Buzz
Súp bò không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn giàu dưỡng chất, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách nấu súp thịt bò theo hướng dẫn của chúng tôi, với vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bữa ăn bổ dưỡng.
1. Thực đơn súp bò hấp dẫn
Đa dạng món súp như súp cua, súp hải sản, súp ngô, súp gà… nhưng súp thịt bò là lựa chọn không thể thiếu. Món ăn bổ dưỡng, dễ làm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ em trong quá trình phát triển.
Món súp bò mềm, ngon mịn, thường chứa thịt bò, gia vị, và một số nguyên liệu khác được ninh mềm. Súp bò thường gồm các nguyên liệu phổ biến như ngô ngọt, thịt, hỗn hợp làm súp, bí đỏ… Chỉ cần dành một chút thời gian chế biến, bạn sẽ có một món ngon từ thịt bò để làm ấm cơ thể. Hãy khám phá các cách nấu súp bò ngon và đơn giản dưới đây nhé.
2. Cách nấu súp thịt bò theo phong cách truyền thống ngon
Thời gian chuẩn bị
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3 người | 10 phút | 1 tiếng | 1 tiếng 10 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g thịt bò nạc
- 200g ngô ngọt
- 2 quả trứng gà
- Hành tây
- Gia vị để ướp thịt bò: tiêu trắng, bột bắp, hạt nêm, bột canh, mì chính, mắm
- Hỗn hợp làm sánh súp: 20g bột bắp
Cách nấu súp bò một cách đơn giản
Bước 1: Rửa sạch thịt bò bằng nước nóng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa lại bằng nước lã để thịt ráo. Thái thịt thành miếng nhỏ, ướp với gia vị gồm tiêu trắng, bột bắp, hạt nêm, bột canh, mì chính, mắm. Đặt thịt ướp trong khoảng 15 phút. Bóc vỏ hành tây, rửa và xắt nhỏ. Băm nhỏ ngô ngọt.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Xào thịt bò và tắt bếp. Đun nước sôi, cho thịt bò vào ninh mềm. Trong quá trình nấu, hãy thêm nước nếu cần để tránh cạn nước.
Bước 3: Nấu thịt đến khi mềm, thêm ngô ngọt băm nhỏ vào nấu. Luôn giữ nước trong nồi để tránh cạn. Khi thịt và ngô mềm, đổ 2 quả trứng vào khuấy đều. Sau đó thêm gia vị phù hợp với khẩu vị.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Để súp đặc và sánh, hòa bột năng với một ít nước, sau đó cho vào nồi súp khuấy đều. Khi bột hòa tan, bạn sẽ cảm nhận được độ sánh mềm, kết dính của ngô và thịt bò.
Bước 5: Thêm hành tây băm nhỏ vào nồi súp, đun sôi khoảng 5 – 7 phút, sau đó thêm gia vị vừa vặn và tắt bếp. Khi múc ra để ăn, thêm rau thơm và hạt tiêu cay cho thơm.
Kết quả đạt được
Với cách nấu súp bò cơ bản này, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon trọn vị. Mỗi thìa súp nóng hổi đều toát lên mùi vị thơm ngon và hấp dẫn. Miếng đầu tiên sẽ mang lại hương vị cay cay của hạt tiêu, vị ngọt của thịt bò, và hòa quyện với vị thanh ngọt của ngô.
Nếu bạn cảm thấy chán ăn hoặc muốn đổi khẩu vị cho cả gia đình, đừng bỏ lỡ món súp bổ dưỡng này. Đặc biệt là đối với những bà mẹ đang học cách nấu súp bò cho bé ăn dặm, đây là công thức không thể bỏ qua.
Ảnh: Sưu tầm
3. Bí quyết nấu súp bò viên chiên
Để tạo sự đổi vị cho bữa ăn, thay vì nấu món súp bò truyền thống, bạn có thể thử nghiệm với súp bò viên chiên. Đây là một món ăn dễ dàng và ngon miệng, hãy thử ngay nhé.
Thời gian chuẩn bị
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3 người | 20 phút | 2 tiếng | 2 tiếng 20 phút |
Danh sách nguyên liệu
- Xương lợn: 300g
- Viên bò chiên: 200g
- Tỏi, sả, cà rốt, củ cải, hành lá, hành tây
- 1 ít tôm khô, 1 gói nui
- Một ít rau xà lách
- Gia vị đa dạng
Cách nấu súp bò viên
Bước 1:Trong quá trình nấu súp bò viên, bạn sẽ bắt đầu với việc hầm xương lợn. Đầu tiên, hãy rửa sạch xương lợn bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch và chặt thành từng miếng nhỏ. Đặt xương lợn vào nồi, thêm tôm khô và loại bỏ bọt vàng để nước không có mùi kháng. Cắt bò viên thành đôi.
Các loại như củ cải, cà rốt, hành tây, hành lá, hãy làm sạch chúng, gọt bỏ vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa vặn.
Nui sau khi luộc chín, hãy rửa sạch lại với nước.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Nấu súp bò. Trong nồi nước luộc xương lợn khoảng một tiếng đến hai tiếng. Sau đó, thêm vào đó bò viên, cà rốt, củ cải, hành tây, sau đó nêm gia vị và ninh cho mềm.
Bước 3: Khi nồi súp bò đã sôi, bạn tắt bếp. Khi ăn, hãy chuẩn bị một tô, đầu tiên cho nui gạo vào, sau đó thêm nước hầm và bò viên chiên. Cuối cùng, cho thêm hạt tiêu, rau thơm, hành lá để món ăn thêm phần trọn vị.
Ảnh: Sưu tầm
Yêu cầu khi hoàn thành
Món súp bò viên có nước dùng ngọt, bò viên thơm mềm, các loại rau củ ăn kèm thấm đều gia vị khá thơm ngậy và bổ dưỡng. Món súp ăn khi còn nóng không chỉ giúp giải nhiệt mà còn tăng cường dưỡng chất cho cơ thể. Ngoài 2 cách nấu trên, bạn có thể sáng tạo kết hợp thịt bò với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên các món súp đầy dinh dưỡng như:
- Món súp khoai tây thịt bò
- Món súp bí đỏ thịt bò
- Món súp bò nấm
- Món súp thịt bò cà chua
- Món súp xương bò Hàn Quốc
Đây là những cách nấu súp bò ngon và mềm mại nhất mà Mytour Blog muốn chia sẻ đến bạn. Hãy ghi lại công thức này để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc mừng bạn đã thành công với món mới của mình. Ngoài súp, bạn cũng có thể sáng tạo với thịt bò để nấu thành nhiều món khác như:
- Cháo thịt bò
- Cà ri bò
