น้ำขิงมีประโยชน์อย่างไร? ทำไมการดื่มน้ำขิงถึงช่วยส่งเสริมสุขภาพ?

ขิงเป็นสมุนไพรในครัวไทยที่หาง่าย ไม่เพียงแค่ใช้ปรุงอาหาร แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง น้ำขิงจึงเป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่นิยม ดื่มแล้วสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยและยังมีสรรพคุณอื่นๆ ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน ลองติดตามอ่านบทความนี้ดู

น้ำขิงมีคุณค่าจากวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ, วิตามินบี 1, วิตามินบี 2, วิตามินซี, ธาตุฟอสฟอรัส, ธาตุแคลเซียม ฯลฯ ปัจจุบันน้ำขิงถูกสกัดเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่สะดวกสบายสำหรับดื่ม หรือจะต้มน้ำขิงร้อนๆ ก็ได้ หากใครไม่ชอบกลิ่นสมุนไพรฉุนๆ สามารถเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสหวานและหอมกลมกล่อมได้ นอกจากนี้ น้ำขิงผสมน้ำผึ้งยังช่วยบำรุงลำไส้และระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นอีกด้วย

1. กระตุ้นการย่อยอาหาร
น้ำขิงร้อนๆ จะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร บรรเทาอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร และช่วยบรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้องหรือจุกเสียด หากรู้สึกอาหารไม่ย่อย การดื่มน้ำขิงจะช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ดี

2. ป้องกันการเติบโตของเชื้อโรค
ในน้ำขิงมีสารที่เรียกว่า "จิงเกอร์รอล" (Gingerol) ซึ่งมีบทบาทในการยับยั้งการเจริญเติบโตของพยาธิและแบคทีเรีย ช่วยลดโอกาสติดเชื้อในลำไส้ และยังเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้อีกด้วย

3. ลดการอักเสบ
สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำขิงนอกจากจะช่วยชะลอวัย ยังสามารถบรรเทาอาการอักเสบในส่วนต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้การใช้ขิงสดๆ ที่ตำละเอียดแล้วพอกบาดแผลจะช่วยป้องกันไม่ให้แผลอักเสบและเป็นหนองได้ด้วย

4. ช่วยลดความเสี่ยงจากมะเร็ง
น้ำขิงมีคุณสมบัติช่วยลดอาการอักเสบในเซลล์ต่างๆ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้มันสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

5. บรรเทาอาการปวดประจำเดือน
น้ำขิงช่วยลดอาการปวดท้องประจำเดือน ปวดเมื่อยตามร่างกาย และอาการอ่อนเพลียในช่วงที่มีประจำเดือน นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการท้องเสียที่อาจเกิดขึ้นในช่วงเวลาดังกล่าวได้อีกด้วย

6. ช่วยในการลดน้ำหนัก
น้ำขิงมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันและกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้อย่างปกติ จึงได้รับความนิยมจากคนรักสุขภาพในการดื่มน้ำขิงร้อนๆ พร้อมกับควบคุมอาหารเพื่อช่วยลดน้ำหนัก

7. บำรุงฟันและช่องปาก
การดื่มน้ำขิงสามารถช่วยขจัดเชื้อโรคและแบคทีเรียในช่องปากที่เป็นสาเหตุของฟันผุ หินปูน และโรคเหงือก อีกทั้งยังเสริมสร้างสุขภาพฟันให้แข็งแรงขึ้นด้วย หากมีอาการปวดฟันสามารถนำขิงแก่มาบดแล้วพอกตรงบริเวณที่ปวดเพื่อบรรเทาอาการได้เช่นกัน

8. แก้อาการเวียนศีรษะ
การดื่มน้ำขิงเป็นประจำช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร หากทานอาหารที่ทำให้รู้สึกคลื่นไส้หรือมีสารเคมีบางอย่างในร่างกาย น้ำขิงจะช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้อาเจียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

9. แก้ปวดศีรษะและไมเกรน
สารจิงเกอร์รอล (Gingerol) ที่มีในขิงช่วยลดอาการปวดเมื่อยของกล้ามเนื้อได้ และเมื่อเกิดอาการปวดศีรษะจากไมเกรน การดื่มน้ำขิงจะช่วยบรรเทาอาการปวดให้ลดลงได้

10. ช่วยบรรเทาหวัด
ไอระเหยจากน้ำขิงร้อนช่วยบรรเทาหวัดและอาการคัดจมูกทำให้การหายใจโล่งขึ้น หากมีอาการไอและเสมหะ การดื่มน้ำขิงจะช่วยลดอาการไอและบรรเทาอาการเจ็บคอได้

ประโยชน์ของน้ำขิงมีมากมายเกินคาด เป็นสมุนไพรที่หาง่าย ราคาประหยัด และเต็มไปด้วยสรรพคุณที่ดีจากธรรมชาติ ที่สามารถดูแลสุขภาพโดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี นับเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ

แหล่งที่มา : ศูนย์สารนิเทศของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์