15 Phương pháp nấu cá diêu hồng ngon, hấp dẫn và dễ thực hiện tại nhà

Cá diêu hồng thịt thơm ngon lại dễ chế biến thành nhiều món ăn với hương vị đa dạng. Dưới đây là tổng hợp các món ngon từ cá diêu hồng, ăn mãi không chán, mời bạn cùng tham khảo nhé!

Thay vì luôn lặp lại với những món thịt thông thường, tại sao bạn không khám phá những gợi ý dưới đây để tạo ra những món ăn mới từ cá diêu hồng, làm cho bữa ăn thêm phong phú và thú vị mà không làm cho bạn cảm thấy ngán, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa.

Công dụng của cá diêu hồng

Cá diêu hồng, hay còn được biết đến với tên gọi là cá rô phi đỏ, được nuôi rộng rãi ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Loài cá này có thịt dày, ngọt, ít xương và thực sự rất ngon.

Đặc biệt, cá diêu hồng cung cấp một lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin D, B, A và các khoáng chất quan trọng cho cơ thể như Kali, axit béo và Omega-3, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Ngoài ra, thịt cá diêu hồng có hương vị ngọt ngào, tính bình, không độc hại và có hiệu quả lợi huyết khí, bổ ngũ tạng,... cho nên những món ăn từ cá diêu hồng rất phù hợp với những người có cơ thể yếu đuối, trẻ em chậm phát triển, người cao tuổi,...

Các món ngon từ cá diêu hồng

Cá diêu hồng rang muối

Cá diêu hồng rang muối là món ăn độc đáo, ngon và phổ biến trong ẩm thực gia đình Việt. Món này dễ chế biến nhưng vẫn giữ được vị ngọt thơm của cá diêu hồng, kết hợp hài hòa với vị mặn của muối, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn, đặc biệt hấp dẫn với mọi thành viên trong gia đình.

Cá diêu hồng chiên giòn

Chỉ cần một chút biến tấu nhỏ là bạn có thể thưởng thức ngay món cá diêu hồng chiên giòn với vỏ ngoài giòn tan, màu vàng óng ánh, hấp dẫn, kết hợp với phần thịt cá ngọt và đậm đà. Khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình với vị ngon đặc biệt.

Cá diêu hồng hấp nước tương

Nếu nhắc đến các món ngon từ cá diêu hồng, không thể không nhắc đến món cá diêu hồng hấp nước tương. Món này hấp dẫn với vị thơm béo ngậy của cá kết hợp với sự ấm áp của gừng, cay cay của ớt và nước tương đậm đà, mang đến hương vị mới mẻ cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Cá diêu hồng sốt cà

Món cá diêu hồng sốt cà là một trong những món ăn đặc trưng và dễ làm. Chỉ cần chiên vàng cá, sau đó kết hợp với sốt cà chua và gia vị, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn.

Khi thưởng thức món cá diêu hồng sốt cà này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của thịt cá, lớp vỏ ngoài giòn kết hợp hoàn hảo với hương vị đậm đà của sốt cà chua, tạo nên một món ăn thú vị và hấp dẫn.

Cá diêu hồng nướng

Món nướng luôn là sự lựa chọn hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Vậy thì còn chần chừ gì mà bạn không thử làm món cá diêu hồng nướng ngay?

Chỉ cần một chiếc lò than hoặc lò nướng và cá diêu hồng đã được ướp gia vị đều, nướng cho đến khi chín vàng, cá sẽ thơm phức, thịt mềm ngọt, rất ngon khi ăn cùng với bún hoặc cuốn bánh tráng.

Cá diêu hồng om dứa (thơm)

Đây là một món ăn phổ biến ở miền Nam, với hương vị thơm mát của dứa và vị thịt cá diêu hồng mềm ngọt, thơm không chút tanh, món này thu hút mọi thực khách đã thưởng thức qua.

Đặc biệt, món cá diêu hồng om dứa không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng! Thịt cá diêu hồng giàu protein, vitamin A, B, D và khoáng chất như phốtpho và iốt kết hợp với dứa giàu vitamin, enzyme và chất chống oxy hóa, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, điều trị trứng khó tiêu, và cải thiện sức khỏe tổng thể…

Cá diêu hồng kho tiêu

Một món ăn đơn giản nhưng lại đậm đà, đó chính là món cá diêu hồng kho tiêu. Cá diêu hồng được ướp gia vị như ớt, tỏi, gừng, tiêu sau đó đun kho trong nồi đất cho phần thịt cá mềm và thấm gia vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được phần thịt cá mềm, ngọt, thơm phức kết hợp với hương vị thơm, cay nhẹ của các loại gia vị, kích thích vị giác.

Cá diêu hồng hấp muối hột

Cá diêu hồng hấp muối hột được chế biến bằng cách sử dụng sức nhiệt và vị mặn của muối hột để nấu chín cá. Nhờ có muối hột, thịt cá diêu hồng trở nên thêm đậm đà và ngon miệng hơn. Đảm bảo khi thưởng thức, cả nhà đều sẽ hài lòng với món ăn này, có thể ăn kèm với bánh tráng hoặc chấm nước mắm đều thích hợp.

Cá diêu hồng sốt Thái

Những món ăn theo phong cách Thái chua chua, cay cay luôn khiến người thưởng thức thỏa mãn. Món cá diêu hồng sốt Thái cũng không ngoại lệ, là một trong những món ăn được yêu thích và phổ biến.

Món ăn này không chỉ đẹp mắt với màu sắc hấp dẫn, mà còn cuốn hút thực khách bởi vị giòn ngoài, ngọt bên trong kết hợp với nước sốt sánh mịn chua chua, cay cay, ngọt ngọt, tạo nên bữa cơm gia đình thêm phần đặc biệt.

Lẩu cá diêu hồng

Lẩu cá diêu hồng là một món ăn quen thuộc và hấp dẫn, với vị thơm ngọt của cá kết hợp với nước lẩu chua ngọt, ăn kèm với rau cải tươi ngon. Vào những ngày se lạnh, thưởng thức món lẩu cá diêu hồng thật tuyệt vời.

Cá diêu hồng hấp hành gừng

Món cá diêu hồng hấp hành gừng có hương thơm quyến rũ, vị ngọt tự nhiên từ rau củ và cá diêu hồng kết hợp với gia vị đậm đà. Bạn nên thưởng thức món này khi còn nóng, ăn kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng đều thú vị.

Canh chua cá diêu hồng

Với canh chua cá diêu hồng, bạn nên thưởng thức khi nóng, có thể ăn kèm cơm hoặc bún đều ngon, chấm với một ít nước mắm mặn có vài lát ớt sẽ tăng thêm hương vị.

Cá diêu hồng chiên xoài bằm

Cá diêu hồng chiên với lớp xoài băm, được trang trí thêm rau xung quanh. Cá diêu hồng chiên vàng giòn, kèm theo gỏi xoài chua ngọt, hương vị tuyệt vời không thể cưỡng lại

Cá diêu hồng nấu măng chua

Bữa cơm có thêm món cá diêu hồng nấu măng chua, măng chua giòn sần sật thấm đậm vị, kết hợp với cá mềm thơm, tạo nên một món ngon kích thích vị giác.

Cá diêu hồng cuộn củ kiệu

Cá diêu hồng cuộn củ kiệu với phần cá giòn, hòa quện với vị ngọt tự nhiên của củ kiệu và hương thơm của bacon. Một món ngon và hấp dẫn cho ngày Tết.

Dưới đây là tổng hợp các món ngon từ cá diêu hồng, thưởng thức không ngừng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều món ăn ngon từ cá diêu hồng, làm phong phú hơn bữa ăn gia đình.