Buzz
Hãy tham gia Cooky để khám phá 2 công thức làm nước màu cho các món kho tại nhà ngay hôm nay!
Nước màu là điểm nhấn tạo màu cho các món ăn, đặc biệt là món kho. Không chỉ tăng hương vị, màu sắc còn làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là 2 cách làm nước màu: một bằng đường trắng truyền thống và cách thứ hai với đường thốt nốt mang đến sự sáng tạo mới.
Xem video hướng dẫn làm 2 loại nước màu đơn giản ngay tại đây!
Cách làm Nước màu truyền thống
Nước màu truyền thống là sự kết hợp hài hòa giữa đường và nước, mang đến màu sắc cánh gián đẹp mắt, không chỉ thơm ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Với độ lỏng nhẹ, nước màu truyền thống có hương vị đặc trưng, không quá đắng.
Cách làm nước màu truyền thống vô cùng đơn giản: đun đường trắng với nước, hòa tan đường và nấu sôi. Sau khi đạt màu cánh gián, thêm ít nước lạnh để tạo độ trong suốt. Đổ vào hũ thủy tinh, bạn có thể sử dụng nó để làm đẹp món cá kho hay thịt kho. Mỗi giọt màu, một chút sáng tạo.
Với hũ nước màu tự làm, bạn có thể chế biến nhiều món ngon cho gia đình. Hãy thử ngay công thức cá lóc kho tộ sử dụng nước màu của Cooky.
Cách làm Nước màu thốt nốt
Nước màu thốt nốt, với phần váng dầu ở trên và vị mặn của nước mắm, the the của ớt trái, và hương thơm của hành tỏi, tạo nên một hương vị đặc sắc.
Cách làm nước màu thốt nốt đòi hỏi sự công phu. Hòa dầu ăn và đường thốt nốt trong chảo, thêm hành tím, tỏi, và ớt trái. Nấu khoảng 5 phút cho tỏi ớt khô, sau đó thêm nước mắm và đun sôi. Lọc để bảo quản nước màu thốt nốt lâu dài.
Nước màu thốt nốt có hương vị đặc trưng giống kho quẹt. Không chỉ dùng để kho thịt cá, bạn cũng có thể sử dụng nó như nước chấm cho cơm và rau luộc. Hãy thử sáng tạo với món bông cải xanh luộc và nước màu thốt nốt!
Các mẹ đã thử làm nước màu tự nhiên, an toàn chưa? Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn ngay!
Xu Xu/Tổng hợp
Đăng bởi: Hoàng Thị Hồng Phượng
Từ khoá: Học Nhanh 2 Cách Làm Nước Màu Đơn Giản Cho Món Kho Tại Nhà
