17 ý tưởng thực đơn tất niên cuối năm tại nhà hoặc công ty, ngon miệng và đơn giản

Cần gợi ý thực đơn cho bữa tiệc tất niên cuối năm nhưng không biết nên chuẩn bị món gì? Dưới đây là 17 thực đơn tất niên cuối năm cho tiệc tại nhà hoặc công ty, đủ đầy và bắt mắt.

Buổi tiệc tất niên là dịp để sum họp, tận hưởng niềm vui của một năm đã qua và chào đón năm mới với hy vọng mới. Và không thể thiếu trong buổi tiệc là thực đơn phong phú và ngon miệng.

Dưới đây là danh sách các thực đơn tất niên đặc biệt dành cho tiệc tại nhà hoặc công ty, đem lại sự phong phú và hấp dẫn cho mỗi khách mời.

Thực đơn tất niên tiệc công ty cuối năm

Thực đơn tất niên công ty số 1

Khai vị: Salad cá ngừ kèm bánh phồng tôm, Nem rán cùng củ cải muối

Món khai vị đầu tiên sẽ bắt đầu với một đĩa salad tươi mát, cùng với thịt cá ngừ săn chắc, được trộn đều với sốt mayonnaise béo thơm, ăn kèm bánh phồng tôm giòn rụm. Tiếp theo là món nem rán được chiên vàng đều, thơm phức, ăn kèm với củ cải muối, sẽ là những món ngon miệng để bắt đầu bữa tiệc.

Món chính: Cơm chiên hải sản, Gà hấp lá chanh, Cá diêu hồng mắm xoài

Cơm chiên hải sản với cơm được chiên chín vàng, tơi xốp và không quá khô, kết hợp với các topping hải sản sẽ làm cho món ăn thêm phong phú. Gà hấp lá chanh sẽ mang đến những miếng thịt gà mềm mịn, chắc thịt, kèm theo nước chấm sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Cuối cùng, một con cá diêu hồng mắm xoài chua chua, ngọt ngọt với thịt cá được chế biến kỹ lưỡng, thịt ngọt sẽ giúp bạn no căng bụng.

Tráng miệng: Trái cây

Để kết thúc bữa tiệc, những đĩa trái cây tươi mát và tự nhiên như táo, nho, xoài,... sẽ mang lại cho bạn một bữa tiệc tất niên hoàn hảo.

Thực đơn tất niên công ty số 2

Khai vị: Gỏi bò bóp thấu, Tôm cuốn bánh mì sandwich

Gỏi bò bóp thấu sẽ là món khởi đầu tốt cho bữa tiệc, với phần bắp bò chứa thịt và gân, tạo độ dai và giòn cho miếng thịt, kết hợp với nước sốt chua ngọt, kích thích vị giác của thực khách.

Tiếp theo là món tôm cuốn bánh mì sandwich, vừa lạ vừa thơm ngon. Thịt tôm đạt chuẩn, tươi ngon, ngọt ngào kết hợp với bánh mì sandwich vàng giòn sau khi chiên tạo nên một món ăn ngon miệng.

Món chính: Sườn nướng mật ong, Miến xào bò, Lẩu cá lăng măng chua

Miếng sườn nướng ươm ướp, thơm phức được phủ thêm lớp mật ong, vừa bắt mắt vừa thơm lừng. Miếng thịt nướng chín tới, không quá khô, kết hợp cùng lớp mật ong ngọt ngào, sẽ mang lại một bữa ăn no bụng.

Tiếp theo là món miến xào bò, từng sợi miến dai dai kết hợp cùng thịt bò và gia vị đầy đủ sẽ thực sự tuyệt vời. Cuối cùng là món lẩu cá lăng nấu với măng chua, với thịt cá săn chắc và nước lẩu vừa chua vừa ngọt sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Tráng miệng: Flan trái dừa

Bánh flan trái dừa là một món tráng miệng phổ biến được nhiều người yêu thích với hương vị ngọt vừa phải, và vị tươi mát từ trái dừa tự nhiên, không làm bạn thất vọng.

Thực đơn tất niên công ty số 3

Khai vị: Súp thập cẩm, Thịt heo quay

Súp thập cẩm chắc chắn đã trở thành một món khai vị quen thuộc trong nhiều bữa tiệc. Phần nước súp được nêm nếm vừa miệng, độ sệt vừa phải, kèm với các topping như thịt gà, trứng cút, nấm,... đem đến những hương vị đa dạng.

Tiếp theo là món thịt heo quay với lớp da giòn rụm, lớp thịt và mỡ ngọt ngào, hấp dẫn người thưởng thức sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời để mở đầu bữa tiệc.

Món chính: Vịt nấu chao, Gà chiên nước mắm, Tôm sú hấp bia

Để bắt đầu món chính, chúng ta đến với món vịt nấu chao, thịt vịt sạch sẽ, không mùi hôi, nước dùng được nêm nếm vừa miệng, kèm với bún hoặc bánh mì đều ngon.

Tiếp theo là món gà chiên nước mắm với thịt gà chiên chín tới, nóng giòn nhưng vẫn giữ được độ ẩm bên trong, lớp nước mắm bên ngoài vừa mặn vừa ngọt, kích thích vị giác của người ăn. Món thứ ba là tôm sú hấp bia với thịt chắc, tươi, khi hấp với bia càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Tráng miệng: Rau câu trái cây

Những miếng rau câu giòn tan, ngọt ngọt kết hợp với đa dạng loại trái cây sẽ làm cho món ăn càng đa dạng và thơm ngon hơn, là sự kết thúc hoàn hảo cho bữa tiệc tất niên.

Thực đơn tất niên công ty số 4

Khai vị: Gỏi sứa tôm thịt, Chả giò chiên trái cây

Gỏi sứa tôm thịt với phần sứa được chế biến kỹ lưỡng, thịt giòn ngọt phối hợp cùng tôm và nước sốt là một lựa chọn khai vị tuyệt vời. Bên cạnh đó, món chả giò chiên trái cây có hương vị ngọt ngào và giòn rụm từ lớp bánh tráng bên ngoài sẽ làm hài lòng thực khách.

Món chính: Bò né bông thiên lý, Gà lên mâm 5 món, Cơm chiên cá mặn

Bò né bông thiên lý được nêm nếm vừa miệng, thịt bò tươi, chắc được xào cùng với bông thiên lý giòn giòn, tạo sự ngon miệng khi ăn. Kèm theo đó là món gà lên mâm 5 món với nhiều tầng hương vị khác nhau khiến cho thực khách không khỏi ngạc nhiên.

Theo sau cùng chính là món cơm chiên cá mặn với hạt cơm vàng ươm, chiên giòn thơm phức, kèm với từng miếng thịt cá mặn lại giúp cho món ăn thêm hương vị mới và độc đáo.

Tráng miệng: Chè nhãn nhục hạt sen

Cuối cùng, để kết thúc một bữa tối ngon lành này sẽ là một chén chè nhãn nhục hạt sen ngọt ngào, tươi mát, giúp cho bao tử của thực khách được nhẹ nhàng sau những món ăn thơm ngon.

Thực đơn tất niên công ty số 5

Khai vị: Ốc bươu nhồi thịt, Mực tẩm bột chiên giòn

Thịt ốc bươu được rửa sạch, xay nhuyễn và nêm nếm vừa ăn, sau đó được nhồi vào vỏ ốc và hấp để mang lại hương vị tự nhiên và mọng nước, chấm với tương xí muội lại càng khiến cho món thêm phần ngon miệng.

Mực tẩm bột chiên giòn với lớp bột áo vàng ruộm, giòn giòn, thịt mực tươi và không tanh. Khi ăn tạo cảm giác vui miệng và kích thích sự ngon miệng.

Món chính: Gà bó xôi chiên giòn, Cá chẽm sốt chua ngọt, Lẩu hải sản

Lớp xôi được nấu vừa chín tới, dẻo và thơm ngon, bọc lớp thịt gà săn chắc và mọng nước bên trong, sau đó chiên đều, tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại mềm dẻo, lạ miệng.

Tiếp theo là món cá chẽm sốt chua ngọt với thịt cá chẽm tươi, ngọt tự nhiên, kèm với lớp nước sốt chua ngọt hài hòa, tăng thêm hương vị cho món ăn. Kết thúc món chính bằng một nồi lẩu hải sản với nước dùng chua chua và ấm áp.

Tráng miệng: Sâm bổ lượng

Sâm bổ lượng là một món tráng miệng phù hợp trong những buổi tiệc tất niên cuối năm, vừa thanh mát vừa tốt cho sức khỏe.

Thực đơn tất niên công ty số 6

Khai vị: Bánh hỏi thịt nướng, Gỏi ngó sen

Bắt đầu bữa tiệc sẽ là một món ăn rất quen thuộc, bánh hỏi kèm thịt nướng. Mỗi lớp bánh hỏi mềm mịn cuộn với miếng thịt nướng và chấm với nước mắm sẽ khiến bạn say đắm.

Tiếp theo là món gỏi ngó sen đầy quen thuộc, phần gỏi với nước sốt vừa ăn, mặn ngọt kết hợp với các loại topping sẽ làm cho bữa tiệc thêm phần thú vị.

Món chính: Heo sữa quay ăn kèm bánh bao, Bò nướng kim tiền, Lẩu Tomyum

Heo sữa quay kèm với bánh bao nóng hổi sẽ khiến bạn thích thú. Heo sữa được quay chín đều, lớp da đỏ, giòn, kèm với bánh bao thơm ngon giúp thịt heo không bị ngán.

Tiếp theo là món bò nướng kim tiền với thịt bò được nướng thơm ngon, mềm mại và mọng nước, không bị khô. Cuối cùng là món lẩu Tomyum mang hương vị Thái Lan đặc trưng, vừa chua vừa cay sẽ khiến thực khách thích thú.

Tráng miệng: Sữa chua trái cây

Nếu mọi người đã thấy no sau những món trên, thì tráng miệng bằng một ly sữa chua trái cây là lựa chọn tuyệt vời. Nó sẽ giúp tiêu hóa và mang lại cảm giác nhẹ nhàng hơn.

Thực đơn tất niên công ty số 7

Khai vị: Gỏi ngó sen, bánh phồng tôm

Món chính: Cá diêu hồng mắm xoài, Gà hấp lá chanh, Gà hầm rau củ, lẩu Hải sản

Tráng miệng: Chè khúc bạch

Thực đơn tất niên tại nhà cuối năm

Thực đơn tất niên tại nhà số 1

Khai vị: Súp nấm tuyết, Cơm cháy kho quẹt

Để khởi đầu cho một buổi tiệc tất niên tại nhà, một tô súp nấm tuyết là lựa chọn hoàn hảo. Nước súp được nêm nếm vừa ăn, độ sệt vừa phải, với những lát nấm tuyết dai, giòn tạo thêm sự hứng thú. Tiếp theo là món cơm cháy kho quẹt, dù đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, khiến cho thực khách cảm thấy thú vị.

Món chính: Gà sốt phô mai, Bò cuốn lá lốt, Lẩu ếch

Gà sốt phô mai với hương vị béo ngậy, mặn mặn kết hợp với lớp gà chiên giòn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc tất niên. Bò cuốn lá lốt với thịt bò nêm nếm vừa miệng, bọc bên ngoài là lá lốt xinh đẹp. Cuối cùng là món lẩu ếch với thịt ếch được chế biến tỉ mỉ, nước dùng đậm đà và thơm ngon, khiến cho mọi người không thể rời mắt khỏi.

Tráng miệng: Sữa chua phô mai

Kết thúc buổi tiệc là những hũ sữa chua phô mai, thơm ngon, béo ngậy giúp cải thiện tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Thực đơn tất niên tại nhà số 2

Khai vị: Salad rong biển, Chả giò chiên giòn

Một món ăn nhẹ nhàng, tươi mát như salad rong biển rất thích hợp cho một món khai vị. Rong biển giòn, tươi và ngọt ăn chung với nước sốt mè rang càng giúp tăng thêm hương vị món ăn. Tiếp đến là những cuốn chả giò được chiên vàng ươm, ăn kèm với nước mắm chua ngọt sẽ kích thích được vị giác của bạn.

Món chính: Vịt quay, Lagu bò, Cơm chiên trái thơm

Từng miếng vịt quay dậy mùi thơm lừng, thịt vịt lại săn chắc và mọng nước, lớp da thì lại giòn dai, vô cùng thơm ngon. Theo sau đó là món lagu bò với thịt bò được làm mềm tới, không bị dai nhưng vẫn giữ được sự săn chắc tự nhiên của thịt. Cuối cùng là cơm chiên trái thơm với vị ngọt từ thơm và vô số các topping ăn kèm khác sẽ giúp bạn no căng cả bụng.

Tráng miệng: Panna cotta chanh dây

Một món tráng miệng quen thuộc cho các bạn chính là món Panna cotta ăn chung với nước sốt chanh dây, vừa chua chưa, béo béo nhưng vẫn có vị ngọt đặc trưng từ sữa, giúp cho bữa tiệc thêm ngon miệng.

Thực đơn tất niên tại nhà số 3

Khai vị: Gỏi bò rau mầm, Nem rán chua ngọt

Rau mầm có vị giòn, ngọt và tươi mát, trộn đều với thịt bò được nêm nếm vừa miệng và nước sốt chua ngọt sẽ giúp cho món ăn thêm hoàn hảo. Ngoài ra, món nem rán chua ngọt được chiên vàng đều, có hương vị độc đáo, ăn chung với nước chấm đặc trưng sẽ giúp kích thích vị giác người ăn.

Món chính: Cà ri gà, Thịt heo nướng mật ong, Ếch chiên nước mắm

Mở đầu cho món chính của bữa tiệc sẽ là món cà ri gà trứ danh, nước cà ri có vị đậm đà, beo béo của nước cốt dừa, những miếng thịt gà lại chắc thịt và mọng nước, vô cùng thơm ngon.

Tiếp đến là món thịt heo nướng mật ong với lớp thịt ba chỉ mỡ, nạc đan xen, không quá ngấy, được tẩm ướp với mật ong giúp cho hương vị của thịt càng thêm ngon miệng. Sau đó là món ếch chiên nước mắm mặn mặn, ngọt ngọt, sẽ giúp cho bạn thích thú với bữa tiệc tất niên tại nhà.

Tráng miệng: Trái cây

Kết thúc bằng một đĩa trái cây đa dạng hương vị khác nhau sẽ giúp cho bạn tiêu hóa dễ dàng hơn. Hơn hết, còn giúp cung cấp vitamin và chất xơ cho cơ thể thêm khỏe mạnh.

Thực đơn tất niên tại nhà số 4

Khai vị: Súp cua trứng cút, Các món thịt nguội

Bắt đầu bằng một chén súp cua trứng cút được chế biến ngon miệng, từng quả trứng cút giòn và thịt cua tươi, chắc. Sau đó là hàng loạt các món thịt nguội như chả lụa, giò thủ, thịt xông khói,...sẽ giúp bao tử bạn lót bụng trước một bữa tiệc hoành tráng phía sau.

Món chính: Tôm rang me, Cơm chiên dương châu, Cháo gà

Tôm rang me có hương vị chua ngọt tự nhiên từ nước sốt me, miếng thịt tôm săn chắc, ngọt thịt thấm đều phần nước sốt làm tăng thêm hương vị món ăn. Kế đến là món cơm chiên dương châu được chế biến công phu, nêm nếm đậm đà, hạt cơm không quá khô và tơi xốp. Cuối cùng là món cháo gà vừa nóng ấm vừa thơm ngon, thích hợp cho thời tiết se lạnh mùa cuối năm.

Tráng miệng: Bánh su kem

Những chiếc bánh su kem hình dạng khác nhau với lớp kem sữa ngọt, lạnh sẽ là một món tráng miệng tuyệt hảo để chiêu đãi mọi người trong buổi tiệc tất niên.

Thực đơn tất niên tại nhà số 5

Khai vị: Gỏi củ hủ dừa tôm thịt, Sụn gà rang muối

Củ hủ dừa với vị ngọt tự nhiên, vừa giòn xốp, vừa ngon miệng, trộn đều với tôm thịt và giấm là đã có ngay một món khai vị ngon miệng. Tiếp theo là món sụn gà rang muối vừa lạ miệng vừa thơm ngon, khiến người ăn thích thú.

Món chính: Heo rừng xào lăn, Gà nướng muối ớt, Tôm hấp bia

Heo rừng với lớp mỡ chắc, không bị bỏ như thịt heo nhà, sẽ làm nên một món ăn ngon miệng, khi xào lăn sẽ có hương thơm từ nước cốt dừa, khiến người ăn khó mà kiềm lòng. Tiếp theo là món gà nướng muối ớt mang hương vị cay cay, thịt gà săn, chắc và ngon miệng. Cuối cùng là món tôm hấp bia với thịt tôm ngọt, tươi được hấp với bia càng làm tăng thêm hương vị của món ăn.

Tráng miệng: Chè khoai môn

Chè khoai môn dẻo, ngọt, mát sẽ là món tráng miệng vô cùng ngon miệng. Bạn có thể cân nhắc sử dụng món này để chiêu đãi với mọi người trong bữa tiệc tất niên tại nhà.

Thực đơn tất niên tại nhà số 6

Khai vị: Salad cá hồi, Khoai tây nướng bỏ lò

Một đĩa salad cá hồi với thịt cá hồi tươi, béo ăn chung với các loại rau củ tự nhiên sẽ giúp người ăn cảm thấy nhẹ nhàng và tránh nặng bụng lúc bắt đầu bữa tiệc. Kế đến là món khoai tây nướng bỏ lò được tẩm ướp thiên vị ngọt, khoai tây nướng chín đều, vàng ươm và vô cùng giòn sẽ khiến người ăn thích thú.

Món chính: Bò sốt tiêu xanh, Mực xào sa tế, Miến xào hải sản

Để bắt đầu cho món chính thì chúng ta sẽ đến ngay với món bò sốt tiêu xanh, từng miếng bò được chọn lựa kỹ càng, chắc thịt và tươi mới, phủ lên đó là một lớp sốt tiêu xanh cay nồng, kích thích vị giác.

Theo sau đó là món mực xào sa tế cay cay, nhưng vẫn mang vị ngọt tự nhiên từ mực, vô cùng thơm ngon. Cuối cùng là món miến xào hải sản với cọng miếng dai dai, xào chung với hải sản và rau củ sẽ giúp món ăn thêm tròn vị.

Tráng miệng: Chè khúc bạch

Chè khúc bạch với từng miếng khúc bạch núng nính, beo béo, sẽ là một món tráng miệng ngon miệng trong những bữa tiệc, đặc biệt là trong thời điểm cuối năm.

Thực đơn tất niên tại nhà số 7

Khai vị: Súp cua

Món chính: Bạch tuộc xào cay, Sườn nướng BBQ, Tôm hấp nước dừa, Lẩu gà lá giang

Tráng miệng: Trái cây

3 Menu tất niên buffet cho tiệc cuối năm

Menu tất niên buffet số 1

Khai vị: Miến xào, Khoai tây chiên.

Món chính: Mực nướng, Tôm nướng sa tế, Bò cuộn nấm kim châm, Sườn dê, Cánh gà sốt BBQ, Sườn heo sốt chua ngọt, Lòng heo, Chân gà nướng, Bò lá lốt, Ba chỉ bò, Ba chỉ heo, Sườn cốt lết, Hàu nướng phô mai, Sò điệp nướng.

Món tráng miệng: Panna Cotta, Trái cây.

Menu tất niên buffet số 2

Bạn có thể lựa chọn buffet lẩu theo phong cách Hàn Quốc cho buổi tiệc tất niên.

Khai vị: Salad rau xanh Hàn Quốc, Mì xào, Bánh mì chấm sữa.

Món chính: Ba chỉ bò Mỹ, Bắp bò Mỹ, Chân gà rút xương, Xúc xích hải sản, Chả mực xoắn ốc, Ngô ngọt, Viên hải sản rau củ, Váng đậu, Thanh cua, Tôm sú, Ngao trắng.

Tráng miệng: Hoa quả theo mùa, Chè sâm bổ lượng.

Menu tất niên buffet số 3

Khai vị: Salad trộn, Mì xào.

Món chính: Tôm hùm, Ốc hương, Sò huyết nướng mỡ hành, Cua, Mực, Ốc móng tay xào rau muống, Hàu nướng phô mai, Sò lông nướng muối ớt, Nghêu hấp sả, Sò lưỡi đỏ hấp, Ghẹ sữa rang muối.

Tráng miệng: Rau câu, Bánh flan, Trái cây.

Lưu ý khi chọn thực đơn tiệc tất niên cuối năm

Chọn thực đơn tiệc tất niên tại nhà

• Liệt kê danh sách khách mời: Việc này rất quan trọng vì khi tổ chức tiệc, số lượng khách sẽ quyết định thực đơn. Biết số lượng khách mời giúp bạn chuẩn bị và chế biến món ăn phù hợp.
• Chuẩn bị thức ăn hoặc thuê dịch vụ nấu: Nếu bạn thuê dịch vụ tổ chức tiệc, bạn không cần phải lo lắng về thức ăn. Bạn chỉ cần chọn thực đơn mà dịch vụ đưa ra.
• Bạn nên tạo không khí ấm cúng và các trò chơi để tăng sự gắn kết gia đình.

Chọn thực đơn tiệc tất niên công ty

Người lên thực đơn đóng vai trò quan trọng, vì thực đơn ảnh hưởng đến chất lượng bữa tiệc. Khi lên thực đơn tiệc tất niên công ty, cần lưu ý các vấn đề sau:

• Có hai kiểu thực đơn tiệc tất niên là tiệc buffet và theo set thực đơn. Cân nhắc kinh phí, số lượng khách, không gian để lựa chọn kiểu thực đơn phù hợp.
• Khi lên thực đơn, nên kèm theo món chay cho các thực khách không ăn thịt.
• Đa dạng hóa các loại thịt trong thực đơn để tránh làm khách cảm thấy ngấy.
• Đảm bảo sự hài hòa giữa các món ăn và không gây hại cho sức khỏe.

Trên đây là tổng hợp các thực đơn phục vụ tiệc tất niên ở công ty và tại nhà, hy vọng sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Mytour để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Mua trái cây chất lượng tại Mytour để làm món tráng miệng: