2 phương pháp làm thịt quay không dầu mỡ bằng nồi chiên không dầu

Buzz

Nội dung bài viết

Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Nồi chiên không dầu là giải pháp hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức thịt quay hoặc thịt chiên mà không cần dầu mỡ.
- Với cơ chế sử dụng khí nóng tuần hoàn, nồi chiên không dầu giúp thực phẩm chín đều và loại bỏ mỡ thừa, giảm nguy cơ béo phì hiệu quả.
- Đây là lựa chọn tốt thay thế cho việc chiên truyền thống.

Nếu bạn muốn thưởng thức thịt quay hoặc thịt chiên mà không muốn dầu mỡ, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Với cơ chế sử dụng khí nóng tuần hoàn làm thực phẩm chín đều, nồi chiên không dầu là lựa chọn tốt để thay thế việc chiên truyền thống. Đặc biệt, phương pháp này giúp loại bỏ mỡ dư thừa trong thực phẩm và giảm nguy cơ béo phì hiệu quả. Vậy không còn lý do gì mà không thử làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu ngay!

Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Thời gian chuẩn bị: 20 phút, Thời gian chế biến: 60 phút, Phục vụ cho: 3-4 người

Nguyên liệu làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu

- 1kg thịt ba rọi - Gừng, hành tím, chanh - Gia vị: Hạt nêm, đường, bột tỏi, bột ngũ vị hương, ớt bột, tiêu, muối

Cách thực hiện thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Bước 1 Chuẩn bị thịt

Chuẩn bị thịt

Đặt thịt vào thau, thêm vào đó 1 muỗng canh muối để khử mùi. Gọt lớp lông và rửa sạch với nước sau đó đem luộc phần da thịt.

Gừng và hành tím sau khi gọt vỏ, đập nhẹ. Đun sôi nước trong nồi, cho gừng và tỏi vào. Khi nước sôi, đặt thịt vào và luộc khoảng 5 phút, sau đó, vớt ra để ráo nước (chú ý giữ phần da phía dưới nước). Khi đã ráo, dùng dao thái thành từng sợi dài khoảng 1cm để thịt chín nhanh hơn.

Bước 2 Ướp thịt

Ướp thịt

Trong một chén, trộn nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh bột tỏi, nửa muỗng canh bột ngũ vị hương, nửa muỗng canh tiêu, nửa muỗng ớt bột và một thìa cà phê muối, đều nhau. Vắt chanh vào phần muối rồi khuấy đều.

Ướp gia vị vào thịt. Lưu ý bôi đều từng khía để gia vị thấm đều. Đảo ngược thịt, dùng dĩa đâm để xơi phần da. Bạn bôi muối chanh lên bề mặt da và ướp khoảng 20 phút.

Sau 20 phút, bôi thêm lớp thứ 2. Sau đó, phơi da khô và ướp trong 1 tiếng.

Bước 3 Nướng thịt

Nướng thịt

Dùng một tờ giấy bạc đặt dưới nồi để mỡ chảy và tránh làm gỉ nồi.

Đặt thịt vào nồi nướng, đảm bảo da ở phía trên. Bạn chỉnh nhiệt độ 180 độ C và nướng trong 60 phút. Sau đó, cắt thịt thành miếng vừa ăn.

Bước 4 Hoàn thành

Thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Và đây là món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành. Đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Không cần nhiều công sức nhưng vẫn có một món ăn thơm ngon mà không cần dầu mỡ, thật lợi ích phải không nào? Cứ nhìn vào là thấy hấp dẫn rồi, màu vàng ươm của thịt rất đẹp mắt.

Phần da giòn rụm, khi ăn nghe tiếng “rốp, rốp” rất là đã tai. Phần thịt mềm mại, ngọt ngào và không bao giờ khô. Gia vị thấm đều vào từng miếng thịt, vô cùng đậm đà và thơm ngon. Chỉ cần ăn một miếng là đã mê luôn rồi!

Cách làm thịt heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu

Thời gian chuẩn bị:
60 phút Thời gian chế biến:
20 phút Phục vụ:
3-4 người

Nguyên liệu làm thịt heo quay da giòn

500g thịt ba chỉ
Gừng, hành tím
Giấm, baking soda
Gia vị: bột tỏi, bột ngũ vị hương, hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, bột ớt

Quy trình làm thịt heo quay da giòn

Bước 1 Chuẩn bị thịt

Khi đã mua 500g thịt ba chỉ về, bạn cạo sạch lớp lông và rửa sạch thịt bằng nước.

Gừng và hành tím sau khi gọt vỏ và rửa sạch, bạn đập nhuyễn. Bạn . Khi nước sôi,

Sau 5 phút, bạn lấy thịt ra và rửa với nước lạnh. Sau đó, bạn dùng khăn giấy để lau khô thịt.

Tiếp theo, bạn , còn phần da thì bạn cũng
rạch nhiều đường trên bề mặt để khi ướp sẽ thấm gia vị.

Chuẩn bị thịt

Bước 2 Ướp thịt

Trong một chén, đặt 2 muỗng cafe bột tỏi, 2 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ớt và trộn đều. Sau đó, đeo bao tay và xoa đều để thịt ngấm gia vị.

Tiếp theo, trong chén, đặt 1/2 muỗng cafe baking soda, 1 muỗng cafe muối, 1,5 muỗng cafe giấm và khuấy đều. Dùng cọ quét hỗn hợp lên phần da heo. Thịt heo nghỉ trong 1 tiếng.

Lưu ý: Mỗi 20 phút quét hỗn hợp lên da heo một lần.

Ướp thịt

Bước 3 Nướng thịt

Dùng một miếng giấy bạc quấn quanh thịt. Cho thịt vào nồi chiên, nướng ở 180 độ C và nướng trong 30 phút.

Lần 1 nướng thịt

Tiếp theo, lấy thịt ra khỏi giấy bạc, đặt vào nồi và nướng ở 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, thịt được lấy ra khỏi nồi chiên không dầu và cắt thành miếng vừa ăn.

Lần 2 nướng thịt

Bước 4 Thành phẩm

Miếng thịt thấm nước mà không khô, hương vị của gia vị nêm nếm đậm đà, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt. Ăn kèm với cơm nóng thì không gì bằng. Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp và thể hiện tài năng của bạn ngay thôi!

Thịt heo quay thơm ngon với lớp da giòn rụm

Các bạn cảm thấy món thịt này hấp dẫn không? Phương pháp chiên không dầu cũng thật tiện lợi, phải không? Nếu bạn chưa có máy chiên không dầu, hãy đầu tư một cái nhé, rất cần thiết và tiện lợi đấy!

Xem video trên Tiktok về cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu:

Chọn mua thịt ba rọi tươi ngon, chất lượng trên Mytour để làm thịt heo quay nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu có những bước nào?

Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu bao gồm các bước chuẩn bị thịt, ướp gia vị, nướng thịt, và hoàn thành món ăn. Đầu tiên, chuẩn bị thịt bằng cách luộc sơ và làm sạch. Sau đó, ướp gia vị vào thịt và để ngấm. Cuối cùng, nướng thịt ở nhiệt độ 180°C trong 60 phút.

Có thể làm thịt quay giòn với nồi chiên không dầu không?

Có, nồi chiên không dầu có thể làm thịt quay giòn. Khi sử dụng phương pháp này, phần da của thịt sẽ giòn rụm và thịt bên trong vẫn mềm mại, ngon ngọt. Cần chú ý nướng đúng thời gian và nhiệt độ để đạt hiệu quả tốt nhất.

Thời gian chế biến thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu là bao lâu?

Thời gian chế biến thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu là khoảng 60 phút cho phần thịt được chín đều và da giòn. Thời gian chuẩn bị nguyên liệu khoảng 20 phút. Tổng cộng, bạn cần khoảng 1 giờ 20 phút để hoàn thành món ăn.

Có cần phơi da thịt heo trước khi nướng không?

Có, bạn cần phơi da thịt heo sau khi ướp gia vị trong khoảng 1 giờ để da khô và giòn khi nướng. Đây là bước quan trọng giúp da heo không bị nhăn và đạt được độ giòn hoàn hảo.

Nồi chiên không dầu có giúp giảm mỡ trong thịt heo quay không?

Có, nồi chiên không dầu giúp giảm mỡ dư thừa trong thịt heo quay. Phương pháp này sử dụng khí nóng tuần hoàn để làm chín thực phẩm, giúp loại bỏ mỡ mà không cần sử dụng dầu mỡ.

Món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu có phù hợp cho gia đình nhỏ không?

Món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu rất phù hợp cho gia đình nhỏ. Với lượng thịt 500g đến 1kg, món ăn có thể phục vụ từ 3-4 người, rất tiện lợi và dễ làm cho những bữa ăn gia đình.