Buzz
Muốn biết thêm mẹo khi chế biến món ăn, hãy học ngay 2 cách tách xương cá thác lác một cách nhanh chóng để các bà nội trợ có thêm kỹ năng nấu nướng nhé!
Cá thác lác là nguyên liệu tươi ngon có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo lắng về việc mắc xương khi ăn. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ 2 cách rút xương cá thác lác một cách nhanh chóng cho các bà nội trợ.
Rút xương cá thác lác bằng dao
Chuẩn bị
- Cá thác lác
- Dao
Mẹo hay
Để chọn được cá thác lác ngon, nên mua những con còn sống, có mang đỏ và mắt trong. Khi chạm vào cá, cảm nhận độ đàn hồi của nó.
Cá thác lác thơm ngonCách tách xương cá thác lác bằng dao
Trước hết, bạn sử dụng phần mũi nhọn của dao để xẻ một đường dài từ phía dưới của cá đến phía đuôi.
Tiếp theo, dùng dao phân chia thịt cá theo chiều ngang để có một mảnh thịt cá lớn và sau đó tách thịt cá ra. Hãy làm như vậy với cả hai mặt của cá nhé!
Chia mảnh và tách thịt
Sử dụng dao để loại bỏ phần đầu của cá và dùng dao nhẹ nhàng vuốt qua 2 miếng thịt cá đã tách để tạo hình và kiểm tra xem có còn xương nào sót lại trong thịt không nhé!
Đồng thời, để nguyên liệu ngon hơn, sử dụng dao để loại bỏ hết phần mỡ thừa bên trong thịt cá.
Kiểm tra thịt cá sau khi cắt kỳThành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có được phần thịt cá nguyên vẹn và sạch sẽ, sẵn sàng cho việc chế biến các món ngon!
Thịt cá và xương đã tách ra rất gọn gàngTách xương cá thác lác bằng kéo
Chuẩn bị
- Cá thác lác
- Dao
- Kéo
- Gia vị: Giấm, muối
Vật dụng và nguyên liệu cần sẵn cóCách tách xương cá thác lác bằng kéo
Đặt cá vào thau với ít nước và làm sạch vảy cá. Sau đó, thêm vào thêm 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng canh muối để rửa sạch cá.
Tiếp theo, sử dụng kéo để cắt bỏ phần mang bên trong của cá để loại bỏ mùi tanh.
Rửa sạch cáDùng dao xẻ dọc theo lưng cá để chia cá thành hai phần, sau đó sử dụng muỗng để lấy phần thịt cá.
Lưu ý: Tránh nạo phần thịt có máu đỏ vì sẽ rất tanh!
Xẻ lưng cá và lấy thịtSử dụng kéo nhọn loại bỏ phần xương giữa từ đuôi lên gần với lưng cá. Tiếp theo, dùng kéo để cắt bỏ những xương nhỏ còn bám trên da cá.
Loại bỏ xươngKết quả cuối cùng
Sau khi tách xương, bạn sẽ có ngay phần thịt cá thác lác tươi ngon để chế biến thành các món ngon hấp dẫn.
Cá đã được tách xương một cách cẩn thậnMytour gửi đến bạn 2 cách tách xương cá thác lác nhanh chóng để các chị em nội trợ tự tin thể hiện tài năng! Hãy tham khảo và áp dụng ngay nhé!
Chọn mua cá thác lác tại Mytour:
