Buzz
Cuối tuần này bạn đã có kế hoạch gì chưa? Nếu chưa, hãy thử vào bếp làm món gà hầm sâm để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Mytour sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc thơm ngon và bổ dưỡng, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!
Gà hầm sâm là một món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Thịt gà và nhân sâm là hai nguyên liệu chính tạo nên sự đặc biệt của món ăn này. Trong mùa hè, người Hàn thường làm gà hầm sâm để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Gà hầm sâm là một món ăn phổ biến ở Hàn QuốcBên cạnh thịt gà và nhân sâm, gà hầm sâm còn được gia công với nhiều nguyên liệu khác như hoàng kỳ, táo tàu, hạt sen... Với sự kết hợp này, món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe.
Gà hầm sâm không chỉ làm mát cơ thể mà còn giúp bổ khí huyết, bổ thận, tốt cho não, giảm căng thẳng, mệt mỏi và tăng cường hệ miễn dịch. Với hương vị thơm ngon, đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua cho gia đình!
Xem video hướng dẫn cách nấu gà hầm sâm:
Cách làm gà hầm sâm theo phong cách cổ truyền
Nguyên liệu cho món gà hầm sâm theo phong cách cổ truyền
- 1 con gà ta (khoảng 1kg)
- 2 củ nhân sâm tươi nhỏ
- 50g hạt sen
- 50g táo tàu đỏ
- 1 muỗng canh ý dĩ
- 1 củ gừng
- 3 tép tỏi
Cách làm gà hầm sâm theo phong cách cổ truyền
Chuẩn bị nguyên liệuLàm sạch gà ta, loại bỏ phần nội tạng và phao câu (không phanh bụng).
Thái nhỏ nhân sâm và rửa sạch táo tàu, hạt sen và ý dĩ.
Hầm gàĐặt gà vào nồi, bao quanh bằng táo tàu, hạt sen, ý dĩ, gừng và tỏi. Nhồi nhân sâm vào bụng gà, phần còn lại có thể đặt quanh nồi. Đổ nước gập gà và hầm.
Hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng và gỡ bọt trắng khi hầm sôi.
Khi hầm đủ, tắt bếp và thưởng thức.
Lưu ý: Khi nấu gà hầm sâm, nên sử dụng nồi thông thường thay vì nồi áp suất để gà chín đều và giữ được hương vị ngọt tự nhiên.
Khi hầm gà, hãy sử dụng nồi đáy dày và hầm bằng lửa nhỏ để gà chín đều và ngon
Công đoạn hoàn thiện
Gà hầm sâm tuyệt vờiCách nấu gà hầm sâm với gói gia vị
Thời gian: 40 phút Chuẩn bị
Thời gian: 10 phút Phục vụ
Cho 3-4 người
Nguyên liệu nấu gà hầm sâm với gói gia vị
- 1 con gà ta hoặc gà tre (khoảng 1 kg)
- 7-8 tép tỏi
- 2-3 cọng hành lá
- 1 quả ớt xanh
- 1 chén gạo nếp (đã ngâm khoảng 1 tiếng)
- 1 gói nguyên liệu gia vị gà hầm sâm
Phương pháp nấu gà hầm sâm với gói gia vị
Chuẩn bị nguyên liệuGà được làm sạch, loại bỏ nội tạng và phao câu. Sau đó, nhồi gạo nếp, tỏi và ớt vào.
Mở gói nguyên liệu gà hầm sâm và đặt vào nồi.
Tiến hành hầm gàĐổ nước vào nồi sao cho gà ngập nước, đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sôi. Khi nước sôi, vớt bọt trắng và hầm tiếp trong khoảng 2 tiếng.
Khi gà chín mềm, thêm hành lá vào, tắt bếp và thưởng thức.
Lưu ý: Gói nguyên liệu gà hầm sâm đã bao gồm các thành phần như nhân sâm, táo tàu... bạn không cần mua thêm. Khi sử dụng, chỉ cần thêm vào nồi mà không cần sơ chế thêm.
Thành phẩm
Gà hầm sâm với gói gia vịMón gà hầm sâm đã hoàn thành. Dễ dàng và không quá phức tạp, phải không? Dù cách nấu là gì, món gà hầm sâm này vẫn thơm ngon tuyệt vời. Thịt gà mềm, ngọt và mang hương vị của nhân sâm, táo tàu, cực kỳ hấp dẫn. Nước dùng nồng hậu, ngọt và thơm, khi ăn làm cho cả người tỉnh táo!
Các bạn thấy cách nấu gà hầm sâm Hàn Quốc này đơn giản không? Nguyên liệu dễ tìm kiếm, có thể mua ở các tiệm thuốc hoặc gói nguyên liệu sẵn có tại siêu thị để tiết kiệm thời gian. Dù cách nấu nào, món gà hầm sâm này đều thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy lưu lại công thức và chuẩn bị cho gia đình bạn nhé!
Xem video trên TikTok về cách làm gà hầm nhân sâm:
Chọn mua thịt gà tươi ngon tại Mytour:
