Buzz
Nước chủ nhà Pháp đã lựa chọn 2 món ăn của Việt Nam để phục vụ các vận động viên tại Olympic Paris 2024.
Trang chủ của Olympic Paris 2024 thông báo sẽ phục vụ 2 món ăn của Việt Nam cho các vận động viên gồm phở và nem cuốn. Món phở sẽ xuất hiện trong cả 3 bữa ăn chính dành cho các vận động viên mỗi ngày. Chủ nhà Pháp đã đặc biệt chú ý đến món nem.
Thay vì được gọi là 'Spring Roll' hay 'Chinese Spring Roll' như trước đây, ban tổ chức gọi món ăn này là 'nem' và giới thiệu đây là ẩm thực Việt Nam.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phở Việt Nam là món ăn giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng phù hợp cho vận động viên trong giai đoạn cận thi đấu. Về mặt tâm lý, việc vận động viên được thưởng thức những món ăn quen thuộc sẽ giúp tạo đà tinh thần tốt để thi đấu.
Ngoài phở và nem cuốn, nhiều món ăn khác quen thuộc với các vận động viên Việt Nam như trứng luộc, thịt gà, thịt bò. Khu vực ẩm thực được chia thành 6 gian riêng để phục vụ các phong cách ẩm thực đa dạng như châu Á, châu Âu, Hồi giáo,... phù hợp với văn hóa từng quốc gia. Ngoài ra, còn có các món ăn đường phố, món tráng miệng và đồ uống được phục vụ tại 11 gian phụ.
Các món ăn cho vận động viên tại Thế vận hội Paris 2024 được chế biến bởi các đầu bếp hàng đầu. Trang chủ của Olympic Paris 2024 mô tả chi tiết thành phần dinh dưỡng và lượng năng lượng cung cấp để vận động viên có thể dễ dàng tính toán khẩu phần. Khác với những kì Olympic trước, Paris 2024 từ chối phục vụ các món ăn nhanh giàu chất béo.
Nếu không muốn ăn chung, các vận động viên có thể yêu cầu được phục vụ món ăn riêng và nước chủ nhà sẵn sàng phục vụ theo yêu cầu. Trái ngược với những kì Thế vận hội trước, các món ăn Việt Nam đã xuất hiện trong thực đơn. Tại Nhật Bản 3 năm trước, phở cũng được chọn lựa, nhưng sử dụng thịt bò Wagyu cao cấp của đất nước mặt trời mọc.
Tại Thế vận hội Rio de Janeiro 2016, các vận động viên được phục vụ phở xào, một món ăn mà nhiều vận động viên quốc tế rất ưa chuộng.
