16+ Đặc Sản Hà Nam Bạn Nhất Định Phải Nếm Thử

Khi đến Hà Nam, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản ngon miệng như bánh cuốn Phủ Lý, bánh đa Kiện Khê, bún sốt vang… Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Hà Nam và chưa biết nên ăn gì hay mua đặc sản Hà Nam nào về làm quà, hãy tham khảo bài viết sau từ Mytour nhé!

I. Những đặc sản Hà Nam đáng thử tại địa phương

1. Cá Kho Niêu Vũ Đại

Cá kho niêu Vũ Đại là một trong những món đặc sản của Hà Nam, được chế biến rất tỉ mỉ. Các loại cá như cá bống, cá diếc, cá chạch, cá trắm đen tươi ngon được nấu bằng củi trong khoảng 16 – 20 tiếng với hơn 10 loại gia vị phong phú.

Kết quả là món cá kho thấm đẫm gia vị, mùi thơm quyến rũ mà không hề có vị tanh. Thịt cá thì săn chắc, xương cá mềm đến mức có thể nhai nát, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngọt đậm đà của món cá kho. 

Giá tham khảo:

• Cá trắm kho: khoảng 400.000 – 500.000 đồng/1kg
• Cá bống hay cá chạch kho: khoảng 500.000 – 600.000 đồng/1kg
• Cá diếc kho: khoảng 350.000 – 400.000 đồng/1kg

Địa chỉ tham khảo: 

• Thôn 2, Lý Nhân, Hà Nam
• Xóm 13, Lý Nhân, Hà Nam

2. Bánh Cuốn Phủ Lý

Khi đến Hà Nam, bạn nhất định phải nếm thử món bánh cuốn Phủ Lý. Bánh cuốn Phủ Lý được làm từ bột gạo tám xoan, được tráng thành hai lớp mỏng, nên ăn rất dễ chịu. Có hai loại bánh: bánh tráng cuốn nhân mộc nhĩ và bánh tráng mộc.

Khi thưởng thức, người ta thường rắc lên một lớp hành phi giòn thơm, kết hợp với chả lụa, chả nướng béo ngậy, rau sống và nước mắm chua ngọt. Đặc biệt, chả dùng trong bánh cuốn Phủ Lý được nướng thủ công trên than hồng, mang đến hương vị rất đặc trưng. 

Giá tham khảo: khoảng 25.000 – 50.000 đồng/1 phần

Địa chỉ tham khảo: 188 Biên Hòa, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam

3. Bún Tái Kênh

Các làng nghề truyền thống ở Hà Nam chính là cái nôi của nhiều món đặc sản hấp dẫn, trong đó có bún Tái Kênh. Món đặc sản này xuất phát từ làng nghề tại xã Đinh Xá, huyện Bình Lục. 

Để tạo ra những sợi bún tươi ngon, người dân phải thực hiện nhiều công đoạn tỉ mỉ. Đặc biệt, bún không chứa chất bảo quản hay tẩy trắng, nên sợi bún vừa trắng ngần, dẻo dai, không dính nhau và mang vị ngọt tự nhiên. 

Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/kg.

Địa chỉ mua Bún Tái Kênh: thị trấn Bình Mỹ, huyện Bình Lục, Hà Nam

4. Bún Cá Rô Đồng

Bún cá rô đồng là một trong những món đặc sản Hà Nam mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này được chế biến công phu, bắt đầu từ việc ninh xương cá rô đồng cho đến khử sạch mùi tanh bằng bí quyết riêng, rồi rim cá rô đồng cho thấm đẫm gia vị.

Thịt cá rô đồng vàng ươm, vị đậm đà hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước dùng, ăn kèm rau cải, rau ngót khiến bất kỳ ai đã từng thưởng thức đều không thể quên.

Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VNĐ/tô

Địa chỉ tham khảo: nhà hàng 68 – ngã tư Phủ Lý, Hà Nam

5. Chè Bà Phóng

Khi nhắc đến đặc sản Hà Nam, không thể không đề cập đến món chè Bà Phóng. Đây là một địa điểm quen thuộc cho các tín đồ ăn vặt và giải khát của nhiều thế hệ người dân Hà Nam trong suốt 20 năm qua. Quán chè Bà Phóng phục vụ đa dạng các loại chè với nhiều hương vị khác nhau. Nếu bạn muốn thưởng thức chè ngon đúng chất, đừng bỏ lỡ địa điểm thú vị này nhé!

Giá tham khảo:

Địa chỉ tham khảo: GWW9+82V, Đường Lê Lợi, Minh Khai, Phủ Lý, Hà Nam

6. Thịt Dê Núi

Nếu có dịp ghé thăm Hà Nam, bạn nhất định phải thử các món ăn được chế biến từ thịt dê núi! Dê núi ở đây được nuôi thả tự nhiên, hoạt động quanh năm và ăn thực vật hoang dã như lá rừng, thảo dược... nên thịt của chúng rất chắc và thơm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tại Hà Nam, thịt dê núi được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như dê tái chanh, dê xào lăn, dê nướng, dê hấp sả... Phương pháp nấu đa dạng, từ đơn giản đến phức tạp, nhưng vẫn giữ được vị ngọt tươi, dai giòn của thịt dê.

Giá tham khảo: 150.000 – 300.000 VNĐ

Địa chỉ tham khảo: nhà hàng thịt dê Lâm Thụ – 55 Nguyễn Khuyến, thị trấn Quế, Kim Bảng, Hà Nam.

7. Thịt Gà Móng Duy Tiên (gà chân voi)

Gà móng là giống gà nổi tiếng được nuôi tại xã Duy Tiên, với kích thước lớn nên còn được gọi là gà chân voi. Đây là giống gà quý hiếm, được ghi danh trong sách đỏ Việt Nam. Từ xưa, gà móng đã được sử dụng để tiến vua và là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Hà Nam.

Thịt gà móng Duy Tiên được ưa chuộng nhờ vào độ chắc, dai và độ ẩm cao, không bị khô. Phần da dày và giòn, hoàn toàn không có mỡ, nên ăn không hề ngấy.

Giá tham khảo: 150.000 – 200.000 VNĐ/con

Tìm mua gà nguyên con tại: xã Tiên Sơn, thị xã Duy Tiên, tỉnh Hà Nam.

8. Chim to dần

Khi ghé thăm Hà Nam, đừng bỏ lỡ món chim to dần! Tên gọi của món đặc sản này rất thú vị, xuất phát từ sự đa dạng về kích cỡ của các loại chim được chế biến. Món ăn này được làm từ nhiều loài chim khác nhau, từ nhỏ đến lớn, vì vậy mà có tên như vậy.

Một số loài chim thường được sử dụng bao gồm chim sẻ, chim ngói, chim bồ câu, chim le le và chim tu hú. Món chim to dần mang hương vị đậm đà, thịt chắc, ngọt, rất hợp khi ăn cùng cơm hoặc dùng làm món nhậu.

Giá tham khảo: 1.000.000 – 2.000.000 VNĐ.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Thứ Cò: Nhật Tân, Kim Bảng, Hà Nam.
• Quán Hoàng Hưng: Đường Biên Hòa, Nhật Tân, Kim Bảng, Hà Nam.

9. Bún sốt vang 

Bún sốt vang là một món đặc sản nổi bật của Hà Nam với hình thức hấp dẫn. Một tô bún sốt vang được tạo nên từ màu nâu của nước sốt, màu trắng của bún và sắc xanh của rau sống đi kèm.

Khi thưởng thức bún sốt vang Hà Nam, bạn sẽ cảm nhận được vị béo mềm của thịt bò hầm nhừ, hương vị đậm đà cùng chút cay nhẹ từ nước sốt mịn màng làm từ xương bò, kết hợp với độ dai của bún. Đây là món ăn lý tưởng để bạn nạp năng lượng cho một ngày dài khám phá Hà Nam vào buổi sáng. 

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ.

Địa chỉ tham khảo: Bún bò sốt vang cô Phương – 89 Nguyễn Viết Xuân, Lương Khánh Thiện, Phủ Lý, Hà Nam

II. Đặc sản Hà Nam để làm quà

1. Mắm cáy Bình Lục

Mắm cáy là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, rất thích hợp để mua làm quà cho người thân, bạn bè. Sau khi chọn những con cáy tươi ngon nhất, người dân Bình Lục sẽ rửa sạch, giã nhuyễn và trộn với nhiều loại gia vị, sau đó ủ vào hũ để chôn dưới đất hoặc phơi nắng. 

Một mẻ mắm cáy ngon sẽ có màu nâu hấp dẫn, hòa quyện đủ vị từ béo bùi của giềng, vị mặn của muối cho đến vị cay nồng của gừng. Đặc sản Hà Nam này rất ngon khi kết hợp với tỏi, ăn kèm rau luộc, dưa muối hoặc cà muối. 

Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng cho mỗi lít.

Địa chỉ tham khảo: Thị trấn Bình Mỹ, Bình Lục, Hà Nam

2. Quýt Lý Nhân

Quýt Lý Nhân là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, từng được dùng để tiến vua trong quá khứ. Quả quýt có hình dẹt, màu vàng ươm, rất bắt mắt và tỏa ra hương thơm dễ chịu.

Quả quýt có lớp vỏ mỏng, nhiều tép, to, giòn và mọng nước, với vị ngọt dịu. Nếu bạn đến Hà Nam vào mùa Rươi (tháng 9 – 10 âm lịch), mùa quýt chín, đừng quên mua quýt Lý Nhân làm quà cho người thân nhé!

Giá tham khảo: Khoảng 40.000 - 60.000 đồng/kg.

Vì là đặc sản nổi tiếng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy quýt Lý Nhân tại các gian hàng trái cây ở Hà Nam.

3. Rượu làng Vọc

Người dân làng Vọc đã giữ gìn truyền thống nấu rượu qua nhiều thế hệ. Rượu làng Vọc nổi tiếng đến mức từng được tiến vua trong quá khứ. 

Rượu làng Vọc được chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp cẩm, giữ nguyên vỏ cám ngay sau khi thu hoạch, mang đến vị ngọt và hương thơm tự nhiên. Sau đó, rượu được ủ với 36 vị thuốc bắc tạo nên hương vị đặc trưng. 

Theo người dân nơi đây, điều làm nên sự độc đáo của rượu làng Vọc chính là nguồn nước tự nhiên ngọt mát và sảng khoái. Chỉ cần một ngụm là bạn có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của lúa nếp và thảo mộc, khiến ai đã nếm thử cũng phải say mê. 

Giá tham khảo: Khoảng 400.000 đồng/lít.

Địa chỉ tham khảo: Rượu Vọc Đức Toàn, Bình Lục, Hà Nam

4. Bánh đa Kiện Khê

Nếu bạn có dịp du lịch Hà Nam mà chưa biết mua gì về làm quà, hãy thử bánh đa Kiện Khê! Qua nhiều công đoạn tỉ mỉ như ngâm gạo, xay bột, tráng bánh, nướng và phơi nắng, bánh đa được tạo ra với độ giòn rụm và màu vàng ươm hấp dẫn.

Điểm đặc biệt của bánh đa Kiện Khê là được chế biến từ loại gạo chất lượng cao, kết hợp với vừng, dừa thái sợi và lạc rang giã nhỏ, tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo. 

Giá tham khảo: Khoảng 20.000 đồng cho bánh nướng và khoảng 15.000 đồng cho bánh chưa nướng.

Địa chỉ tham khảo: Thị trấn Kiện Khê, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam

5. Chuối Ngự Đại Hoàng

Khác với các loại chuối khác, chuối ngự Đại Hoàng sở hữu vẻ ngoài vàng rực rỡ, vỏ chuối dễ bóc, còn phần thịt thì mềm và ngọt thanh, mang đến cảm giác rất dễ chịu. Không chỉ ngon mà chuối ngự còn có hương thơm đặc trưng.

Ít ai biết rằng chuối ngự Đại Hoàng từng được xem là đặc sản tiến vua và món quà biếu quý giá cho các đại thần. Vì vậy, nếu có dịp ghé thăm Hà Nam mà chưa biết mua gì, hãy thử ngay đặc sản này nhé!

Giá tham khảo: 50.000 – 500.000 VNĐ

Địa chỉ tham khảo: F5F3+F9X, Nhân Hậu, Lý Nhân, Hà Nam

6. Kẹo lạc Cham Cham

Kẹo lạc Cham Cham là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, được nhiều du khách lựa chọn làm quà. Kẹo này được chế biến từ mạch nha và lạc, mang vị ngọt ngào và béo bùi. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tan chảy trong miệng.

Kẹo lạc Cham Cham còn được đóng gói rất đẹp mắt và tinh tế, chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời cho bạn bè!

Giá tham khảo: khoảng 100.000 VNĐ/kg

Địa chỉ tham khảo: CHAM CHAM Bakery&Coffee, 270 Lê Công Thanh, Minh Khai, Phủ Lý, Hà Nam

7. Bánh chưng làng Đầm

Bánh chưng là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu của người Việt trong mỗi dịp Tết. Mỗi vùng miền có những nét đặc trưng riêng, và bánh chưng làng Đầm cũng vậy. Dù không quá khác biệt nhưng vẫn mang hương vị đặc sắc, thể hiện sự chăm sóc tỉ mỉ của người dân làng Đầm qua từng công đoạn từ chọn lá, gói bánh đến lựa chọn nhân. 

Nhìn những chiếc bánh vuông vức, ít ai biết rằng chúng không được gói bằng khuôn. Bánh chưng làng Đầm sử dụng hai loại gạo là nếp Hải Hậu và nếp cái hoa vàng, tạo nên bánh mềm dẻo, không bị cứng. Phần nhân bánh được làm từ những nguyên liệu thơm ngon như đậu xanh, thịt heo, tiêu xay. 

Ngoài ra, bánh chưng làng Đầm được hấp bằng nồi tôn và nước mưa, giúp bánh giữ được vị ngon trong 8 – 10 ngày. Vì vậy, nếu có cơ hội đến làng Đầm, đừng quên mua món đặc sản Hà Nam này về làm quà nhé!

Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 60.000 đồng/bánh 500g

Địa chỉ chính xác để mua bánh chưng làng Đầm: làng Đầm, Bích Trì, xã Liêm Tuyền, TP. Phủ Lý, Hà Nam

8. Hồng Nhân Hậu

Hồng Nhân Hậu nổi bật với trái lớn, căng tròn, không hạt, vỏ mỏng mịn. Khi chín, trái chuyển từ đỏ tươi sang đỏ thẫm mà không có dấu hiệu nám. Nhân bên trong trở nên mềm như thạch, rất ngon miệng. Nếu bạn muốn mua món đặc sản Hà Nam này, hãy lưu ý rằng hồng Nhân Hậu có thể ăn sau khi ngâm nước 3 – 4 ngày nhé!

Giá tham khảo: Khoảng 40.000- 60.000 đồng/kg

III. Một số lưu ý khi mua đặc sản Hà Nam làm quà

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chọn đặc sản Hà Nam nào để làm quà cho người thân, bạn bè, hãy lưu ý những điều sau:

• Chọn mua tại các cửa hàng uy tín để tránh bị mua phải hàng kém chất lượng
• Nên tìm hiểu trước về giá cả
• Cẩn thận bảo quản tài sản khi mua sắm ở nơi đông người
• Tham khảo đánh giá của cửa hàng trước khi quyết định mua.

Khi đến Hà Nam, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon đặc sắc. Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thêm kinh nghiệm trong chuyến du lịch Hà Nam. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm nhiều thông tin hữu ích khi đi du lịch, hãy tham khảo các bài viết từ Mytour nhé!