2 phương pháp làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, mịn màng, và đậm đà

Sữa bắp là một loại đồ uống bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, mịn màng và được nhiều người yêu thích. Một cốc sữa bắp vào buổi sáng sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng cho cả ngày, cùng với những lợi ích khác như giúp tiêu hóa, cải thiện tình trạng mắt và nhiều lợi ích khác. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa bắp ngon tại nhà.

Cách chế biến sữa bắp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 trái bắp Mỹ (hoặc có thể sử dụng bắp nếp)
• 300ml sữa tươi
• Đường
• Sữa đặc

Hướng dẫn nấu sữa bắp

Bước 1 Chuẩn bị bắp

Bắp sau khi mua về lột vỏ, loại bỏ râu để sạch, sau đó rửa sạch và để ráo. Sử dụng dao hoặc bào để tách hạt bắp ra khỏi cùi bắp.

Bước 2 Xay bắp

Đặt hạt bắp đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với 1 lít nước lọc để có chất lượng bắp tốt nhất.

Bước 3 Lọc bắp

Đổ bắp đã xay nhuyễn vào khay để lọc để lấy nước cốt cho bước tiếp theo.

Bước 4 Lọc nước bắp

Sau đó sử dụng một chiếc khăn hoặc lưới lọc vắt mạnh để lấy sữa bắp ra hết. Cần lọc kỹ để loại bỏ hết xác bắp.

Bước 5 Nấu sữa bắp

Đổ 300ml sữa tươi vào sữa bắp và khuấy đều, đặt lên bếp đun sôi ở lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh sữa bắp bị đông đặc ở đáy nồi. Khi sữa bắp sôi lên, có thể thêm đường hoặc sữa đặc theo khẩu vị rồi tắt bếp.

Bước 6 Thành phẩm

Để sữa bắp nguội, có thể thêm đá hoặc để trong tủ lạnh để dùng sau.

Hướng dẫn làm sữa bắp với nước cốt dừa

Nguyên liệu sữa bắp nước cốt dừa

• 4 trái bắp Mỹ
• 1,5 lít nước
• 160ml nước cốt dừa
• Đường phèn

Hướng dẫn nấu sữa bắp với nước cốt dừa

Bước 1 Chuẩn bị bắp

Bắp sau khi mua về, lột vỏ và loại bỏ râu. Sử dụng loại bắp Mỹ để sữa có vị ngọt hơn. Phần vỏ và râu của bắp được rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, bắp được bẻ đôi và bắp nảy ra thành từng hạt.

Bước 2 Hấp và xay bắp

Bạn đổ 1,5 lít nước vào nồi. Thêm cùi bắp, vỏ bắp và râu bắp vào nồi để hấp. Luộc khoảng 20 phút rồi tắt bếp, vớt bỏ vỏ bắp và cùi bắp ra.

Xay nhuyễn bắp bằng máy xay với phần nước luộc bắp. Sau đó, bạn lọc lấy nước và loại bỏ bã bắp.

Bước 3 Nấu sữa bắp với nước cốt dừa

Đun nước bắp trên lửa nhỏ. Đảm bảo lửa nhỏ để không làm đặc bắp. Thêm vào 5 muỗng đường, nếu muốn ngọt hơn có thể thêm đường.

Cho nước cốt dừa vào bắp và khuấy đều trong 10 phút. Khi sữa bắp sôi nhẹ, tắt bếp và thưởng thức.

Bước 4 Sản phẩm hoàn thành

Vậy là món sữa bắp nước cốt dừa đã xong. Rất đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Để sữa bắp không tách lớp, hãy canh lượng nước đúng, điều chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều khi nấu.

Nếu bạn áp dụng 3 bí quyết này, sữa bắp của bạn sẽ thơm ngon và không tách lớp. Màu vàng của sữa bắp rất đẹp mắt, vị thơm tự nhiên của bắp phối hợp với độ béo béo của nước cốt dừa làm cho món này cực kỳ hấp dẫn. Món sữa bắp nước cốt dừa này thật sự lý tưởng cho những ngày nắng nóng. Chỉ cần nhìn thôi là muốn uống ngay!

Hướng dẫn bảo quản sữa bắp

Bảo quản sữa bắp trong ngăn mát của tủ lạnh, tránh ánh nắng mặt trời và nhiệt độ cao. Sau khi làm xong, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon.

Câu hỏi thường gặp khi làm sữa bắp

Bảo quản sữa bắp trong bao lâu?

Thời gian bảo quản sữa bắp hoàn toàn phụ thuộc vào cách làm và cách bảo quản. Dùng trong vòng 2-3 ngày và nhớ để trong tủ lạnh nhé!

Tác dụng của sữa bắp là gì?

Sữa bắp có làm tăng cân không?

Sữa bắp được coi là lựa chọn tự nhiên, an toàn và vô cùng hiệu quả cho những người muốn tăng cân. Một ly sữa ngon mỗi ngày có thể giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả!

Với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay 2 món sữa bắp thơm ngon, dinh dưỡng, không chứa hóa chất để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Hãy thử sức với nấu nướng và thưởng thức những món ngon mỗi ngày cùng Mytour nhé!