2 phương pháp chế biến xôi lạc thơm ngon, béo ngậy một cách đơn giản trong bếp nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Xôi lạc là một món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu xôi lạc ngon ngọt một cách dễ dàng tại gia!

Nấu xôi lạc bằng xửng hấp

Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Xôi lạc là món ăn quen thuộc với người Việt Nam.
- Mytour hướng dẫn 2 cách nấu xôi lạc ngon tại gia: sử dụng xửng hấp hoặc nồi cơm điện.
- Nguyên liệu bao gồm gạo nếp, lạc, nước cốt dừa và gia vị như đường, muối.
- Cách làm đơn giản, phù hợp cho cả gia đình.

Xôi lạc là một món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu xôi lạc ngon ngọt một cách dễ dàng tại gia!

Cách làm xôi lạc rất dễ, bạn chỉ cần sử dụng xửng hấp hoặc nồi cơm điện là đã có thể chế biến món ăn này. Dưới đây là bí quyết của chúng tôi cho 2 cách nấu xôi lạc thơm ngon!

Nấu xôi lạc bằng xửng hấp

Chuẩn bị
3 - 4 giờ Chế biến
45 phút Dành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu làm xôi lạc bằng xửng hấp

500gr gạo nếp
250gr lạc
200ml nước cốt dừa
Gia vị: Đường, muối
Xửng hấp

Mẹo hay
- Để chọn gạo nếp ngon, bạn nên chọn những loại gạo nếp tự nhiên, không bị ẩm ướt hoặc quá trắng. Điều này giúp giữ được chất dinh dưỡng trong gạo nếp.
- Lạc có thể dễ dàng mua ở các siêu thị, chợ hoặc cửa hàng tạp hóa.

Cách làm xôi lạc bằng xửng hấp

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Lạc và gạo nếp sau khi mua về cần được rửa sạch và ngâm từ 3 - 4 tiếng. Sau khi ngâm, bạn để nguyên liệu ra để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để gạo và lạc có hương vị đặc biệt, bạn có thể ngâm cả hai nguyên liệu qua đêm trước khi nấu.

Bước 2 Nấu lạc và ngâm nếp

Để nấu xôi lạc ngon, cần đảm bảo lạc được nấu chín đều. Vì vậy, bạn luộc 200gr lạc cùng 400ml nước trong khoảng 15 đến 20 phút trên lửa vừa.

Trong thời gian đó, bạn đổ 200ml nước cốt dừa vào ngâm chung với gạo nếp. Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê muối vào, điều này sẽ làm cho xôi trở nên dẻo và đậm đà hơn.

Nấu lạc và ngâm nếp

Bước 3 Nấu xôi lạc ngon bằng xửng hấp

Khi lạc đã chín, bạn vớt ra, để nguội và trộn đều với gạo nếp. Sau đó, bạn trải đều hỗn hợp đã trộn lên xửng và hấp trong khoảng 20 - 30 phút.

Nấu xôi lạc ngon bằng xửng hấp

Lúc này, bạn tắt bếp, cho 1 đến 2 muỗng canh đường tùy khẩu vị và đậy nắp lại hấp thêm 5 phút nữa.

Lưu ý: Để xôi không bị nhão hoặc sượng, bạn nên tạo nhiều vòng tròn nhỏ trên xửng để giúp xôi chín đều.

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món xôi lạc dẻo, thơm béo, bùi bùi đã hoàn thành. Để món xôi lạc trở nên ngon miệng hơn, bạn có thể rắc thêm một chút vừng rang hoặc ăn kèm muối vừng hay ruốc.

Món xôi lạc thơm ngon

Nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện

Chuẩn bị
3 - 4 giờ Chế biến
30 - 45 phút Dành cho
1 - 2 người

Nguyên liệu làm xôi lạc bằng nồi cơm điện

400gr gạo nếp
200gr lạc
150ml nước cốt dừa
Gia vị: Đường, muối, dầu ăn
Nồi cơm điện

Mẹo hay
Để chọn lạc ngon, bạn nên lựa lạc có màu sáng, to và chắc. Không nên chọn lạc bị mốc trắng hoặc có mùi lạ.

Cách làm xôi lạc bằng nồi cơm điện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tương tự cách nấu xôi lạc bằng xửng hấp, bạn ngâm lạc và gạo nếp từ 3 - 4 tiếng. Hoặc tốt hơn, bạn có thể ngâm qua đêm.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu lạc và trộn nếp

Lúc này, bạn cũng cần phải luộc lạc từ 15 đến 20 phút và ngâm gạo nếp cùng nước cốt dừa. Tiếp theo, cho ⅔ thìa cà phê muối vào gạo nếp.

Tuy nhiên, khi nấu bằng nồi cơm điện, bạn nên thêm vào gạo nếp 1 muỗng cà phê dầu ăn. Điều này sẽ làm cho hạt xôi trở nên bóng và ngon hơn.

Nấu lạc và trộn nếp

Bước 3 Nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện

Cho gạo nếp vào nồi cơm điện, trộn đều với lạc đã nấu chín. Khi xôi chín và bật nút lần đầu, bạn cần xới đều xôi lạc lên, sau đó lại bật nút nấu thêm 1 lần nữa. Điều này giúp xôi lạc khô ráo và ngon như khi nấu bằng xửng hấp.

Nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện

Bước 4 Thành phẩm

Một đĩa xôi lạc chín đều, thơm, béo, ngọt, bùi, hạt xôi căng mẩy chính là thành quả mà nồi cơm điện mang lại. Với xôi lạc vừa ngon vừa dễ làm, lại thêm lạc tốt cho sức khỏe, đây chắc chắn là một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình bạn đấy!

Xôi lạc thơm béo ngon miệng

Trên đây là cách nấu xôi lạc bằng xửng hấp và nồi cơm điện ngay tại nhà. Hi vọng bài viết sẽ giúp bạn nấu món xôi lạc thật ngon cho bản thân và gia đình.

Chọn mua gạo nếp tại Mytour để làm xôi lạc:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Có bao nhiêu cách nấu xôi lạc đơn giản tại nhà?

Có hai cách nấu xôi lạc đơn giản tại nhà, bao gồm nấu bằng xửng hấp và nồi cơm điện. Cả hai phương pháp đều dễ thực hiện và mang lại món xôi lạc thơm ngon.

Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện?

Để nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị 400gr gạo nếp, 200gr lạc, 150ml nước cốt dừa, cùng với gia vị như đường, muối và dầu ăn.

Thời gian chuẩn bị và chế biến xôi lạc là bao lâu?

Thời gian chuẩn bị cho xôi lạc khoảng 3-4 giờ, trong khi thời gian chế biến là từ 30 đến 45 phút. Để có món xôi ngon, bạn nên ngâm nguyên liệu trước khi nấu.

Có cần phải ngâm lạc và gạo nếp trước khi nấu không?

Có, bạn nên ngâm lạc và gạo nếp từ 3-4 tiếng, hoặc tốt hơn là qua đêm. Việc ngâm giúp nguyên liệu mềm hơn và món xôi trở nên ngon hơn khi nấu.

Cách nấu xôi lạc bằng xửng hấp có gì khác biệt so với nồi cơm điện?

Cách nấu xôi lạc bằng xửng hấp thường mất nhiều thời gian hơn so với nồi cơm điện. Tuy nhiên, phương pháp hấp giúp xôi dẻo và giữ được hương vị thơm ngon hơn.