Buzz
Cần tây không chỉ là một loại rau phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy khám phá ngay các tác dụng của nước cần tây trong bài viết sau.
Rau cần tây không chỉ được sử dụng để làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon mà còn được biến thành nước ép, thu hút sự chú ý trên mạng xã hội với nhiều công thức hấp dẫn như nước cần tây, táo và mật ong.
Nhiều người nổi tiếng như ca sĩ Lam Trường, cặp đôi ca sĩ Đăng Khôi - Thủy Anh, MC Diệp Chi, Kylie Jenner đều thường xuyên uống nước ép cần tây. Hãy đọc bài viết sau để tìm hiểu tại sao nước ép cần tây lại được ưa chuộng như vậy.
Xem chi tiết về lợi ích và cách sử dụng nước cần tây:
Thành phần dinh dưỡng của cần tây
Theo chuyên gia dinh dưỡng Megan Ware, trong 100g cần tây có gần 95% nước cùng với nhiều vitamin, protein và khoáng chất. Đặc biệt, cần tây còn là nguồn cung cấp vitamin K vô cùng quan trọng. Trong khoảng 250g cần tây có thể cung cấp tới 30% lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, theo FDA (Mỹ).
Thành phần dinh dưỡng của cần tâyNgoài ra, chất xơ trong cần tây sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, giảm tác hại của chất độc và tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn, từ đó giảm cân một cách hiệu quả.
Hơn nữa, cần tây cũng giàu chất xơ, hỗ trợ quá trình loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Tác dụng của nước cần tây
Giảm cân
Chất xơ và lượng nước nhiều trong cần tây giúp cảm giác no lâu, kiềm chế thèm ăn, giúp giảm cân an toàn và hiệu quả.
Làm trẻ hóa cơ thể
Nước ép cần tây giàu kali, giúp tăng cường độ đàn hồi và duy trì làn da khỏe mạnh. Đồng thời, các chất chống oxy cao trong nước ép cần tây giúp ngăn chặn quá trình lão hóa da, giữ cho làn da luôn trẻ trung và mịn màng.
Nước ép cần tây giúp làm trẻ hoá cơ thểTăng cường sức khỏe tim mạch
Chất phthalide có trong cần tây giúp giãn mao mạch và cơ bắp, giúp duy trì huyết áp ổn định. Ngoài ra, coumarins trong nước ép cần tây có thể ổn định lượng cortisol trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ huyết khối.
Hỗ trợ giấc ngủ
Theo các nghiên cứu, việc thiếu magiê có thể gây mệt mỏi và khó ngủ. Uống nước ép cần tây cung cấp magiê đầy đủ, giúp thư giãn cơ bắp và tâm trí, tạo điều kiện cho giấc ngủ sâu hơn.
Nước ép cần tây giúp cải thiện chất lượng giấc ngủGiảm viêm
Nước ép cần tây chứa luteolin - chất ức chế enzyme gây viêm trong cơ thể. Ngoài ra, cần tây còn chứa polyacetylene - chất giảm đau trong trường hợp viêm khớp.
Giúp tiêu hóa
Các enzym trong nước ép cần tây giúp tăng axit clohydric trong dạ dày, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Sợi nhỏ trong cần tây chứa nhiều dưỡng chất kích thích tiêu hóa tự nhiên.
Nước ép cần tây hỗ trợ tiêu hóaCải thiện thị lực
Cần tây giàu vitamin, đặc biệt là vitamin A giúp cải thiện sức khỏe của mắt. Uống nước ép cần tây thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Nước ép cần tây là một thức uống tốt cho trẻ em và người già đang gặp vấn đề về thị lực.
Giảm huyết áp
Huyết áp cao là một vấn đề đáng lo ngại, đặc biệt là đối với người già. Uống nước ép cần tây được khuyến khích để kiểm soát huyết áp.
Chất Phthalide trong cần tây giúp giảm căng thẳng trong mạch máu và mở rộng mạch máu, giúp kiểm soát huyết áp. Điều này cũng giảm nguy cơ các vấn đề như xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.
Nước ép cần tây hỗ trợ giảm huyết ápPhòng ngừa ung thư
Nước ép cần tây chứa nhiều hợp chất chống ung thư như furanocoumarins, flavonols, axit phenolic... giúp ngăn chặn sự phát triển và hình thành các tế bào ung thư.
Ngoài ra, các chất như phthalides, flavonoid, polyacetylenes và coumarin giúp tăng cường hoạt động của tế bào bạch cầu, ngăn ngừa ung thư.
Tăng cường sức khỏe khớp xương
Nước ép cần tây là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh viêm khớp, thấp khớp, vì nó chứa nhiều canxi và silic - hai chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe cho xương khớp.
Nước ép cần tây hỗ trợ sức khỏe của xương khớpNước cần tây giúp giảm cholesterol
Nước ép cần tây chứa hợp chất hóa học 3-n-butylphthalide giúp giảm cholesterol xấu trong máu. Đồng thời, cần tây còn kích thích tiết mật hoặc axit steroid, hai chất giúp giảm cholesterol.
Nước cần tây giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa
Nước ép cần tây chứa nhiều chất xơ có khả năng điều trị rối loạn tiêu hóa và làm dịu ruột. Chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón bằng cách làm cho ruột trơn tru hơn.
Nước ép cần tây giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóaTác dụng ngăn vôi hóa của cần tây
Nước ép cần tây tươi giúp loại bỏ chất độc và sỏi trong túi mật, bàng quang và thận. Đồng thời, chúng cũng hỗ trợ ngăn chặn quá trình vôi hóa.
Tác dụng của cần tây trong cân bằng axit và bazơ
Nghiên cứu cho thấy nước ép cần tây giúp giảm độ axit và duy trì mức độ bazơ trong cơ thể ổn định, giúp duy trì sự cân bằng tự nhiên của cơ thể.
Cần tây hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ
Cần tây hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ nhờ magie và tinh dầu trong nước ép làm dịu thần kinh, giúp bạn thư giãn và có giấc ngủ ngon.
Nước ép cần tây giúp điều trị mất ngủNước cần tây giúp tăng tiểu tiện
Nước ép này cũng hỗ trợ sản xuất nước tiểu và duy trì sự khỏe mạnh của cơ thể thông qua natri và kali, hai khoáng chất quan trọng điều tiết chất lỏng cơ thể, giúp tăng tiểu tiện.
Nước cần tây giúp dưỡng ẩm cho da
Cần tây chứa đến 95% nước, uống thường xuyên không chỉ bổ sung nước cho cơ thể mà còn giữ da đủ ẩm, làm cho da trở nên mềm mại và căng mịn.
Nước ép cần tây giúp dưỡng ẩm cho daUống cần tây giúp ngăn ngừa tổn thương da
Cần tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do và bảo vệ da khỏi tổn thương. Bổ sung nước ép cần tây hàng ngày giúp làm sạch cơ thể và da.
Nước cần tây giúp làm sáng da
Bổ sung nước ép cần tây thường xuyên giúp da trở nên tươi sáng nhờ vào các khoáng chất như canxi, kali, magie, selen.
Nước ép cần tây giúp làm sáng daTác dụng của nước ép cần tây cho mái tóc mềm mượt
Nước ép cần tây giàu nước và vitamin A, tốt cho da đầu và tóc. Vitamin A cung cấp dinh dưỡng cho tóc và giúp da đầu ẩm mượt, giảm gàu.
Hơn nữa, cần tây cũng có thể kích thích sự phát triển và cải thiện độ mềm mượt của tóc. Để có mái tóc đẹp, hãy bổ sung nước ép cần tây vào thực đơn hàng ngày.
Thời điểm uống nước ép cần tây tốt nhất
Theo Anthony William, uống nước ép cần tây vào buổi sáng giúp cơ thể hấp thu tốt các dưỡng chất và kích thích tiêu hóa, ngăn ngừa các vấn đề như táo bón, đầy hơi, trào ngược dạ dày, nổi mụn trứng cá,...
Thời điểm uống nước ép cần tây tốt nhấtTác dụng của cần tây với nam giới
Cần tây không chỉ tốt cho phụ nữ mà còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho nam giới như bảo vệ gan, ngừa sỏi thận, chống đầy hơi, kích thích bài tiết và ham muốn tình dục, phòng ngừa ung thư, ngăn chặn nhiễm trùng ống tiết niệu, bổ sung khoáng chất, giảm táo bón và lợi tiểu.
Tác dụng của cần tây với nam giớiCác cách làm nước ép rau cần tây ngon và dinh dưỡng
Cần tây có mùi khá nồng đối với một số người, để uống nước ép cần tây không khó chịu, bạn có thể kết hợp loại rau này với một số loại trái cây và rau củ khác.
Nước ép cần tây, táo, mật ong
Hương vị ngọt và thơm của táo và mật ong có thể làm dịu mùi nồng của cần tây. Ngoài ra, chất xơ và dưỡng chất từ cần tây và táo giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và đào thải chất độc, thanh lọc cơ thể, ổn định huyết áp và cholesterol.
Nước ép cần tây, táo, mật ongNước ép cần tây và cà chua
Công thức này rất tốt cho sức khỏe của mắt và da. Lượng vitamin A từ cần tây và cà chua giúp cải thiện thị lực và làm cho da trở nên khỏe mạnh và sáng hơn.
Nước ép cần tây và cà chuaNước ép cần tây và dưa leo
Công thức này thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, còn dưa leo cũng giàu khoáng chất và các loại vitamin như vitamin C, B1, B2, B5...
Nước ép cần tây và dưa leoNước ép cần tây và dứa (thơm)
Dứa là một loại quả ngọt, thơm và giàu dinh dưỡng. Kết hợp dứa với cần tây sẽ tạo ra một loại nước ép thơm ngon.
Nước ép cần tây và dứa (thơm)Lưu ý khi chọn cần tây để làm nước ép
Cần tây thường được sử dụng nhiều thuốc trừ sâu, vì vậy khi mua cần tây, hãy chọn mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Lượng nước ép cần tây lý tưởng dùng mỗi ngày cho người bình thường là 500ml. Những người mắc bệnh mãn tính nên uống 1 lít nước ép mỗi ngày.
Nước ép cần tây nên được uống ngay sau khi vừa ép xong để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng. Nước ép có thể bảo quản trong chai thủy tinh và để trong tủ lạnh trong vòng 24 giờ.
Ngoài việc sử dụng nước ép cần tây tươi, bạn cũng có thể thử dùng bột cần tây kết hợp với mật ong để đạt được công dụng mà không gặp cảm giác ngấy.
Tác hại của nước ép cần tây
Người mắc bệnh thận
Nước ép cần tây có chứa nhiều nước, là loại thuốc lợi tiểu tự nhiên. Đối với những người đang mắc bệnh thận và đang sử dụng thuốc lợi tiểu, nên hạn chế uống nước ép cần tây để tránh gây căng thẳng cho thận và có thể làm suy giảm chức năng của thận.
Người bị huyết áp thấp
Cần tây là thực phẩm tốt cho người bị cao huyết áp, nhưng người bị huyết áp thấp không nên uống nước ép cần tây vì có thể gây hạ huyết áp đột ngột.
Tác hại của nước ép cần tâyNgười mắc bệnh ngoài da
Những người mắc bệnh da như ngứa da, lở loét hoặc mắc bệnh vẩy nến, cần tránh tiếp xúc với cần tây vì chất psoralen trong cần tây có thể làm tăng độ nhạy cảm của da với ánh sáng mặt trời, dẫn đến nguy cơ viêm da.
Phụ nữ mang thai
Không dùng nước ép cần tây cho phụ nữ khó thụ thai hoặc đang mang thai. Việc sử dụng cần tây có thể kích thích tử cung, gây co bóp, gây nguy hại cho cả mẹ và thai nhi, tăng nguy cơ sảy thai.
Nam giới độ tuổi sinh sản
Cần tây chứa hoạt chất có thể ức chế sự sản xuất testosterone, hormon quan trọng cho sự phát triển của tinh hoàn và tuyến tiền liệt ở nam giới. Vì vậy, nam giới không nên thường xuyên sử dụng cần tây để tránh giảm lượng tinh trùng.
Công dụng của rau cần tây cho sức khỏe thực sự tuyệt vời, rẻ tiền và dễ làm. Hãy thêm nước ép cần tây vào chế độ ăn uống của bạn để có vóc dáng hoàn hảo và làn da rạng rỡ như ngôi sao.
Nguồn: Báo Sức Khỏe và Đời Sống
