Buzz
Gỏi bò Thái Lan không chỉ là một món ăn đặc trưng của ẩm thực nước này mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và văn hóa Thái Lan. Hãy cùng Mytour khám phá 2 phong cách làm gỏi bò Thái Lan độc đáo và thú vị nhé!
Gỏi bò Thái Lan là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích, nó phản ánh sự đa dạng và phong phú của ẩm thực và văn hóa Thái Lan. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ với bạn 2 cách làm gỏi bò Thái Lan độc đáo và ngon miệng.
Gỏi bò Thái Lan với gạo rang
Nguyên liệu cho gỏi bò Thái Lan với gạo rang
Chế biến Gỏi bò Thái Lan với gạo rang
Thịt bò được cắt thành miếng dày khoảng 1 phần của ngón tay và ngâm trong nước muối nhạt trước khi lau khô.
Khi dầu trong chảo nóng, thêm 3 muỗng canh dầu và chiên thịt bò, lật từng mặt cho đến khi chín. Sau khi chiên xong, cắt thịt thành những miếng mỏng phù hợp để ăn.
Lột và cắt hành tây thành miếng nhỏ, ngâm trong hỗn hợp giấm và đường khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo. Hành lá được rửa sạch và cắt thành khúc dài khoảng 2cm.
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lạiLàm sạch gạo nếp và chín vàng trên chảo. Khi gạo có mùi thơm và chín vàng, tắt bếp và giã nhẹ trong cối, không cần xay nhuyễn. Gạo sẽ được sử dụng để trộn vào gỏi.
Rang gạoCho thịt bò đã cắt, hành tây và hành lá vào tô. Bổ sung 3 nhánh hành lá, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh nước cốt chanh, ớt băm nhỏ và rau húng bạc hà vào tô. Khuấy đều để gia vị hòa quện.
Tiếp tục thêm gạo và 1 muỗng canh nước mắm vào tô và khuấy đều.
Rang gạoKết quả
Gỏi bò Thái Lan với gạo rangThịt bò mềm hòa quện với hương vị thơm của gạo rang, tạo nên hương vị đặc trưng không thể quên.
Gỏi bò Thái Lan với sả ớt
Nguyên liệu cho Gỏi bò Thái Lan với sả ớt
Quy trình làm Gỏi bò Thái Lan với sả ớt
Rửa thịt bò với nước muối nhạt và rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó, cắt thịt thành lát vừa ăn.
Chuẩn bị và ướp thịt bòSau khi cắt thịt, ướp với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu ăn. Đảo đều và ướp trong 5 phút để gia vị thấm.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đang nóng. Thêm thịt bò đã ướp vào chảo và xào cho thịt chín đều, trong khoảng 4 - 5 phút.
Xào thịt bòSau khi thịt chín, tắt bếp và cho thịt ra đĩa.
Trong một chén, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, và 2 muỗng canh đường. Dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết vào nước mắm.
Pha chế nước trộn gỏiThêm vào chén tỏi băm, sả băm và ớt băm, sau đó khuấy đều.
Ngâm cải thảo, rau thơm, rau ngò, dưa leo và cà chua trong nước muối nhạt khoảng 1 - 2 phút để làm sạch.
Sau đó, cắt cà chua bi và cải thảo thành miếng khoảng 2 - 3 lóng tay. Thái nhỏ rau mùi, rau thơm, rau ngò khoảng 2cm. Dưa leo bào vỏ và cắt thành lát.
Chuẩn bị các nguyên liệu còn lạiRửa sạch hành và bóc vỏ, sau đó thái mỏng.
Đặt tất cả nguyên liệu vào thau hoặc nồi lớn, thêm thịt bò, hành tím và nước trộn gỏi. Khuấy đều và nêm gia vị.
Kết hợp gỏiTrang trí đậu phộng lên trên món gỏi trước khi dọn ra dĩa để tạo điểm nhấn.
Kết quả cuối cùng
Kết quả là một tô gỏi bò Thái Lan sả ớt hấp dẫn.Thịt bò mềm, rau tươi giòn. Mỗi miếng thịt mang hương vị hài hòa của chua, ngọt và mặn, tạo nên trải nghiệm độc đáo cho khẩu phần.
Việc làm một món ăn lạ miệng và dinh dưỡng cho cả nhà dường như không còn khó khăn phải không? Hãy thử làm ngay món gỏi bò Thái Lan đặc sắc này nhé!
Chọn thịt bò tươi ngon tại Mytour:
