17+ Cách nấu súp cho bé ngon và phát triển toàn diện

Súp là một trong những món ăn dặm mà bé thích ăn và mẹ cũng dễ chế biến. Có nhiều cách nấu súp cho bé vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng. Mẹ hãy xem các công thức dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!

19 Cách nấu súp cho bé ăn dặm thơm ngon

1.1. Súp gà khoai tây cho bé ăn dặm

Thịt gà và khoai tây đều chứa nhiều dinh dưỡng, kết hợp cả hai sẽ tạo ra một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho bé. Dưới đây là cách nấu súp gà khoai tây cho bé ăn ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ nhỏ
• Thịt gà: 30gr
• Bắp non: ¼ trái
• Hành tây, hành củ
• Bơ lạt

Cách thực hiện:

• Làm sạch khoai tây, thái nhỏ.
• Tách hạt bắp, lột vỏ hành tây, hành củ.
• Phi hành cho thơm, sau đó đổ 2 chén nước vào đun sôi.
• Luộc gà cho chín, sau đó thái sợi hoặc băm nhuyễn.
• Sử dụng nước luộc gà để ninh khoai và bắp, sau đó thêm thịt gà vào khuấy đều.
• Tắt bếp, đổ ra chén và cho bé ăn.

Nguyên liệu và cách nấu súp cho bé từ gà và khoai tây mềm mịn

2. Súp bí đỏ hành tây dinh dưỡng cho bé

Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của trẻ như vitamin, axit béo linoleic, v.v. Ăn bí đỏ giúp phát triển trí não, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tim mạch,… Dưới đây là cách nấu súp cho bé với nguyên liệu chính là bí đỏ.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 640gr
• Hành tây: ½ củ
• Bơ lạt: 20gr
• Sữa tươi nguyên kem: 350ml
• Heavy cream: 120ml
• Nước dùng gà: 480ml

Cách thực hiện:

• Làm sạch bí đỏ, cắt nhỏ.
• Chảo nóng bơ, sau đó xào bí cho đến khi mềm.
• Đổ nước dùng gà vào và đun khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bí mềm nhừ.
• Xay nhuyễn hỗn hợp và cho lại vào nồi.
• Thêm sữa nguyên chất và heavy cream vào khuấy đều, sau đó đun thêm 3 - 5 phút.
• Tắt bếp, múc ra đĩa, để nguội rồi cho bé ăn.

Súp bí đỏ hành tây cho bé ăn dặm thơm ngon

1.3. Súp cua cho bé ăn dặm 

Súp cua không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Món này đem lại canxi cho bé, kẽm, omega 3 và đạm nên rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nên cho bé từ 7 tháng trở lên ăn súp cua để tránh dị ứng. Dưới đây là cách nấu súp cho bé từ cua:

Nguyên liệu:

• Thịt cua (đã gỡ): 80gr
• Thịt gà nạc: 40gr
• Tôm bóc lột vỏ: 30gr
• Trứng cút: 3 – 5 quả
• Trứng gà: 1 quả
• Rau mùi
• Ngô, cà rốt
• Nấm rơm
• Bột bắp, bột năng hoặc bột sắn
• Các gia vị khác

Cách thực hiện:

• Rửa sạch cà rốt, thái hạt lựu vừa bé ăn
• Luộc gà và tôm trong từng nồi riêng
• Luộc trứng cút, bóc vỏ
• Băm nhỏ thịt cua, tôm và gà
• Nấu ngô và cà rốt cho chín mềm, sau đó cho thịt gà, tôm, cua vào đảo đều
• Hòa bột với 2 - 3 thìa nước lọc, sau đó đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi bột chín thì cho trứng vào khuấy thêm 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu súp cho bé từ cua thơm ngon

1.4. Súp thịt bò khoai tây cho bé giàu dinh dưỡng

Hàm lượng dinh dưỡng trong súp thịt bò khoai tây rất phong phú. Thịt bò giàu chất sắt giúp cải thiện tuần hoàn máu và ngăn ngừa trẻ thiếu máu, còn khoai tây giúp ổn định huyết áp. Dưới đây là cách nấu súp cho bé với khoai tây và thịt bò đơn giản:

Nguyên liệu:

• Thịt bò xay: 1 muỗng canh
• Khoai tây: ½ củ
• Gạo lứt giã nát: 2 thìa canh
• Rau mùi

Cách thực hiện:

• Hấp chín khoai tây rồi nghiền nhuyễn
• Hấp chín hoặc ninh nhừ thịt bò
• Ninh gạo đến khi nở, sau đó cho khoai tây và thịt bò vào
• Đun sôi thêm 3 - 5 phút rồi nghiền mịn
• Lọc qua rây, đun nhẹ lửa rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.

Súp thịt bò khoai tây cho bé là món ăn dặm dễ làm

1.5. Súp yến mạch với tôm cho bé ăn dặm

Yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, trong tôm còn có nhiều protein và chất béo tốt cho cơ thể của bé. Hãy tham khảo cách nấu súp cho bé từ yến mạch với tôm sau đây. 

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 50 gram
• Tôm: 100 gram
• Cà rốt: ¼ củ
• Nấm rơm: 8 miếng
• Nước bột bắp: 1 muỗng canh
• Trứng gà: 1 quả
• Ngò rí
• Dầu mè

Cách nấu súp cho bé: 

• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu
• Ngâm nấm rơm trong nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra rửa lại và cắt nhỏ
• Sơ chế tôm xong thì mang ngâm trong nước muối loãng 10 phút, sau đó vớt tôm ra để ráo và cắt nhỏ
• Cho 350ml nước vào nồi với cà rốt, nấm rơm và tôm rồi đun sôi, thêm nước bột bắp và khuấy đều tay
• Chơi xổ sốu trứng gà với bột yến mạch và vừa cho vào nồi súp vừa khuấy đều
• Thêm dầu mè và khuấy đều thêm 3 - 4 phút nữa khi thấy súp sôi
• Tắt bếp, múc súp ra chén và cho bé thưởng thức

Súp yến mạch với tôm bổ dưỡng cho bé

1.6. Súp bắp cho bé ăn dặm mới lạ

Trong bắp có nhiều dinh dưỡng cho bé như protein, vitamin B1, vitamin B5, vitamin C, folate, phốt pho, mangan và là một trong những thực phẩm giàu beta carotene. Bên cạnh đó, bắp còn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào rất tốt cho bé. Hãy tham khảo cách nấu súp cho bé từ bắp qua công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

• Hạt bắp tươi: 1 bắp
• Cà rốt: 30gr
• Đậu Hà Lan: 30gr 
• Bơ, hạt tiêu xay và muối, tỏi, gừng, nước. 

Cách thực hiện: 

• Ninh nhừ bắp, cà rốt và đậu Hà Lan
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
• Cho bơ vào nồi, thêm tỏi và gừng đã băm nhỏ sau đó cho hỗn hợp đã xay vào. 
• Nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé
• Múc ra bát và cho bé ăn khi súp còn ấm để giữ nguyên chất dinh dưỡng và hương vị.

Cách nấu súp bắp cho bé mới lạ giàu chất xơ

1.7. Súp trứng gà cho bé thơm ngon

Súp trứng gà luôn là một lựa chọn tốt cho bé vì trứng gà có hàm lượng dinh dưỡng cân đối và tốt cho hệ tiêu hóa, miễn dịch và tăng sức đề kháng cho bé.

Nguyên liệu: 

• Nước dùng từ rau củ hoặc thịt
• Trứng gà: 1 quả
• Tỏi và hạt tiêu, gia vị cho bé 

Cách thực hiện:

• Đun sôi nước dùng từ thịt hoặc rau củ
• Tách lòng đỏ trứng gà riêng rồi đánh tan lòng đỏ 
• Cho từ từ lòng đỏ đã đánh tan vào nồi nước dùng sau đó cho thêm hạt tiêu và tỏi vào rồi tắt bếp. 
• Nêm lại gia vị cho vừa ăn sau đó múc ra bát chờ nguội và cho bé ăn. 

1.8. Súp bí đỏ hấp dẫn cho bé ăn dặm

Súp bí đỏ chứa các dưỡng chất dinh dưỡng cơ bản như tinh bột, vitamin A,… giúp bé tăng cân ổn định đồng thời duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ổn định. Dưới đây là cách nấu súp cho bé từ bí đỏ với những nguyên liệu đơn giản. 

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 640gr
• Nước dùng từ gà: 500ml
• Quế, gừng
• Hạt nhục đậu khấu

Cách nấu súp cho bé:

• Sơ chế bí đỏ rồi thái thành miếng mỏng
• Cho bí đỏ và nước dùng gà vào nồi, đun sôi sau đó hạ lửa khoảng 25 phút 
• Tắt bếp, chờ nguội rồi cho vào máy xay xay nhuyễn
• Đổ ra bát và cho bé thưởng thức khi còn ấm. 

1.9. Súp rau củ quả cho bé ăn dặm bổ sung chất xơ

Rau củ quả là loại thực phẩm cung cấp các loại vitamin và khoáng chất phù hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ, trẻ bị táo bón nên ăn, giúp bé tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng vào cơ thể hiệu quả nhờ hàm lượng chất xơ cao. 

Nguyên liệu:

• Bí ngô dạng hạt lựu: 2 chén nhỏ
• Bông cải xanh: 2 lá
• Dầu oliu cho bé
• Nước lọc: 1/3 chén

Cách làm:

• Nướng bí đỏ ở nhiệt độ 425 độ C tới khi bí chín mềm
• Luộc chín bông cải xanh và vớt ra để ráo nước
• Chờ 2 loại rau củ nguội, cho vào máy xay với 1/3 chén nước lọc và xay nhuyễn, bắc lên bếp đun sôi 
• Đổ ra chén và cho bé thưởng thức là đã hoàn thành cách nấu súp cho bé từ rau củ.

1.10. Súp gà măng tây cho bé

Măng tây chứa nhiều protein, chất xơ và các vitamin có lợi khác, được dùng để chế biến món súp gà măng tây ngon và tốt cho sức khỏe của bé. Mẹ có thể tham khảo cách nấu súp cho bé từ thịt gà và măng tây sau. 

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 300 gr
• Măng tây: 100 gr
• Nấm đông cô tươi: 8 cây
• Bí đỏ: 1/4 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Bắp: 1 trái
• Trứng gà: 1 quả

Cách làm:

• Sơ chế măng tây, nấm đông cô, bí đỏ, cà rốt và bắp thành các miếng vừa ăn
• Luộc thịt gà, thái thành miếng nhỏ và ướp với các loại gia vị
• Cho rau củ vào nồi nước luộc gà, đun sôi trong 3 - 5 phút thì cho gà vào 
• Đổ măng tây vào và đun đến khi sôi lại
• Đánh tan một quả trứng gà và đổ vào nồi súp 
• Nêm nếm lại gia vị, tắt bếp và múc ra bát chờ nguội mới cho bé ăn.

Cách nấu súp cho bé từ gà và măng tây lạ miệng

Xem chi tiết: Top 10 công thức cháo măng tây cho bé đơn giản tại nhà

1.11. Súp khoai tây cho bé với cà rốt

Khoai tây không chỉ giúp cải thiện hệ tiêu hóa của trẻ mà còn giúp phát triển xương khớp của con rất tốt. Mẹ hãy tham khảo cách nấu súp cho bé từ khoai tây và cà rốt sau đây: 

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: ½ củ
• Tỏi: 3 tép
• Bơ

Cách nấu súp cho bé từ khoai tây:

• Mẹ gọt sạch vỏ, dùng dao cắt nhỏ cà rốt, khoai tây và hành tây rồi rửa sạch.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi phi thơm với bơ trên bếp.
• Thêm hành tây, khoai tây, cà rốt và nước lọc vào hầm khoảng 20 phút.
• Cho mịn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố. 
• Xong, mẹ cho súp vào chén nhỏ, để nguội rồi cho bé dùng.

Gợi ý cách nấu súp cho bé từ khoai tây và cà rốt giàu dinh dưỡng

1.12. Súp tôm khoai lang cho bé (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Món súp tôm cho bé với khoai lang không những ngon miệng mà còn giúp bé tiêu hóa khỏe. Cách nấu súp cho bé đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

• Tôm tươi: 100g
• Khoai lang: 50g
• Cà rốt: 30g
• Bắp: 20g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột năng: 15g

Cách nấu súp cho bé:

• Làm sạch tôm, giữ nguyên vỏ
• Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch. Cắt khoai lang thành miếng mỏng
• Bắp rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Sơ chế cà rốt, rửa sạch rồi cắt hạt lựu
• Luộc bắp và khoai lang khoảng 15 phút thì cho cà rốt, tôm vào luộc cùng
• Khoai lang chín, mẹ lấy ra tán mịn rồi cho lại vào nồi
• Khi tôm chín, mẹ vớt ra bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, mẹ tách hạt bắp rồi băm nhỏ
• Sau đó, cho tôm và hạt bắp vào nồi đảo đều
• Đập vỏ trứng gà, tách lấy lòng đỏ và đánh tan. Cho lòng đỏ vào nồi, khuấy đều để trứng không bị vón cục
• Hòa tan bột năng với ít nước, cho vào nồi súp và trộn đều rồi tắt bếp
• Múc súp ra chén, để nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Với cách nấu súp cho bé phía trên, mẹ có thể bổ sung món súp tôm khoai lang vào thực đơn cho bé 2 tuổi để tăng cường chất xơ và canxi cho con.

Công thức nấu súp cho bé từ tôm và khoai lang hấp dẫn

1.13. Súp cá hồi hạt sen cho bé ăn dặm

Món súp cá hồi cho bé nấu với hạt sen có hương thơm béo đặc trưng của cá hồi và hương thì là nhẹ nhàng, tăng thêm hấp dẫn cho món ăn. Do đó, mẹ hãy lưu cách nấu súp cho bé này vào thực đơn ăn dặm cho bé.

Nguyên liệu:

• Cá hồi phi lê: 100gr
• Hạt sen: 65gr
• Đậu Hà Lan: 35gr
• Cà rốt (đã cắt hạt lựu): 30gr
• Hành tây thái lựu: 50gr
• Gừng băm: 2 thìa canh
• Thì là băm nhỏ: 1 chén nhỏ
• Nước dùng xương gà: 250ml
• Gia vị: Đường, hạt nêm, muối (mỗi thứ 1 ít)

Cách làm:

• Cá hồi, cắt thành miếng vuông vừa ăn
• Trộn cá hồi với hạt nêm và nước gừng băm nhuyễn, ướp khoảng 10 phút
• Hầm hạt sen với nước dùng gà trong 10 phút, sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 phút
• Thêm đậu Hà Lan, muối, đường, hạt nêm và cá hồi đã ướp vào súp
• Nấu thêm 2 phút, sau đó thêm hành tây và nêm lại gia vị
• Nấu thêm 1 phút nữa và tắt bếp
• Trang trí món ăn bằng thì là băm nhuyễn trước khi dọn ra cho bé thưởng thức.

Cách nấu súp cho bé kết hợp cá hồi và hạt sen bổ dưỡng

1.14. Súp lươn cho bé ăn dặm chuẩn vị

Súp lươn cho bé một là món ăn bổ dưỡng, giúp bổ máu và rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương. Do đó, mẹ nên bổ sung món ăn này vào thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng. Mẹ cùng tham khảo cách nấu súp cho bé ăn dặm từ lươn chuẩn vị sau đây:

Cách nấu súp cho bé chuẩn vị như sau:

• Cạo vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.
• Lột vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn.
• Rửa sạch rau mùi và cắt nhuyễn.
• Cắt phần gốc của nấm hương rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong vài phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch, để ráo và băm nhuyễn.
• Rửa sạch và bào nhuyễn bắp.
• Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu.
• Sau khi sơ chế lươn, luộc với ít gừng rồi gỡ lấy phần thịt, băm nhuyễn. Phi thơm hành rồi cho thịt lươn vào xào, nêm thêm hạt nêm và tắt bếp.
• Cho ức gà và xương gà vào nồi, đổ nước vào sao cho lấy được khoảng 1,5 lít nước dùng. Khi nước sôi, mở nhỏ lửa khoảng 15 - 20 phút để xương gà tiết hết chất ngọt. Mẹ hãy nhớ vớt bọt để nước dùng được trong.
• Khi ức gà và xương gà chính, lọc nước dùng qua rây. Sau đó, xé sợi thịt gà và băm nhuyễn.
• Đun sôi nước dùng lại, cho cà rốt và bắp vào nồi nấu chín. Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại như nấm hương, thịt lươn, thịt gà vào nồi và đun sôi lần nữa.
• Đập trứng gà vào bát, khuấy đều và rây từ từ xuống nồi súp.
• Hòa khoảng 2 thìa bột năng với nước lạnh rồi cho từ từ vào nồi súp đến khi nước sánh lại là được. 
• Nêm nếm cho vừa vị rồi tắt bếp.

Vậy là mẹ đã thực hiện thành công món súp lươn đồng cho bé thơm ngon, chuẩn vị. Phần nguyên liệu mẹ bỉm có thể thêm hoặc bớt đi để cho phù hợp với khẩu vị của bé nhé!

Món súp lươn cho bé, vừa ngon vừa không có mùi tanh

1.15. Súp khoai lang phô mai cho bé ăn dặm

Súp khoai lang phô mai là một món ăn thơm béo và đầy đủ dinh dưỡng phù hợp để làm bữa sáng cho bé ăn dặm. Mẹ hãy cùng thử cách nấu súp cho bé sau đây nhé!

Cách nấu súp cho bé từ khoai lang phô mai:

• Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Hấp khoai lang đến khi mềm.
• Đặt khoai lang đã hấp vào máy xay cùng sữa và xay nhuyễn.
• Nếu súp quá đặc, thêm sữa vào.
• Đổ hỗn hợp khoai lang và sữa vào nồi, đun sôi nhẹ. Khuấy đều để tránh cháy.
• Thêm phô mai, tiêu và muối, khuấy đều rồi tắt bếp.
• Múc súp ra chén và bé thưởng thức. Có thể kèm bánh mì.

Gợi ý cách nấu súp cho bé từ khoai lang và phô mai béo ngậy

1.16. Súp bồ câu rau cải (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Thịt bồ câu chứa nhiều dưỡng chất có ích cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của bé. Còn cải cúc là loại thực phẩm giàu chất xơ và bổ dưỡng. Ngoài ra, có thể kết hợp với trứng cút, nấm đông cô… để nấu một bát súp bồ câu cho bé thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt bồ câu: 50g
• Trứng cút: 2 quả
• Rau cải cúc: 10g
• Nấm hương: 3 chiếc
• Bột bắp: 2 thìa cà phê
• Gia vị, mì chính

Cách nấu súp cho bé ăn dặm:

• Luộc chín thịt bồ câu rồi xắt nhỏ
• Rau cải cúc sau khi rửa sạch, thái nhỏ
• Ngâm nấm hương, sau đó rửa sạch và thái nhỏ
• Khi nước luộc thịt bồ câu nguội bớt, hòa bột bắp vào và đun nhẹ lửa
• Cho rau cải cúc và nấm hương vào khi nước sôi
• Đánh trứng vào nồi, khuấy đều
• Đưa nồi ra khỏi bếp, nêm gia vị
• Múc súp ra bát, rắc thịt bồ câu lên trên và thưởng thức.

1.17. Súp thịt heo khoai tây cho bé ăn bổ dưỡng

Thịt heo là nguồn protein phong phú, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Đừng quên thêm món súp này vào thực đơn cho bé nhé!

Nguyên liệu:

• Thịt heo xay: 100g
• 1 củ khoai tây
• 2 tép tỏi
• Nửa củ hành tây
• Sữa tươi không đường: 100ml
• 1 chén nước dùng (nước hầm xương)
• 1 thìa súp bơ thực vật
• 1 thìa cà phê bột mì
• Gia vị và hành ngò

Cách làm:

• Khoai tây sau khi luộc chín, xay nhuyễn. Hành tây thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Hành ngò cắt nhỏ.
• Khi chảo nóng, cho súp bơ vào. Khi bơ tan chảy, thêm tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt heo vào xào đến khi chín.
• Đun nóng nồi, cho phần bơ còn lại vào. Khi bơ tan, cho hành tây vào xào, sau đó đổ nước dùng vào nấu sôi. Khi sôi, cho khoai tây và thịt heo vào, khuấy đều để tránh vón cục.
• Khi hỗn hợp sôi lại, cho sữa tươi vào khuấy đều.
• Hòa tan bột mì với nước, sau đó cho vào nồi, khuấy đều. Khi súp sôi, nêm gia vị, thêm hành ngò rồi tắt bếp. Súp thịt heo cho bé sẽ có màu vàng của khoai tây và mềm mịn.

Súp thịt heo khoai tây là một món súp đơn giản và nhanh gọn để chuẩn bị.

1.18. Súp hạt sen bí đỏ cho bé

Súp hạt sen kết hợp bí đỏ và sườn non là một lựa chọn tốt để bổ sung chất xơ cho bé, đồng thời cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, canxi và các chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe và phát triển xương cho bé.

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 300 gram
• Hạt sen: 200 gram
• Sườn non: 500 gram
• Nước mắm
• Dầu ăn dặm cho bé
• Hành khô

Cách nấu súp cho bé như sau:

• Sườn non được rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, chần qua nước sôi từ 1 đến 2 phút, sau đó ướp với một ít mắm và dầu ăn trong 15 đến 20 phút để thịt thấm gia vị đều.
• Phi thơm hành khô với dầu ăn, sau đó thêm sườn vào và đảo đều cho đến khi thịt săn lại, sau đó thêm 300ml nước.
• Bí đỏ được gọt vỏ, rửa sạch, loại bỏ hạt, sau đó thái nhỏ. Hạt sen sau khi lột vỏ, loại bỏ phần tim, sau đó rửa sạch bằng nước.
• Khi nước dùng sườn non sôi, thêm hạt sen và bí đỏ vào hầm cho đến khi chín mềm.
• Nêm thêm gia vị và mẹ sẽ có ngay món súp hạt sen cho bé ăn dặm, đầy đủ dinh dưỡng.

Cách nấu súp hạt sen cho bé ăn dặm cùng bí đỏ và sườn non

1.19. Súp ghẹ tổ yến bổ dưỡng (công thức chia sẻ bởi người dùng)

Ghẹ và tổ yến là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Mẹ hãy tham khảo cách nấu súp kết hợp ghẹ và tổ yến dưới đây để giúp con cao lớn và khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 600g ghẹ
• 8g tổ yến
• 500g xương gà
• 1 quả bắp Mỹ
• 100g nấm kim châm
• 2 quả trứng gà ta
• Hạt nêm, đường phèn, bột bắp

Cách thực hiện:

• Sơ chế ghẹ sạch sẽ rồi hấp chín và tách lấy thịt.
• Ngâm tổ yến trong nước sôi để nguội khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm. Tách tổ yến cho tơi rời rồi vớt ra để ráo nước.
• Rửa sơ xương gà với nước muối loãng rồi chặt miếng vừa ăn, trụng xương gà trong nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để ráo nước.
• Ninh xương gà với 1.5 lít nước khoảng 20 phút, sau đó cho bắp mỹ vào nấu thêm 10 – 15 phút rồi vớt ra.
• Nêm gia vị vào nồi súp, hòa bột bắp với nước rồi đổ vào nồi súp khuấy đều.
• Đánh tan trứng gà rồi rót vào súp và khuấy nhẹ để tạo sợi trứng. Tiếp tục cho nấm kim châm vào nấu thêm 5 phút.
• Múc súp ra thố sứ, cho thịt ghẹ và tổ yến vào rồi đậy nắp kín. Hấp cách thủy khoảng 20 phút là hoàn thành.

Nguyên liệu chính để nấu món súp ghẹ tổ yến giàu dinh dưỡng

Những lưu ý khi nấu súp cho bé

Trên đây là những cách nấu súp cho bé đơn giản, tuy nhiên mẹ cần chú ý một số điểm sau khi nấu súp: 

• Tránh đun súp nhiều lần: Quá trình đun lại có thể làm mất mát vitamin và khoáng chất trong súp.
• Không rã đông thịt bằng nước nóng: Rã đông thịt bằng nước nóng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, nên nên sử dụng các phương pháp rã đông an toàn như lò vi sóng hoặc ngâm vào nước lạnh.
• Chỉ nấu đủ cho bé ăn một bữa: Nấu đủ một bữa giúp bữa ăn thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng, đồng thời giảm nguy cơ bé chán ăn.

Trên đây là các cách nấu súp cho bé vừa đơn giản, nhanh chóng lại đảm bảo dinh dưỡng mà Mytour đã chia sẻ đến ba mẹ. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp mẹ nấu cho bé những bữa ăn ngon và bổ dưỡng.

Ngoài ra, để thuận tiện và vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé, mẹ có thể sử dụng cháo cây thơm ngon, nhiều hương vị giúp thay đổi khẩu vị cho bé khi ăn dặm.

Ngọc Hân tổng hợp