Buzz
Thịt heo có thể chế biến thành nhiều món ngon nhưng bạn đã từng thử hai công thức làm thịt heo xào lạ miệng khiến cả nhà mê tít chưa? Hãy cùng Mytour vào bếp và thử ngay món này nhé.
Thịt heo là một loại thực phẩm thơm ngon, dễ ăn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Hôm nay hãy thử chiêu đãi cả gia đình bạn bằng món thịt heo xào lạ miệng, hấp dẫn. Mytour đảm bảo sẽ không làm bạn và gia đình của mình thất vọng đâu.
Cách làm thịt heo xào kiểu Thái
Nguyên liệu làm món thịt heo xào kiểu Thái
- 300g thịt heo xay
- 30g rau húng quế
- Tỏi, ớt, chanh
- Gia vị: Nước mắm, đường, nước tương, dầu hào
Mẹo hay:
- Để chọn thịt heo xay ngon, hãy lựa chọn những khay thịt xay không quá nhuyễn, thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt không có mùi lạ là thịt tươi.
- Đối với việc chọn rau húng quế tươi ngon, bạn nên lựa chọn những cây rau có lá màu xanh và mướt. Phần lá không bị dập nát hoặc héo úa, thân cây rau có độ giòn nhất định là cây rau tươi.
Nguyên liệu cần chuẩn bịCách làm thịt heo xào kiểu Thái
Sau khi mua tỏi về, bạn lột sạch vỏ, băm nhỏ và chia thành 2 phần, ớt cũng cần được rửa sạch và băm nhỏ. Rau húng quế sau khi nhặt lá, bạn bỏ phần gốc và rửa sạch với nước, sau đó để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệuTrong một chén, hòa chung 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, sau đó dùng muỗng để khuấy đều.
Chuẩn bị sẵn chén gia vịCho 300g thịt heo xay vào tô, cùng với 10g tỏi băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu hào và trộn đều. Để thịt ướp trong 5 phút để thấm gia vị.
Ướp thịtSử dụng một cái chảo, cho 1 muỗng canh dầu vào, sau đó thêm vào 10g tỏi băm và 5g ớt băm. Khi hỗn hợp thơm, thêm phần thịt xay đã chuẩn bị vào. Xào cho đến khi thịt săn lại, sau đó thêm chén gia vị đã chuẩn bị sẵn vào và khuấy đều trong 2 phút.
Cuối cùng, thêm rau húng quế vào, khuấy nhanh bằng đũa và tắt bếp.
Xào thịt theo kiểu TháiSau khi đã hoàn thành các bước chuẩn bị, bạn múc thịt ra đĩa, sau đó trang trí với vài nhánh rau húng quế tươi và thêm một lát chanh lên trên. Vậy là món thịt heo xào kiểu Thái đã sẵn sàng, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.
Món ăn sau khi hoàn thành vừa thơm, cay, chua của gia vị kèm thịt được ướp đậm đà, khiến bạn ăn mãi không thôi.
Món thịt xào kiểu Thái hấp dẫn về cả hình thứcCách làm thịt heo xào sả
15 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt heo xào sả
- 400g thịt heo xay
- 1/2 củ hành tây
- 1 cây sả
- Hành lá, tỏi, ớt
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt heo xào sảCách làm món thịt heo xào sả
Hành lá sau khi rửa sạch, bạn cắt nhỏ. Tỏi sau khi lột vỏ, bạn băm nhỏ cùng với ớt. Sả cây sau khi tách lớp vỏ ngoài, bạn cũng băm nhỏ cùng với ớt.
Chuẩn bị nguyên liệuCho 400g thịt heo xay vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu xay, sau đó trộn đều và ướp khoảng 5 phút để thấm vị.
Ướp thịtTrong một chén, bạn kết hợp 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng canh nước mắm và tiêu xay, sau đó khuấy đều cho hòa quyện.
Pha nước sốtĐặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng, sau đó thêm tỏi ớt phi thơm. Tiếp theo, thêm sả và hành tây và khuấy đều.
Khi sả và hành tây đã chín, thêm thịt xay vào xào cho đến khi thịt săn lại, sau đó thêm nước sốt vào, khuấy đều để thấm gia vị.
Làm thịt heo xào sảVới vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món thịt heo xào sả ngon lành, khiến cả nhà mê tít. Khi thử, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt ngấm đầy đủ gia vị, hương thơm của sả quyện cùng. Món thịt heo xào này thường được kết hợp với cơm trắng nóng hổi để tạo hài hòa vị giác.
Thành phẩmXem video trên TikTok về cách làm thịt heo xào sả:
Mua ngay thịt heo tươi ngon từ Mytour để làm món thịt heo xào nhé:
