những thương hiệu chả cá siêu ngon không thể không nhắc tới. Chả cá Hà Thành là một loại món ăn cầu kì ngay từ khâu chọn nguyên liệu, được làm từ cá lăng và cá quả nên thịt chắc và dai, lại búi và béo ngậy sẽ không bị bở tung ra khi đảo nhiều lần trên chảo. Miếng cá xắt vừa phải, đến khi chín vàng sẽ hơi quăn, ăn giòn ở bề cạnh nhưng mềm ở phần giữa, ướp tẩm vừa miệng và thơm phức.

Nhắc đến những món ngon Hà Nội thì không thể không nhắc đến chả cá (ảnh sưu tầm)

Người ăn trút hành, thì là vào chảo và đảo đều lên. Gắp một đũa bún nhỏ vào bát, thêm vài hột lạc, cọng rau thơm, một miếng cá và ít hành xào trong chảo nóng đang nghi ngút khói, rưới lên trên thìa nhỏ mắm tôm rồi bắt đầu thưởc thức. Từng đó thứ hòa lẫn vào nhau mới tạo nên được vị ngon nức tiếng của đặc sản chả cá Hà Nội.

Một số địa chỉ chả cá ngon tại Hà Nội:

• Chả cá Lã Vọng: 14 phố Chả Cá và 107 Nguyễn Trường Tộ. 
• Cửa hàng chả cá Anh Vũ : Số 120 K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình.
• Chả cá Thăng Long: Số 21 Đường Thành, Quận Hoàn Kiếm.
• Chả cá Lão Ngư – Thái Hà: Số 171 Thái Hà, Quận Hoàn Kiếm.

9. Chả rươi 

Chả rươi hay rươi đúc trứng được xem là món đặc sản hiếm có của Hà Nội vì mùa rươi chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian rất ngắn vào cuối thu. Để có chả rươi ngon, việc chọn rươi cũng rất quan trọng. Con rươi thân phải mập, có màu xanh, bò khỏe là rươi tươi, khi chế biến sẽ có vị ngọt và béo. Còn những con rươi có màu đỏ hay nâu sẽ có vị kém ngon hơn.

Chả rươi Hà Nội (ảnh sưu tầm)

Chả rươi Hà Nội thơm ngon với các nguyên liệu như thịt ba chỉ, trứng vịt, trứng gà, lá lốt, hành hoa, thì là, lá gừng, hạt tiêu, mì chính, nước mắm. Đặc biệt, vỏ quýt không thể thiếu giúp khử mùi tanh và làm thêm hương vị cho món ăn.

Chả rươi được rán trên chảo mỡ nóng già, đun nhỏ lửa. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ giòn rụm và phần chả ngọt mềm, beo béo, thơm ngậy mùi vỏ quýt. Cuốn chả rươi với rau sống, miếng bún trắng rồi chấm cùng nước mắm chua cay trong tiết trời se lạnh có lẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn.

Những địa điểm bán chả rươi tại Hà Nội:

• Cửa hàng chả rươi Hưng Thịnh ở Ô Quan Chương – Hàng Chiếu: Số 1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm.
• Chả rươi Gia Ngư: 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm.
• Chả rươi Hằng Béo: 244 Lò Đúc.

10. Cốm

Thu Hà Nội mang đến hương vị ngọt ngào của cốm. Món quà vặt dân dã này đã đi vào lòng người Tràng An, khiến mỗi người xa quê nhớ mãi. Du khách nếu đã nếm thử, sẽ khó quên được hương vị tròn đầy ấy.

Để có những hạt cốm xanh thơm ngon, người làm cốm phải trải qua nhiều công đoạn công phu. Cốm, món quà dân dã, để thưởng thức đúng cách, người ta nên dùng hai ngón tay nhúm hạt cốm, thả vào đầu lưỡi, nhai chậm để cảm nhận vị thanh thanh, dẻo ngọt kết hợp với hương lá sen, như cả đất trời thu Hà Nội thấm vào trong cơ thể.

Cốm – Món ngon Hà Nội (ảnh sưu tầm)

Cốm, đặc sản Hà Nội, là món quà được nhiều người ưa chuộng, làm quà biếu tặng người thân, bạn bè. Ngoài ra, cốm còn được sáng tạo thành nhiều món ngon như bánh cốm, cốm xào, chả cốm, kem cốm, chè cốm… làm phong phú thêm ẩm thực Hà Thành.

Một số địa chỉ mua cốm và thưởng thức món ngon từ cốm

• Cốm làng Vòng: Làng Vòng, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy.
• Bánh cốm Nguyên Ninh: 65A Hàng Than, Ba Đình.
• Cốm xào: 1A Đinh Liệt, Hoàn Kiếm.
• Xôi cốm chợ Hôm: Cổng chợ Hôm, Trần Xuân Soạn.
• Chè cốm: Chợ Thành Công, Ba Đình.

11. Bánh cuốn Thanh Trì

Nói đến bánh cuốn ở Hà Nội không thể không nhắc tới bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng. Để làm bánh cuốn đúng chuẩn, người thợ chọn gạo tẻ ngon, ngâm 3 tiếng rồi xay nhuyễn. Bánh tráng lên vải trắng, đặt trên nồi nước sôi để chín.

Hình ảnh bánh cuốn Thanh Trì (ảnh sưu tầm)

Bánh cuốn Thanh Trì ở đây tráng mỏng như lụa, hành mỡ thoa mướt mặt, thanh nhẹ với sắc trắng nổi bật và nhân màu nâu đỏ của hành phi. Thếp bánh óng ả khiến ai nhìn cũng cảm thấy thòm thèm. Ăn kèm chả quế, miếng chả thơm lừng hòa quyện cùng bánh cuốn mịn màng và nước chấm đậm đà.

Một số địa chỉ thưởng thức bánh cuốn Thanh Trì:

• Bánh cuốn Bà Hoành: 66 Tô Hiến Thành.
• Cửa hàng bánh cuốn 17: 17 Chả Cá.
• Bánh cuốn chay: 19 Nguyễn Chế Nghĩa.

12. Bánh tôm – món ngon đặc sản Hà Nội

Ẩm thực Hà Nội đa dạng và phong phú, hội tụ nhiều tinh hoa trong từng món ăn dân dã. Bánh tôm, một tuyệt tác ẩm thực được sáng tạo từ sự tinh tế, khéo léo và sành ăn của người Hà thành.

Bánh tôm (ảnh sưu tầm)

Bánh tôm xuất hiện khắp nơi trên các con phố Hà Nội, là món ăn vặt quen thuộc của học sinh sinh viên, gắn liền với ký ức của tuổi học trò. Tôm tươi, chắc thịt, bọc trong lớp bột mì và trứng, chiên lên màu đỏ gạch rất bắt mắt. Bánh tôm to, chiên vàng, ăn kèm rau sống, chấm nước chấm chua ngọt, cay cay, tạo nên hương vị tuyệt vời. Đây chắc chắn là món ngon Hà Nội bạn không nên bỏ qua.

Một số địa điểm thưởng thức bánh tôm ngon ở Hà Nội

• Khám phá bánh tôm tại các cửa hàng quanh Hồ Tây.
• Bánh tôm Hàng Bồ: Số 48 Hàng Bồ.
• Bánh tôm 25 Lê Đại Hành.

13. Nộm bò khô

Món ngon Nộm bò khô là một sự kết hợp hài hòa giữa vị cay dịu của bò khô, hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của nước chấm. Với đu đủ giòn giòn, cà rốt tươi ngon, và lạc rang thơm ngậy, món ăn này chắc chắn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Nộm bò khô món quà vặt thú vị của ẩm thực Hà Nội (ảnh sưu tầm)

Danh sách địa điểm nộm ngon tại Hà Nội

• Quán nộm Long Vi Dung: 23 Hồ Hoàn Kiếm.
• Quán nộm bò khô Bố Già: Số 1 Nguyễn Trung Trực.
• Nộm Lim: 54 Hàng Bún.

14. Xôi xéo

Khi nhắc đến Hà Nội, chúng ta thường nghĩ ngay đến phở, bún... Nhưng đó không phải là tất cả, vì thủ đô còn giữ cho mình một món quà dân dã mà vô cùng hấp dẫn: xôi xéo lá sen. Không chỉ là một món xôi xéo bình thường, hương vị đặc trưng và cách nấu độc đáo làm cho mỗi đợt xôi xéo trở nên đặc sắc. Đây chính là món ngon Hà Nội, một món quà quen thuộc nhưng luôn lôi cuốn lòng người dân thủ đô.

Hương vị Hà Nội tinh tế trong từng bức tranh xôi xéo lá sen (ảnh sưu tầm)

Gạo để nấu xôi là loại nếp cái hoa vàng, ngâm cùng nước nghệ rồi đồ bằng nước lá sen. Đỗ xanh được giã nhuyễn và bo thành lớp mỏng trải lên xôi. Hành phi giòn rụm, nước hành dùng để rưới xôi. Thưởng thức một miếng xôi xéo, bạn sẽ cảm nhận hương vị thơm dẻo của xôi, vị béo ngậy của mỡ hành và vị thanh thanh của lá sen. Món xôi xéo không chỉ là nét đẹp của Hà Nội mà còn là biểu tượng của giá trị văn hóa Việt.

Danh sách địa điểm xôi xéo ngon tại Hà Nội

• Hàng xôi xéo chị Mây: vỉa hè Ngã tư Hàng Bài – Lý Thường Kiệt.
• Xôi xéo Bát Đàn.
• Cửa hàng Xôi Yến: 35B Nguyễn Hữu Huân.

15. Thượng hạng mùa hè: Kem Tràng Tiền

Với nhiều người, đặc biệt là những người sống và làm việc tại Hà Nội, Kem Tràng Tiền đã trở thành biểu tượng của sự hưởng thụ trong những ngày hè nóng bức. Từ năm 1958, hương vị kem tại đây đã làm say đắm lòng không biết bao thế hệ người Hà Nội.

Vị dẻo thơm của cốm trong que kem cốm, hay những sợi dừa ngọt thanh trong kem dừa…, tất cả tạo nên một thương hiệu kem không thể lẫn vào đâu được. Từ những em bé, những bạn học sinh, người lớn cho tới những cụ già, tất cả đều như có một niềm vui thích mỗi khi nhắc tới hay thưởng thức món kem độc đáo của Hà Nội này.

Thưởng thức món kem Tràng Tiền, một hương vị hè không thể thiếu (ảnh sưu tầm)

Địa chỉ: 35 Tràng Tiền

Mong rằng với những biểu tượng ẩm thực Hà Nội mà Vntrip.vn tổng hợp, bạn sẽ có cơ hội hiểu rõ và yêu thêm văn hóa ẩm thực tuyệt vời của thủ đô ngàn năm văn hiến.

        .